Jak vařit smažené brambory s houbami

Navzdory celosvětové šílenosti při snižování hmotnosti a podpoře zdravé výživy, při páření, lidé vždycky rádi měli jíst dobré jídlo a žádná reklama to nemůže změnit. A zda je třeba vůbec změnit?

brambory с грибами

Mnoho lidí ví, že štíhlá postava závisí na aktivním životním stylu a počtu spotřebovaných kilokalorů denně. Závěr ze všeho je toto: pokud jsou obrovské množství pálených pokrmů a současně leží na pohovce celý den, ty extra kilogramy přicházejí. Ale pokud si hodíte nějaké lahodné pokrmy, pozorovat opatření a vést aktivní životní styl, budou se klesat další kilogramy.

Smažené brambory a dokonce i houby – jedna z nejoblíbenějších a nejkrásnějších pokrmů, která se nachází na téměř každé stolu. Toto jídlo kromě vynikající chuti obsahuje také mnoho vitaminů potřebných pro lidské zdraví..

Například houby obsahují fosfor, draslík, zinek, železo a jód. V rozporu s názorem některých samozárodých odborníků na výživu, vedle škrobu, brambory obsahují: A, B1, B2, B5, B6, E, K, všechny tyto vitamíny jsou nezbytné pro plné fungování těla. Bramborové sacharidy uspokojí hlad.

Níže uvedené recepty diverzifikují vaši oblíbenou pokrmu, dělají ji méně nebo více vysoko kalorickými a jen se chovají lahodným..

Recept na tradiční smažené brambory s houbami
As приготовить жареную картошку с грибами
Složení Počet
Čerstvé houby 300 gramů
Brambory 1 kg
Bow 2 kusy
Rostlinný olej 100 mililitrů
Zelení, pepř, sůl chuť
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 185 Kcal

Vaření by mělo začít s houbami;

Houby musí opláchnout a vařit;

Poté vložte cedník, aby přebytečná voda byla sklo. Pak je třeba houby rozřezat na desky;

houby нарезать

Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a vložte do vyhřívané pánve. Smažte po dobu 3-5 minut;

luk пожарить

Pak přidejte houbové talíře a smažte, až do úplného vaření;

fry грибы

Zatímco houby a cibule jsou pražené, brambory by měly být řezány jakýmkoli vhodným způsobem;

brambory нарезать

Dejte je do další horké pánve a smažte, dokud vaříte ve vysokém ohni, vzpomenete si na každých pět minut.

smažte картофель с грибами

Jakmile jsou brambory připravené, přidejte houby s cibulí. Dobře promíchejte a posypeme bylinami nahoře..

Jak vařit brambory s zmrazenými houbami: jednoduchý recept

Složení pro čtyři porce:

  • Mražené houby – 300 gramů;
  • Dvanáct malých brambor nebo 800 gramů;
  • Smetana – 50 gramů;
  • Majonéza – asi 20 gramů;
  • Voda – 15-20 gramů;
  • Sůl a pepř podle preference a chuti;
  • Slunečnicový olej (jednoduchý) – 100 mililitrů.

Doba vaření včetně čištění, odmrazování a řezání je 1 hodina a 15 minut.

V každé porci takových brambor – 460 kalorií.

Způsob přípravy:

  1. Rozmrazte houby;
  2. Opláchněte je důkladně pomocí cedníku;
  3. Počkejte, dokud voda nevystoupí z hub;
  4. Nalijte do pánve 30 mililitrů slunečnicového oleje a dobře zahřejte. Pak si houby vložte. Smažte na středním ohni 15 minut;
  5. Každý brambor by měl být oloupán a nakrájen na šest kusů;
  6. Nalijte zbývající část slunečnicového oleje do houby na pálivě a oteplujte;
  7. Položte brambory do slané pánve a smažte, dokud nebudete připraveni na průměrném světle, a nezapomeňte jej neustále rozmíchat;
  8. Připravte omáčku na houby: majonéza, zbývající kysanou smetanu a vodní směs, přidáním trochu koření.

Smažené houby se brambory a cibulí

Složky pro jednu velkou část:

  • Brambory – 3 kusy;
  • Houby – 300 gramů;
  • Jedna střední cibule;
  • Rostlinný olej – 40 – 50 mililitrů;
  • Sůl a koření.

Doba vaření – 20 minut.

Kalorie hub s bramborami a cibulí – 500 kcal.

Způsob přípravy:

  1. Před vařením umyjte houby a nakrájejte na desky;
  2.  Cibuli nakrájíme na kroužky a několik minut na pánvi smažeme;
  3. Přidejte houby a smažte, přineste na pohotovost;
  4. Brambory nakrájejte a položíme na jinou misku.

Podáváme vařenou misku horkou.

