Velmi jednoduché, rychlé a chutné pečivo, které velmi doporučujeme. Vhodné pro hosty, pro dovolenou, snídani, večeři nebo občerstvení. Univerzální pečení!

Tradiční Jam Puffs
Neuvěřitelné вкусные и нежные слойки с джемом
Složení Počet
jam 140g
vajíčka 2 kusy.
máslo 0,8 kg
sůl 5 g
vody 350 ml
mouka 1 kg
vlašské ořechy 80g
ocet 30 ml
Doba vaření: 780 minut Kalorie na 100 gramů: 412 Kcal

Jak vařit:

  1. V malé misce rozlomte vejce, přidejte sůl a ocot.. vajíčka в миске
  2. Všechny tři součásti jsou vzájemně propojeny pomocí šlehání.
  3. Nalijte vodu, znovu promíchejte všechny přísady. Výsledná kapalina se čistí v ledničce.
  4. Nalijte všechnu mouku na pracovní plochu. mouka на столе
  5. Máslo z másla, po celou dobu válcování mouky. máslo на терке
  6. Nakonec spojte obě složky (máslo a mouku). Části začnou nalévat chlazenou kapalinu..
  7. Hnětejte, dokud nejsou hladké. homogenní масса из теста
  8. Zadejte tvar obdélníku objemu. rozjezd теста
  9. Položte ho do sáčku, nebo jej zabalte do plastového obalu a vložte jej do ledničky po dobu 10-12 hodin. Když čas projde, vystupte z lednice..
  10. Vytáhněte za studena a nakrájíme na obdélníky.  řezání теста прямоугольничками
  11. Nalijte matice do suché pánve a smažte, dokud nebude zlatá a světlá chuť.. pražení орешков
  12. Nalijte na řezací desku, nechte ji zcela vychladnout. Pak nakrájejte ostrým nožem a mícháme s marmeládou..
  13. Položte lžičku na každý obdélník. Upevněte jeho okraje a vložte obláčky na plech na pečení pokrytý papírem..
  14. Vložte jej do trouby a pečte po dobu 25-30 minut při 170 stupních.

Pečeme z připraveného těstovinového těsta

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
bramborový škrob 10 g
jam 200 g
mléko 15 ml
těstoviny 0,5 kg
žloutek 1 ks.

Čas: 40 min.

Kalorie: 341.

Jak vařit:

  1. Jam se okamžitě spojí se škrobem.
  2. Předběžné těsto musí být odstraněno z mrazničky a rozbalit..
  3. Položte na stůl, posypeme moukou.
  4. Zakryjte čistou utěrkou nahoře nebo posypeme moukou tak, aby nedošlo k odvlhčení..
  5. Když je těsto měkké, vyklopte ho a nakrájíme na malé obdélníky..
  6. Odřízněte polovinu obdélníku s úhlopříčkami.
  7. Dejte jam na celou polovinu a zakryjte ji druhou polovinou.
  8. Utěsněte hrany vidličkou nebo prsty.
  9. Bílé mléko se žloutkem, trochu míchat.
  10. Krycí plech s pergamenem, umístěný na vrcholu pušky.
  11. Zakryjte je ručníkem a nechte dvacet minut..
  12. Během této doby vyrostou o něco víc..
  13. Kartu je pomocí štětce štětte žloutkem s mlékem..
  14. Vložte troubu po dobu 20-25 minut na 180 stupňů.

obláčky с джемом из готового дрожжевого слоеного теста

Možnost bez kvasnic

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
těstoviny 150 g
jam 40 g
vejce 1 ks.
mouka 15 g

Čas: 35 min.

Kalorie: 367.

pečení из бездрожжевого теста

Jak vařit:

  1. Znovu vytáhněte těsto znovu, nechte ho rozmrazit a změkněte se..
  2. Pak ji přetočte, rozdělte jej na obdélníky.
  3. Umístěte zaseknutí na jednu polovinu každého obdélníku..
  4. Zatlačte prázdnou polovinu a upevněte je.
  5. Ze shora můžete dělat řezy podle chuti nebo zdobení.
  6. Umístěte na pečícím papíru pokrytou papírem a kabátem s rozbitým vejcem..
  7. Vložte do trouby dvacet minut při 190 stupních až červeném.

