Oblíbené recepty na polévku s knedlíky

Pikantní mouka, známá pod názvem “knedlík”, je známá a populární v mnoha zemích.

Jednoduché куриный суп с комочками теста

Chutné kusy těsta v podobě měkkých a svěžích “polštářků” nebo koulí vařených ve vařící vodě, mléku, vývaru přinášejí každodenní monotónní menu příjemnou rozmanitost a originálnost.

Vlastnosti a tajemství vaření knedlíků

Existuje mnoho receptů.

Nádoba může být vyrobena z brambor nebo krupice, může zahrnovat maso nebo řepu..

Ale hlavní složky tohoto produktu zůstávají vejce, mléko, máslo a mouka..

Nejjednodušší a nejjednodušší recept na polévkové knedlíky obsahuje pouze tři z těchto ingrediencí..

Nicméně každá žena v domácnosti by si měla být vědoma toho, že pokud budou pozdější mouky kuličky slouženy jako samostatná miska, budou vyrobeny z hustého těsta..

Je nakrájeno na malé části, lehce rozvinuté kusy, dává zaoblený tvar a poté, co je nechal chvíli lehnout, je ponořeno do vařící vody nebo do mléka..

Koule určené k doplnění polévky, mají více tekuté konzistence, připomínající vzhled těsta na palacinky.

Chutné moučné výrobky mohou být originální složkou samostatné polévky a srdečného doplňku ke všem ostatním: kuře nebo ryby, s masovými kuličkami nebo houbami, zeleninou nebo sýrem a mnoho dalších..

Polévkové knedlíky
Populární кулинарные рецепты супа с клецками
Složení Počet
mouka 5-6 Čl. l.
mléko 50 ml
vejce 1 ks.
Doba vaření: 15 minut Kalorie na 100 gramů: 242 kcal
  1. Před vařením je vhodné vajíčka ochladit a prosít mouku, obohacovat ji o kyslík, což dá pórovitost struktury mouky a lehkost kulinářským produktům. Vejce
  2. Beat vajíčko lehce a přidejte mléko a mouku.. Vejce с молоком
  3. Slaní podle chuti, promícháme do hladkosti.. Homogenní тесто

Poté zahodíme trochu lžičky těsta a dáme ho do připravenosti, vaříme za nízkého tepla, vývaru.

Je lepší odebírat malé části směsi: je běžné, že se knedlíky výrazně zvýší během procesu vaření.

Stačí, aby jedna dávka získala hmotnost ne více než polovinu čajové lžičky..

Varu by měla být pod víkem..

Dokončené produkty se vznášejí na povrchu vývaru.

Pokud chcete dát pokrm příjemnou vůní a výjimečnou chuť, můžete přidat těsto jemně nasekané zeleniny a koření..

Velmi oblíbený je mnoho knedlíků s přídavkem strouhaných brambor nebo různých obilovin.

Jsou také snadno připravené..

Hlavními složkami bramborových kuliček jsou bramborová kaše, mouka a vejce..

Brambory клецки в сливочном масле

Mírně zbité vejce, malá mouka, sůl podle chuti a hladká hmota se přidávají k vařeným bramborám..

Vařte produkt v lehce slané vodě o něco více než minutu po výstupu “podložky”.

Křupky mohou být maso.

Dalším doplňkem pro ně je mleté ​​hovězí maso, které se buď přidává do těsta, nebo se používá jako náplň..

Tyto koule se podobají knedlíkům.

Docela obyčejný recept na kuřecí knedlíkovou polévku.

Olej přidaný do těsta poskytne zvláštní elasticitu, pomp a srdečnost..
  1. Oddělíme žloutek od bílé a mírně ho kopneme, žloutíme lžícím změkčeného másla.
  2. V malých částech přidejte půl šálku mléka a poté mouku. Sůl na chuť, hnětená elastická, homogenní, ale ne hustá a ne tekutá směs.
  3. Do těsta na konci těsta je třeba pečlivě přidávat bílé vejce..

Kuřecí knedlíková polévka recept

Jedná se o jeden z nejkrásnějších, výdatnějších a zároveň lehkých prvních kurzů..

  1. Nakrájené kuře na kusy leží v hrnci se studenou vodou (1,5-2 l). Přeneste obsah pod víko do varu, snižte požár. Kuře
  2. Smažte sůl, položte bobkový list, oloupejte celou cibuli, mrkev, papriku a nechte na klidném ohni. Broth
  3. Hotové kuře je vykostěné. Cibule a mrkev jsou z vývaru odstraněny. Čistěte бульон Kuře мясо без костей
  4. Nakrájené brambory (2-3 kusy) se vaří v bujónu při nízké teplotě varu po dobu 10-12 minut. Brambory Brambory в бульоне
  5. Smažená cibule a mrkev přidejte do hrnce. Bow и морковь
  6. Z těsta připraveného výše uvedeným způsobem položíme knedlíky do misky a vaříme polévku několik minut. Plovoucí “polštářky” připravenosti signálu. Vařené kuřecí maso, pepř, sůl podle chuti se přidávají do nádoby podle potřeby.. Plovoucí клецки Připraveno блюдо
  7. Podáváme s nasekané zeleniny a necháme trochu vařit. Deska вкусного супа

Video recept na polévku s knedlíky vám pomůže při vaření, protože všechny kroky jsou vysvětleny krok za krokem..

