Sladká léčba je vyvrcholením jakéhokoli večera. Lahodný a krásně vypadající dezert snadno zastíní jakékoliv slavnostní menu. Každá mladá žena v domácnosti se snaží zlepšit schopnosti vaření a naučit se nové receptury..

mrkev торт с орехами

S pravidelným tréninkem a touhou se můžete stát kulinářskou vílou a podmanit si žaludky svých blízkých a hostů. Jedním z lahodných, zdravých a neuvěřitelně lahodných dezertů je mrkev.

Dnes máte příležitost poznat všechna tajemství této pochoutky..

Historie původu mrkvového dortu

Tento dezert získal svou popularitu ve středověku. V té době byl cukr luxusem a mrkev byla v každém domě bohatá. Maso této zeleniny se používá pro různé sladkosti – koláče, koláčky a dorty.

Aby se nabídka mrkve diverzifikovala, patiny se začaly naplňovat šlehaným mléčným krémem. Podle historických zpráv byl mrkvový dort nejprve zapečený v Itálii.

V 20. století však znovu získal svou popularitu v Anglii. Faktem je, že Evropané přijali a milovali mrkev a rádi ho připravují v moderních dobách..

dort из морковиKaždá hosteska si sama zvolila tvar mrkvového dortu. Někdo vyrobený ve formě malých koláčů, někdo ve formě velkého kulatého nebo čtvercového dortu. Složení dortu se stále nezměnilo.

V dnešních dnech se cukr samozřejmě používá k výrobě lahůdek. Dříve byla tato jídlo doplněna ořechy, rozinkami, sušenými ovocemi, které dodávají sladkost a různorodost chuti..

Mrkvový dort je vzdušný, vlhký, měkký ve svém složení. Můžete ji pokrýt polevou a ozdobit ovocem. Hlavní věc je, že bez mrkve tento dort ztrácí svůj rys.!

Různé dekorace na dort a přísady – osobní fantazie každé hostesky. Možná je čas jít do receptu samotného..

Nejlepší recept na mrkvový dort
Mrkev торт: самый лучший рецепт с фото
Složení Počet
Mrkev 4 kusy
Vejce 3 kusy
Granulovaný cukr 1 polévková lžíce
Prášek do pečiva 1 hod
Pšeničná mouka 1 polévková lžíce
Mandle 50 g
Skořice 1l. h
Rostlinný olej 150 g
Krémová máslo 100 g
Icing cukr 80g
Vanilka 1 lžičku
Tvarohový sýr 200 g
Krémová máslo (pro polevu) 50 g
Kokos, hrozny pro dekoraci
Čokoláda 100 g
Krém 33% 150 g
Doba vaření: 180 minut Kalorie na 100 gramů: 350 kcal

Vaření takového koláče je často srovnáváno s těstovinami na vaření chleba. Měkké, mokré přísady se mísí odděleně od suchých ingrediencí..

Metoda přípravy koláčů:

  1. Předehříváme troubu předem na 180 stupňů. Poté, co snížíme teplotu na 160 stupňů;
  2. Smíchejte mandle na drobky. To můžete provést pomocí česneku, masové mlýny nebo speciální kladivo. Mandlovou oříšku je lepší koupit pro budoucí použití. Potřebujeme 50 gramů – to je asi půl sklenice; Může se však nahradit běžnými vlašskými ořechy.
  3. Hlavní složkou je mrkev, tři na středním strouhaní. Mrtvý dort je lepší vybrat si velkou a šťavnatou; k tření морковь
  4. Vaření těsta! Cukr, porazený rostlinným olejem až do homogenní konzistence. Přidejte vajíčka postupně a pokračujte v porážce. Konzistence bude podobná krému, ne příliš silná; mixovat яйца с сахаром
  5. Samostatně vysekávejte mouku, přidejte prášek do pečiva. Do směsi smícháme skořici a drcené mandle;
  6. Jemně promíchejte směs. Směs bude tlustá;
  7. Přidejte ke směsi směs strouhaného mrkve; přidat морковь
  8. Vezměte vysoké nádobí a zakryjte fólií na dně a pergamenu;
  9. Rozdělte těsto na čtyři vrstvy koláče. My pečeme 4 Korzh, každý po dobu 20 minut. Barva dortu je po pečení zlatá. Nechte koláč vychladnout, aniž byste ho odstranili z formy;
  10. Krém: bič máslo s práškovým cukrem; přidat сливки
  11. Přidejte tvaroh na hmotu a pokračujte v porážce, dokud se po přibližně 5 minutách nezmění jednotná konzistence. Směs by měla být vzdušná a hustá;
  12. Na dortu stříkáme smetanový krém. Hrany dortu tvoří stejný krém. Položíme půl hodiny v ledničce; krém с какао
  13. Vaření glazury – zahřejte krém (neváříme) a přidáme čokoládu. Mícháme do hladkosti, přidáme 10 gramů másla. Zrzka by se měla ukázat být středně konzistentní, takže je můžete nalít na dort. Nalévejte čokoládový dort;
  14. Ozdobte pochoutku kokosem, hrozny a práškovým cukrem.
  15. Můžete si vyzkoušet koláč za hodinu. Bon appetit!

