Kuřecí rýžová polévka – věrnost vůči kulinářským tradicím!

Zdálo se to polévka.

Ale takové společné jídlo má vlastní historii a zajímavé fakty..

Od doby, kdy se lidé naučili používat oheň, začali vařit první kurzy..

Polévka с курицей, рисом и морковью

Vypadal spíš jako polévka.

Předpokládá se, že v nejstarším starověku nebyla uvařena, ale byla připravena guláš z drcených obilných zrn, které byly předpečeny na horkých kamenech..

A s nástupem jídel se objevily tekuté pokrmy..

Ve skutečnosti je polévka považována za tekutý pokrm ze zeleniny, obilovin, masa, hub nebo ryb a tak dále..

Je teplý a studený.

V závislosti na produktech mohou být polévky volány jinak..

Například polévka, boršč, okurka, houba, ušnice, houby, mléčné.

Mnoho receptů na polévky je jedinečné a neobvyklé původu..

Například slavná cibulová polévka vznikla díky Ludvíkovi XV., Který se v noci objevil hladovět v loveckém domku..

Dort "Графские развалины"Cake Count ruins with zakysaná smetana: mistrovské dílo s vlastními rukama. Tento recept je vhodný zejména pro ty, kteří očekávají oslavy a zároveň nemají dostatek času. Dezert se připravuje rychle a vypadá slavnostně!

Výběr produktu ohromujících kebabů pro vaření v pomalém sporáku najdete v článku. Odložte všechny diety a vychutnejte si šťavnaté kusy masa..

Rolování cukety v zimě bude snadné a jednoduché, pokud budete používat recepty našich zkušených kuchařů se všemi jejich triky a tipy.

Počet výrobků byl příliš omezen a musel se vyrovnat s tím, co bylo k dispozici.

Vznikla tak slavná francouzská cibulová polévka..

A ve starověkém Rusku mohla být polévka rozdělena na “bohaté” a “chudé”.

Hustá bohatá polévka by si mohla dovolit v bohatých domácnostech, využívat vysoce kalorické a vysoce kvalitní produkty k vaření..

V chudých rodinách připravovali “prázdné” první kurzy na vodě s kapustou a cibulí.

Ale rýžová polévka s kuřecím masem je obtížně rozdělit, není drahá a snadno se vaří, velmi chutná, výživná a zdravá.

Polévka куриный с плавленным сыркомMěli byste také vědět, že rýže je nejdéle stravitelnou obilovinou – 96%.

A pro ty, kteří mají dietu, bude toto jídlo jen boží..

Odstraňuje pocit hladu po dlouhou dobu díky škrobu obsaženému v rýži, ale současně má nízký obsah kalorií..

Kalorická rýžová polévka s kuřecím masem je pouhých 35-45 kalorií na 100 gramů.

Ryža je schopna absorbovat některé tuky, stejně jako cholesterol a další škodlivé látky..

Podrobný recept na lahodnou rýžovou polévku s kuřecím masem
Rice суп с курицей — верность кулинарным традициям!
Složení Počet
kuřecí nebo kuřecí filé 500 g
rýže 100 gramů
cibule 1 ks.
mrkev 2 kusy.
brambory 3-4 kusy.
máslo potřebu smažení
sůl, pepř, oblíbené koření chuť
Doba vaření: 80 minut Kalorie na 100 gramů: 65 Kcal

Produkty

Nejprve je třeba umýt maso, nakrájet na porce, pak na něj nalít studenou vodu a dát ho na hořák. Maso

Poté, co se náš vývar vaří, musíte vypustit vodu, doporučuje se opláchnout maso z koagulované krve a opláchnout pánvi.

Poté musíte kuře plně nalít studenou vodou a vařit.

Ve vývaru můžete okamžitě hodit cibuli a mrkev. Bow с морковью

Cibule z něj činí výživnější a chutnější a mrkev mu dá průhledný atraktivní vzhled..

Když kotlík vaří, snižte teplo a případně odstraňte pěnu.

Asi 40 minut potřebujete vařit maso a pak vyndat vařenou cibuli a mrkev z výsledného vývaru a faktem je, že ne každý má rád cibulový odpad a nevypadají příliš chutně..

Zatímco se maso vaří, je třeba oloupat brambory a zbývající mrkev..

Brambory poměrně velké řezané. Brambory

Mrkvový smažte v pánvi se slunečnicovým olejem. Mrkev

Toto činí z prvního jídla atraktivní oranžový odstín..

Po uplynutí doby varu vývaru lze maso položit, ochladit.

Pak musíte hrnce a brambory vložit do pánve. Házíme картофель с морковкой

Při varu – snižte oheň.

Zatímco se zelenina vaří, je třeba umýt rýži ve studené vodě.. Mytí риса

To způsobí, že polévka nebude zakalená kvůli škrobu v rýži..

Dále vyhoďte rýži do pánve, zkusme vývar na soli. Házíme крупу

Můžete dát bobkový list, ačkoli někteří kuchaři doporučují, aby byl na konci vaření.

Říkáme, že je to podle uvážení hostesky.

Vařte nádobu na nízkou teplotu dalších 15 minut..

Pak přidejte maso, které je odděleno od kostí, pokud je potřeba.. Vynechat кусочки мяса

Krátce před koncem vaření byste měli dát nakrájené zeleniny, sladké papriky a další koření.. Házení зелень

Recepty na rýžovou polévku s kuřecím masem budou obzvlášť chutné, pokud ji dáte asi půl hodiny. Připraveno блюдо

Videoklip představuje mírně odlišný recept na polévku, ale také velmi výživný, chutný a uspokojující:

Klíčová doporučení

  • měli byste sledovat úroveň ohně, protože příliš silný plamen může zničit důležité vitamíny v zelenině a pokrm se ukáže být blátivý;
  • Mnoho kuchařských odborníků doporučuje přidávat bobkový list na samém konci vaření a po dokončení vaření vyndat, protože vývar může být trochu hořký;
  • zelenina by měla být umístěna v určitém pořadí a vždy ve vroucí vodě;
  • sladká paprika, nakrájená na malé slámy, dá příjemný příjemný dotek;
  • dušená rýže se doporučuje pro vaření polévky z rýže;
  • musíte se ujistit, že tam není příliš mnoho obilovin, jinak to bude bobtnat a dostanete rýžovou kaši namísto polévky.
Hlavní výhody rýžové polévky s kuřecím masem jsou strava, hlad, zvyšování tónu, zásobování tělem všemi potřebnými látkami a rychlostí jeho přípravy.

Bon appetit!

Pro začátečníky nabízíme na níže uvedeném obrázku recept na syrové jídlo s kuřecím masem a rýží:

Loading...