Jak vynikající k vaření tvarohu v troubě: recepty s fotografiemi

Tvarohový sýr je neuvěřitelně užitečným produktem, který je nezbytný pro lidskou výživu. To je způsobeno tím, že obsahuje vysoký obsah vápníku a vyvážený, snadno stravitelný protein..

Mnozí ovšem nemají rádi tvaroh, protože mají kyselou chuť. Ale ne všechno je tak špatné, můžete z něj dělat vynikající tvarohové koláče. Jsou chutné a neobvykle citlivé..

Tak, jak vařit tvaroh v troubě? Podívejme se na receptury na výrobu tohoto sladkého jídla..

Krok za krokem recept na tvaroh v peci

Složení	Počet
jemnozrnný tvar bez kyselin –	500 gramů
kuřecí vejce –	1-2 kusy
husté tukové krémy –	200 ml
krupice –	100 gramů
cukru –	200 gramů
mouka –	sklo
sůl –	trochu
octa hasená soda –	1 čajovou lžičku
Doba vaření: 90 minut	Kalorie na 100 gramů: 230 kcal

Vaření:

Začněte, připravte základ. Ve střední misce položte tvaroh, rozlomte vajíčka a přidejte cukr. Důkladně promíchejte až do homogenní kapaliny;

Dále přidejte trochu popravenou sódu, sůl a krupici. Vše se promíchá a trvá 30 minut. Během této doby se krupice zvětšuje;

Poté nalijte do masy sklenici mouky a hněte jej. Těsto by mělo být něžné a husté. Umístíme jej do mrazničky po dobu 15 minut, trochu ho ztuhne a bude z něj jednodušší dělat beaty;

Vytáhneme těsto a začneme vyrábět koláče. Chcete-li to provést, rozbalte střední klobása těsta na prkénko. Doporučujeme posypat desku pšeničnou moukou, jinak by se těsto mohlo držet;

Pak pomocí nože nakrájejte klobásu na malé kousky o tloušťce 2 cm. Každé kousky rozdrtíme rukama, vyrobíme kulatý tvaroh. Nahoře může být posypána moukou;

Rozšiřte koláče na pečícím papíru nebo na foliovém papíru. Aby se ukázalo, že jsou červené, namazáme je zakysanou smetanou;

Troubu ohřejte na 180 stupňů a vložte ji do tvarohu. Pečou asi 30-40 minut;

Připravené sýrové koláče vyjmou z formuláře a podávají se na stole. Mohou jíst s kyselou smetanou, medem, džemem a kondenzovaným mlékem..

Neobvyklé tvarohové koláče se sušenými meruňkami a v ořechové omáčce

Pro dezert je nutné zakoupit následující produkty:

• Tvaroh – 300 gramů;
• Jedno kuřecí vejce;
• Cukr – půl sklenice;
• 1 polévková lžíce. lžíce škrobu;
• 7 kusů sušených meruněk;

Pro drobky:

• 50 gramů mouky;
• 50 gramů cukru;
• 30 gramů všech ořechů – mandle, arašídy, vlašské ořechy;
• 50 gramů másla.

Vaření:

1. Příprava dítěte. Ořechy je třeba brousit v mísiči. Přidáme tam olej, mouku a granulovaný cukr. Vše se promíchá. Pak vše vezmeme a troubíme do rukou, dokud se nezmizí;
2. Položte sýr do hlubokého šálku, přidejte vejce, granulovaný cukr a promíchejte. Dále vylijte škrob a také hnětete na jednotnou konzistenci;
3. Sušené meruňky se promyjí a 15 minut se vloží do vroucí vody. Pak ho nakrájíme na střední plátky a vložíme těsto. Rovnoměrně promíchejte, aby se sušené meruňky distribuovaly v celé hmotě;
4. Poté položte těsto do plechovek a posypeme ořechovými drobky;
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte ji do těsta. Pečeme koláče asi 30-40 minut;
6. Zhotovíme připravené tvaroh a ochladíme. Chlazené tyčinky smažeme a vložíme je do ledničky po dobu 8 hodin, aby se naplnily.

V peci pečte “tvaroh”

Dort bude vyžadovat následující produkty:

• Hrubý tvarohový tvaroh – 500 gramů;
• 4 kusy kuřecích vajec;
• Sklenice granulovaného cukru;
• Taška s vanilkou;
• 5 lžící. lžíce z krupice;
• Půl šálku těžké smetany s hustou konzistencí;
• 150 gramů másla;
• Sklenice hnědých rozinek;
• 200 gramů mouky;
• Dezertní lžička sody, uhasená octem.

Vaření:

1. Prvním krokem je rozdělení vajec a oddělení žloutků od proteinů. Dejte je do různých pohárků. K žloutkům přidejte půl kilo tvarovaného tvarohu, změkčené máslo, sklenici granulovaného cukru a půl šálku těžké smetany. Vše se smíchá, dokud nebude hladké;
2. Proteiny by měly být v chladničce ochlazeny po dobu 15 minut a pak je míchat šlehnutím, dokud nedojde k pěnění;
3. Dále přidejte vanilku, krupici a hydratovanou sódu na tvarohovou hmotu. Vše se mísí s lžící;
4. Nakonec přelijte mouku do masy a přidejte mouku;
5. Měla by se dostat tekutá hmota. Zanedbání by mělo zůstat po dobu 10 minut;
6. Zatímco těsto je infuzováno, připravte sušené ovoce. Vypejte hrozičky a nalijte vroucí vodu. Drželi jsme ho v něm 15 minut;
7. Pak ji vyjměte a vložte do těsta. Vše rozmícháme, takže rozinky jsou rozděleny do těsta;
8. Nalijte těsto do pekáče nebo pánve;
9. Předehříváme troubu na 180 stupňů a položíme ji na pečení. Pečený koláč asi hodinu;
10. Připravený dort se ukáže velkolepý, jemný a velmi chutný. Může být podáván horko.

Neobvyklý recept na kuchařské koláče od kuchařky Julie Vysotské:

Užitečné tipy

• Aby nedošlo k rozptýlení tvaru a udržení tvaru po pečení, je nejlepší použít tvaroh s nízkým obsahem tuku a suchou a drobivou strukturou;
• Doporučuje se, aby do těsta nebylo vloženo více než 2 vejce, jinak by těsto ztuhlo a tvaroh nebude tak chutný;
• Nepoužívejte příliš mnoho cukru v těstě, jinak by se tyčinky spálily. Nejlepší je, aby nebyla příliš sladká a podávala se s džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem;
• Pro změnu těsta můžete přidat sekané oříšky, sušené meruňky, rozinky, plátky jablek, sušené švestky a různé kandované ovoce;
• Kromě pečení lze sýrové výrobky vařit v pánvi s máslem. Musíte je vařit stejným způsobem jako v prvním receptu. Oni jsou smaženi v pánvi v oleji na obou stranách asi 25 minut. Smažené sýrové koláče jsou neméně chutné, načechrané a velmi jemné..

Stačí koupit všechny potřebné produkty a udělat z nich tento úžasný dezert. Také nezapomeňte na tipy, které vám pomohou učinit toto léčení dokonalým, což se stane oblíbeným místem celé vaší domácnosti.