Čočka – tento druh luštěnin je prostě nepostradatelným produktem během půstu. Může být použit nejen pro vaření různých polévek a kaší, ale také pro výrobu kotlety. Kromě toho je obtížné zpochybnit skutečnost, že tento přípravek obsahuje velké množství různých látek nezbytných pro normální fungování těla.

Recepty na kotletky na šošovku

Lean alternative
As приготовить котлеты из чечевицы
Složení Počet
Čočka 1 odměrka / sklo
Brambory pár hlíz
Střední mrkev 1 ks.
Spice chuť
Sůl chuť
Doba vaření: 35 minut Kalorie na 100 gramů: 170 Kcal

Během půstu mnozí mluvili nad tím, co mají krmit domácnost. Čočka bude vynikajícím a tradičním jídlem, které se bezesporu bude líbit všem – masové kuličky bez masa.

Lentil nalévá dvě odměrky nebo sklenice vody. Nechte to na noc. Ráno odčerpáme vodu. Čočka by se měla zvětšovat.

Dále připravte mlíku nebo mixér a nakrájejte čočku. Poté je třeba přidat mrkvu a brambory (nebo cukety), které byly předtím otrety na jemné struhadlo.

Posledním krokem při vaření čočkového lusku – přidání koření a soli.

Kletce se z této hmoty velmi snadno tvarují. Smažte do pánve, dokud se na obou stranách nezobrazí načervenalá barva..

Koňské kotlety v troubě

Tato metoda bude trvat trochu víc času a úsilí, ale výsledek je rozhodně stojí za to. Abyste si mohli vyrobit takové kotlety, potřebujete:

  • 15 kg zelené čočky;
  • Cibule – 1 ks;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Bílá kapusta – 0,1-0,12 kg;
  • Ginger Root – 1 lžíce nasekané čerstvé hmoty;
  • Vajíčko -1 ks;
  • Sůl;
  • Koření.

Čas potřebný k vaření: 50 min.

Obsah kalorií: 240 kcal.

Položte čočku do malého kastrolu, kde přidáme vodu. Hladina vody by měla být o dvě až tři centimetry vyšší než je hladina čočky..

Zelená чечевица

V pánvi na smažení, ve které bylo dříve přidáno malé množství rostlinného oleje, smažte strouhaný kořen zázvoru a některé koření. Dále přidejte drcené mrkve a cibuli. Po mírném opékání přidejte jemně nakrájené bílé zelí. Vaření zeleniny na další 5-7 minut.

Pokud voda zůstává v hrnci se šošovicemi, vypusťte ji. Přidejte smaženou zeleninu a promíchejte. S pomocí mixéru se hmota velmi rychle změní na bramborovou kaši.

dělat пюре

Zapněte troubu. Aby se kotletky nelepily, musíte natírat plech.

Vaječka by měla být rozdělena na bílé a žloutek. Ten je nutný pro mazání kultivarů. Děláme kotletky, dáváme je na plech na pečení, pak se žloutkem natíráme, aby byly růžové.

fry котлеты

V troubě při t = 180 stupňů je miska vařená za 15-20 minut.

kotlety готовы

Zajímavý tandem: čočka a rýže

Chcete-li tuto možnost připravit, jsou nutné kotlety:

  • Čočka (červená nebo zelená – bez rozdílu) – 1 šálek;
  • Rýže – 1 šálek;
  • Breadcrumbs – pro ostrý;
  • Sůl;
  • Koření – koriandr, kurkuma;
  • Trochu zeleně.

Čas potřebný k vytvoření nádobí: 60-65 min;

Obsah kalorií: 194 kcal.

Prvním je vaření rýže. Může to být i trochu vaření. Během varu můžete udělat čočku – je třeba ho naplnit vodou a nechat nabobtnat..

Po třetině hodiny lze čočku rozdrtit mýdlem nebo mixérem, načež se přidá rýže, koření, sůl a trochu zelených. Výsledná hmota se smíchá, po které můžete začít připravovat kousky. Před smažením je ponoříme do strouhanky a smažíme až do zlatohnědého.

Vegetariánské čočky: rychlé a snadné

Vegetariánství je velmi relevantní. A je nesprávné si myslet, že v této stravě chybí kotlety. Chcete-li vařit jednoduché veganské čočkové kotlety, potřebujete:

  • 1 odměrka / sklo čočky (barva není důležitá);
  • Zemní kůry – 100 g;
  • Cibule – 1 ks;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Rajčatová pasta – 1 lžíci;
  • Rostlinný olej – 20 g;
  • Zelení – kopr, petržel, bazalka, zelená cibule – jen asi 80-100 g;
  • Tymián je špetka;
  • Sůl, pepř – volitelné.

Čas strávený vaření: 40-45 minut.

Obsah kalorií – 118 kcal.

První věc, kterou potřebujete k vaření čočky. Nalijte ji do hrnce a přidejte 3-4 sklenice vody. Při výběru čočky pro chuťové vlastnosti není žádný rozdíl mezi zelenou a červenou. Nicméně, červené kuličky budou vypadat hezčí..

Zelenina musí být předem zpracována. Potom je třeba cibuli jemně nasekat a mrkev mřížit. Dejte je do předehřáté pánve, kde je předem nalita rostlinný olej a smažte.

Vařené čočky potřebují trochu vychladnout, pak se přeměnit na kaši s mixérem nebo bramborákem. Ještě lepší je, aby se rozdrtila, je tato konzistence vhodnější pro masové kuličky místo homogenní pasty vyrobené pomocí mixéru.

Přidejte do šošovicových krutonů, cibule, mrkve, koření a nakrájené zeleniny. Směs, sůl.

Vyřezáváme malé, obvykle podlouhlé štíty a to je všechno. V tomto provedení nemusejí ani smažit. Perfektně zabalte kotleta v listu salátu nebo servírujte s dušenou zeleninou.

manna на сметанеZebra koláč na recepty kefír s fotografiemi plněné čokoládou, ořechy nebo bobule.

Krok za krokem receptový dort “Anthill” s kondenzovaným mlékem a sušenkami.

Jak si vařit koláč ovesných sušenek bez pečení, krok za krokem recept s fotografiemi a doporučeními. Přečtěte si různé recepty, snadné a mimořádně jednoduché..

Užitečné tipy od profesionálů

Lentilové pokrmy jsou výbornou volbou pro lidi, kteří si ponechají rychlý, stejně jako pro ty, kteří se drží vegetariánské nabídky. Navíc tento výrobek obsahuje velké množství užitečných komponent, které jsou nezbytné pro naše tělo..

Vlastnosti tohoto typu luštěnin v závislosti na barvě a zpracování:

  1. Zelená odrůda je obvykle vařena déle a namočená čočka potřebuje delší dobu;
  2. Kromě delšího vaření a močení je zelená čočka hrubší a obtížněji se brousí;
  3. Červená odrůda se varí rychleji a je snadněji broušená než zelená;
  4. Chcete-li použít stejnou zelenou odrůdu, vyberte si loupanou čočku – není tolik času, než je vařit.

Je třeba si uvědomit, že v těch receptech, kde jsou brzy nakrájeny nejprve vařené brambory, je třeba kotletky vyprážet nebo pečeme v troubě po minimální dobu. Koneckonců ve skutečnosti jsou všechny komponenty připravené a připravené k jídlu..

Toto jídlo lze dodat s téměř jakoukoliv oblohou – zeleninou, obilovinami, saláty, různými omáčkami.

Bon appetit!

Doufáme, že naše recepty vám pomohou učinit vaše menu vyvážené a užitečné.!