Jak vařit těstoviny s krevetami

Pasta s krevetou je oblíbeným pokrmem na celém světě. Každá země však má svůj vlastní způsob vaření a obsluhy. V jedné kuchyni se špagety vaří a mísí se s krevetou, zatímco v druhé je podávána odděleně. Nicméně v každé variantě se jedlá chutná a rafinovaná. Pokuste se vařit těstoviny s krevetami podle navrhovaných receptů a překvapit své hosty mistrovským dílem vaření..

Jednoduchý recept pro opravdové labužníky

Složení	Počet
špagety –	1 balení o hmotnosti 400 g
cibule –	1 ks.
muškátový oříšek (práškový) –	pinch
špenát –	balíček
máslo –	100 g
krém 33% –	1 šálek
krevety (vařené a loupané) –	10 kusů.
sůl –	chuť
sýr –	100 g
Doba vaření: 45 minut	Kalorie na 100 gramů: 284 Kcal

Fázový proces:

1. Smažte nakrájenou cibuli, dokud nezmáčknete v másle;
2. Pak poslat náhodně sekanou špenátu.
3. Nalijte smetanu, počkejte na vaření a vařte dalších 5 minut;
4. Během této doby vařte špagety;
5. Smažte sýr a smažte ostatní zbytky;
6. Posypeme muškátovým oříškem a krevety;
7. Míchat a počkat, až omáčka získá lehce tlustou strukturu;
8. Nalijte těstoviny a podávejte..

Makarony lze vařit dvěma způsoby: až do poloviny připravené, jak to dělají Italové nebo podle našeho názoru – až do připravenosti.

Pasta s krevetami v krémové omáčce

Snadná příprava nezbavuje pokrmy elegance.

Pro vaření potřebujete následující složky:

• těstoviny – 350 gramů;
• roztavené máslo – 50 g;
• nakrájená cibule – ½ ks;
• česnek (lisovaný) – 4 ks;
• loupané krevetky – 40 ks;
• krém 20% – 1 sklo;
• mletý černý pepř – 2 lžičky;
• Parmezán (před roštem) – 6 polévkových lžiček. l;
• čerstvá petrželka – 4 větve;
• citron – 4 plátky.

Celková doba vaření: 35 minut.

Obsah kalorií: 144,18 kcal.

Rychlý proces vaření:

1. Vaříme těstoviny až do úplného vaření;
2. Během této doby, ve velké pánvi, roztírejte máslo a smažte česnek cibulí, dokud měkký;
3. Krevetku položte a smažte na vysokou teplotu po dobu 1 minuty, nezapomeňte neustále rozmíchat;
4. Nalijte do krému, vařte omáčku až do husté;
5. Položte vařené makarony na servírovací desku, posypeme omáčkou nahoře, posypeme pepřem a sýrem.

Před podáním ozdobte misku petrželkami a plátky citronu.

Mořské plody s těstovinami v krémové rajčatové omáčce

Nezbytné složky pro nádobí:

• surová kreveta – 400 g;
• Parmazán – 50 g;
• těstoviny – 300 gramů;
• olej – 15 ml;
• cibule;
• rajčata – 6 ks;
• vločky chili – ¼ čajové lyžičky;
• bílé víno – 1 sklo;
• česnek;
• olej – 100 g;
• sušená bazalka – ½ lžičky;
• sůl, pepř;
• těžký krém – 50 ml.

Celková doba vaření: 25 minut.

Obsah kalorií: 163,82 kcal.

Postup krok za krokem:

1. Položte nakrájené rajčata, cibuli, nasekaný česnek, vločky chilli papriček, bazalku a nalijte olej do pánve. Smažte potraviny na střední teplotu;
2. Nalijte víno a dušené jídlo, dokud se tekutina téměř neodpaří;
3. Krevety posypeme máslem, sůlmi a pepřem;
4. Smažte v oddělené pánvi asi 4 minuty;
5. Jakmile se tekutina v omáčce prakticky odpaří, nalijte do krému;
6. Sledujte přidání krevet;
7. Kuchněte po dobu 2 minut a vložte vařené makarony;
8. Mícháme, posypeme parmezánem.

Krevety v krémové česnekové omáčce s těstovinami

Jednoduché a delikátně lahodné pokrmy s krevetami se vaří jen za čtvrthodinu. Nevěříš? Podívejte se sami.

Následující součásti jsou nezbytné pro vaření:

• makarony – 250 g;
• zakysaná smetana – 50 g;
• krevetka (oloupaná a vařená) – 500 g;
• několik hřebíků;
• pepř, sůl a koření;
• čerstvá petržela – 1 hromada;
• olej – 50 g.

