Pokrmy z mletého masa nejsou pro nic, jsou zasloužilé. Ovládat jemnosti vaření masových kuliček, masových kuliček nebo zraz nebude těžké ani pro nezkušeného kuchaře..

Můžete použít téměř veškeré nádivky, přidat zeleninu a obiloviny, podávat různé přílohy. Pokaždé, když získáte skutečné kulinářské dílo.

Varení masových kuliček je snadné, ale musí být dodrženy následující pravidla:

  • Plnění by mělo být čerstvé, můžete ji koupit pouze od důvěryhodných výrobců;
  • V maskách je nutné přidat rýži nebo jiné obiloviny a zeleninu. Učiní hotový výrobek volnější a něžnější;
  • Předtím, než zatáčíte kuličky mletého masa, musí být dobře odmítnuta. Tento proces je jednoduchý, i když vypadá trochu vtipně. Sbírejte všechny nádivky v “kukuřici” a vyhoďte ho do misky nebo na stůl. Opakujte asi 8-10krát..
Domácí masové kuličky s rýží v italské rajčatové omáčce
Masové kuličky с рисом в томатном соусе — вкусное украшение гарнира!
Složení Počet
Vepřové maso (šunka bez kosti) 300 g
Hovězí nebo telecí maso 300 g
Nevařená dlouhozrnná dužená rýže 200 g
Vejce 1 kus
Bílý chléb bez kůry 50 g
Mléko nebo vařená voda 50-80 ml
Stolová sůl a čerstvě mletý pepř chuť
Pšeničná mouka pro pěstování
Rafinovaný rostlinný olej pro pražení
Čerstvé, velmi zralé rajčata 800 g
Česnekový prášek 5 g
Čerstvé listy bazalky chuť
Doba vaření: 120 minut Kalorie na 100 gramů: 98 Kcal

Nic není lepší než domácí jídlo a masové kuličky nejsou výjimkou.!

Pokud je maso příliš střižné, pak masové kuličky z něj budou těžké, ale masové kuličky jsou ideální volbou.

Nejlepší je smíchat ve stejném poměru vepřové a hovězí maso.

Bude to výživné a jemné.

Vaření masové kuličky:

  1. Rajčata nakrájíme na kusy, odstraňujeme semena, nakrájíme na mísiči, třímeme síty skrz rošty a odstraňujeme kůže; Grind помидоры блендером
  2. Chopte bazalitu; Basil
  3. V hlubokém pánev si smažte rajčata, přidejte do nich cesnak a vaříme asi půl hodiny; Stew смесь
  4. Přidáme nakrájenou bazalku, sůl, pepř; Dali jsme to базилик
  5. Udělat mleté ​​maso; Mleté maso
  6. Namočte chléb do mléka nebo do vody, poté zmáčkněte a vložte do masa, dobře promíchejte; Namočte хлеб
  7. Přidejte vejce, syrovou rýži, stolovou sůl a čerstvě mletou papriku na mincemeat; Opravený
  8. Dále důkladně promíchejte rukama a vyhoďte; Připraveno фарш
  9. Vločky naplňte do kuliček, smažte je až do světle zlaté kůry, předběžně válcované v mouce; Fry шарики
  10. Dejte masové kuličky do hluboké pekáče, nalijte omáčku na ně. Do připravenosti, se středním ohněm v peci – jeden a půl hodiny; Rozšiřujeme se в форму
  11. Pokud kuličky na horní hoří a rýže ještě není hotová, uzavřete formulář fólií;
  12. Podáváme tento pokrm rajskou omáčkou s obložením brambor. Připraveno тефтели с картофельным пюре

Podívejte se na tento jednoduchý, ale zároveň nesrovnatelný recept ve videu:

Chicken Diet Recipe

Kuře a zejména prsa zaujímá čestné první místo ve sportovní stravě. Vzhledem k nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu bílkovin je jídla z nich nejen výživná, ale také přispívají k úbytku hmotnosti..

Složení:

  • Jeden kuřecí prsa; Dietní фрикадельки в томате
  • Divoká rýže – 100 g;
  • Veverky ze dvou vajec;
  • Přírodní rajčatová šťáva – 2 šálky;
  • Laurel Leaf – 1 ks;
  • Sladké a bílé pepřové kousky, bílá sůl – podle chuti.

Vaření:

  1. Divoká rýže je vařená mnohem déle než obvykle, musí být předem namočená po dobu 8-10 hodin;
  2. Umyjte rýži, namočte přes noc ve studené vodě, pak vařte do vaření – to bude trvat asi půl hodiny;
  3. Odstraňte filé bez kůže z prsu a nakrájejte maso míchačkou nebo mýdlem;
  4. Smíchejte nakrájené prsa a připravenou rýži, sůl;
  5. Oddělte bílé od žloutků, mírně je poraďte a promíchejte v kameně;
  6. Smažte masové kuličky, vložte je do hrnce s hustým dnem nebo na stewpan, nalijte rajčatovou šťávu, připravte koření;
  7. Vařte s průměrným teplem 30 minut;
  8. Podáváme kuřecí masové kuličky s vařenou zeleninou a zaléváme rajčatovou omáčkou.

