Kuře s bramborami, pečené v rukávu – je to výživné, šťavnaté a nízkokalorické jídlo, které se velmi dobře vaří.

Pečené курица с дольками хрустящего картофеля

Takto připravené drůbeží maso nevysuší a samo o sobě nehromadí extra tuk, který nemá nejlepší účinek na lidské tělo.

Rychlý recept
Kuře в рукаве с картошкой: рецепты приготовления в духовке
Složení Počet
kuřecí maso (a to může být celé kuřecí maso, kuřecí stehna, filé a dokonce i křídla) 1 kg
středně velké brambory 6-7 kusů.
žárovky 1-2 kusy
mrkev  1-2 kusy
česnek 0,5-1 hlava
zelené chuť
sůl a pepř chuť
rajče 1 velký
Doba vaření: 120 minut Kalorie na 100 gramů: 187 Kcal

Nedostatek času je dnes hlavním problémem mnoha hospodyňek..

Nicméně, mít čas dělat celou svou práci a ne opustit domácnost bez chutného oběda nebo večeře je docela reálné..

To je důvod, proč kuřecí maso, pečené v rukávu v troubě s brambory – to je skutečná kouzelná hůlka.

Počet výrobků je častěji vybrán “podle oka”.

Technologický proces je následující:

  1. Předem rozmrazené kuřecí maso se důkladně umyje a rozdělí na kusy vhodné pro pečení a následnou konzumaci.. Můj тушку Zřízli jsme на мелкие куски тушку
  2. Poté se kuřata trochu sůl, kousek česneku, posypané pepřem a nakrájeným koprem nebo petrželkou (můžete použít suchou směs). Posypeme специями
  3. Brambory a mrkev jsou oloupané, důkladně vymyty a nakrájeny na plátky, solené. Zřízli jsme овощи
  4. Cibule jsou oloupány a nakrájeny na poloviční kroužky.. Bow
  5. Rajčata jsou nakrájená na kostičky. Tomato
  6. Složky se umístí do připraveného pytle na pečení v následujícím pořadí: brambory pečlivě rozložené, pak mrkev, cibule a rajčata, pak se položí kuře,. Složení укладываем в рукав
  7. Rukáv je pevně svázán a poslán do předehřáté trouby.. Pečeme до готовности
  8. Doba vaření – asi jeden a půl hodiny při teplotě 180-200 ° C. Připraveno блюдо

V níže uvedeném videu je také rychlý způsob vaření, ale bez rajčat a nohou se chová jako kuřecí maso:

Kuřecí maso s brambory v rukávu, namočené v marinádě

Pro přípravu dalšího jídla je třeba: kuřecí maso, brambory, mrkev (nepovinné), cibule, česnek, sůl, pepř, zelenina, majonéza.

Množství produktů odpovídá předcházejícímu receptu..

Předem rozmrazené drůbeží maso se nakrájí na porce a umyje tekoucí vodou..

Příprava marinády: do majonézy se přidá česneková dužina, pepř, zelení.

Výsledná omáčka je pečlivě pokrytá kuřecím masem..

Takže by měla ležet na chladném místě asi hodinu..

Sleeve с маринованной курицей и картошкой для запекания

Brambory jsou oloupané a omyté, nakrájené na plátky nebo kroužky.

Mrkev se oloupá a nakrájí se na pásy.

Cibule je rozřezána na poloviční kroužky.

Připravené přísady jsou umístěny v pečícím sáčku: brambory, mrkev, cibule, kuře.

Pažba je vázána a umístěna na plechu v peci předehřáté na 200 ° C po dobu jedné a půl hodiny.

A mírnou změnou receptury, pomocí majonézy ne pro maso, ale pro brambory, získáváme následující výsledek:

O kořeních pro misku

Pro vaření kuřecího masa v rukávu se obvykle používá standardní sada koření: pepř, česnek, cibule, kopr nebo petržel.

Navíc, v závislosti na vašich preferencích chuti, můžete použít: sezam, kardamom, kari, med.

