Nic není přínosnější než brokolice, nebo chřestová kapusta jinak. Obsahuje vlákninu, vitamíny A, B, C a všechny užitečné aminokyseliny, takže by měla být na stole každé osoby. A to může být nejen užitečné, ale i chutné. Níže jsou uvedeny hlavní recepty s ním..

Smažená brokolice v pomalém sporáku
Brokolice на пару в мультиварке: лучшие диетические рецепты
Složení Počet
brokolice 285 g
zakysaná smetana 225 g
vody 0,4 l
sůl a pepř  chuť
Doba vaření: 25 minut Kalorie na 100 gramů: 44 Kcal

Pokud nevíte, jak zachovat všechny živiny v tomto zelí, klidně postupujte podle níže uvedeného receptu. To pomůže udělat normální pokrm z obyčejného zelí, překvapit příbuzné a přátele..

Jak vařit?

  1. Chcete-li začít, vezměte zmrazené zelí z chřestu a rozmrazte je a vložte do teplé vody. Používáte-li čerstvé zelí, jednoduše jej umyjte. Rozdělíme je na malé kousky a řežeme dlouhý kmen. To udělá malé kusy zelí.. zelí брокколи
  2. Nalijte vodu do pomalého sporáku. Dali jsme na něj speciální nádobu na vaření vařených jídel. Zapněte příslušný režim nebo jednoduše “Topení” po dobu pěti až sedmi minut a zavřete víko. brokolice в мультиварке
  3. Připravíme zelí. Dejte je na talíř a dekorujte zakysanou smetanou..

Možnost vaření se sýrovou omáčkou

Téměř všechno je kombinováno s chřestovou kapustou, takže dnes můžete udělat zdravé, chutné a chutné pokrmy. Níže je recept..

Požadované přísady:

  • brokolice – 375 gramů;
  • tavený sýr – 4 kusy;
  • tvrdý sýr – 230 gramů;
  • borovice – 175 gramů;
  • voda – 400 mililitrů;
  • koření – chuť.

Doba vaření: 30 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 55 kcal.

Jak vařit?

  1. Před vařením umyjte zelí pod vodou, sůl a pepřte. Vložte do nádoby na vaření.
  2. Zapněte pomalý sporák a naplňte ho vodou. Naložte nádobu s kapustou. Zapněte režim vytápění a vařeme zeleninu po dobu 6-8 minut.
  3. Poté co je zelí hotová, přeneste ji do podnosu. Vezměte omáčku.
  4. Pro omáčku roztavíme taveninu a dáme do ní piniové ořechy. Nalejte tuto směs zelí. Ozdobte ho strouhaným tvrdým sýrem na středním strouhaní..

Dietní mísa se zeleninou

Zelenina a zelí jsou skvělou kombinací pro vyvážený oběd nebo večeři. Bude to skvělá příloha pro maso nebo ryby. Níže je recept na vaření zeleniny.

zeleniny на пару

Požadované přísady:

  • brokolice – 525 gramů;
  • Bulharská paprika – 3 kusy;
  • rajčata – 3 kusy;
  • mrkev – 2 kusy;
  • cibule – 2 kusy;
  • zelené fazole – 245 gramů;
  • slunečnicový olej – 70 mililitrů;
  • koření – chuť;
  • voda – 0,35 l.

Doba vaření: 25 minut.

Kalorie na 100 gramů: 32 kcal.

Jak vařit?

  1. Vezměte zelí. Nejprve je opláchneme a zašleme do parního kontejneru v pomalém sporáku naplněném vodou. Opečte zelí tímto způsobem po dobu 7 minut ve zvláštním režimu nebo na “Topení”.
  2. Odstraňte z multicookeru na konci vaření brokolice celou vodu. Čistíme zeleninu, jemně je nakrájíme a sjedeme. Naplňte spodní část zařízení slunečnicovým olejem a zapněte režim “Frying”. Smažte celou zeleninu a poté ji rozetřete ve zvláštním režimu..
  3. Přidejte zeleninovou směs na brokolici. Všichni sloužili ke stolu.

Kuřecí brokolice

Multicooker – nepostradatelné zařízení v kuchyni. S ním můžete nejen smažit, vařit a vařit, ale také vařit pro pár. Jak na to vaříme brokolice, jak je popsáno níže.

zelí с курицей

Požadované přísady:

  • brokolice – 450 gramů;
  • kuřecí maso – 250 gramů;
  • cibule – 1 kus;
  • mrkev – 1 kus;
  • tavený sýr – 5 kusů;
  • máslo – 35 gramů;
  • koření – chuť;
  • borovice – na chuť;
  • voda – 330 mililitrů.

Doba vaření: 40 minut.

Kalorie na 100 gramů: 135 kcal.

Jak vařit?

  1. Nejprve vezměte brokolici, umyjte je pod vodou, sůl a pepř. Zelíčku vložíme do speciální nádoby na vaření a umístíme ji na mikrovlnně nalévanou vodu. Vařte ho pět minut ve zvláštním režimu..
  2. Připravte maso. K tomu je třeba umýt vodou a nakrájet na malé kousky. Ponechte stranou.
  3. Cibulky nakrájejte mrkví a smažte v pomalém sporáku nebo v pánvi olejem. Přidejte do směsi maso. Všechny vaříme 7-10 minut. Čistíme desku.
  4. Roztavený sýr roztajete a přidáte k nim ořechy. Všechno mícháme.
  5. Podáváme misku na desce. Maso položte spolu se zelím. Pečeme zelí s vařenou sýrovou omáčkou a ořechy.

