Jen málo může odolat lahodným a lahodným palačinkám. A jak je nemilovat? Koneckonců, tato pochoutka je velmi chutná. A pokud obalíte nějaké plněné palačinky nebo je rozmačkáte zakysanou smetanou s cukrem, medem nebo kondenzovaným mlékem, bude to obecně chutné. Podívejme se na několik možností vaření palačinek s mlékem a kvasnicemi..

Recept na klasické palačinky s kvasnicemi a mlékem
As приготовить пышные блины на дрожжах и молоке
Složení Počet
pšeničná mouka 300 gramů
mléka 800 ml
cukru 100 gramů
vejce 2 kusy.
suché droždí 20 gramů
sůl trochu
rostlinný olej 120 ml
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 225 Kcal

Stupně vaření:

Mléko musí být zahřáté do teplého stavu;

Dále přelijte teplý cukr a suché droždí do teplého mléka, dobře promíchejte;

mixujte молоко

Zakryjte misku mlékem, kvasnicemi a cukrem teplým materiálem a umístěte na teplé místo po dobu 20 minut. Na povrchu by se měla vytvořit pěna;

Poté vložte pár kuřecích vajec do šálku s mlékem a důkladně promíchejte mícháním, dokud nebude hladký;

Vysekávejte mouku a pomalu usínajte ve směsi mléka a vajec s kvasinkami. Ujistěte se, že se mísí, jinak se tvoří hrudky;

přidat муку

Poté přidáme těsto a umístíme na teplé místo po dobu 40 minut. Během tohoto období bude těsto dělat;

k hnětení тесто

V přiblíženém těstíčku nalijte rostlinný olej a promíchejte. To se děje tak, že při smažení pánve nemusí být olejováno;

Pokud se zdá, že směs je tlustá, můžete do ní nalít polovinu horké vody;

Umístěte na sporáku pánev na pánvi a jednou je pokryjte rostlinným olejem; v budoucnu to není nutné mazat;

Pak vylejte malé množství těsta na povrch pánve a nalijte ho po celé pánvi;

fry блины

Každá palacinka je pečená po obou stranách po dobu několika minut, dokud není zlatá;

Všechny palačinky musí být uloženy na desce. Pokud je to žádoucí, mohou být namazány máslem.

Tlusté a načechrané palacinky s kvasnicemi a krupicí

  • Sklenici teplého mléka;
  • Teplá voda – 250 ml;
  • Sklenici krupice;
  • Sušené droždí;
  • Cukr – 100 gramů;
  • Jedno kuřecí vejce;
  • Štipka soli;
  • Vanilka;
  • 100 ml rostlinného oleje.

Jak to udělat:

palačinky с маслом

  1. Smrkněte kuřecí vejce do hlubokého šálku, přidejte granulovaný cukr a intenzivně protřepte šlehačkou tak, aby byl prodán veškerý cukr;
  2. Poté zahřáté mléko a voda pomalu vylévají do této směsi a míchají vše;
  3. Dejte tam suché droždí, sůl a vanilku. Opět vše se mísí;
  4. Poté směs začne postupně nalévat mouku a krupici. Ujistěte se, že jste všechno dobře šlehali miskem nebo směšovačem, abyste rozlomili všechny hrudky;
  5. Vylijte rostlinný olej a promíchejte;
  6. Poté zakryjte šálek s víčkem víčka nebo zakryjte celofánovým filtrem. Vše zabalíme teplým ručníkem a dáme je na teplo pár hodin;
  7. Během tohoto období krupice bude bobtnat a těsto bude svěží a pórovité;
  8. Pan na palačinky tuku a nakládat s plynem;
  9. Na vyhřívané pánvi v centrální části nalijte jednu pánví z tekutého těsta a v kruhovém pohybu se nalijeme po celé pánvi;
  10. Smažte tyto palačinky pod víkem. Na každé straně se pečou 2-3 minuty;
  11. Hotové palačinky mohou být rozmazané rostlinným olejem, ze kterého budou ještě chutnější..

Palačinky na kvasnici a vodě

Připravte následující:

  • Půl litru vody;
  • Mouka – 10 velkých lžic;
  • Cukr – 100 gramů;
  • Rostlinný olej – 120 ml;
  • 50 gramů suchého droždí;
  • Štipka soli;
  • Nějaká vanilka.