Vaření v multivariačním zdravém mrkvovém dortu

Složení na dorty:

  • Strouhaná mrkev – 200 gr;
  • Vejce – 2 kusy;
  • Cukrový prášek – 150 g;
  • Krémová olej -100 g;
  • Prášek do pečiva – 1 lžíce;
  • Vlašské ořechy – 70 gr;
  • Vanilin – 5 g;
  • Pšeničná mouka – 250 gr.

Složení pro krém:

  • Tvarohový sýr – 200 gr;
  • Kondenzované mléko – 200 g;
  • Icing cukr – 50 gr.

Způsob vaření dezert v pomalém sporáku:

mrkev торт с кремом

  1. Porazte vejce a přidejte strouhanou mrkev;
  2. Smíchejte sklenici mouky s práškem do pečiva a vanilky a přidejte ke směsi;
  3. Maso roztát a promíchat s předem skartovanými maticemi;
  4. Smíchejte směs;
  5. Dejte misku do pomalého vařiče s máslem a nalijte těsto. Pečeme po dobu 1 hodiny;
  6. Krém! Beat cottage cheese, kondenzované mléko a práškový cukr se směšovačem;
  7. Chladený koláč se rozřezá na 2 díly a rozetří se smetanou.
  8. Nejlépe ozdobte zbytky vlašských ořechů a vyzdobte sami;
  9. Nechte tortu namočit alespoň hodinu. Bon appetit!

Užitečné tipy

Mrkev je zelenina s vysokým obsahem karbidu. Lidé s diabetem a obezitou nemohou tento výrobek hodně používat. I když srovnáváte mrkvový dort s jiným pečivem, jistě vyhráváte.
  1. Vařené mrkve obsahují obrovské množství vitamínů, které jsou dobré pro zdraví: zdroj vitamínu A.
  2. Díky beta-korotin má mrkev léčebný účinek na oči;
  3. mrkev snižuje hladinu cholesterolu, snižuje riziko vzniku srdečních chorob; mrkve jsou užitečné při zvýšeném tlaku.
  4. Rychle pomáhá snížit krevní tlak. To také snižuje vývoj křečových nohou, cévní onemocnění a výskyt krevních sraženin;
  5. prevence rakoviny; udržuje pokožku mladou;
  6. pomáhá trávení, odstraňuje toxiny a strusky z těla;
  7. zlepšuje náladu – kvůli obrovskému množství minerálů a vitamínu.
  • Pokud uložíte mrkvu doma do vaku, udržujte teplotu skladování. Doporučujeme nechat tašku otevřenou a nechat ji v chladném pokoji (sklep nebo sklad);
  • Pokud vyčerpáte vajíčka, banány je mohou nahradit;
  • Aby se dort nedostal z chuti jiného jídla z chladničky, umístěte jej do hluboké nádoby a zakryjte přilnavým filmem..

káva со сливкамиVíte, co nazýváte kávu se zmrzlinou? Ach, vy jste si neskúšeli tento lahodný nápoj? Nenechte si ujít tento nádherný recept..

Krémový gelový dort s ovocem je lehký a nízkokalorický dezert, který nepotřebujete péct.

Najdete zde recept na otevřený dort s mraženými třešněmi..

Mrtvý dort je ve skutečnosti ideálním muffinem, který nechce poškodit zdraví. Můžete experimentovat s přidáním ingrediencí v dortu, vymyslete si různé dekorace.

Může to být nejen ovoce, ořechy a sušené ovoce, ale také masité výrobky nebo jasné práškové cukry. Hlavní příprava netrvá dlouho a výsledek překračuje očekávání.

Vařte mrkvový dort s potěšením. Doufáme, že náš článek tě prospěje..

Bon appetit!