Jsme zvyklí na skutečnost, že nejčastěji v kastrlíku, přidáváme již vařené nebo polézované. Tato kastrolka se připravuje za pár minut a podává se u stolu. Ale ne dnes! Dnes vás budeme učit, jak vařit hrnce surových potravin..

Jednoduchý recept
As приготовить запеканку из сырого картофеля
Složení Počet
brambory 6 kusů.
bílé zelí 470 g
cibule 1 ks.
vejce 2 kusy.
mouka 40 g
Doba vaření: 50 minut Kalorie na 100 gramů: 71 Kcal

Jak vařit hrnce surových brambor a zelí:

  1. Brambory by měly být omyty a oloupány a poté strouhány. Může být jak velký, tak malý, na tom nezáleží;
  2. Odstraňte plísně z cibule a jemně je nakrájejte, ale je také lepší je třít. Míchat brambory;
  3. Upejte zelí, nakrájejte a nakrájíme na pánvi. Přidejte trochu oleje a zelte zelí až do měkkosti. Můžete přidat koření;
  4. Porazte vajíčka do brambor a promíchejte;
  5. Také zde přidejte pár lžíce mouky tak, aby hmotnost nebyla příliš tekutá. Je-li šťáva oddělena od brambor, musí být vypuštěna;
  6. Ve tvaru másla je třeba umístit první polovinu bramborové hmoty, pak rozložit mleté ​​zelí do rovnoměrné vrstvy, uzavřít všechny zbytkové brambory;
  7. Pošlete troubu na 180 stupňů Celsia, aby se pečila po dobu nejméně čtyřiceti minut.

Strouhaný surový bramborový hrnec se sýrem

  • 5 brambor;
  • 90 gramů sýra;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 vejce;
  • 15 g kopru;
  • 45 ml majonézy.

Čas – 1 h 10 min.

Obsah kalorií – 190 kcal / 100 g.

Algoritmus akcí:

  1. Jemně roštěný sýr. Doporučuje se nejprve z ní vyřezat parafínovou kůru;
  2. Loupané česnekové hřebíčky musí být také strouhané;
  3. Smíchejte polovinu sýra s jedním vejcem a jemně nakrájeným koprem. Kopr může být odebrán a vysušen, ale pak bude potřebovat méně hmotnosti;
  4. Do této směsi přidáme majonézu a česnek, dobře promícháme;
  5. Brambory smažte z brambor a rošte je. Smíchejte s ostatními složkami;
  6. Vložte hmotu do pekáče. Vrstva by neměla být tlustá, takže musíte mít větší formu. Například na quiche;
  7. Smíchejte zbytek sýra s druhým vejcem a zakryjte masem kastrol, rovnoměrně rozdělte;
  8. Vložte do trouby po dobu čtyřiceti minut při 180 ° C.

Bramborový kastrol s mletým masem a sýrem

  • 230 g hovězího masa;
  • 10 g zeleně;
  • 220 g vepřového masa;
  • 230 gramů sýra;
  • 650 g brambor;
  • 1 cibule;
  • 120 ml zakysané smetany.

Čas – 1 h 25 min.

Kalorie – 164 kcal / 100 g.

Postup:

  1. Cibule čisté, opláchněte a řezte velké;
  2. Opláchněte také zeleninu, nakrájejte ji;
  3. Umyjte vepřové maso, odstraňte z něj přebytečný tuk, osušte ho;
  4. Opláchněte i hovězí maso, odstraňte vše zbytečně;
  5. Cibulky, zeleniny a oba druhy masa umístěte do míchačky nebo mlecího stroje, musí být součásti zkroucené nebo zabité v mletém mase;
  6. Přidejte koření na chuť a vše přidávejte ručně;
  7. Sýr se zbaví obalů, brousí je strouhaný; sýr натереть
  8. Brambory odlupujte, nakrájejte na tenké kroužky a opláchněte škrob;
  9. Maso umyjte máslem a vložte do něj brambory; brambory выложить
  10. Nahraďte ho zakysanou smetanou a ochutnejte;
  11. Dále posypeme sýrem a znovu položíme brambory; brambory добавить
  12. Opět opakujte vrstvu zakysané smetany s kořením a pokryjte vše mletým masem, krásně zploštění;
  13. Posypeme zbytky zbytkem malým množstvím sýra a rozprostřete poslední kroužky brambor;
  14. Znovu je rozmačkáme zakysanou smetanou, kořením s kořením; nalít сметаной
  15. Dále, velký sýr sklíčka a pošlete v troubě po dobu čtyřicet pět minut;
  16. Teplota uvnitř skříně by měla dosáhnout dvě stě stupňů;
  17. Připravenost nádobí musí být kontrolována nožem;
  18. Vezměte hotovou pekáč z trouby, nechte ji stát asi patnáct minut a pak ji můžete nakrájet a podávat..

