Tvarohový sýr je neuvěřitelně užitečným produktem, který je nezbytný pro lidskou výživu. To je způsobeno tím, že obsahuje vysoký obsah vápníku a vyvážený, snadno stravitelný protein..

Mnozí ovšem nemají rádi tvaroh, protože mají kyselou chuť. Ale ne všechno je tak špatné, můžete z něj dělat vynikající tvarohové koláče. Jsou chutné a neobvykle citlivé..

Pečení bude skvělý doplněk čaje, kávy a ovocné šťávy. Kromě toho se dá podávat na snídani, protože tvaroh je velmi uspokojivý a po jedení jedné porce nebudete chtít jíst až do oběda..

Tak, jak vařit tvaroh v troubě? Podívejme se na receptury na výrobu tohoto sladkého jídla..

Krok za krokem recept na tvaroh v peci
As вкусно приготовить творожники в духовке: рецепты с фото
Složení Počet
jemnozrnný tvar bez kyselin 500 gramů
kuřecí vejce 1-2 kusy
husté tukové krémy 200 ml
krupice 100 gramů
cukru 200 gramů
mouka sklo
sůl trochu
octa hasená soda 1 čajovou lžičku
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 230 kcal

Vaření:

Začněte, připravte základ. Ve střední misce položte tvaroh, rozlomte vajíčka a přidejte cukr. Důkladně promíchejte až do homogenní kapaliny;

připravit творог

Dále přidejte trochu popravenou sódu, sůl a krupici. Vše se promíchá a trvá 30 minut. Během této doby se krupice zvětšuje;

Poté nalijte do masy sklenici mouky a hněte jej. Těsto by mělo být něžné a husté. Umístíme jej do mrazničky po dobu 15 minut, trochu ho ztuhne a bude z něj jednodušší dělat beaty;

mixujte все ингредиенты

Vytáhneme těsto a začneme vyrábět koláče. Chcete-li to provést, rozbalte střední klobása těsta na prkénko. Doporučujeme posypat desku pšeničnou moukou, jinak by se těsto mohlo držet;

Pak pomocí nože nakrájejte klobásu na malé kousky o tloušťce 2 cm. Každé kousky rozdrtíme rukama, vyrobíme kulatý tvaroh. Nahoře může být posypána moukou;

Rozšiřte koláče na pečícím papíru nebo na foliovém papíru. Aby se ukázalo, že jsou červené, namazáme je zakysanou smetanou;

dělat сырники

Troubu ohřejte na 180 stupňů a vložte ji do tvarohu. Pečou asi 30-40 minut;

rozložit сырники на фольгу или бумагу

Připravené sýrové koláče vyjmou z formuláře a podávají se na stole. Mohou jíst s kyselou smetanou, medem, džemem a kondenzovaným mlékem..

Neobvyklé tvarohové koláče se sušenými meruňkami a v ořechové omáčce

Pro dezert je nutné zakoupit následující produkty:

  • Tvaroh – 300 gramů;
  • Jedno kuřecí vejce;
  • Cukr – půl sklenice;
  • 1 polévková lžíce. lžíce škrobu;
  • 7 kusů sušených meruněk;

Pro drobky:

  • 50 gramů mouky;
  • 50 gramů cukru;
  • 30 gramů všech ořechů – mandle, arašídy, vlašské ořechy;
  • 50 gramů másla.

Vaření:

cheesecakes с клубничным вареньем

  1. Příprava dítěte. Ořechy je třeba brousit v mísiči. Přidáme tam olej, mouku a granulovaný cukr. Vše se promíchá. Pak vše vezmeme a troubíme do rukou, dokud se nezmizí;
  2. Položte sýr do hlubokého šálku, přidejte vejce, granulovaný cukr a promíchejte. Dále vylijte škrob a také hnětete na jednotnou konzistenci;
  3. Sušené meruňky se promyjí a 15 minut se vloží do vroucí vody. Pak ho nakrájíme na střední plátky a vložíme těsto. Rovnoměrně promíchejte, aby se sušené meruňky distribuovaly v celé hmotě;
  4. Poté položte těsto do plechovek a posypeme ořechovými drobky;
  5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte ji do těsta. Pečeme koláče asi 30-40 minut;
  6. Zhotovíme připravené tvaroh a ochladíme. Chlazené tyčinky smažeme a vložíme je do ledničky po dobu 8 hodin, aby se naplnily.

otevřít пирогSladké tvarohové náplně pro koláče na droždí je jedním z nejoblíbenějších dětí a dospělých..

