Diverzifikovat rodinné menu, udělat nezapomenutelnou večeři a večeře – hodná nejlepší restaurace – dnes je snadné. Stačí vybrat recept, který vyhovuje vaší náladě a vařit..

Pokrmy v hrncích v troubě jsou ideálním řešením, zlepší se kulinářské dovednosti nebo se naučíte, jak vařit chutné, strávit minimální čas. Následují jednoduché, ale velmi zajímavé recepty..
Kuře se zeleninou a zeleninou
Krok za krokem рецепты изысканных блюд в горшочках
Složení Počet
kuře (filé bez kůže nebo stehna) 520 g
čerstvé brambory 400 g
čerstvou mrkev 150 g
cibule cibule (bílá) 150 g
rostlinný olej 45 ml (2 položky l.)
zakysaná smetana (majonéza je povolena) 100 g (5 lžíce L.)
čerstvé zeleniny bez stonků (kopr, petržel) na 1 svazku
vody ½ šálku (125 ml)
stolní soli a koření chuť
Doba vaření: 75 minut Kalorie na 100 gramů: 117 Kcal

Klasická jídla, která se podává na oběd nebo večeři.

Postup vaření:

  1. Umyjte kuře v tekoucí vodě. Pokud se používá filé, nakrájíme je na části;
  2. Dejte drůbež na dno hrnce;
  3. Cibule by měly být oloupány, nakrájeny na poloviční kroužky a naloženy na kuře (trochu opouštějte);
  4. Mrkev by měla být také oloupána, nakrájena nebo strouhána (nejlépe velká), může být nakrájena na tenké šálky, umístěna do hrnců na dříve položené cibuli;
  5. Brambory musí být vyčištěny (pokud je používáno mladé, můžete dobře opláchnout a opustit kůži), nakrájet na plátky nebo plátky, dát do hrnce v další vrstvě (nemíchat);
  6. Přidejte trochu vody a oleje (všimněte si, že ingredience by neměly plavat);
  7. Dejte majonézu nebo zakysanou smetanu na základě 1 polévky. na 1 hrnci;
  8. Poslední vrstva se položí na dříve levé cibuli a mrkev;
  9. Zelení musí být jemně nakrájené (předřezané stonky), posypeme zeleninou, sůl a přidáme koření..

Trouba musí být zahřátá na 200 stupňů, připravené hrnce pečeme 35 minut. Kryty musí být uzavřeny. 5-6 minut před tím, než lze odstranit připravenost ke snížení množství kapaliny (volitelně).

italský меренгаMerengue, co je to? Jak ochutnat tento dezert a jak ho lze používat při vaření, přečtěte si náš článek.

Recept na jablko charlotte s banány – pokuste se udělat tento nádherný dezert.

Ryby pečené v bradě s brambory – jednoduché a uspokojivé jídlo pro každý den.

Knedlíky, pečené s majonézou a zeleninou

Obyčejné knedlíky lze snadno proměnit v lahodnou pokrmu, ideální pro vydatný oběd nebo večeři. K jeho přípravě budete potřebovat následující složky:

  • knedlíky (vařené nezávisle nebo ve výrobním závodě) – 1 kg;
  • kravské mléko – 3,5 šálků;
  • sýr (bez přísad a koření) pevný – 40 g;
  • majonéza – 4 polévkové lžíce;
  • čerstvý kopr (bez stonků) – 1 svazek;
  • olej bez aromatické zeleniny (olivový nebo slunečnicový) – 2 lžíce l;
  • sůl (s česnekem lze přidat), novinka – na ochutnání.

Doba vaření: 70 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 190 kcal.

