V zimě potřebuje člověk tělo s vitamíny. Pravidelná konzumace ovoce a zeleniny pomůže posílit imunitní systém, poskytnout sílu a vitalitu po celý den. Potraviny z obohacených potravin by měly být nejen zdravé, ale i chutné. Nejlevnější produkty v chladné sezóně jsou tato kapusta a mrkev. Zvažte několik možností pro výrobu salátů z těchto ingrediencí..

Klasický salát “Vitamin”
As приготовить салат с капустой и морковью с уксусом
Složení Počet
zelí (bílé zelí) 800 g
malá mrkev 2 kusy.
jablko sladké a kyselé 1 ks.
sůl pinch
ocot (jablko) 5 lžící. l.
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 32 Kcal
Zvláštností tohoto salátu je, že nemá příliš vysoký obsah kalorií. Může být součástí denní stravy, čímž doplňuje hlavní chod.

Pokyny pro vaření:

  1. Všechny výrobky důkladně umyjte. Pečená mrkev a jablka;
  2. Zelí nakrájejte na pásy, jak chcete, a umístěte do hlubokých nádob. Aby šalát byl šťavnatý, mělo by se již zalité zelí trochu stisknout rukama; zelí нашинковать
  3. Mrkev a jablko je lepší na roštu nebo na mixér a poslat na zelí. Také vhodná forma řezání – jemná sláma; k tření морковь
  4. Sůl získaná směs se sezamuje octem. Vše promíchejte a odložte 10-20 minut. Během této doby si produkty vymění šťávu a vstřebou ocot.. salát готов

Recept na pikantní salát zelí, pepř s mrkví a octem

Zelný salát je docela všestranný. Podává se s horkými pokrmy, masem a konzumuje se nezávisle na jiných potravinách. Někteří lidé raději přidávají koření do hlavní receptury, přidávají zeleninu, jako je cibule, papriky. Tyto produkty dodávají do finálního kulinářského řezání nějaké pikantní a kořenové náplně..

Vyžadují se následující složky:

  • zelí – 800 gr;
  • Bulharská paprika – 1-2 kusy;
  • malá mrkev – 2 ks;
  • cibule – 1 ks velké nebo 2 ks malé;
  • česnek – 3-5 keřů;
  • chilli paprička, horká – ¼ díl (přibližně 10 g);
  • slunečnicový olej – 30 ml;
  • ocot – 5 lžící. l;
  • cukr – 1,5 lžíce. l;
  • sůl podle chuti.

Doba vaření: 2-3 hodiny.

Počet kalorií na 100 gramů – 47 kcal.

Pokyny pro vaření:

salát с капустой

  1. Opravte všechny zeleniny dobře, oloupejte je. V bulharském pepři odstraňte střední část a opláchněte semena;
  2. Připravené potraviny s malými slámy, umístěte do hluboké misky a promícháme;
  3. Cibule jsou také libovolné, pokud je to žádoucí, a smažte v slunečnicovém oleji až do zlacení, pak přidejte na krájené produkty.

Jak vařit dres? Připravené česneku a papriky, velmi jemně nasekané, nakrájené. Nalijte požadované množství octa do malé talíře, přidejte česnek, cukr a sůl.

Smíšené přísady vylijte výslednou směs, mícháme a uchováváme v chladničce, na spodním roštu po dobu 2 hodin. V hotové misce můžete přidat bylinky, pokud je to žádoucí.

maso рулетSteak s vejcem v troubě – toto jídlo bude skutečně hit.

Přečtěte si, jak si vyrobit pizzu s mletým masem a houbami – foto recept s tipy.

Berte na vědomí recept na chudou červenou fazolovou polévku.

Zelný salát s mrkví, octem a majonézou

Rostlinné studené jídlo dobře funguje s majonézou, ale pak ji nelze považovat za dietní. Majonéza je poměrně vysokokalorický výrobek, ale všechny kulinářské přípravky s ním jsou velmi chutné a uspokojující..

Vyžadují se následující složky:

  • zelí – 800 gr;
  • malá mrkev – 1-2 kusy;
  • cibule – 1 ks;
  • čerstvá okurka – 2 kusy;
  • ocot – 3 lžičky;
  • majonéza – kolik salátu bude vyžadovat;
  • sůl a černý pepř – kolik bude vyžadovat salát;
  • cukr – 1-2 lžičky.

Doba vaření: 40 min.

Kalorie na 100 gramů – asi 200 kcal.

Pokyny pro vaření:

  1. Všechna zelenina se umyje, oloupe. Okurek nakrájíme, pokud je tvrdý;
  2. Zelí, mrkev, okurka nakrájená na jemné proužky. Vše promíchejte do hluboké misky;
  3. Cibule, nakrájené, mohou být nakrájené na kostičky nebo slámy. Přidat k předchozím přísadám;
  4. Směs ochucte octem a kořením, přidáme cukr a důkladně promícháme;
  5. Zelenina potřebuje několik minut vařit, aby džus dělal až 20 minut. Pak naplňte majonézou, můžete před podáním.

Řepkový salát s mrkví

Řepa – užitečný produkt, který by měl být konzumován každý den, jak vařený, tak surový.

Vyžadují se následující složky:

červená řepa салат

  • zelí – 800 gr;
  • malá mrkev – 1-2 kusy;
  • cukrová řepa – 2 kusy;
  • okurka – 1 ks;
  • ocot (vhodný pro jablko) – 3 lžíce. l;
  • cibule – 1 ks;
  • slunečnicový olej – 2 lžíce. l;
  • sůl podle chuti.

Doba vaření: 40 min.

Počet kalorií na 100 gramů – 110 kcal.

Pokyny pro vaření:

  1. Všechny druhy zeleniny, s výjimkou řepy, opláchněte, oloupejte a nakrájejte na proužky. Mícháme a přidáme nakrájenou cibuli;
  2. Dále přidejte do řezů ocet a koření. Šalát odložte 20 minut;
  3. Řepa potřebuje vařit po nějakou dobu, asi 20 minut. Pak odlupujte a nakrájíme na malé proužky. Přidejte do něj slunečnicový olej;
  4. Po zavedení řezné zelí přidejte repu se slunečnicovým olejem. Vše promíchejte, před podáním, ozdobte čerstvými bylinkami.

Tipy pro poznámku

Čerstvý zeleninový salát se připravuje velmi rychle. Je velmi dobré ho užívat ráno, když je třeba žaludek probuzení a večer. Ženy v domácnosti by si měly pamatovat některé tipy:

  1. Použijte citronovou šťávu místo octa. Sójová omáčka je také dobrá;
  2. Domácí majonéza je vhodnější pro saláty a méně kalorií;
  3. Používáte-li čerstvou cibuli, bude lepší, pokud budete marinovat předem;
  4. K tomu potřebujete: ocot – 4 polévkové lžíce. l; cukru a soli v čajové lžičce. Dejte nakrájenou cibuli do směsi na pár hodin;
  5. Můžete přidat zeleninu, která se vám líbí, na kapustovou misku, vyzdvihnout své oblíbené koření nebo experimentovat s obvazem;
  6. Kapusta je vhodná pro jakoukoli odrůdu, vyberte si to nejlepší pro sezónu a chuťové preference.

Na závěr je třeba poznamenat, že existuje poměrně málo receptů na přípravu zeleninových salátů. Článek popisuje pouze některé z nich. Saláty z kapusty jsou vhodné pro výživu během stravy, pro ty, kteří mají problémy se žaludkem. Toto jídlo je vhodné jíst pro děti, aby zvýšily imunitní systém a doplňovaly tělo vitamíny..