Ve videu – další možnost vaření brokolice s kuřecím masem:

Rybí recept

Ryby a brokolice jsou zdravé a jednoduché pokrmy. Dnes není tak obtížné připravit tyto dva produkty, a ukážeme to dále, když jsme uvažovali o chutném receptu.

Požadované přísady:

  • brokolice – 260 gramů;
  • všechny mořské ryby – 350 gramů;
  • majonéza – 50 gramů;
  • česnek – 3 stroužky;
  • zakysaná smetana – 20 gramů;
  • petržel – 25 gramů;
  • slunečnicový olej – 35 mililitrů;
  • citron – 2 kusy;
  • koření – chuť;
  • voda – 350 mililitrů;
  • greeny – podle vůle.

Doba vaření: 30 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 112 kcal.

Jak vařit?

  1. Vezměte zelí chřestu, můžete být čerstvé nebo rozmrazené, umyjte a nakrájejte na malé kousky. Současně je třeba odstranit zejména dlouhé stonky, protože při vaření nebudou potřebné.
  2. Sůl a pepřte každý kus zelí a odešlete do kontejneru pro páření v pomalém sporáku. Nalijte teplou vodu do pomalého sporáku. Kromě toho jsme tuto misku položili na zelí. Uzavřeme víko přístroje a vaříme ve speciálním režimu nebo v režimu “Vaření” a zahříváme pět až deset minut.
  3. Jakmile je zelí připravena, je třeba vypustit vodu z pomalého sporáku. Naplňte jeho dno máslem a smažte celé loupané nebo nakrájené ryby. Smažte a přidáme trochu citronové šťávy.
  4. Vařicí omáčka na zeleninu a ryby. Mix majonézy s nasekaným česnekem, petrželkou a citronem. Voda je zelí a ryby. Všichni byli na stole. Navíc můžete vyzdobit zeleně.

Hearty rýže a maso mísa

Není nic jednoduššího než chutný pilaf se zdravou dušenou brokolicí. Můžete si to sami ověřit, pokud vaříte nádobu podle následujícího receptu..

jídlo с рисом и мясом

Požadované přísady:

  • brokolice – 565 gramů;
  • rýže – 225 gramů;
  • hovězí maso – 245 gramů;
  • cibule – 1 kus;
  • mrkev – 2 kusy;
  • slunečnicový olej – 65 mililitrů;
  • voda – 300 mililitrů;
  • koření – chuť;
  • rajčatová pasta – 35 gramů;
  • zeleň pro výzdobu – volitelná.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 155 kcal.

Jak udělat?

  1. Vezmeme zelí, omyjeme je vodou a rozdělíme na malé kousky. To je nejlepší, když to uděláte rukama, protože s nožem můžete zranit krásnou strukturu květenství..
  2. Umístěte jej do pomalého sporáku ve speciální nádobě na páření a naplňte spodní část přístroje malým množstvím vody. Dali jsme ho do režimu “Varení” nebo “Předhřívání” a vše připravíme na 12 minut..
  3. Vařte rýži samostatně a omyjte ji studenou vodou. Nechte stranou.
  4. Oloupeme a nakrájíme cibuli a mrkev a smažíme je v pomalém sporáku v oleji. Po pěti minutách smažení doplňte maso nakrájené na malé kousky. Vše smažte dalších 7 minut.
  5. Přidejte rýži na maso, rozšiřte brokolici. Posypeme všemi množstvím koření. Nalijte malé množství rajčatové pasty. Směs promícháme a vše ještě ve speciálním režimu vaříme ještě několik minut..
  6. Servírujte výsledný zeleninový a masový pilaf na stůl. Můžete krásně ozdobit každý talíř zelenou.

salát из брокколи и цветной капусты

Pro dietní menu je vhodná brokolice a salát z květáku.

Snažte se udělat brokolici a kuřecí kastról, popis je v tomto článku..

Recepty na brokolici se sýrem v troubě najdete zde..

Užitečné tipy

  1. Upřednostňujete čerstvou brokolici zmrazenou. Čerstvé je dosaženo při vaření šťavnatější, více voňavé a chutnější..
  2. Zkuste nepřidávat na koření chřest další koření a zkazit jedinečnou chuť. Kombinujte je s obilovinami, jinou zeleninou a různými omáčkami..
  3. Zlikvidujte běžné mytí zelí. Lepte ho ponořte do vody několik hodin. Takže bude udržovat svůj tvar lépe při vaření..
  4. Používáte-li zmrazené zelí, pak před vařením úplně odmrazte během několika hodin..
  5. Používejte při vaření vlastní rajčatové pasty. Dá koření každému pokrmu a uspokojí ho..
  6. Vařte zeleninu dohromady pro pár a lehce je smažte v slunečnicovém oleji a vytvořte kůru. Takže se ukázaly nejen šťavnaté, ale i křupavé..
  7. Pouze sýr, česnek a majonéza-zakysaná smetanová omáčka je perfektně kombinována s chřestovou zelí. Jiné omáčky mohou zkazit svou jedinečnou chuť a rafinovanou vůni..

Ve videu – další brokolicový recept se zeleninou v pomalém sporáku: