Jednoduché recepty na marinované cukety okamžitě

Marinovaný chuť vám umožní cítit novou pikantní chuť obvyklé, na první pohled cukety. Oblibu nakládané cukety získala díky rychlé přípravě a dalším přísadám, které zcela změnily jejich chuť. Stravovatelnost cukety vám umožňuje jíst syrové a nakládané. V důsledku nepřítomnosti tepelného zpracování se zachovávají jejich užitečné látky..

Marinády obsahují minimální množství kalorií, surové 19 kcal na 100 gramů. Rychle připravená a smažená!

Recepty pomohou hosteskám v případě, že se objeví nečekané hosté. Squashes mají nízkou cenu, jsou k dispozici k prodeji téměř po celý rok. Je to potěšení vařit jeden z nich, během několika minut, předkrm bude ohromit s jeho chuť!

Obzvláště důležité jídlo bude v letní sezóně, kdy chcete něco originálního a kyselého.

Marinovaný squash ve spěchu
Jednoduché рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления
Složení Počet
mladá squash 1 kg
sůl 10 g
česnek 2 zuby
kopr balíček
stolní nebo jablečný ocet 35 ml
zeleninový olej bez zápachu 25 ml
cukru 20 g
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 35 Kcal
  1. Kukuřice by měla být mladá a čerstvá. Zralá a rozmazaná zelenina je lepší nebrat. Dýně dobře opláchněte, případně vyčistěte. Řezte je na tenké plátky po celé délce zeleninové frézy nebo ručně ostrým nožem.
  2. Solená nakrájená zelenina, dobře promíchejte. Zatímco cuketa squash, nakrájejte česnek a kopr.
  3. Přidejte cukr, ocot, česnek a rostlinný olej do slané cukety. Vše znovu promíchejte (čím častěji se mísíte, tím rychleji se marinuje zelenina).
  4. Konečný dotek – přidat kopr. Vyrovnejte obsah lžící, kryt s obalem potravin. Dobře protřepte, nechte pár hodin v chladničce.
  5. Marinovaná zelenina zahájí šťávu, která je krmená koprem a česnekem. Před podáváním doporučujeme vypustit džus.
  6. V ledničce uložte nakládané cukety. Pokud stojí ve studené noci, marinují ještě víc. Chrumkavá letní chuť dokonale odpovídá jakémukoli jídlu, masa a bramborám.

červená řepaRajčatový salát s česnekem – voňavé jídlo, které osloví mnoho lidí.

Jak připravit vynikající výplně pro role pita čtené v našem článku.

Vezměte si na vědomí recepty na plnění koláčů s vejcem a zelenou cibulí.

Jak nakládat surovou zeleninu

Požadované přísady:

  • cuketa – 500-600 gr;
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • rostlinný olej bez zápachu – 20 ml;
  • Jablečný ocet nebo stolní ocot – 35 ml;
  • sůl – 3 g;
  • cukr – 25 gramů;
  • mletý černý pepř.

Doba vaření: přibližně 20 minut.

Obsah kalorií: 66,5 kcal na 100 gramů.

  1. Pro marinování je lepší vzít mladé cukety. Vypláchněte je a odstraňte stopku. Bez peelingu rošt na velkém strouhaní (drtič je ideální pro korejské mrkve). Nebo ručně narežte na proužky.
  2. Smažte zelenou zeleninu, přidejte cukr a pepř, dobře promíchejte. K tomu, aby cuketa byla hotová, mohou být rozmačknuty..
  3. Stlačte stroužek česneku, přidejte rostlinný olej a ocot na zeleninu. Opět zamíchejte lžící. Pokud chcete, můžete ochutnat marinádu podle chuti, najednou něco chybí.
  4. Strouhaná cuketa bude připravena téměř okamžitě. Pokud chcete, můžete přidat zelenou. Ti, kteří nemají rádi česnek, mohou být nahrazeni jejich oblíbenými kořením..
  5. Křupavá cuketa s chutí česneku a světle kyselou kávou dobře uvaří brambory, maso a kebaby.

Mladé korejské cukety

 

Požadované přísady:

  • mladá squash – 900 gr;
  • 3 česnekové hřebíček;
  • rostlinný olej bez zápachu – 50 ml;
  • stolní ocot – 40 ml;
  • sůl – 6 gramů;
  • cukr – 25 gramů;
  • koriandru a mletého pepře podle chuti.

