Recepty krok za krokem pro chutné tenké pita pokrmy

Použití arménského lavaše při vaření je téměř vždy způsobeno touhou dosáhnout rychlých výsledků a současně vytvořit imitaci složité časově náročné kompozice. Lavashové pokrmy se mohou zdát velmi komplikované, ale každý připravuje tolik času, kolik jsme ochotni věnovat – od 10 minut, pokud jde o jednoduché role bez tepelného zpracování a během jedné hodiny – pokud mají plány plnou vydatnou večeři.

A co je velmi důležité pro lidi, kteří sledují svou váhu, je pita chleba zdrojem různých dietních jídel, protože sama o sobě neobsahuje ani kvasinky, ani tuky. Nabízíme Vám zajímavé recepty.

Nádobí tenké pita v pánvi

Nudná příprava těsta často odrazuje od jakékoli touhy diverzifikovat stůl od rušných žen v domácnosti.

V takových případech je tenký pita chleba jen bohatstvím, protože má nepopiratelnou výhodu – hodí se k jakémukoli plnění a zároveň může být pečené, opečené na grilovacím roštu a samozřejmě smažit v pánvi.

Smažená pita se sýrem
Krok za krokem рецепты вкусных блюд из тонкого лаваша
Složení Počet
pita chléb 4 tenké
mladý kopr 20 g
tvrdý sýr 160g
rostlinný deodorizovaný olej 2 polévková lžíce. l.
mletý pepř chuť
Doba vaření: 25 minut Kalorie na 100 gramů: 225 Kcal

Postup vaření:

  1. Smažte tvrdý sýr na jemné struhadlo a přidáním trochu pepře přidejte sýrový šrot do sýrových lupínků a zaklepte ho do misky s vidličkou. k tření сыр
  2. Přidejte nakrájený kopr na sýr a promíchejte, také s vidličkou, aby se hmota nehromadila do hrudky;
  3. Každá lavashová deska by měla být nyní rozřezána do 4 sektorů; do řezu зелень
  4. Rozdělíme náplň do středu polotovaru – kolem polévkové lžíce a zalomíme pita, jako obvykle plněné palačinky; roll up лаваш
  5. Nyní nalévejte olej do pánve a ohřejte ho. Válečky je třeba položit na pánvi se spojovacími švy dolů, aby se okamžitě “chytila”, poté po vzhledu kůry otočte na druhou stranu;

Pokud spočítejte kalorie a udržujete určitou dietu bez tuků, nemusíte používat olej při smažení, ale pak musíte použít vařič na vaření.

Pita se sýrem a houbami

Složení:

  • pita z 1 balení;
  • 180 g hub (žampiony);
  • 180 gramů nesoleného sýra;
  • 1 malá žárovka;
  • 2 vejce;
  • 0,5 zásobníku zakysaná smetana 20% tuku;
  • 20 g mladé petrželky;
  • sůl, černá mletý pepř;
  • 2 polévková lžíce. l rostlinný deodorizovaný olej.

Doba vaření – 30 min.

Obsah kalorií ve 100 g výrobku – 252 kcal.

Postup vaření:

  1. Je nutné umýt houby, oddělit nohy od čepic a odstranit všechny škody. Pak nakrájme žampiony na proužky;
  2. Nyní zahřejte máslo v pánvi a smažte houby a trošku je nepokládejte;
  3. Zatímco houby jsou smažené, musíte snížit cibuli menší a, s odkazem na polotovary hub, přidáme cibule do pánve. Společně přinášíme vše do plné připravenosti;
  4. Před odstraněním smažení z ohně ho osušte kořením, důkladně jej promíchejte a pak přeneste obsah pánve do samostatného kontejneru. Nechte houbovou nádivku vychladnout asi 15 minut;
  5. V sotva teplé pečeni mícháme sýr, přidáme jemně nakrájené zeleniny a nakonec vše smícháme se zakysanou smetanou;
  6. Nyní zůstává otevřít balíček s pita chlebami a řezat každou desku do příčných pásů o šířce 12-15 cm;
  7. Rozložte lžíci mletého masa na jednom okraji pásku, zabalte špičky trubky pita dovnitř a skládejte roli jako plněné palačinky;
  8. Šlápnout, aby porazily obě vejce;
  9. Zahřejte máslo na pánvi a před tím, než vložíte pita válečky, vložíme každou z nich do vaječného lýka a teprve pak je pečlivě vložíme do másla.

