Mnoho lidí se již těší na nový rok 2017 a přemýšlí o vaření pro tuto dovolenou. Přestože ještě před touto dovolenou zůstává spousta času, není ještě nadbytečné, aby se předem připravilo menu pro nový rok..

Občerstvení новогодние

Nenechte si ujít takové pochoutky jako občerstvení. Budou skvělým doplňkem k hlavnímu jídlu a diverzifikují nový rok 2017. Podívejme se na recepty na chutné občerstvení na Silvestra.

Recept na teplé předkrmy pro nový rok 2017

Se šunkou a sýrem
Jaké jsou закуски приготовить на Новый год 2017
Složení Počet
Tvrdý chléb – Borodino nebo otruby 6 kusů
Hot chili pepř 1 kus
Majonéza chuť
Citronová šťáva 25 ml
Sýr 200 gramů
Ham 200 gramů
Červená sladká paprika 1 kus
Rostlinný olej pro omáčku
Červená paprika chuť
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 143 Kcal

Vaření:

  1. Chléb nebo bochník by měl být nakrájen na malé kousky ve formě čtverců;
  2. Připravte omáčku. Umístěte majonézu do misky, přidejte citronovou šťávu a špetku červeného pepře;
  3. Ponořte každý kus do omáčky a smažte na sušicí pánvi po dobu 3 minut;
  4. Sýrová šunka je nakrájena na tenké čtverečky velikosti kousky chleba;
  5. Sladká paprika je vyčištěna ze semen a nakrájena na tenké kruhy;
  6. Dále přeléváme čtverec chleba na špejlech, nahoře natažený kus sýra, pak šunku a červenou papriku;
  7. Pak v šálku smícháme olivový olej s citrónovou šťávou a plátky horkého pepře. Každá kanapka se ponořila do této omáčky;
  8. Špejlery roztřepeme s přísadami na plech na pečení a umístíme do předehřáté trouby na 5-10 minut, aby trochu roztavili sýr;
  9. Hotové občerstvení se podává okamžitě na stole..

“Vánoční sendviče”

Vyžadují se následující komponenty:

  • Bílé toasty – 10 kusů;
  • 5 čtverců tvrdého sýra;
  • 5 šunkových čtverců;
  • 2 kuřecí vejce;
  • Česnek – pár hřebíček;
  • Kopr zelené – 5-6 větví;
  • Smetana – 50 ml;
  • Sůl.

Pro výzdobu:

  • Brusinky;
  • Černý pepřový hrášek.

Vaření:

  1. Kuřecí vejce je třeba vařit tvrdě vařené. Poté ochlaďte, oloupeme skořápky a protřepeme hrubou struskou;
  2. Pak stlačíme česneku a nakrájíme bylinky z koprů;
  3. Vepřte vejce česnekem a koprem. Naplníme veškerou kysanou smetanu a přidáme trochu soli;
  4. Plátky chleba, šunky, sýry, položené na ploše a s formou, kterou vyrábíme z vánočních stromků. Můžete také z nich vytáhnout trojúhelníky s nožem;
  5. Na vánočním stromku z toastového chleba rozložte vrstvu směsi vajec a zelených, poté pokryjte plátkem šunky, znovu obalte vajíčkovou směsí a znovu zakryjte kusem sýra a konečně svrchejte se směsí. Stejným způsobem děláme zbývající sendviče;
  6. Před podáváním se v troubě pečou sendviče, předehřáté na 200 stupňů. Pečeme je po dobu 10 minut;
  7. Ozdobte pepřovými květy a brusinkami.

“Pytle Santa Clause”

U palačinek budou zapotřebí následující komponenty:

  • Řepa – 130 gramů;
  • 100 gramů mouky;
  • Kuřecí vejce – 1 ks;
  • 150 ml mléka;
  • Cukr – 1 lžička;
  • ½ lžičky sódy na pečení;
  • Rostlinný olej.

Pro plnění:

  • Šampiňóny – 300 gramů;
  • Tuk smetana – 100 ml;
  • Cibule – 2 kusy;
  • Sůl, černá pepř;
  • Rostlinný olej.

Pro výzdobu:

  • Zelené cibulové peří.