Postup vaření:

  1. Knedlíky, bez rozmrazování smažte až do zlatohnědého (nepřinášejte na pohotovost); knedlíky обжарить
  2. Sýrový rošt na jemném strouhaní; k tření сыр
  3. Chop kopr;
  4. Přidejte do mléka sypané složky – sůl, koření a bylinky, třepte (dokud se nedá lehká pěnivost);
  5. Knedlíky ve stejných porcích rozmístěné v připravených hrncích, nalijte mléčnou směs (tak, aby kapalina mírně pokrývala je); rozloženo по горшочкам
  6. Přidejte majonézu (množství se může lišit v závislosti na preferencích chuti); přidat майонез
  7. Posypeme sýrem;
  8. Všechny hrnce zavírají víčka. knedlíky в горшочках

Předehřejte troubu na 175-1800, pečte nádobí po dobu půl hodiny. 3-5 minut před koncem vaření nádobí můžete odstranit víko z hrnců a poté se přebytečná vlhkost odpařovat. Před podáváním doporučujeme posypat knedlíky čerstvým koprem nebo nakrájeným česnekem, abyste přidali chuť..

Ovesná kaše v hrnci

Zahájení dne je nutné nejen chutné, ale také užitečné. Pro tuto snídani by měla být připravena kaše s dýní, pečená v hrncích. Vyžadují se následující složky:

  • Pšeničná krupice (nebo rýže) – 7,5 lžíce. (150 g);
  • dýňová (oloupaná) -230-250 g;
  • kravské mléko (můžete použít roztavené mléko) – 3,5 šálků;
  • kuřecí vejce – 1 ks;
  • zakysaná smetana 15-20% (nebo smetana – na vyžádání) – 100 g;
  • tuk: máslo (nejméně 82,5% tuku) – 50 g;
  • cukr podle chuti;
  • sůl – podle chuti.

Doba vaření: 130 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 140 kcal.

Postup vaření:

  1. Umyjte dýně, oloupejte, nakrájíme na malé kousky (ideálně v kostech);
  2. Smíchejte zakysanou smetanou, cukerným a kuřecím vejcem, protřepejte, dokud nebudete hladký (pomocí mixéru nebo mixéru pro urychlení procesu);
  3. Přidejte mléko na oheň (střední teplo), přivedete k varu, vyjměte pěnu a poté snižte pevnost ohně;
  4. Do zahřátého mléka dejte nakrájenou dýňu, vařte, dokud se nestane měkká (asi 25 minut);
  5. Pak je nutné do směsi přidat pšeničné krémy, sůl a smíchat, vařit po dobu 20 minut a zahřát na minimum;
  6. Rozložte hrnce s máslem, vložte do každé připravené kaše, nalijte kyselou smetanu s cukrem a vejcem.

Předehřejte troubu na 1800. Pečte nádobí po dobu 25 minut pod víkem. Před podáním si v každém hrnečku navíc přidáme malý kousek másla.

Seafood julienne

julienne

Pro slavnostní stůl nebo romantickou večeři si můžete připravit chutné a voňavé pokrmy, které ve vzhledu a chuti nejsou horší než restaurační práce kulinářského umění. Následující ingredience pomohou implementovat recept:

  • jatečně upravená tělíska (čerstvá) – 0,5 kg;
  • žampiony (nebo jiné houby k dispozici) čerstvé – 0,5 kg;
  • tvrdý tuk – 0,3 kg;
  • zelenina: cibulová cibule (žlutá nebo bílá) – 2 kusy;
  • zakysaná smetana 15% tuku – 2 lžíce l;
  • krém (20-22% tuku) – 1 balení (300 ml);
  • pšeničná mouka (nesezená) – 2 lžíce l;
  • tuk na smažení (rostlinný olej) – 50 ml;
  • sůl, koření, bylinky – chuť.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 175 kcal.
Postup vaření:

  1. Rozmrazte chobotnice, nižší po dobu 1 minuty ve vroucí vodě;
  2. Umyjte vařená chobotnice v tekoucí vodě;
  3. Odstraňte fólii a nakrájejte na proužky;
  4. Solejte vodou, přidejte chobotnice, přivedte k varu, vařte další 3-5 minut;
  5. Umyjte žampiony (nebo jiné použité houby), oloupejte a nakrájejte je na kusy (může být na polovinu);
  6. Oloupeme a nakrájíme cibuli;
  7. Zahřejte pánvi, nalijte olej, dajte houby, smažte na 5-7 minut;
  8. Cibulku položíme na houby a smažíme další 3-5 minut;
  9. Sýrový rošt na jemném strouhaní;
  10. Smažte chobotnice a houbové smažení;
  11. Do výsledné hmoty nalijte strouhaný sýr;
  12. Rozložte rovnoměrně v květináčích, posypte sýrem nahoře (volitelně).