Podávat takové nádobí může být ochlazené a “potrubí horké”. Válečky posypané naseknutými zelenými vypadají dobře, s deskami položenými na okraji, nakrájenými na polovinu s olivami.

Horké nádobí v troubě

občerstvení

Pečený pečivo v troubě se liší od pečeného pečiva v pekáči při nepřítomnosti takové křupavé kůry, ale ukáže se, že je šťavnatější, protože při rovnoměrném zahřátí je lépe namočený. Následující dva recepty pocházejí z kategorie bohatých pokrmů na večeři a velmi zdravého dezertu pro odpolední čaj..

Masový koláč

Složení:

  • 2 desky arménské lavash;
  • 350 g mletého mletého hovězího masa;
  • 200 g sýra nesoleného;
  • 3 malé žárovky;
  • 3 vejce;
  • 7 polévkových lžiček. l zakysaná smetana;
  • 1 čajová lžička rajčatového pyré nebo omáčky;
  • 2 polévková lžíce. lžíce rostlinného deodorizovaného oleje;
  • sůl, černá mletý pepř.

Doba vaření – 40 min.

Obsah kalorií ve 100 g produktu – 216,8 kcal.

Postup vaření:

  1. Jemně nakrájenou cibuli smažte na ½ másla, dokud nebude světle zlatá;
  2. Rozložili jsme mletou cibuli a drželi jsme se pod víkem, občas míchali, dalších 10 minut;
  3. Přidejte rajčatovou kaši na náplň, sůl a pepř vše. Dobře promíchejte a po 2 minutách odstraňte z tepla;
  4. Chladnička ochlaďte po dobu 15 minut;
  5. Na stůl položíme pita talíř a rozplníme náplň po celé ploše v tenké vrstvě. Nakreslete polovinu jemně nakrájeného strouhaného sýra nahoře a okamžitě zalomte roli;
  6. Nyní je třeba mastnou talíř namazat se zbývajícím máslem, rozložit roličky a zapnout troubu;
  7. Zatímco se trouba zahřeje, připravte omáčku: bičem zakysanou smetanu s vejci a špetkou soli;
  8. Naplňte rožky omáčkou a pečte je na 2100 asi 17 minut.

Toto jídlo je žádoucí jíst jen horké, doplňovat ho lehkým zeleninovým salátem nebo jen větvičkami zelených..

chřest с яйцомSalát s chřestem – všimněte si našeho výběru receptů, protože je velmi chutný. Tyto občerstvení stojí za to vyzkoušet, protože mnoho lidí podceňuje chřest..

Voňavé hovězí maso s bramborami – poskytuje se vydatný oběd..

Přečtěte si, jak vařit saltison z vepřové hlavy – neobvyklé, ale docela zajímavé jídlo..

Pita s jablky a tvarohem

Složení:

  • 2 desky z pity;
  • 1 průměrné sladké a kyselé jablko;
  • 120 g tvarohu 9%;
  • špetka skořicového prášku;
  • loupané vlašské ořechy – 1/2 šálku.

Doba vaření – 30 min.

Obsah kalorií ve 100 g výrobku – 200 kcal.

Vaření:

  1. Apple slupka a rošt velké. Přidejte skořici na jablečné lupínky, míchat a umístit nádobí s hmotou v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut;
  2. Těstovinový sýr musí být hněten vidličkou, dát tam ořechy a lehce šlehat;
  3. Na stole se rozložily talíře pita chleba. Pokryjeme pita chleby bez chytání okrajů, nejprve tenkou vrstvou jablek, pak s tvarohem a jemně je sklopíme a otáčíme suchými hranami směrem dovnitř;
  4. Položte kotouče na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečte na 170 stupňů asi 12 minut..