Cardamom dává pokrm mírně specifickou chuť, protože patří do rodiny zázvorů..

Látky v tomto koření mohou zvýšit chuť k jídlu..

Jeho chuť v pokrmu je mírně kyselá, podobná citronové vůni..

Kardamom by se proto mělo přidávat opatrně, jelikož se jedná o spíše horký koření.

Druhy специй и приправJe důležité si uvědomit, že když se přidává do sezamové nádoby, zvyšuje se její kalorický obsah..

Marináda se může měnit přidáním hořčičné nebo sójové omáčky.

Hořčice bude mít marinádu hořkou chuť.

Tato přísada by měla být použita také s moderací, neboť hořčice je kontraindikována u lidí trpících onemocněními trávicího traktu..

Nicméně je třeba poznamenat, že hořčice je vynikající bariérovou vrstvou při přípravě jakéhokoli masa, který neumožňuje vytékání šťávy z masa..

Taková ochranná vrstva se tvoří pouze při tepelném zpracování masa.

Sójová omáčka – oříšky jsou docela specifické.

Kuřecí maso v kombinaci se sójovou omáčkou se stává něžným a poměrně pikantním s výraznou orientální chutí..

Hostesky tipy

Při pečení, zelenina jako mrkev, cuketa, rajčata jsou vhodné, pokud je kuře samotné suché..

Pokud je maso dostatečně tlusté, pak tyto rostlinné přísady vytvoří přebytečné množství šťávy a kaše se může uklidnit.

Nejlepší je přidat rajčata pár minut, dokud nebude hotová..

Budou dávat tenkou vůni a nějakou kyselost na misku..

Při přípravě brambor a mrkve je třeba zvážit, zda bylo kuřecí maso nakládané..

Pokud tomu tak není, pak by se brambory a mrkev měly rozřezat na tlustší kusy..

Jinak budou vařit rychleji než maso a začnou se rozpadat..

Hlavní tajemství vaření kuřete v rukávu s rukávem je pečlivě uzavřená taška.

Pokud je těsnění špatné, šťáva vyteče z misky a ztratí celý původní význam vaření ve vlastní šťávě..

Kromě toho se šťáva rozlitá na pekáč začne spálit, vyzařuje nepříjemný pach hoření, který namáčí misku..

Pro přípravu marinády namísto majonézy můžete použít kyselou smetanu.

Tato možnost vaření je bezpečnější, jestliže děti jídlo jedou..

Aby se zabránilo prasknutí vaku během vaření, je nutné jej propíchnout 40 minut po zahájení pečení na několika místech nahoře s tenkým předmětem (kolíkem nebo jehlou).

Omáčka РанчAmerická rančová omáčka ve vaší kuchyni může mít jedno z čestných míst, pokud se samozřejmě učíte vařit. A je to velmi snadné, zvláště když jste na našem webu..

Oranžový citrus, ale ne mandarínka a ne oranžová. Co to je? Měli konkurenta? Ukázalo se, že tak, protože jeho jméno je Kumquat. Přečtěte si o všech výhodách citrusových plodů zde..

A v kategorii kulinářské poradenství máme téma trvání vaření hovězího jazyka. Studujeme všechny nuance zde.

Kuře pečené ve vlastní šťávě s brambory “v rukávu” v troubě je nejen chutné a zdravé, ale také pohodlné ve vaření, které hostesky nemohou jen ocenit.

Takové jídlo je vhodné nejen pro obsluhu, ale i pro zahřátí, v případě, že čerstvě vařené kuře musely být chvíli ponechány před příchodem celé domácnosti nebo hosty.

Nádobí se nedá rychle nudit, protože je předmětem pokusů kvůli širokému spektru dalších ingrediencí, které lze bezpečně přidat v závislosti na chuti a preferencích..

Všimněte si, že naše experimenty s vařením již byly tradiční..

Tentokrát se obvyklý recept na kuřecí brambory až na rukáv mění jen o několik složek: