Okurky jsou obvyklá zelenina, která se nám líbí přidat k mnoha pokrmům, zejména v salátech. V létě používáme hlavně čerstvou zeleninu k vaření a jak se v zimě věnovat?

Koneckonců, není vždy možné zakoupit čerstvé okurky a jejich kvalita nebude tak dobrá. V tomto případě můžete použít slané okurky, které se mnoho připravují na zimu.

Můžete připravit spoustu lahodných salátů z nakládaných okurky. Občerstvují příjemnou chuť a vůni. Kromě toho je mnoho receptů na vaření salátů s okurkou, které pomohou hostince a budou užitečné pro všechny příležitosti.
Salát s nakládanými okurkami a kuřecími játry
Recepty вкусных салатов с солеными огурцами
Složení Počet
kuřecí játra 200-250 gramů
nakládané okurky 2 kusy.
kuřecí vejce 3 kusy.
mrkev 1 ks.
cibule 1 ks.
tvrdý sýr 150 gramů
rostlinný olej pro smažení
sůl trochu
majonéza pro doplňování paliva
petržel 2-3 větve
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 152 Kcal

Zahájení vaření:

  1. Opláchněte vedlejší produkt kuřecím masem studenou vodou, vyčistěte všechny filmy;
  2. Dále položte játra do nádoby, přidejte vodu a umístěte ji na sporák;
  3. Jakmile vaří, přidáme sůl a vaříme 10-15 minut;
  4. Odstraňte játra z vody a nechte vychladnout. Chlazené droby jsou mleté ​​středním mlynářem;

k tření печень

    1. Vejce položíme do malého kastrolu, nalijeme do vody a vaříme tvrdě;
    2. Odstraňte z tepla, přemístěte do studené vody a vychladte. Čistíme plášť;
    3. Rozkrojte struhadlo středním roštem;
    4. Pak na velké ploché desce můžete dát kulatý tvar, aby vytvořil salát, pokud není takový tvar, může být vystřižen z plastové lahve;
    5. První vrstva položí vroucí vejce, ale ne všechny, nechte na další vrstvu. Masírujeme majonézou;
    6. Dále rozložte vrstvu pečené játry a kabát s majonézou;
    7. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kousky;
    8. Pečeme mrkev z nečistot, opláchněte a protřete na střední třísky;

k tření морковь

    1. Přidejte olej do pánve, zahřejte a nasypte mrkve cibulí. Smažte zeleninu na nízké teplotě po dobu 10 minut;
    2. Poté odložte zeleninovou smaženou zeleninou, ochlaďte a položte horní vrstvu pečení. Srst s majonézou;

fry морковь

    1. Nakrájené okurky se protírají štěrkem s velkým grilem. Na majonéza rozmístíme vrstvu nakládaných okurky a mastnoty;

k tření огурцы

  1. Dále rozložte vrstvu vařených vajec a vytvořte síť majonézy;
  2. Rozemlete si plátek sýra malými štěpky a posypeme nahoře;
  3. Zakryjte plastovým obalem a umístěte na chladném místě po dobu půl hodiny;
  4. Poté vyjměte salát z lednice, opatrně vyjměte kulatý tvar, ozdobte špičku salátu zeleninou.

Salát z řepy a nakládaných okurky

Součásti:

  • Dvě nakládané okurky;
  • Řepa – jedna malá kořenová zelenina;
  • Dvě kuřecí vejce;
  • Pár lžíce rostlinného oleje;
  • Dvě česnekové špičky;
  • Pár lžiček majonézy pro doplňování paliva;
  • Spice.

Doba vaření – 90 minut.

Kolik kalorií je na 100 gramů – 130.