Doba vaření: asi 25 minut.

Obsah kalorií: 54,9 kcal na 100 gramů.

  1. Umyjte squash, odřízněte stonku a v případě potřeby oloupeme pokožku. Blotujte s ubrouskem, abyste odstranili vlhkost. cuketa нарезать
  2. Strouhněte na drtiči pro vaření zeleniny v korejštině. Přidejte sůl, cukr, promíchejte. Výsledná šťáva je vypuštěna.
  3. Smažte nakrájený česnek na strouhanou zeleninu. Nalijte poměr octa, promícháme. česnek
  4. Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Přidejte tam koření, dejte jim trochu teplo, aby odhalily svou chuť.
  5. Nalijte horký olej kořením, omýjte lžící a nechte vařit na chladném místě.. přidat кабачки
  6. Marinované občerstvení dává čas vařit alespoň půl hodiny, v ideálním případě – pár hodin.
  7. Několik dní můžete v chladničce uložit. Před podáváním vypusťte šťávu.

Honey Ducky

Požadované přísady:

  • cuketa – 1 kg;
  • mrkev – 70 g;
  • včelí med – 35 gr;
  • ocot (víno nebo jablko) – 50 ml;
  • sůl – 12 gramů;
  • banda kopru a zeleného česneku;
  • rostlinný olej – 30 ml.

Doba vaření: půl hodiny.

Obsah kalorií: 59, 5 kcal na 100 gramů.

  1. Oloupejte mladou cukatku, protřete je na tenké proužky nebo opatrně je nakrájejte dobře narezaným nožem. Na korejské zelenině rozmrkejeme mrkev na drtiče.
  2. Položte zeleninu do hluboké misky, přidejte sůl, promíchejte a nechte ji nechat.
  3. Zatímco se zelenina stala mezi sebou přáteli, je třeba nakrájet zelené kopre a mladý česnek. Nalijte ocet, rostlinný olej a přidejte med. Vše dobře promíchejte, aby byl med zcela rozpuštěn..
  4. Jak zelenina zahájí džus, trochu je vytlačte a směs na zeleninu nahoře nalijte.
  5. Marinovaná zelenina s medem je velmi chutná a krásná. Podáváme chlazené svačiny, čím déle to stojí, tím bude chutnější. Lze je konzumovat ihned v kombinaci s přílohou, masem nebo bramborami..

Užitečné tipy

  1. Marinujte výhradně mladou zeleninu, pokud taková cuketa není po ruce – můžete zralé. Musí být vyčištěny, nakrájeny semena a drhly na drtič pro korejské mrkve. Pro chuť nejsou mladší, ale méně krizí.
  2. Cukr v moření může být nahrazen medem a naopak. Honey smack změkčuje ocet, nálevy získávají pikantní dotek.
  3. Poté, co se zelenina postaví se solí, je to džus lepší pro odvodnění. Pokud však ne, ovlivní to chuť. Bude jednoduše méně likvidní.
  4. Jako zelená squash často přidat kopr, i když to neznamená, že nemůžete diverzifikovat marinády jiné greeny. Například: bazalka, petržel, celer.
  5. Množství česneku v zelenině lze přizpůsobit Vašemu vkusu. Někdo má rád víc česneku, ale někdo se vůbec nelíbí.
  6. Pokud jde o ocot, je tradičně obvyklé používat běžné. Moderní hostesky úspěšně vaří marinované cukety okamžitě v jablečném a vínovém octě.
  7. Obdélníkové formy mladé zeleniny prakticky nevyžadují přidání koření a pepře. Králík a česnek dovolí marinádě mít lehkou letní chuť.
  8. Rostlinný olej by měl být bez zápachu. Můžete jej nahradit chutí v jiných typech oleje..
  9. Není třeba přidávat vodu, a to i v případě, že je cuketa povolena, pokud je džus povolen.
  10. Nestojí za vaření vařeného občerstvení po dlouhou dobu, maximálně 3 dny. Proto je nutné marinády umístit do sterilní nádoby s víkem..

Bon appetit!

Loading...