Vaření:

    1. První případy dělají těsto na palacinky. Pěstovaná řepa by měla být smíšena s vejcem a solí;

krasnye-bliny

    1. Dále usínte cukr a sódu. Všechno mícháme;

přidat муку

    1. Poté vylijte celou směs mlékem a začněte pomalu naplňovat mouku;
    2. Přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte. Těsto nechte 15 minut naplnit;

těsto должно настояться

    1. Pak udělejte palačinky z řepy. Vařte je stejným způsobem jako běžné placky;

červená блины

    1. Začněte připravovat plnění. Žárovky vyčistěte a nakrájíme na čtverce. Smažte do rostlinného oleje až do vaření;
    2. Houby nakrájené na kostky a usnout na cibuli a smažit. Smažte, až se veškerá kapalina odpaří;
    3. Pak přidáme kyselou smetanu, sůl a pepř. Smažte až do husté konzistence;
    4. Pak jsme umístili náplň uprostřed palačinky, zvedli okraje palačinky a vypadali jako tašky. Vázáme pečené cibule. Stejně tak děláme i ostatní tašky;

plnění для блинов

  1. Trouba se ohřeje na 220 stupňů a tašky položí na 5 minut pečení;

palačinky мешочки

Vánoční pizza vánoční strom

Pro test jsou požadovány následující komponenty:

  • 200 ml teplé vody;
  • 1 lžička suchého droždí;
  • Libra mouky;
  • Sůl – 1 lžička;
  • Granulovaný cukr – 100 gramů;
  • Rostlinný olej.

Pro plnění:
pizza елочка

  • sýr
  • 150 g vařeného kuřecího masa;
  • Rajčatová omáčka – 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • Cibule – 1 kus;
  • Olivy nebo olivy – 15-20 kusů.

Pro výzdobu:

  • 2 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
  • Česnek;
  • Banda zeleného kopru.

Vaření:

  1. Vytvoření těsta. Nalijte teplou vodu do šálku, nalijte kvasnice a granulovaný cukr. Trvá 15 minut;
  2. Jakmile drožka “začne hrát”, naléváme sůl, mouku a nalijeme rostlinný olej;
  3. Mísení měkkého, elastického těsta;
  4. Dali jsme na teplé místo, aby se zvedl. Předkryjte ji ubrouskem;
  5. Pak se plnění provádí. Kuřecí maso nakrájíme na malé plátky;
  6. Sýr se otírá velkým struhadlem;
  7. Oloupaná cibule by měla být nakrájena na malé kousky;
  8. Nakrájené olivy nebo olivy na polovinu;
  9. Všechny přísady jsou smíšeny, sůl a pepř;
  10. Vhodné těsto by mělo být vyvrtáno ve formě vrstvy o tloušťce 5 mm;
  11. Pak vyřízněte sklenici;
  12. Každý kruh je rozmazaný s rajčatovou omáčkou, vložte náplň a spojte okraje. Výroba kuliček s náplní;
  13. Forma musí být rozmazána rostlinným olejem. Dále položíme kuličky tam ve tvaru vánočního stromku;
  14. Formu jsme umístili do vyhřívané trouby na 180 stupňů. Pečeme vánoční stromek po dobu 20 minut;
  15. Hotová pizza je rozmazaná se směsí rostlinného oleje a strouhaného česneku;
  16. Posypeme jemně nasekaným koprem.

Recepty na chladné vánoční občerstvení

Canape s klobásou

Kapsle budou vyžadovat následující součásti:

  • Bageta žitného typu – 1 kus;
  • 200 gramů vařené klobásy;
  • Třešňové rajčata – 1 větvička;
  • 150 gramů smetanového sýra;
  • 6-8 kusů hlávkového salátu;
  • Petržel – 1 svazek;
  • Zubní pánev pro tvarování kaňonů.

Vaření:

  1. Bageta nakrájená na plátky;
  2. Sýrový kaše v misce. Napište bagetu se smetanou s vidličkou;
  3. Listy salátu se přikrývají až do velikosti bagety a položí ji nahoře;
  4. Klobásky nakrájíme na tenké kruhy. Do každého kruhu vložte větvičku petržele a otočte ji do trojúhelníku;
  5. Dále napojte klobásu na párátko;
  6. Třešňové rajčata řezané ve dvou;
  7. Řetězec poloviny rajče na párátko nad klobásou;
  8. Kachny fixujeme na plátek bagety a sloužíme na stůl.

bufetové stoly закускиBufetové občerstvení pro narozeniny, nový rok a další svátky.

Jak vařit lahodné a chutné občerstvení na špízy. Nejlepší recepty s fotografiemi.