Zahájení vaření:

  1. Opláchněte řepu chladnou vodou a odstraňte veškerou nečistotu. Dále jej vložte do nádoby s vodou, odstraňte plyn a vařte, až bude hotová;
  2. Vejce jsou také nastaveny na vaření, dokud nejsou strmé;
  3. Jakmile vajíčka vaří, vyjměte z tepla, přemístěte do studené vody a ochlazujte;
  4. Zkontrolujeme, zda je červená řepa připravená, protřepáváme vidličkou, je-li měkká, pak ji lze vyjmout z horké vody a nechat vychladnout;
  5. Mezitím jsou nakládané okurky rozřezány na tenké proužky;
  6. Z lusku odstraňujeme česnekové hřebíčky, nakrájíme na tenké talíře nebo stlačíme lisem;
  7. Čistou řepu vyčistíme z kůže a třímeme je velkými štěpky;
  8. Čistíme vaječné skořápky a tři struhadla s velkým grilem;
  9. Celý střih přidejte do misky na salát, přidejte česnek, přidejte trochu soli a pepře;
  10. V další šálek smíchejte majonézu s rostlinným olejem a naplňte salát touto směsí. Všechno mícháme.

Salát s kuřecím masem a kuřecím masem

Co bude zapotřebí:

  • Nakrájené okurky – 2 kusy;
  • 400 gramů kuřecího masa;
  • Sýrový řez pevného druhu na 70-80 gramů;
  • Kuřecí vejce – 3 kusy;
  • Banka zeleného hrášku;
  • 2 stroužky česneku;
  • Nějaká sůl;
  • Majonéza oblékání.

Kolik vaříme – 80 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů – 225.

Postup:

z яиц

  1. Umyjte kuřecí prsíčka, vložte do nádoby, nalijte vodu, přidejte sůl a vařte, dokud nebude hotová, asi 40 minut;
  2. Vařené kuřecí maso se ochladí a rozřezá na proužky;
  3. Marinované okurky nakrájené na proužky;
  4. Kousek sýra nakrájejte na pruhy nebo tyčinky;
  5. Pak vařte kuřecí vejce, ochlaďte je ve studené vodě, vyčistěte ze skořápky;
  6. Oddělte bílé a žloutky. Položte žloutenky do misky a hněteme vidličkou. Squirrels roztržený s malými zuby;
  7. Pak si vezměte velkou misku na salát a začněte rozkládat všechny přísady ve formě vrstev. Nejprve dejte zelený hrášek a rozetřete majonézou;
  8. Posypte vrstvou žloutku a přidejte majonézovou síť;
  9. Rozštěpte nakrájený česnek a strouhaný protein. Masírujeme majonézou;
  10. Rozložili jsme vrstvu sýra a mastnoty s majonézou;
  11. Položte vrstvu kuřecích kousků a připravte si mřížku z majonézy;
  12. Poslední vrstva položí nakládané okurky a mastnoty hojně s majonézou.

Salát z nakládaných okurky a vajec

salát с огурцами

Co potřebujete k vaření:

  • 4 nakládané okurky;
  • Kuřecí vejce – 3 kusy;
  • 5-6 peří zelené cibule;
  • Petrželka – 4-5 stonků;
  • Smetana pro doplňování paliva;
  • Špetka černé mleté ​​pepře;
  • Nějaká sůl.

Kolik času to udělat – 30 minut.

Kalorie – 110.

Postup:

  1. Nakrájené okurky nakrájené v malých tyčích nebo proužcích;
  2. Vařte kuřecí vejce do chladného stavu, ochlaďte studenou vodou a vyčistěte plášť;
  3. Oloupaná vejce jsou drcena velkými štěpkami nebo nakrájena na malé kostičky;
  4. Cibulkou a petrželkou opláchněte studenou vodou, protřepeme a nakrájíme na malé kousky;
  5. Řezání se umístí do misky se středním salátem, přidá se sůl a trochu černého pepře;
  6. Naplníme všechnu kyselou smetanu a dobře promícháme.

Salát s fazolemi a okurkami

Co potřebujete k přípravě:

s курицей

  • Nakrájené okurky – 2 kusy;
  • 120 gramů bílé konzervované boby;
  • Dvě kuřecí vejce;
  • Mrkev – 2 kusy;
  • Pár zelených větviček;
  • Majonéza.

Doba vaření – 30-40 minut.

Kalorie na 100 gramů – 149.