Vaření:

svěží блины с ягодами

  1. Voda je ohřátá do teplého stavu. Vylijeme tam cukr a suché droždí;
  2. Dobře promíchejte, dokud se suché přísady nerozpustí a nechte ji zahřívat po dobu 35 minut.
  3. Poté nalejte sůl, vanilku a dobře promíchejte;
  4. Mouku prosíme a nalijte do směsi do malých částí. Ujistěte se, že všechno bičujete, dokud nedojde k úplnému rozbití hrud. Mělo by vytvořit homogenní směs;
  5. Poté nalejte rostlinný olej a promíchejte. Vše pokryjeme teplým materiálem a umístíme na teplé místo po dobu půl hodiny;
  6. Po půl hodině znovu promíchejte vše, zakryjte ručníkem a zahřejte 30 minut;
  7. Vzhledem k tomu, že se směs zvyšuje v objemu, nemusí se znovu mísit;
  8. Na kameněme dlažbu a namazáme;
  9. Nalijte malé množství těsta do vyhřáté pekáče a rovnoměrně ho rozdělte do pekáče. Smažte 1-2 minuty na každé straně.

krevetki-garenueSmažené krevety s česnekem a sójovou omáčkou – chutné a jednoduché občerstvení pro každou příležitost.

Přečtěte si, jak vařit vepřové maso v pomalém sporáku vařit nejvíce nabídky, šťavnaté jídlo..

Zjistěte nejzajímavější a nejúčinnější způsob, jak oddělit žloutek od bílkovin. To je užitečné, protože velmi často musíte oddělit vajíčka pro různé pokrmy..

Recept na palačinky bez kvasnic a vajec

Komponenty, které potřebujete:

  • Litr odstředěného mléka;
  • Pšeničná mouka – 500-600 gramů;
  • Máslo – kus 50 gramů;
  • 2 velké lžíce rostlinného oleje;
  • Granulovaný cukr – 100 gramů;
  • Sóda na pečení – 0,5 lžičky;
  • Nějaká sůl.

Formulace:

měkké оладьи

  1. Vylijte mouku, granulovaný cukr, sůl a sódu, uhasíte octem do velkého šálku;
  2. Dále, v malých částech nalijte polovinu mléka a důkladně promíchejte míchačkou nebo mixerem, pokuste se zlomit všechny kusy. Ve vzhledu by směs měla vypadat jako silná smetana;
  3. Nalijte rostlinný olej a míchat, dokud není plně rozptýlen;
  4. Druhou polovinu mléka zahřejte na vaření a nalijte ho do těsta;
  5. Roztavené máslo do kapalného stavu. Nalijte ji také do těsta;
  6. Položte rošt na sporák, namažte a zahřejte;
  7. Pak na něj nalijte podlahu těstoviny na těsto a nalijte ji na všechny povrchy;
  8. Každá palacinka je smažena po obou stranách po dobu 2-3 minut.

Sour Lace Palačinky s kvasnicemi

Potřebujeme:

  • 850 ml kyselého mléka;
  • Suché droždí – 30 gramů;
  • 100 gramů cukru;
  • Malá lžička soli;
  • Vejce – 2 kusy;
  • Kousek másla na 50 gramů;
  • Rostlinný olej na smažení a 2 velké lžíce v těstě;
  • Jeden kilogram pšeničné mouky

Vaření:

  1. Kefír se nalije do kovové nádoby a umístí se na plyn. Ohřejeme ho do teplého stavu;
  2. Nalijte malé množství kefír do talíře a vylijte do něj suché kvasnice a polovinu granulovaného cukru;
  3. Vše důkladně promíchejte, abyste rozpustili přísady, zakryjte a nechte se zahřívat po dobu půl hodiny;
  4. Rostlinný olej se rozprostírá v malé pánvi a roztaví se do tekutého stavu;
  5. Kuřecí vejce se rozkládají a rozmetávají v čisté misce. Bite je se šlehnutím;
  6. Jakmile vzroste válec, měl by být smíchán se zbývajícím teplým kefirem. Přidejte sůl, zbývající cukr a vylijte z nich vařené vajíčka a promícháme;
  7. Vylijeme mouku v malých porcích a promícháme, rozbíjíme všechny hrudky;
  8. Miska přiložte obal na potraviny nebo zavřete víko. Položte na teplé místo po dobu půl hodiny;
  9. Poté naléváme tekuté máslo a rostlinný olej a vše dobře promíchejte. Trvalo těsto dalších 50 minut;
  10. Položte na sporák panánek, povlečte a zahřejte;
  11. Nalijte panenku těsta na vyhřívaný povrch a nalijte ji po celé šířce;
  12. Každá palacinka je smažená po obou stranách po dobu několika minut, dokud nebude zlatá.

Triky kulinářské

  • V procesu vaření by hmota měla být dobře šlehaná. Je vhodné použít mixážní pult, s ním můžete rychle rozbít všechny hrudky;
  • Nepřidávejte příliš mnoho cukru, jinak hoří palacinky;
  • Doporučujeme používat smaženou pánvi s hustým dnem malé velikosti pro smažení;
  • Spolu s palačinkami na stole je třeba umístit talíře se zakysanou smetanou, džemem a medem.

No, teď víš, jak vyrobit palačinky s mlékem a kvasnicemi. Navíc se ukázalo, že mohou být připraveny na vodě, stejně jako bez vajec a kvasnic. Existuje mnoho způsobů, jak toto léčit. Ale bez ohledu na to, jak je připravená, vždycky je velmi chutné a výživné.!