Bramborová kaše s houbami a sýrem

  • 420 g houb;
  • 60 g másla;
  • 6 brambor;
  • 120 ml zakysané smetany;
  • 1 cibule;
  • 40 g krekrů;
  • 240 gramů sýra.

Čas – 1 hodina.

Obsah kalorií – 144 kcal / 100 g.

Metoda vaření:

  1. Očistěte houby a ořízněte je ostrým nožem;
  2. Cibulovou kůru nakrájejte na polkruhy;
  3. Hromadně tuku a sůl;
  4. Brambory odloupněte, promyjte a nakrájejte na tenké kroužky;
  5. Vložte kroužky na ručník a vymažte je ubrousky;
  6. Dále položte na dno formuláře, sůl a vložte houby nahoře;
  7. I houby sůl a naložíme na ně nasekané cibule;
  8. Nechte poslední vrstvu nasekaný strouhaný sýr;
  9. Horní pečivo rozetřete kyselou smetanu a rovnoměrně ji rozdělte na povrch;
  10. Všechen posypte chlebovými drobky;
  11. Formu vložte do horké trouby po dobu 30 minut.

Pokuste se vařit vynikající šarlatu s pomeranči – velmi chutné a jemné pokrmy..

Přečtěte si, jak udělat smažené mořské ryby – jednoduchý krok za krokem recept s fotografiemi a videem..

Přečtěte si, jak vařit klasickou finskou krémovou polévku..

Surový bramborový hrnec s cuketa

  • 1 squash;
  • 120 gramů sýra;
  • 3 rajčata;
  • 3 brambory;
  • 50 g másla;
  • 1 vejce;
  • 220 ml mléka;
  • 3 kusy česneku;
  • 15 g mouky.

Čas – 1 h 50 min.

Kalorie – 80 kcal / 100 g.

Vaření:

  1. Vložte olej do hrnce a vložte ho na plyn;
  2. Zahalte malý oheň a zcela ho rozpusťte;
  3. Přidejte k tomu mouku, což ztěžuje, aby se nezměnilo na pevné kusy;
  4. Postupně naléváme mléko a neustále mícháme ingredience;
  5. Sůl a míchání přiveďte omáčku na hustou konzistenci;
  6. Potom vyjměte z tepla a ochlaďte obsah hrnce;
  7. Umyjte cuketa, odřízněte kůru a nakrájíme na kroužky;
  8. Umyjte rajčata, vyjměte stonku a také ořežte ovoce do kroužků;
  9. Oloupejte brambory nakrájené na velmi tenké kroužky;
  10. Nyní položte zeleninu do tvaru střídajících se vrstev. Potřebujete začít cuketami, pak rajčaty a brambory;
  11. Vyplňte formulář s kroužky zeleniny nahoru;
  12. V omáčce přidejte vejce, koření na chuť a česnek, které musí být vyčištěny a teprve poté je nechat projít lisem;
  13. Kombinujte ingredience tak, abyste získali jednotnou omáčku;
  14. Nalijte je ve formě zeleniny, rovnoměrně rozdělte omáčku na povrch;
  15. Smažte sýr a hojně jej posypeme obsahem formy;
  16. Vložte budoucí kastról do trouby po dobu čtyřicet minut při teplotě 190 ° C.

Klobásový bramborový recept s klobásou

  • 1 cibule;
  • 550 ml vývaru;
  • 4 klobásy;
  • 900 g brambor;
  • 1 kus česneku;
  • 60 gramů sýra;
  • 45 ml oleje;
  • 1 mrkev.

Čas – 1 h 15 min.

Obsah kalorií – 103 kcal / 100 g.

Postup vaření:

  1. Cibule se zbavit ekologických obalů, umýt a nakrájet na malé kostičky;
  2. Po čištění opláchněte mrkev, nakrájejte na kroužky nebo kostky;
  3. Klobásy, které se mají zbavit obalů, rozřezané na kroužky;
  4. Pečeme a nakrájíme česnek lisem;
  5. Nalijte olej do pánve, nalijte mrkev, klobásy a cibuli;
  6. Smažte deset minut;
  7. Během této doby odlupujte brambory, hrubě nasejte a umyjte škrob;
  8. Smíchejte obsah pánve s bramborami a vložte je do pečícího nádobí;
  9. Nalijte vývar do pánve a vložte ji do trouby po dobu třiceti minut;
  10. Během této doby smažte sýr a za půl hodiny posypeme klobásami;
  11. Vraťte pekáč po dobu 10 minut do trouby poté, co je nádoba připravena.

Surové bramborové kastrolování je nejen chutné a jednoduché, ale také docela rozpočtu. Vyzkoušejte toto jídlo, je to opravdu hodné vaší pozornosti..