Ukažte své kulinářské dovednosti!

Jednoduchá bramborová knedlíková polévka: Rychlý recept

Nekomplikovaný žaludek, ale vydatná polévka je nepostradatelným místem rychlého občerstvení..

Nakrájené brambory (3-4 kusy) se umístí do vroucí vody (1,5-2 litrů), přivedou se k varu a slanou, vařenou na klidném ohni.

Jemně nakrájená cibule (1 ks) A mrkev (1 ks) Smažte v rostlinném oleji a přineste na pohotovost poslat obsah pánve na pánvičky s brambory.

Smažte bobkový list, pepř a přiveďte k varu..

Z těsta, připraveného výše popsaným způsobem, se míčky ponoří do vařícího vývaru a nahoře se vaří na nízké teplotě pod víkem, dokud neplouvají na povrch..

Představujeme video pro tento nádherný recept a mimochodem, v některých rodinách mleté ​​jemné kousky se nazývají knedlíky.

Zahřívací a výživná syrová knedlíková polévka

Takový recept na vaření polévky s knedlíky je nejen výživný a výživný pokrm s neuvěřitelně jemnou chutí, ale také užitečný, bohatý na vitamíny a stopové prvky, stejně jako oteplování.

Sýr бульон с томатными шарикамиTo je skvělá polévka v chladné sezóně..

Pro tento účel jsou připraveny knedlíky, jak je popsáno výše..

Nasekané brambory (2 ks) Ponořte ve vroucí vodě (1,5 l) a přivedete k varu, sůl a nechte vařit nad slabým ohněm.

Mezitím jemně nakrájejte cibuli a mrkev (1 ks) v oleji.

Pražení je přidáno do pánve..

Celý obsah je ochucen bobkovým luskem a pepřem a přiveden k varu..

Strouhaný strouhaný nebo nakrájený rozemletý sýr (3 ks) je umístěn ve vařícím médiu za stálého míchání až do úplného roztavení sýra.

Hrudky se ponoří do již takřka připraveného jídla a po zakrytí nádoby s víčkem je dovoleno vařit po dobu 7-10 minut, dokud nejsou připraveny mouka..

Sýrová polévka s knedlíky podle receptury se podává v teplé podobě zdobené zelení.

Pšenice кашаMléčná pšeničná kaše, jak vařit. Některé hostesky tyto pravidla neznají, a proto jen zřídka uvaří, protože pokrm vychází z nějakého vkusu. Podívejme se na podrobný recept.!

Avokádo poměrně nedávno získalo pozornost obyvatelstva. O užitečných vlastnostech naleznete zde..

Nemůžete žít bez dobrot, jako jsou role? Jak jsou populární! V článku https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-rollov.html vám povíme o jejich kaloriích..

Gurmánské tipy

Existuje mnoho receptů na polévky s knedlíky.

Ale při přípravě těchto zdánlivě jednoduchý vzhled a složení moučné výrobky má své vlastní pravidla:

  1. “Podložky” vyrobené z těsta smíchaného s mlékem budou vynikající..
  2. Vejce před mícháním je třeba ochladit..
  3. Před přidáním vajec by měly být žloutenky odděleny od bílkovin a tyto složky porazeny odděleně. Je lepší kombinovat žloutky s máslem a do téměř připravené směsi se přidávají šlehané bílkoviny..
  4. Uvařte je na tichém oheň pod kapotou.
  5. Důležitou složkou při přípravě těsta je máslo, které mu dává jemnou strukturu.
  6. Křupky z těsta s přidanou semolinou jsou obzvláště měkké..
  7. Produkty jsou charakterizovány výrazným zvýšením velikosti během vaření, takže u jednoho knedlíku je dostatek, aby nedosáhl více než polovinu lžičky hmotnosti.
  8. Chcete-li těsto posunout z lžíce do vývaru lépe, je navlhčeno studenou vodou..

Vzhledem k uvedeným jemnostem bude toto jídlo v jakékoliv formě nejžádanější v denním menu jak dospělých, tak mladých rodinných příslušníků..

Originální a výživné, lehké a vyživující, jemné chuti, různé polévky s knedlíky uspokojí hlad, zvedne váš duch a dokonce vás zahřeje kdykoliv během roku..

A teď se ujistěte, že je to pohodlné, protože na vaši pozornost je video s jiným receptorem pro velmi chutné první jídlo:

Loading...