Výrobky z mouky nazývané těstoviny jsou nedílnou součástí našeho vaření, protože pokud jde o frekvenci používání, lze je považovat za brambory.

Téměř každý z nás z raného dětství miluje horké rohy, luky nebo trubičky másla, posypané cukrem nahoře. Vzhledem k věku dochází k trochu změnám chutí a nyní připravujeme těstoviny s houbami, slaninou, sýrem a různými omáčkami, podobně jako italské těstoviny.

Recepty a způsoby vaření tohoto jídla jsou sotva počítány, ale každá žena v domácnosti má na mysli pár nejoblíbenějších v její rodině. Někdy těstoviny se žampiony mohou být uvařeny tak chutné a krásné, že není škoda, že by se daly i uprostřed slavnostního stolu, na stejné úrovni jako pečená kachna nebo prasátko..

Nezbytnou součástí je vždy omáčka, která dokonale doplňuje chuť hlavního jídla – těstoviny s houbami. Může to být krémová, zakysaná smetana, rajčata nebo dokonce pikantní česnek – pro gurmány. Chcete-li jídlo ještě uspokojivější, můžete přidat kuře nebo vepřové maso.
Snadný a rychlý recept
As вкусно приготовить макароны с грибами
Složení Počet
špagety 400 g
sýr 100 g
žampiony 250 g
žárovky 1 ks.
máslo 110 g
čistý olej 50 ml
sůl chuť
Doba vaření: 35 minut Kalorie na 100 gramů: 94 Kcal

Velmi jednoduché a rychlé jídlo je vyrobeno z vařených makaronů s opékanými žampiony a cibulí, posypané tvrdým sýrem. Jak můžete vidět, sada produktů je minimální, ale dělá plné jídlo..

Vypláchněte houby a nakrájejte na tenké plátky, řezte na polovinu.

do řezu грибы

Pokud je potřeba – vyčistíme horní vrstvu. Cibuli očistěte mokrými rukama a nakrájíme na poloviční kroužky.

do řezu лук

Nalijte olej do hrnce, zahřejte ho a přeneste do rudé barvy, přidejte houby a smažte, až se vlhkost odpaří, občas se míchá.

do řezu лук

Ponořte těstoviny do vařené slané vody a vařte je podle pokynů balení..

k vaření макароны

Hořejte je do cedníku, nasypte máslo a míchat, přidáme smažené houby s cibulí.

přidat грибы

Těstoviny rozložíme houbami na krásnou plochou misku, rozejeme strouhaným sýrem a podáváme je ke stolu.

Těstoviny se žampiony v krémové omáčce

Pokud se rozhodnete vařit těstoviny ve smetanové omáčce, pak by bylo nejlepší řešení použít houby prasečí, dokonce i zmrzlé. Jsou v dokonalém souladu s jemnou mléčnou chutí a vařenými aldente těstovinami. Ukázalo se, že jídlo restaurace, ale doma.

Součásti:

  • luky – 520 g;
  • bílé houby – 250 g;
  • krém – 100 ml;
  • lněný olej – 3 polévkové lžíce. l;
  • sýr – 150 g;
  • česnek – 2 ks;
  • cibule – 1 ks.

Produkce: 45 minut.

Energetická hodnota: 105,5 kcal / 100 g.

makarony с грибамиRozmrazené houby zcela. Chcete-li proces urychlit, můžete je na několik minut nalít teplou vodou. Nakrájejte houby, nalijte olej do pánve a smažte, dokud vlhkost zcela nezmizí..

Oloupeme cibulí, nakrájíme je, vložíme do pánve a smažíme. O deset minut později nalijte studenou smetanou, stlačte česnek lisem a omáčku omlette po dobu sedmi až osmi minut..

Vařte luky až do poloviny vařené, nalijte je sítkem, dejte je do kastrolu s omáčkou a vařte dohromady další pět minut. Olivový olej můžete umístit do hrnce s vodou, aby se nelehčily..

Smažeme hotové těstoviny s houbami v krémové omáčce na velké talíři, protřepeme strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami. Pokud jste nenalezli parmezán, můžete jej nahradit jiným tvrdým sýrem.

Špagety s houbami v zakysané smetanové omáčce

makarony с грибами в сливочном соусе

Existuje názor, že se můžete vyhnout z těstovin a mnoho dívek se snaží vyhnout jejich použití. Ve skutečnosti je tento názor špatný, nemůžete se zotavit z těstovin, ale z přírůstků do tohoto jídla: houby, zakysaná smetana, sýr, máslo. Ale jestliže vše snížíte moderním způsobem, nebude to postrádat..

