Hlívy ústřice jsou velmi jemné houby s jemnou vůní a chutí. Nejsnadnější způsob, jak je vařit v zakysané smetaně. Toto jídlo lze podávat s libovolnou přídavnou miskou, ale může být zcela nezávislé..

Hlívy ústřice в сметане

Jak smažte hlívy ústřice s cibulí v zakysané smetaně v pánvi

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
ústřice 0,4 kg
žárovky 1 ks.
zeleně 10 g
koření chuť
slunečnicový olej 20 ml
zakysaná smetana 0,1 l

Potřebuje se připravit – 55 minut.

Kolik kalorií – 73.

Jak vařit:

  1. Houby vypláchněte pod vodou, odřízněte malé nohy, odstraňte podestýlku a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků..
  2. Řez je do pásů, ne příliš tenký. Při smažení se sníží jejich velikost. Může být rozřezáno na kusy. řez грибы
  3. Každé kousky lehce prořezávejte vidličkou, aby lépe absorbovaly další chutě..
  4. Cibule bez lusku musí být drcena podobně jako houby, tj. Slámy nebo kostky. nasekané лук
  5. Nalijte olej do pánve a ohřejte ho na střední teplotu. Pak posuňte cibuli a smažte, dokud měkký, často míchaný.
  6. Pak přidejte houby. Mírně promícháme. Zpočátku bude spousta hub, ale budou hořet. smažení грибов
  7. Po asi dvanácti minutách se tekutina začne aktivně vypařovat, v kterém okamžiku můžete výrobky ochucit..
  8. Zakryjte pánvi s pánví a nastavte minimální teplo, vařte asi patnáct minut.
  9. Pokud se kapalina příliš rychle odpařila, můžete přidat čtvrtinu sklenice vody. Požadované teplé.
  10. Poté přidáme kyselou smetanou střední tuk. Míchat a přidat další koření, je-li to nutné. Vařte pod víkem dalších 5 minut k vaření zakysané smetany. přidání сметаны
  11. Jemně nakrájejte zeleninu a posypeme na misku. Podávejte okamžitě.

Recept na ústřicové houby dusené v zakysané smetaně

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
česnek 2 zuby
máslo 45 g
ústřice 0,7 kg
cibule 4 kusy.
zakysaná smetana 0,3 l
koření chuť
Provensálské bylinky 5 g

Bude trvat 30 minut na přípravu..

Kolik kalorií – 81.

Jak vařit:

  1. Dušené грибыVystřihněte mycelium, rozdělte celé svazky na jednotlivé houby, opláchněte vše pod vodou a odstraňte podestýlku..
  2. Vložte papírový ručník a vysušte.
  3. V tuto chvíli je nutné vařit máslo v pánvi. Mělo by začít pěnu.
  4. Sušené houby ústřice je třeba rozřezat na kostky a přejít na máslo. Fry, docela často zasahuje, až se objeví ruddy.
  5. Odstraňte žárovky z plevy, nakrájejte je tenkým peřím a přidejte do připravených hub. Smažte další tři minuty.
  6. Česnek bez plenek by měl být velmi jemně nakrájený a také přidán do pánve. Bude to vynikající vůně a mírná ostrost. Aby bylo možné odstranit hořící součásti, je nutné vyříznout zub, vytáhnout jeho zelené centrum a brousit vše ostatní.
  7. Smažte a smažte další dvě minuty. Z koření byste měli věnovat pozornost bílému mletému pepři nebo paprice, bude to krásné barvy..
  8. Nalijte kyselou smetanou a dobře promíchejte, aby byly všechny ingredience v omáčce. Upravte chuť. Nechte to vařit, pak zakryjte a vaříme dalších 15 minut..
  9. Podáváme horké s jakýmkoli přídavným místem..

Houbová omáčka

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
mouka 15 g
ústřice 0,3 kg
koření chuť
máslo 20 g
žárovky 1 ks.
zakysaná smetana 120 ml
zeleně 15 g

Bude trvat na přípravě – 25 minut.

Kolik kalorií – 90.

houba соус

Jak vařit:

  1. Ošlehané a vyprané houby musí být nakrájeny na kostky..
  2. Velká žárovka, uvolněná z plevele, pomalu tříští peří.
  3. Složte ingredience do hrnce a nalijte sklenici vody a nechte vařit, dokud nejsou připraveny.
  4. Poté přidejte mouku a aktivním způsobem promíchejte, aby se zabránilo hromadě. Nechte to vařit.
  5. Nalít do zakysané smetany a míchat znovu, sezóny. Vařte po dobu sedmi minut..
  6. Odstraňte výslednou omáčku ze sporáku a přidejte nakrájené zeleniny a měkké máslo. Dobře promíchejte..
  7. Můžete okamžitě sloužit a můžete vše rozmíchat v mixéru, dokud nebude hladké. Čím více zakysaná smetana, tím tenčí bude omáčka, ale mouka ji ještě drží dohromady. Abyste získali barvu, můžete ji trochu smažit v suché pánvi..

houby ústřice в кляре

Recepty na lahodné a vydatné ústřicové houby v těstíčku.

Cook na večeři šťavnaté vepřové maso ve víně, jehož recept můžete vidět zde.

Zde najdete recept na těstoviny s vepřovým masem.

Jak vařit smažené houby se brambory

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
brambory 0,3 kg
ústřice 0,3 kg
zakysaná smetana 0,2 l
koření chuť
slunečnicový olej 30 ml
cibule 150 g
muškátový oříšek 3 g

Bude třeba připravit – 45 minut.

Kolik kalorií – 88 kalorií.

Jak vařit:

  1. Hlívy ústřice с картофелемMycelium rozeberte. Odstraňte zbytky a opláchněte pod vodou, utřete vlhkost..
  2. Vystřihněte velká ústřice hlívy.
  3. Oloupané brambory by měly být také nakrájeny na tyčinky, ale mírně větší..
  4. Jemnou cibuli jemně nakrájejte.
  5. Zahřejte máslo v pánvi na středním ohni a poté zde houby položte. Potřebují sauté až do zlaté. Musíte často zasahovat.
  6. Pak přidejte brambory a smažte, dokud nejsou téměř hotové..
  7. Sezóna, včetně muškátového oříšku, promícháme.
  8. Poté přidáme cibuli, pokryjeme a necháme vařit asi pět minut..
  9. Otevřete víčko a nalijte zakysanou smetanu, rozmícháme hmotu a necháme vařit asi šest minut pod stejným víkem.
  10. Vypněte sporák, ale kryt neodstraňujte. Nechejte pokrm před určitou dobu stát..

Užitečné tipy

Chcete-li obohatit chuť jídla, neměli byste se omezovat pouze na koření. Velmi dobré sýry budou tvrdé odrůdy, jako je parmezán. Má svou vlastní jedinečnou chuť a bude dobře v omáčce, pokud ji poprvé rošt. Stejně můžete přidat mrkvu, pór a jinou zeleninu a byliny.

Nakupované houby ústřic nevyžadují speciální čištění, jsou prodávány ve velmi čisté formě. Ale pokud existuje možnost sbírat takové houby na vlastní pěst, měli byste to udělat, protože mají příjemnou vůni a chuť..

Jak vařit ústřicové houby v zakysanou smetaně, podívejte se na video níže:

Toto všestranné jídlo se okamžitě stane jedním z vašich oblíbených, a to i pro ty, kteří nemají rádi houby. A jednoduchost jeho přípravy vám umožní vychutnat úžasnou chuť dokonce i začátečníka ve vaření.!