Předehřejte troubu na 1800. Pečeme po dobu 35 minut (do křupavé kůry). Podávejte s omáčkou – nalijte mouku do vyhřívané pánve a smažte až do světle hnědé. Pak přidejte k mouce zakysanou smetanu, smetanou, nakrájenou zeleninu, sůl a koření. Všechny složky se smísí a vlijí do samostatné nádoby. Můžete jej přidat přímo do hrnců..

Pečené ryby s rýží

rýže с рыбой

Zdravá a výživná jídla ideální pro rodinný oběd nebo večeři – ryby pečené s rýží v hrncích. Pro vaření budete potřebovat sadu následujících složek:

  • rybí filé bez kamenů (treska) – 0,5-0,7 kg;
  • víno (polosuchá bílá) – 200 ml;
  • citrón (lze nahradit vápnem nebo grapefruitem) čerstvý – 1 ks;
  • dlouhozrnná rýže (bílá) – 40 g;
  • zelenina: čerstvá cibule (bílá) – 1 ks;
  • pečivo z chleba (nebo strouhanky ze suchého chleba) – 50 g;
  • rostlinný olej (přednostně olivový olej) – chuť;
  • sůl, pepř – na chuť.

Doba vaření: 40 minut.

Kalorie na 100 gramů: 95 kcal.

Postup vaření:

  1. Omyjte rýži a vařte, až do poloviny vařené (musí zůstat pevné);
  2. Oloupeme cibulkou, nakrájíme (rozřezáme a velkou), smažíme až do zlatavě hnědé;
  3. Opláchněte rybí filé a nakrájíme na porce;
  4. Pak přidáme sůl, přidáme koření a vylijeme citrónovou šťávou;
  5. Každé kousky přeneste do chleba, smažte cibulí;
  6. Dno každé nádoby mastněte maslem, posypeme strouhankami;
  7. Položte část ryby s cibulí;
  8. Vařená rýže nahoře.

Ohřívejte troubu na 160 stupňů. Uzavřete hrnce s víčkem, pečte po dobu 10-15 minut. Podáváme horké.

Zelí se zakysanou smetanou v hrncích

Lehká, ale zároveň vydatná zeleninová mísa je ideální na oběd jako samostatná nebo přídavná jídla na maso. Vyžadují se následující složky:

  • zelí čerstvý červený salát nebo bílá – 1 kg;
  • bílá cibule (žárovka) – 1 ks;
  • zakysaná smetana 15% tuku – 200 g;
  • máslo (pro praženou zeleninu) – 50 g;
  • tekoucí voda – 50 ml;
  • koření (výběr), sůl – podle chuti.

Doba vaření: 35 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 92 kcal.

Postup vaření:

  1. Zelí, které se má vyčistit z horních listů, nakrájejte (pokud používáte mladé, pak bude nádobí obzvlášť citlivé);
  2. Vařte ve slané vodě (je lepší umístit již vařící) po dobu 15 minut;
  3. Oloupeme cibulí, nakrájíme a smažíme až do zlacení hnědé;
  4. Přidejte koření a vařené zelí na cibuli;
  5. V květináčích zalíváme zelí.

Ohřejte troubu na 160 ° C0 a pečte, dokud není hotový (asi 25-30 minut). Nejlepší je podávat pokrm ihned – horké. Smetana se používá jako omáčka. Bon appetit!