Tato sladká jídla se podává studená, takže po ochlazení je lepší dát ji do ledničky po dobu 2 hodin a nakrájet na porce těsně před podáním..

Zde jsou některé zajímavé recepty.

Rychlé a velmi nečekané pokrmy, jako alternativa k slavným oblíbeným občerstvením – velmi rychle a se svými vlastními rukama!

Tenké pita čipy

Složení:

  • 3 desky z tenké pity;
  • 5 lžící. lžíce rafinovaného oleje;
  • 1 kombinovaná banda libovolných oblíbených zelených;
  • 2 zub. česnek;
  • 1 polévková lžíce. lžíce koření “provensálské byliny”;
  • sůl;
  • 120 g sýra nesoleného.

Doba vaření – 20 min.

Obsah kalorií ve 100 g produktu – 326 kcal.

Postup vaření:

  1. Dejte pita talíř na plech na pečení pokrytý pergamenem;
  2. Pita chleba hojně omyjte olejem, sůl a rovnoměrně ho posypeme kořením a strouhaným sýrem;
  3. Řez destičky na stejné čtverečky a vložte do pečicí trouby předehřátou na 210 ° po dobu 10 minut.

Všichni Užitečné a středně ostré žetony jsou připraveny..

Buritos

Složení:

  • 6 tenkých arménských lavashů;
  • 250 g mletého masa;
  • 1 střední cibule;
  • 0,5 lžičky jakékoliv kořeněné suché koření;
  • 2 různobarevné sladké papriky;
  • 2 střední rajčata;
  • 1/2 malá paprika;
  • 1 polévková lžíce. lžíce rajčatového pyré (omáčka);
  • 50 gramů tvrdého nesoleného sýra;
  • 3 tavené sýry;
  • 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Doba vaření – 45 min.

Obsah kalorií ve 100 g výrobku – 275 kcal.

Postup vaření:

  1. Na stůl rozložte talíř pita chleba a přidejte ½ roztaveného tvarohového sýru nakrájeného na kostičky na ředkvičku;
  2. V 1 polévce. lžíce horkého oleje, smažte mleté ​​maso s cibulí v pánvi. Na konci smažení nalijte koření do náplně a intenzivně promíchejte;
  3. Nechte plnku vychladnout asi 15 minut a 1/6 množství, které se na sýr položí na sýr;
  4. Pak začneme připravovat nalévání – smažte ve zbývajícím másle drcené papriky s rajčaty bez kůže. Rajčata mohou být nakrájena jemně, a mohou být čtvrtiny – stejně pohodlné. Na konci smažení položte ½ horkou papriku a těstoviny;
  5. Ochlaďte dresink do teplého stavu a přidejte do něj mátové maso;
  6. Teď potřebujeme, aby se naše vrzáky valily jako rolky a otočily se o jeden okraj dovnitř;
  7. Dejte buritos na plech na pečení pokrytý pergamenem, protřete si strouhaným sýrem a pečte na 200˚ asi 10 minut.

Podáváme horké břicho tak, aby mleté ​​maso lehce spálilo a doplňovalo kořenost pokrmu..

Tipy od špičkových kuchařů

  1. Není třeba klást příliš velký důraz na nalévání omáčky, když není nádoba na pita vařena. Pokud silně namočíte pita, bude to viskózní;
  2. Při přípravě syrového občerstvení pita, nemůžete přehánět maslem – zabije chuť dokonce i nejkrásnějšího plnění;
  3. Pokud je deska arménského lavase dlouho ve vzduchu a stala se křehkou, stačí držet silikonovou štětku na jeho povrchu, mírně navlhčenou vodou. Tím se zachrání situace, ale je již nemožné uložit takový výrobek, měl by být okamžitě použit..

Bon appetit!

Loading...