Součásti:

  • rohy – 300 g;
  • houby ústřice – 220 g;
  • domácí kyselé mléko – 3 polévkové lžíce. l;
  • rafinovaný olej – 2 lžíce. l;
  • sůl, paprika;
  • sýr – 220 g;
  • rajčata – 2 ks;
  • cibule – 1 ks.

Produkce: 50 minut.

Energetická hodnota: 107 kcal / 100 g.

Smažte na horkou olejovou nasekanou cibuli nakrájenou na kousky, dokud nebude průhledná Moje rajčata a rošt. Štěrku nasypte na luk a nakrájejte, dokud nebude tlustý..

Moje houby ústřice a nakrájíme na dlouhé proužky, poslané po tomato. Těstoviny ponořte do vroucí vody a vařte podle pokynů na obalu, občas mícháme.

Když je omáčka dusená po dobu 10 až 15 minut, přidejte domácí kysanou smetanu a koření na ochutnávku.

Z těstovin dekantujte vodu, vložte je do hrnce s hotovou smetanovou omáčkou, míste a vaříme dalších pět až sedm minut. Na konci těstovin s houbami v zakysané smetanové omáčce posypte strouhaným sýrem a nechte naplnit pod víkem.

omáčku для спагеттиOmáčka na rajčatovou pastu, kterou lze podávat s různými pokrmy.

Nejoblíbenější recept na dorty pro jablečný kefír.

Stew kuře v pomalém sporáku – je velmi snadné vařit takový pokrm, pokud znáte několik tajemství.

Těstoviny s kuřecím masem a houbami

Shellfish s kuřecím masem – skvělá kombinace. Toto dietní maso vařené v houbové omáčce se stává zároveň jemným, chutným a chutným. Houby jsou nejlepší, aby se lesa: morels nebo lišty, ale obvyklý skleník také fit.

Součásti:

  • mušle – 400 g;
  • lišty – 300 g;
  • bílé kuřecí maso – 230 g;
  • sýr – 100 g;
  • sůl – podle chuti;
  • krém – 100 ml;
  • olej – 1 polévková lžíce. l;
  • kopr – chomáč.

Produkce: 70 minut.

Energetická hodnota: 101 kcal / 100 g.

Čistíme cibuli a nakrájíme je speciálním nožem, položíme je do hrnce a necháme tři až čtyři minuty. Předvařené lesní houby se rozsekávají na polovinu, pokud jsou příliš velké. Přidat do luku.

My kuřecí prsíčka umýváme a nakrájíme na dlouhé kostky, my také dáváme do pečiva. My hněteme celou hmotu a dusíme deset minut. Nalijte do studené smetany, smažte sůl, připravte koření a nechte psa chytit dalších šest minut..

Vařte těstoviny, vypusťte a přidejte do kuřecí omáčky. Důkladně hněte, nalijte těstoviny s kuřecím masem a houbami s tlustou vrstvou sýra s koprem.

Těstoviny se žampiony a sýrem

Tento recept je velmi jednoduchý. Stačí si koupit sadu produktů a vychutnat si vynikající jídlo na večeři.

Součásti:

  • těstoviny – 350 g;
  • sýr – 100 g;
  • houby – 100 g;
  • margarín – 100 g;
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • sůl, paprika;
  • bílé víno – 2 polévkové lžíce. l;
  • mléko – 150 ml.

Produkce: 30 minut.

Energetická hodnota: 108 kcal / 100 g.

Předprané a nakrájené houby se smažou nakrájeným česnekem v roztaveném margarínu. Vařte špagety ve slané vodě. K houbám přidejte chlazený krém, chlazené bílé víno a koření. Celou masu nakrájejte patnáct minut, občas mícháme, aby nehořla.

Vypustit vodu z těstovin a okamžitě poslat do hotových omáčky, míchat, spí sýr, hníst znovu a dát stojan pod krytem po dobu alespoň deseti minut těstoviny byly naplněné vůní smetanovou houbovou omáčkou. Pokud je to požadováno, před podáváním posypeme nakrájeným koriandrem nebo bazalkou. Lahodné těstoviny s houbami a sýrem připravené k jídlu.

Užitečné tipy

  1. Těstoviny musí být napojeny s omáčkou těsně před podáním ke stolu, aby nedošlo ke zkapalnění a přeměně do kaše;
  2. Kuřecí maso je lepší používat čerstvé nebo chlazené, pokud budete mít zmrzlé, bude to přísnější;
  3. Zkušení šéfkuchaři doporučují, abyste úplně vypálili oheň a přidali smetanu do omáčky. Nebudou se skládat a nebudou stratifikovat;
  4. Těstoviny se žampiony, přidáme k polévanému omáčku, dosáhnou v horké pánvi.

Pěkné jídlo!