Je mléko kyselé? Přečtěte si, jak si vyrobit tvaroh domácí.

Víte, jak vyrobit sýr Philadelphia doma? Dobré recepty v prasátko.

V peci pečte “tvaroh”

Dort bude vyžadovat následující produkty:

  • Hrubý tvarohový tvaroh – 500 gramů;
  • 4 kusy kuřecích vajec;
  • Sklenice granulovaného cukru;
  • Taška s vanilkou;
  • 5 lžící. lžíce z krupice;
  • Půl šálku těžké smetany s hustou konzistencí;
  • 150 gramů másla;
  • Sklenice hnědých rozinek;
  • 200 gramů mouky;
  • Dezertní lžička sody, uhasená octem.

Vaření:

  1. Prvním krokem je rozdělení vajec a oddělení žloutků od proteinů. Dejte je do různých pohárků. K žloutkům přidejte půl kilo tvarovaného tvarohu, změkčené máslo, sklenici granulovaného cukru a půl šálku těžké smetany. Vše se smíchá, dokud nebude hladké;
  2. Proteiny by měly být v chladničce ochlazeny po dobu 15 minut a pak je míchat šlehnutím, dokud nedojde k pěnění;
  3. Dále přidejte vanilku, krupici a hydratovanou sódu na tvarohovou hmotu. Vše se mísí s lžící;
  4. Nakonec přelijte mouku do masy a přidejte mouku;
  5. Měla by se dostat tekutá hmota. Zanedbání by mělo zůstat po dobu 10 minut;
  6. Zatímco těsto je infuzováno, připravte sušené ovoce. Vypejte hrozičky a nalijte vroucí vodu. Drželi jsme ho v něm 15 minut;
  7. Pak ji vyjměte a vložte do těsta. Vše rozmícháme, takže rozinky jsou rozděleny do těsta;
  8. Nalijte těsto do pekáče nebo pánve;
  9. Předehříváme troubu na 180 stupňů a položíme ji na pečení. Pečený koláč asi hodinu;
  10. Připravený dort se ukáže velkolepý, jemný a velmi chutný. Může být podáván horko.

Neobvyklý recept na kuchařské koláče od kuchařky Julie Vysotské:

Užitečné tipy

  • Aby nedošlo k rozptýlení tvaru a udržení tvaru po pečení, je nejlepší použít tvaroh s nízkým obsahem tuku a suchou a drobivou strukturou;
  • Doporučuje se, aby do těsta nebylo vloženo více než 2 vejce, jinak by těsto ztuhlo a tvaroh nebude tak chutný;
  • Nepoužívejte příliš mnoho cukru v těstě, jinak by se tyčinky spálily. Nejlepší je, aby nebyla příliš sladká a podávala se s džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem;
  • Pro změnu těsta můžete přidat sekané oříšky, sušené meruňky, rozinky, plátky jablek, sušené švestky a různé kandované ovoce;
  • Kromě pečení lze sýrové výrobky vařit v pánvi s máslem. Musíte je vařit stejným způsobem jako v prvním receptu. Oni jsou smaženi v pánvi v oleji na obou stranách asi 25 minut. Smažené sýrové koláče jsou neméně chutné, načechrané a velmi jemné..
Tvaroh – vydatné a chutné pokrmy. Ano, a připravte je dostatečně jednoduše, nemusíte mít superpohony.

Stačí koupit všechny potřebné produkty a udělat z nich tento úžasný dezert. Také nezapomeňte na tipy, které vám pomohou učinit toto léčení dokonalým, což se stane oblíbeným místem celé vaší domácnosti.