Brambory se sušenými houbami a zeleninou

Pro vaření budete potřebovat:

brambory жареная

  • Brambory 500 až 600 gramů (5 středních brambor);
  • Sušené houby – 200 gramů;
  • Cibule – 300 gramů;
  • Mouka – 10 gramů;
  • Sůl, jakákoli chuť;
  • Rostlinný olej (jednoduchý) – 150 mililitrů.

Doba vaření závisí na počtu pánví a pracovních hořácích. Jsou-li tři, doba přípravy, čištění a řezání trvá ne více než 40 minut..

V každé části 500 kilokalor, což je zcela normální pro jeden oběd, snídani nebo večeři.

Kuchařské zpracování:

  1. Umyjte houby, vložte je do hrnce a nalijte teplou vařenou vodu;
  2. Dále vypusťte vodu a nalijte novou, lehce sůl a vařte;
  3. Pro vaření této nádoby je žádoucí mít tři pánve, což výrazně zkracuje dobu vaření. Do všech pánví a tepla nalijte rostlinný olej (asi 50 gramů). Dejte houby do jedné, oloupaných a nakrájených brambor v druhé a cibuli, nakrájíme na tenké kroužky ve třetím. Sůl všechny ingredience ochutnat a přidat koření;
  4. Smažte brambory tak, aby byly připraveny na vysokém, potom na střední teplotě;
  5. Smažte cibuli na středním ohni po dobu 10-15 minut, ve čtvrté minutě přidejte do cibule mouku a houby, poté pokračujte v procesu vaření;
  6. Jakmile jsou cibule a houby připravena, vložte je do brambor a promícháme.

Podáváme horké, rozdělené na čtyři porce.

Brambory se sýrem a houbami

Podávání – 4.

Produkty pro vaření:

  • Brambory – 800 gramů;
  • Houby – 200 gramů;
  • Cibule – 20 až 40 gramů (jedna malá cibule);
  • Sýr – 100 gramů;
  • Majonéza – 30 gramů;
  • Zeleninový (nejjednodušší) olej – 100 mililitrů;
  • Zelení 5 – 20 gramů;
  • Sůl, koření podle chuti.

brambory с грибочкамиCelkově bude výroba takové nádoby trvat půl hodiny.

V jedné porce brambor se sýrem a houbami – 630 kcal.

Vaření by mělo začít s přípravou hub pro proces pečení. Dále byste měli oloupat brambory a nakrájet je obvyklým způsobem..

  1. Smažte cibuli a houby, poté se promíchejte;
  2. Poté si vezměte sýr a naraďte ho přímo na připravené suroviny;
  3. Dobře promíchejte a smažte dalších pět minut;
  4.  Sůl a přidáme koření.

Jak smažte brambory s houbami v pomalém sporáku

Složení:

  • Houby – 300 gramů;
  • Brambory – 800 gramů (5 kusů);
  • Cibule – jedna cibule;
  • Máslo – 60 gramů;
  • Salátový pepřový bobkový list podle chuti.

Doba vaření je 1 hodina.

Kalorické pokrmy – 450 kcal.

Jakýkoli jedlý typ houby je vhodný pro vaření této misky..

  1. Houby musí být dobře umyté a jemně nakrájeny, pokud nejsou houby;
  2. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky;
  3. Nakrájejte cibuli, jak se vám líbí (kostičky, kroužky);
  4. Do pomalého sporáku vložte máslo, cibuli a houby a zapněte režim “pečení”. V tomto režimu byste měli smažit ingredience po dobu 15 minut;
  5. Přidejte brambory a máslo do cibule a zapněte výše uvedený režim po dobu 40 minut;
  6. Připravené brambory rozdělené na čtyři porce a slouží..

staženo файлыZkuste udělat výbornou brokolici a polévku z karfiolu. Dieta a velmi zdravá.

Dietní kuřecí prsíčka vás překvapí svou něhou a neuvěřitelně skvělou chutí. Recepty zde.

Salát s konzervovanými fazolemi a sušenkami, dobré a chutné pokrmy, které lze připravit velmi rychle.

Užitečné tipy pro vaření vynikajících pokrmů

  • Pokud se cibule nachází v chladničce před vařením, pak její čištění a řezání nezpůsobí slzy;
  • Abyste se vyhnuli skvrnám na stěně, kamna a v pánvi s horkým olejem přidat trochu soli. To se provádí tak, aby se horký olej nestříkal;
  • Nové brambory budou rychle a snadno vyčištěny, pokud je umístíte do slané vody;
  • Pokud si loupané brambory položíte do studené vody po dobu půl hodiny, vyjde z ní škrob, což jí umožní rychle se opékat, dokud nebude ostrý;
  • Pokud jsou sušené houby nasáklé vlhkostí, lze je sušit v troubě;
  • Aby houby nebyly zbarveny v jakékoliv misce, musí být před vařením omyty okyselenou vodou;
  • Sůl a přidáme koření do této nádoby je lepší, když je plně připraveno, protože sůl během vaření brání tvorbě ostrého.

Bon appetit!

Loading...