Pufy s džemem a tvarohem

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
vejce 1 ks.
tvaroh 140g
práškový cukr 15 g
těstoviny 0,4 kg
mouka 50 g
borovice 40 g
jam 0,1 kg

Čas: 40 min.

Kalorie: 315.

obláčky с творогом

Jak vařit:

  1. Vyjměte těsto z mrazničky a rozbalte ho..
  2. Položte ho na pracovní plochu posypanou moukou..
  3. Posypte nebo zakryjte ručníkem.
  4. Když se rozmrazí, nakrájíme na malé kostičky.
  5. Tvaroh se nalije do misky pomalého sporáku, nasype se ponořovacím mixérem na krémovou konzistenci..
  6. Ořechy nalévejte na suchou, ale zahřátou pánvi, smažte je až do zlaté..
  7. Položte na každé náměstí lžíci tvarohového krému.
  8. Umístěte džem a několik pečených ořechů nahoře..
  9. Beat vejce a kartáč štětcem na místech, kde nemá nádivka.
  10. Napojte dva protilehlé konce každého čtverce na sebe..
  11. Nafukujte také vařič.
  12. Dejte je na plech pokrytý pergamenem.
  13. Pečte dvacet minut na 180 stupňů, dokud nebude růžová barva.
  14. Nádobu nechte ochladit a posypeme práškem..

Způsob výroby obláček se smetanou

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
cukru 30 g
těstoviny 250 g
mouka 15 g
vanilková esence 5 kapek
žloutek 2 kusy.
jam 0,3 kg
mléko 100 ml

Čas: 45 min.

Kalorie: 290.

obláčky с мясом

Mouchy s masem nejsou jen dospělí, ale i děti.

Klikněte zde pro recept na kousky cukru.

Ve spěchu si můžete podle tohoto receptu vyrobit jablka z hotového sušeného pečiva.

Jak vařit:

  1. Nejprve je třeba nechat těsto a nechat ho ohřát při pokojové teplotě, aby se změkčilo.
  2. K tomu musíte být vybaleny a položeny na pracovní plochu. Je lepší posypat moukou, aby se těsto nelepilo.
  3. Vysajte také špičku, aby nedošlo k suchu..
  4. Když je hmota měkká, zapněte troubu o 220 stupňů, aby se ohřela.
  5. Umístěte jeden žĺtku do hrnce, přidejte k tomu cukr, mouku, mléko a vanilkovou esenci..
  6. Všechno to uděláte hladce..
  7. Vyjměte do sporáku, odpařte a vyhřejte.
  8. Pokračujte v zásahu a přidejte krém do tloušťky.
  9. Odstraňte hotovou smetanu a nechte ji vychladnout alespoň na pokojovou teplotu..
  10. Těsto se v tomto okamžiku rozvinulo a nakrájíme na trojúhelníky..
  11. Umístěte lžíci krému a stejný džem na širokou část každého z nich..
  12. Twist v croissantu a utěsněte hrany tak, aby náplň nevytekla..
  13. Umístěte na plech, kartáč se žloutek a kartáč..
  14. Umístěte v troubě po dobu patnácti minut na 180 stupňů.
Chcete-li, aby vaše bafty leskly co nejvíce chutné, měly by být rozmazané surovými žloutky, vejci, rostlinným olejem nebo roztavenou krémovou, sladkou vodou před pečením..

Máte-li kvasní těsto, pak by měly být připraveny naplněné obálky na pečení a nezapomeňte je pokrýt ještě dalších dvacet minut. Během této doby vyrostou, budou co nejdychověji. V této podobě je třeba pečeme a po půl hodině se těšit na výsledek..

Ve videu – velmi jednoduchý recept na výrobu obláček se smetanou a džemem:

Puffy s marmeládou jsou jednoduché a velmi chutné. Jelikož jsou připraveny během několika minut, mohou být vždy čerstvé. Hlavním důvodem je nechat trochu roztaveného těsta v ledničce. Nebo dokonce vařte sami, abyste se cítili lépe.!