Postup:

  1. První věc, kterou umýváme mrkve a vaříme, dokud se nestane;
  2. Také vroucí kuře vařte do chladného stavu. Odstraňte z tepla a vychladnout studenou vodou;
  3. Nakrájené okurky je třeba rozřezat na malé proužky;
  4. Vařené mrkve čisté a nakrájíme na proužky;
  5. Chlazené vařené vejce očistíme z pláště a nakrájíme na proužky;
  6. Položte celý řez do hluboké salátové misky, poté položte konzervované boby;
  7. Zelené opláchněte, vysušte a nakrájejte na malé kousky. Spí v salátové misce;
  8. Naplňte všechny ingredience majonézou a promíchejte.

Ossetian пироги с начинкойOsetský sýr a bramborový recept, který byste si měli určitě vyzkoušet.

Chutné a šťavnaté jehněčí pečené v peci s bramborami vařenými dle našeho receptu si určitě vyzkousejte!

Zjistěte, jak snadno a chutně můžete smažit maso brambory po dobu půl hodiny. Recepty zde.

Salát s hovězím masem a nakládanými okurky

Co potřebujete:

  • Hovězí maso (buničina) – 600 gramů;
  • 5 kusů kuřecích vajec;
  • Sýrový krajíc o pevném stupni na 300 gramů;
  • Sudy nakládané okurky – 5 kusů;
  • Cibule – 3 hlavy;
  • Banka z hrášku;
  • Rostlinný (libovolný, ideálně olivový) olej;
  • 5-6 větví kopru a petrželky;
  • Černé olivy – 30 kusů;
  • Majonéza pro doplňování paliva;
  • Sůl a černý pepř – podle vašeho vkusu.

Kolik by se mělo připravit – 120 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů – 247.

Zahájení vaření:

  1. Hovězí buničina se omyje studenou vodou, odstraňte film, pruhy a přebytečný tuk;
  2. Hovězí maso vložte do nádoby s vodou a nechte vařit. Vařte na nízkou teplotu asi 2 hodiny, hovězí maso by mělo být měkké;
  3. Mezitím vařte kuřecí vejce do chladného stavu. Vezmeme je z horké vody a naléváme je studenou, aby ochladily;
  4. Z ochlazených vajíček odškrabněte skořápky a nakrájíme na malé čtverce;
  5. Žárovky vyčistěné z plevy, oříznuté oči odříznuté do malých kostek;
  6. Položte na sporák vařič a ohřejte ho.
  7. Na zahřátém oleji smažeme cibuli a smažeme, dokud nehnědí;
  8. Sýr roztřepený ve velkých slámech;
  9. Okurky nakrájené na proužky nebo kostky;
  10. Sklízejte olivy s tenkými kroužky;
  11. Vařené hovězí maso rozřezané na tenké proužky;
  12. Všechny nakrájené přísady jsou umístěny v misce na salát, rozložená cibule zazharku, přidejte trochu soli a sezonu s černým pepřem;
  13. Opláchněte petrželkou koprem, protřepejte přebytečnou kapalinu a nakrájíme na malé kousky. Spí v salátové misce;
  14. Otevřete džbán hrachu, nalijte džus a nalijte hrášek do misky na salát se zbývajícími složkami;
  15. Vše vyplňte majonézou a důkladně promíchejte..

Užitečné tipy

  • Namísto majonézy můžete dát zakysanou smetanu. Smetanou smetanu lze také smíchat s malým množstvím hořčice, tento dresink dá pikantní chuť;
  • Po vaření uvařte salát v ledničce na chvíli tak, aby byl namočený;
  • Pokud je kůže na okurkách příliš silná, může být vyčištěna;
  • Sůl v salátu se nedá dát, protože smažené okurky jsou slané a je zde možnost přehrát misku..

Saláty s okurkami budou skvělým doplňkem k různým pokrmům. Jsou dokonale spojeny s masem a rybami, stejně jako se zeleninou. Vaření je tak jednoduché a snadné, že tyto saláty mohou být připraveny alespoň každý den. Koneckonců, existuje mnoho možností vaření.!