Vyčerpaná doba vaření: 20 minut.

Obsah kalorií: 204,35 kcal.

Technologie vaření krok za krokem:

1. Naplňte hrnec vodou, vařte do něj až do polévých těstovin. Vypusťte kapalinu a předtím odstraňte 100 ml v samostatném skle;
2. Ve vyhřívané pánvi smažte česnek (mletý) s krevetami v oleji;
3. Dejte kysanou smetanu, míchat a nalít do připravené kapaliny;
4. Přidejte do ingrediencí vařené makarony, promíchejte, posypte nakrájené zeleniny a ochutnejte pokrmy kořením;
5. Pokračujte ve vaření dalších 3-4 minut a odstraňte z tepla..

Jak vařit těstoviny ve smetanové omáčce se sýrem

Přesto jsou Italové zajímavými lidmi: slouží těstovinám, které jsou známé všem pod různými omáčkami, a získávají nové pokrmy s úplně jinou chutí..

Miska bude vyžadovat následující součásti:

• loupaná kreveta – 0,5 kg.;
• suché bílé víno – 1 sklo;
• krém (tlustší, tím lépe) – 200 ml;
• olivový olej;
• česnek – 2 hřebíčky;
• vařené makarony (špagety) – 400 gr.

Čas strávený vaření: 40 minut.

Obsah kalorií: 161,2 kcal.

Postup krok za krokem:

1. Ve vyhřívané pánvi smažte krevety v olivovém oleji. Je nutné rychle zasahovat, aby se přísada nevyhořila. Proces bude trvat 5 minut. Během této doby se veškerá kapalina vypaří;
2. Do lisu vložte česneku a přidejte krevety a smažte další minutu.
3. Nalijte víno, počkejte na vaření a několik minut vařte;
4. Připravená omáčka nalijeme předvařené těstoviny a podáváme..

Pro odrůdu a zvýšit chuť mořských plodů může být přidán do krevet přidávat plátky chobotnice.

Další zajímavý recept na vaření: Tagliatelle krevety v pivu

V tomto receptu můžete namísto tagliatelle použít jakékoli těstoviny nebo ploché nudle z odrůd tvrdé pšenice..

Složení pro vaření:

• cibule;
• sladká červená paprika;
• zelená sladká paprika;
• olivový olej – 45 ml;
• čerstvé houby – 250 g;
• česnek – 2 hřebíčky;
• rajčatová pasta – 1 polévková lžíce. l;
• čerstvý tymián – 1 lžička;
• lehké pivo – 1 sklo;
• konzervované rajčata – 400 g;
• mletý černý pepř;
• Tagliatelle nudle – 250 g;
• loupané krevetky – 350 g;
• konzervovaná sladká kukuřice – 150 g;
• banda petrželky; bazalka – 5 větví.

Celková doba vaření pro italské pokrmy: hodina.

Obsah kalorií: 92,16 kcal.

Podrobný postup vaření:

1. Papriky a cibule jemně nakrájíme. Ohřívejte olej a smažte ingredience v něm, dokud měkké;
2. Houby nakrájené na desky. Chop cesnak. Přidejte k předchozím přísadám a trochejte 3 minuty;
3. Oloupané rajčata smíchané s rajčaty, přidejte tymiánové listy a také pošlete do pánve;
4. Nalijte pivo;
5. Sezneme, vaříme asi 10 minut na nízké teplotě až do husté;
6. Ve slané vodě vaříme tagliatelle;
7. Přidejte k omáčku krevety, počkejte na vaření a pak asi 4 minuty;
8. Vložte těstoviny do pánve, posypeme nakrájenou petrželkou a bazalkou, přivedeme k varu.

Před podáváním se deska mírně zahřeje..

Kuchařské tipy

• když na ruce není žádný silný krém, může být mouka použita jako zahušťovadlo. K tomu je třeba zředit 2 polévkové lžíce. l mouku a smíchat s nízkotučným krémem;
• Surové krevety se vaří po dobu 4 až 5 minut. Je dostatečně vařená, aby se vytratila asi dvě minuty. Nikdy prodlužte dobu vaření tohoto mořského plodu. Jinak se krevetka stane gumou a tuhou;
• Chcete-li jídlo skutečně italské, používejte olivový olej;
• v žádném případě by neměla krém vařit, jinak se kroutit;
• aby se těstoviny během vaření nelepily, přidejte do vody lžíci slunečnicového oleje.

Jak můžete vidět, existuje mnoho receptů na vaření těstovin s krevetami. Vyberte si libovolného, ​​kdo se vám líbí, nebo na základě navrhovaných, vymyslete svůj vlastní způsob vaření a změňte ho na specialitu rodiny.