Kuře целиком в духовкеNyní je ještě snadnější vařit své oblíbené kuře, protože jsme shromáždili nejen nejlepší recepty testované podle času, ale také užitečné tipy. Chutné kuře v troubě: recepty s fotografiemi. Každý, kdo se pokusí o tyto pokrmy, požádá o recept.!

V tomto článku připravíme pro sváteční stůl nejrůznější občerstvení. Je to jednoduché, ale tak chutné, že již salivající průtok! Hosté budou překvapeni vaším kulinářským talentem.!

Nové módní trendy velmi ovlivnily vaření. Takto se v ruské kuchyni objevovaly tvarovky, croissanty, paella a mnoho dalších zajímavých věcí. Ale nezapomeňte na tradiční ruské pokrmy. Dnes Vám nabízíme recepty opečených koláčků s bramborami. Koneckonců, nebyly zrušeny, ne??!

Jemné buchty tresky pečené v rajčatách pro dětskou výživu

Ryby jsou velmi užitečné, odborníci na výživu doporučují používat nádobí alespoň jednou týdně. Je velmi jednoduché vařit ryby, koblihy a masové kuličky jsou velmi chutné. Pro ně je nejvhodnější treska obecná, treska obecná, treska obecná, treska jednoskvrnná a jiné “hubené” druhy ryb..

Složení:

  • Roztřepené tresky nebo polotovary – 0,6 kg;
  • Pevný bílý sušený chléb – 50-60 g;
  • Kravské plnotučné mléko – 50 ml;
  • Vařená bílá kulatá zrna – 300 g;
  • Jedno syrové kuřecí vejce;
  • Přírodní rajčatová pasta – 80-100 g;
  • Jednoduchá vařená voda – 350-400 ml;
  • Rafinovaný rostlinný olej, slunečnice nebo oliv;
  • Stůlová sůl, směs mleté ​​papriky, vavříny – podle chuti.

Ryby колобки

Vaření:

  1. Zkontrolujte tresku pro zbývající kosti a rozemlejte mixér;
  2. Chléb přidejte do mléka 7-10 minut, vytlačte a přidávejte ryby, promíchejte důkladně;
  3. Přidejte do tresky mleté ​​mírně zbité vejce a rýži, sůl a promícháme;
  4. Formujte malé kulaté masové kuličky z mleté ​​ryby a dejte je do tvaru;
  5. Rajčatová pasta se rozpustí s vařenou vodou, můžete také vzít přírodní rajčatový džus, ujistěte se, že sůl a pepř;
  6. Připravte připravenost do trouby (trvá to asi 30 minut);
  7. Můžete také vařit rybí masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce na sporáku: opečeme je trochu v hluboké pánvi, pak je nalít je zředěnou rajčatovou pastou a vařit, dokud vařené.

Video recept na rybí masové kuličky, ale bez přidání rýže, si můžete prohlédnout níže:

Recept na Delicious Texas Meatballs (bez rýže) v rajčatové omáčce

K tomu, aby se masové kuličky drobivé, není nutné používat rýži. Dokonale se hodí jakákoli šťavnatá zelenina nebo jiné obiloviny, a dokonce i krupice.

Složení:

  • Vláknina – asi kilogram;
  • Pór (bílá část) – 1 ks;
  • Bílé strouhanky – 25-30 g; Naughty тефтели по-техасски
  • Kukuřičné zrno – 400 g;
  • Česnek – hlava;
  • Kukuřičný olej;
  • Přírodní rajčatová pasta – 60 g;
  • Studená vařená voda – 1 l;
  • Bílá sůl, směs mletých paprik – chuť.

Vaření:

  1. Slepte telecí a nakrájejte na mleté ​​maso pomocí mlecího stroje nebo mixéru;
  2. Bílá cibule a česnek jemně rozpadají;
  3. Kukuřice vaří až do vaření. Můžete si vezmout konzervy, pak je nemusíte vařit;
  4. Smažte hovězí maso, vařenou kukuřici, nakrájenou cibuli a česnekem, přidejte bílou strouhanku, pepř a sůl. Míchejte dobře, nejlépe rukama;
  5. Smažte malé masové kuličky z mletého masa a smažte je až do poloviny vařené;
  6. Rajčatová pasta zředíme studenou vodou, sůl;
  7. Položte masové kuličky ve formě a nalijte je zředěnou rajčatovou pastou, vaříme v troubě po dobu 40 minut;
  8. Podávejte tyto lahodné koule s bramborovou kaší a kopečkem.
Kvůli jednoduchosti a rozmanitosti, masové kuličky zaujímají hodné místo mezi výrobky z mletého masa. Kromě rajčatové omáčky je můžete vařit v zakysané smetaně nebo bílé omáčce. Podáváme masové kuličky bez obloha nebo s jakoukoli vařenou zeleninou a obilovinami.

Autor dalšího videa nazval jeho recept na masové kuličky obyčejný zázrak. A to je pravda!

Podívejte se, jak připravuje lahodné kuličky bez masa: