Jak vařit s bramborami

Sleď je jedním z těch produktů, které lze použít v mnoha jídlech, a to nejen každý den, ale také jako doplněk k slavnostnímu stolu. Je připravena velmi jednoduše a okamžitě zmizí z desek.

Sleď s bramborami a cibulí
As вкусно приготовить селедку с картошкой
Složení Počet
brambory 10-12 kusů.
luk 3 kusy.
rostlinný olej 4 polévková lžíce. l.
sleď 3 kusy.
ocet chuť
zelené chuť
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 144 Kcal

Jednoduché a výživné občerstvení, které dobře funguje s čerstvým salátem. Nejtěžší částí je řezání ryb, ale lze je vyhnout nákupem již připraveného sledě v obchodě..

Slaný soar nebo poušití již slanð. Ryby nakrájíme a nakrájíme na malé kousky.

sleď

Vařte brambory jednotným a chladným. Nejlepší je umístit ji do chladničky na několik hodin, po níž se stane hustší a nebudou se rozpadat. Rozkrojte do malých kostek.

brambory нарезать

Nakrájejte cibuli ve velkých kruzích a vložte všechny přísady do samostatného kontejneru. Přidejte olej a ocot. Smažeme a dobře promícháme. Dejte sleďům pár minut na vaření. Ozdobte misku zelenou a podávejte.

 

Pečená sleď s bramborami

Pečená sleď s brambory v troubě je spíše neobvyklé jídlo, ale zároveň je stejně chutné. Před vařením je nejlépe připravit všechny výrobky v předstihu a poté je umístit do pekáče. Ryby by měly být předem zmrazené, aby se usnadnilo čištění a odstranění kostí..

Složení:

  • 0,5 kg brambor;
  • rajčata – 3 ks;
  • cibule – 2 ks;
  • sýr – 200 g;
  • 1-2 vejce;
  • zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Sleď – 2 ks. střední velikosti;
  • 100 ml vody;
  • sůl;
  • rostlinný olej (pro mazání formy pro pečení).

Doba přípravy: 40 – 60 minut.

Kalorické nádobí – 182 kcal na 100 g.

Vyčistěte ryby, odstraňte kosti a nakrájejte filé na malé části. Nakrájejte cibule na velké kroužky (co nejtenčí, aby se mohl připravit). Rozkrájíme rajčata v kostech nebo kruzích. Sýry a brambory tři na hrubé struhadlo. Vytvoření výplně za ryby. V jediném kontejneru smícháme vejce, kysanou smetanu, nalijeme do vody, soli a pepře. Beat všechno, dokud nebude homogenní hromada.

Pokračujeme k přípravě samotného sledě. Formulář předem namažte olejem a rozložte všechny složky ve vrstvách. První vrstva je brambory. Položte ryby s druhou vrstvou a položte cibuli a rajčata na vrchol. Nalijte všechny dříve připravené nalévání a posypeme strouhaným sýrem. Vložte rybu do předehřáté trouby po dobu 30-35 minut a vařte na 220 stupňů.

Nádobí vychází jemně, chutně a uspokojuje. Bon appetit!

Pečená sleď ve fólii se bramborami

pečené картофель

Pro vaření budete potřebovat:

  • 1 střední sleď (400 g);
  • 2 velké brambory;
  • 1 střední žárovka;
  • čerstvé zeleniny;
  • tvrdý sýr – 50g;
  • sůl, pepř podle chuti;
  • slunečnicový olej (pro mazání fólie).

Doba přípravy: jedna a půl hodiny.

Kalorie na 100 g – 184 kcal.

Vyčistěte ryby, odstraňte vnitřek, žáby a kosti. Brambory a cibule jsou omyty a nakrájeny na kostky střední velikosti. Jemně nakrájejte zeleninu a přidejte zeleninu. Smíchejte všechny přísady do samostatné nádoby, soli a pepře. Rybu posypte solí a pepřem (v případě potřeby můžete použít další koření). Položte sleď na naolejovanou fólii a rozemlete zeleninu.

Omotávejte fólii a jemně přitiskněte okraje tak, aby nedošlo k úniku šťávy. Umístěte fóliový obal na plech na pečení, zvedněte jej a pošlete jej do pece po dobu 1 hodiny při teplotě 200 stupňů.

Po hodině rozložte fólii, posypeme rybou strouhaným sýrem a dozadu, bez obalu, vložte do trouby dalších 5 minut. Hotovo – sleď s bramborami ve fólii v troubě se ukázalo jako vynikající. Zkuste!

bramboryDušené brambory s masem nebo zeleninou v hrnci – poznamenejte si tento recept.

Lenten Berry Pie je pokrm, který se snadno vaří a kromě toho nemá příliš vysoký obsah kalorií..

Přečtěte si, jak vařit pečené rybí koláče – zkuste toto zdravé, dietní jídlo podle našich receptů..

Šunkový salát se brambory a vejci

Velmi snadno připravit, ale zároveň chutný a bohatý salát.

Složení pro 6 až 8 porcí:

  • několik středních podpatků;
  • 300-400 gramů brambor;
  • 2 vejce;
  • čerstvé zeleniny;
  • koření;
  • majonéza (můžete použít máslo).

Doba vaření: 20-40 minut.

Kalorický salát – pouze 178 kcal na 100 g.

Vařte brambory. Chladni a odlupujte. Nakrájejte na kostky střední velikosti. Filet nakrájený na kostky, sůl a pepř. Jemně nakrájejte zeleninu. Vařené vejce nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte všechny přísady a naplňte majonézou nebo máslem. Salát přesuneme do samostatného talíře, zdobíme vše zeleniny a podáváme je na stole.

Sleď plátky salátu se brambory a okurky

Originální a chutný salát. To je také nazýváno “ruské” pro jeho bohatost a mnohostranné chuti..

Složení:

  • 1 lehce solené sleďové filety;
  • 2 vejce;
  • 2 okurky;
  • 1-2 vařené brambory;
  • zelená cibule;
  • majonéza;
  • sůl a koření.

Doba přípravy: 1 hodina a pár hodin, kdy salát vychladne a vaří.

Kalorický salát: 170 kcal na 100 g.

Vložte vařené brambory a vejce. V této době se zabýváme čištěním sleďů. Vyčistěte ryby a odstraňte co nejvíce kostí. Pak nakrájíme na plátky. Když se brambory vaří, nechte je ochladit a nakrájíme na kostky. Totéž se děje s okurkami. Pokračujeme k přípravě samotného salátu. Bude plstnatá, každá vrstva musí být dobře pokrytá majonézou..

V salátové misce pevně položte sleď. Nezapomeňte na majonézu, nalejte zeleniny na vrchol. Dále rozložte kostky brambor a znovu vložte vrstvu majonézy. Další vrstvou je okurka. Ze shora vybíráme vejce na velkém strouhaní a vše mastíme majonézou (namísto souvislé vrstvy můžete vytvořit mřížku majonézy). Zbývající okurky a zelené mohou být použity pro výzdobu. Šalát pošleme do lednice na pár hodin, aby se ochladil, a pak je podáváme ke stolu. Salát je připraven!

Užitečné tipy

  1. Když vybíráte sleď, podívej se, že měla hustou záda. Tato ryba bude mít lepší chuť.
  2. Zkontrolujte, zda je čerstvá ryba velmi snadná. Jednoduše ji vložte do vody. Je-li výrobek čerstvý, okamžitě klesne..
  3. Nejlepší je upřednostnit tichomořskou sleď, je považováno za nejužitečnější..
  4. Vždy nakupujte ryby s hlavou a žábry, které mohou určit kvalitu produktu..
  5. Uchovávejte ryby ve slaném a skleněném obalu..
  6. Během vaření nepokládejte hlava ryby okamžitě. Tím se přidá saturace do omáčky a zelenina poskytne světlejší chuť. Nejdůležitější je, že nejprve nezapomeňte nejdříve odstranit žáruvzdorné látky, jelikož jídlo bude trpké.
  7. Nepřehýbejte sleď na dřevěném povrchu, rychle absorbuje vůni ryb.
  8. Často se sleď dostává příliš slaně, a aby se ho zbavil, je namočený ve vodě. Můžete také použít silný čaj (pokud jsou ryby volné, takové namáčení jim dává větší pružnost) nebo mléko.

Bon appetit!

Loading...