Lososové kotlety jsou poměrně jednoduché, ale velmi chutné pokrmy. Varianty jejich přípravy, opravdu hodně, zvažte některé z populárních receptů.

Klasický recept
As вкусно приготовить рыбные котлеты из лосося
Složení Počet
mletý losos 0,6 kg
cibule 1 ks.
kuřecí vejce 1 ks.
bílý bochník dostatek 1 řezu
mléko 0,1 l
koření dle Vašeho uvážení
strouhanka 50 g
rostlinný olej 50 ml
Doba vaření: 20 minut Kalorie na 100 gramů: 180 kcal

Jak to udělat bez klasiky? Klasický recept na lososovou kotletku získal velké množství fanoušků s velkou chutí..

Vaření:

  1. Nejprve se chléb nalévá mlékem;
  2. Po nakrájení cibule se může provést v mixéru a v mlecím stroji, jak se vám líbí. Můžete také nakrájet jemně; luk измельчить
  3. V plněné cibuli s lisovaným chlebem; mleté ​​maso
  4. Přidejte koření a dobře promíchejte; mleté ​​maso
  5. Pak jděte do formace kotlet. Tip: Pokud je základna pro kotlety příliš kapalná, můžete přidat trochu krupice;
  6. Po rozpadu ve strouhách.

Poté začne samotný proces vaření. Kletty se smažou v rostlinném oleji. Nejvhodnější pro tento střední požár. Měl by být vyprážen na hnědou kůru a nahoře i dole. Poté se mohou hamburgery ponořit do mikrovlnné trouby nebo do trouby, a to na několik minut..

Rybí lososové kotletky s kořeněnou krupicí

Ne méně běžný recept, mnozí dávají přednost tomu, aby se jednalo o malou kalorií.

Složení:

  • mletý losos – 0,6 kg;
  • 1 cibule;
  • 1 brambor;
  • 1 kuřecí vejce;
  • je také vhodný nějaký chléb, bílý bochník;
  • 0,1 litru mléka;
  • poloviční sklenici krupice;
  • koření podle chuti;
  • 1 banda zelených.

Standardní doba vaření: 25-30 minut.

Obsah kalorií: 80 kcal / 100 gr.

Vaření:

  1. Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Můžete ručně, můžete v mixéru nebo maso – jak preferujete;
  2. Chléb je naplněn mlékem;
  3. Brambory jsou také oloupané, ale již se otřásly na strouhací ploše, můžete je také vynechat pomocí mlecího stroje na maso;
  4. Zelení jsou promyty a jemně řezány;
  5. Poté se všechny ingredience smíchají;
  6. Poté přidejte semínku a koření. Dobře promíchejte;
  7. Tvoříme kotlety a dáváme je do dvojitého kotle.

Poté počkejte, až budou hamburgery připraveny..

jamJak vyrobit lahodný džem z řešetláku v našem článku – užitečnou pochoutku.

Jak smažit chutné kuře s kořením v troubě jako celku – krok za krokem recept na fotografie.

Jak vařit polévku z divoké husy – výživný a vonný ve stylu domova, zkuste se připravit s našimi tipy.

Lososové lusky se sýrem v troubě

Pečené lososové lososovité pečivo jsou skvělé a poměrně všestranné pokrmy, budou vypadat velmi harmonicky na slavnostním stole a na běžném pracovním dni.

Složení:

  • filet nebo mletý losos – 0,8 kg;
  • 2 vejce;
  • 2 polévková lžíce. l majonéza;
  • 0,1 – 0,15 gramů sýra;
  • chléb je také preferovaným bílým bochníkem, malý kus – asi 10 cm;
  • zelenina – kopr, petržel, cibule;
  • koření – dle vašeho uvážení.

Doba vaření: asi 40 minut.

Obsah kalorií: 135 kcal / 100 gr.

Vaření:

  1. Stejně jako v předešlých receptech by měly být všechny přísady rozřezány a smíchány (s výjimkou sýra, protože to bude zapotřebí na konci);
  2. Poté je nutné vytvořit hamburgery a umístit je na plech, který je naolejovaný;
  3. Na pekáči byste měli nalít buď rybí vývar nebo vodu, asi 1/3 čokolády;
  4. Pak začneme pečené koláče, mělo by to být prováděno při teplotě 160 stupňů;
  5. Když začnou hnědnout, měli byste posypat strouhaným sýrem nahoře a pokračovat v vaření po nějakou dobu..

Triky kulinářské

  1. Pokud jste si koupili filé z lososa pro kotlety, pak je nemůžete rozdrtit příliš, takže v jídle jsou pocity buničiny. Chcete-li to provést, budete muset nakrájet filé pouze s nožem;
  2. Je lepší používat parmezán k vaření, i když je to opravdu voňavé, ale to se neroztaje, ale rozpouští se víc. Proto šťavnatá struktura, která je nezbytná pro přípravu, nebude fungovat;
  3. Je-li předem namočené ruce vodou, je snadnější vytvářet patty;
  4. 20 minut je víc než dostatek na smažení kuliček. Chcete-li zkontrolovat připravenost, měli byste jeden z nich propíchnout nožem, měl by být jasný džus;
  5. Pokud se obáváte, že nádobí bude “suché”, můžete dát do ní 2 lžíce. l majonéza.

Bon appetit!