Cheesecakes – jeden z nejužitečnějších a nejjednodušších receptů z tvarohu.

Pravděpodobně každý si pamatuje chuť sýrových koláčů podávaných v odpoledních svačinách v mateřské škole nebo láskyplně připravených matkou.

Rychlá, výživná, zdravá – to jsou hlavní slogany tohoto tvarohu.. Cheesecakes в сахарной пудре

Ale ne každý, kdo je jimi, ví význam slova..

Cheesecakes jsou vyrobeny z tvarohu a kořenem slova je “sýr” …

Objeví se nějaký paradox!

Není tam žádný nedostatek logiky, stačí se obrátit na původ sýrových koláčů.

Skutečnost spočívá v tom, že zpočátku byla tato mísa vyrobena ze sýru.

Historie koláčů

Věděli jste, že ve starém Římě byla připravena taková jednoduchá a známá jídla tvarohu?.

Jeden starobylý arabský obchodník, který cestoval v horkých zemích, namísto syrového mléka, který se vzal na silnici, našel v ovčích žaludcích (obvyklý kontejner pro tyto časy) syrovátku a sraženinu bílé barvy (později se používá jako sýr a tvaroh).

Chuť těchto dvou produktů přišla velice ráda poutníkem.

Od té doby začala dlouhá kulinářská historie tvarohů.

Jedlý produkt vyrobený ze syrového mléka byl populární ve starověkém Rusku.

Mléčné výrobky byly konzumovány jak surové, tak zpracované..

Kysané mléko, tvaroh, sýr, syrovátka – to není úplný seznam “lahůdek” milovaného Ruska.

Proces tvorby koláčů našimi předky nebyl tak přechodný jako v naší době..

RašelinaHrozny mohou být zdravější než samotné hrozny. Zjistěte proč! Výhody a poškození těl.

Jak často používáte skořici jako koření? Vzácné? A marně! Přečtěte si zde o jeho užitečných vlastnostech..

Diverzifikujte nabídku s rybami, protože tělo potřebuje doplnit zásoby jódu. Pod odkazem https://notefood.ru/retsepty-blyud/ry-ba/mintay-tychsennuy-v-smetane.html najdete jednoduchý recept na polloch pečený v zakysané smetaně.

Kysané mléko bylo vyrobeno z jogurtu, který byl v litině umístěn v chladicí peci.

Sérum bylo dekantováno a výsledná sraženina byla umístěna pod lisem – aby se zbavila přebytečné vlhkosti..

Do tvarohu už delší rozmazané, kroky popsané výše, opakovat znovu.

Plechový produkt po sekundárním zpracování byl odstraněn v chladném sklepě.

To všechno prodloužilo skladovatelnost tvarohu na týden..

Pokud během tohoto období nebylo jedeno, pak se bál, že je používá surový, a začali vařit různé tvarohové nádobí s tepelným ošetřením..

Malé tajemství úspěšného vaření

Aby vaše tvarohové vajíčka, uvařené v troubě podle receptury, se nejen ukázaly, ale také zabily všechny své chutě a estetické vlastnosti, použijte několik užitečných tipů:

  1. Všechny přípravky na přípravu této nádoby nejsou ochlazeny, nejlépe při pokojové teplotě..
  2. Síť mouku prosíme pomocí síta těsně před vařením..
  3. Mouku lze nahradit krupicí. Lepší, když necháte to, aby se zvětšila..
  4. Kvůli většímu pompání delikátního tvarohu používejte jakýkoliv prášek do pečiva, který máte doma..
  5. Pokud přidáte hrozienku, pokuste se ji dobře vyschnout, nebo se v ní mouknout, pak se nebude hromadit na jednom místě, ale bude rovnoměrně rozložen po celé tvarohové hmotě.

Pokud se obáváte, že se tvarovky rozpadnou, nepoužívejte nejčerstvější tvaroh, ale vezměte si produkt jednoho nebo dvou dnů čerstvosti..

Chcete-li vařit dietní sýrové koláče v troubě, použijte v receptu méně tučného tvarohu..

Výhody receptů tvarohový koláč, uvařených v troubě

Existuje obrovské množství různých receptů na výrobu tvarohu: můžete je smažit v pánvi, vařit pro pár, pak vařit v troubě.

Sýrové koláče vyrobené v troubě budou nepochybně zajímat mnohé, dokonce i ty nejnáročnější domácnosti.

Koneckonců, toto jídlo má mnoho výhod:

  • neexistuje žádná “škodlivá” křupavá kůra obsahující karcinogeny;
  • tvarohový talíř je rovnoměrně vyhřívaný, nemusí se otočit a stát u kamny;
  • trouba může být vařena s minimálním množstvím másla;
  • počet lahodné tvarohových kuliček současně vyrobených v peci je mnohem větší než při použití pánve nebo vodní páry;
  • tvarovky z pece mohou být bezpečně dány dětem a lidem, kteří sledují šetrnou stravu pro nemoci gastrointestinálního traktu.
Recept na svěží sýrový koláč pečený v troubě
Recept пышных сырников в духовке — быстро, просто, вкусно!
Složení Počet
tvaroh 300 g
vejce 1 ks.
cukrový písek (nebo práškový cukr) m
prášek do pečiva (můžete si užívat pravidelně sódu) 1/2 čajové lžičky
mouka 3-4 polévkové lžíce
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 205 kcal

Takže uděláme v troubě lahodné a velmi užitečné tvarovky.

Zde jsou základní kroky vaření v troubě podle receptury:

  1. Vejce, které bylo dříve vyjmuté z lednice, se mísí s cukrem. Můžete to udělat ručně pomocí šlehání nebo pravidelné vidlice, nebo můžete tento proces urychlit pomocí mixéru nebo mixéru.. Tvarohový sýr, яйца и сахар
  2. Důkladně promíchejte směs s tvarohem. Míchání продуктов
  3. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vložte do tvaru vaječné hmoty.. Přidání муки
  4. Z výsledné směsi vytvoříme malé kuličky, vložíme je do mouky a položíme na plech, namazaný nebo potažený olejovaným papírem (můžete použít potravinovou fólii). Raw шарики
  5. V troubě předehřáté na 180 ° dejte vařičem s tvarohem a počkejte asi patnáct minut. Ochranné nádobí se kontroluje nožem nebo šponou. Pokud jsou pečené koláče – nůž nebo špáradlo zůstane suché.. Připraveno сырники
  6. Ruddy vzdušné sýry pečené v troubě podle receptury, podávané se zakysanou smetanou nebo mlékem, džemem nebo džemem, s džemem nebo sirupem. Cheesecakes со сметаной

Po všech krocích popsané mistrovské třídy jistě zažijete své milované s tímto nádherným jídlem.!

Nyní navrhuji sledovat fascinující video, ve kterém můžete detailně vidět fáze vytváření neuvěřitelně chutných a vzdušných tvarohů!

Hodně štěstí!