Saláty na recepty s fotkami a doporučeními.

Plněné vejce s červeným kaviárem

Složky občerstvení:

  • Kuřecí vejce – 5 kusů;
  • Jar červeného kaviáru;
  • Sýr feta – 50 gramů;
  • Směs hořčice – 1/3 lžičky;
  • Majonéza – 1 polévková lžíce;
  • Banda kopru;
  • Banda petrželky;
  • Mletý černý pepř.

Vaření:

  1. Vajíčka je třeba vařit do chladného stavu a ochladit v studené vodě. Plášť je vyčištěn a rozdělen na dvě části;
  2. Odstraňte žloutky a roztáhněte je do misky. Mash je s vidličkou;
  3. Pak přidejte feta, jemně nakrájený kopr, majonézu a hořčici. Všichni hněte a promícháme vidličkou;
  4. Sezdrojte mletým pepřem a znovu promíchejte;
  5. Směs je umístěna na veverkách;
  6. Ozdobte červeným kaviárem a petrželkami.

“Sněhulák”

Vyžadují se následující komponenty:

  • Vejce – 12 kusů;
  • Mrkev – 1 kus;
  • Banda petrželky;
  • 30 hrášek pepře;
  • Šípky pro upevnění

Vaření:

  1. Kuřecí vejce je třeba vařit až do strmých, asi 15 minut. Voda by měla být slaná, takže vajíčka budou lépe vyčištěny ze skořápky;
  2. Pak ochlaďte vajíčka ve studené vodě a oškrábejte skořápky;
  3. Odřízněte horní část každého vajíčka;
  4. Na každém špíz jsme strnuli dvě vejce. Mělo by to udělat 6 porcí;
  5. Dále uděláme klobouky. Mrkev by měla být vyčištěna a rozřezána do kruhů. Pro každý klobouk potřebujete jeden velký kruh, jeden malý;
  6. Nakládali jsme vejce, nejprve velký kruh, pak malý;
  7. Zbývající konec zkosení nad čepičkou by mělo být ořezáno nožnicemi;
  8. Vytváříme oči a knoflíky z hrachu;
  9. Děláme ruce z malých větviček petrželky a nosu z malého kusu mrkve;
  10. Snack sněhulák připraven.

Canape s vařeným vepřovým masem a okurkami

Komponenty pro kanopy:

  • 10 plátků bílého toastového chleba;
  • Pečená šunka – 20 kusů;
  • Čerstvé okurky – 3 kusy;
  • 100 gramů másla;
  • 20 oliv;
  • Banda kopru;
  • Vícebarevné špízy – 20 kusů.

Vaření:

  1. Plátky chleba jsou nakrájeny na trojúhelníky. Vysušte je v troubě nebo v pánvi bez oleje;
  2. Každý kus musí být rozmazaný s máslem;
  3. Dále na rozmazaných kusů položí kus pečené šunky;
  4. Okurky by měly být rozřezány do podélných kruhů;
  5. Na každé špíz položíme olivy a nahoře plátek čerstvé okurky.
  6. Pečetičky na každý kus trojúhelníku chleba fixujeme;
  7. Vyzdobíme canape s koprem.

Šunkové rolky se sýrem a česnekem

Složky válců:

občerstvení на новый год

  • Šunka – 200 gramů;
  • 100 gramů tvrdého sýra;
  • Česnek – pár hřebíček;
  • Majonéza;
  • Banda kopru;
  • Banda petrželky;
  • Vícebarevné špízy.

Vaření:

  1. Sýr se otírá velkým struhadlem;
  2. Plátky česneku se lisují lisem;
  3. Kopr by měl být nakrájen jemně;
  4. Smažte strouhaný sýr s česnekem a jemně nasekané zeleniny. Vyplňte majonézou a znovu promíchejte;
  5. Šunku je třeba rozřezat na vrstvy;
  6. Ve středu každé vrstvy položte výplň sýra, česneku a bylin a otočte v podobě role;
  7. Každá role je připevněna barevnými špízemi;
  8. Položte role na rovné ploše a zdobte petrželkou.

Nový rok 2017 je svátek s rodinou. Samozřejmě, v této věci nemůžete udělat bez krásně vyzdobeného nového roku. Občerstvení pomůže dělat to slavnostní a krásné. Ujistěte se, že je vaříte podle těchto receptů. Jsou velmi chutné a slavnostní.!