Chutná a chutná rýže je oblíbeným pokrmem téměř v každé rodině. To je také velmi oblíbené kvůli své mimořádné užitečnosti: rýže krupice jsou bohaté na všechny vitamíny a minerály nezbytné pro tělo.

Kombinace rýže a zeleniny je jedním z nejlepších příloh jídel pro maso a ryby a s dovedným vařením je rafinovaná chuť rybí kaše zaručena i se sladkými potravinami..

Jsou-li stále ještě ti, kteří ještě nehodnotili chuť tohoto produktu, určitě prostě nevědí, jak ho skutečně vařit. Nejlepší možností je vaření rýže v pánvi.

Jak vařit rýži v pánvi
As вкусно приготовить рис на сковороде
Složení Počet
rýže 2 st.
voda (vývar) 4 st.
rostlinný olej trochu
koření chuť
sůl chuť
Doba vaření: 116 minut Kalorie na 100 gramů: 25 Kcal

Někdy ne každá žena v domácnosti dokáže vařit rýži s dokonalou křupavostí, takže je to jen rýže na rýži. A výsledná lepivá kaše obecně odráží touhu vařit. Existuje cesta! A to je vaření rýže v pánvi. Tento jednoduchý recept ušetří mnoho žen v domácnosti drahocenné nervy a čas, a co je nejdůležitější – umožní jim hýčkat své milované s lahodným pokrmem..

Zářejte máslo v pánvi. Nalijte rýži a smažte ji pár minut. Přidejte koření a sůl. Poté rýi nalít vodou nebo vývarem (nutná vroucí voda), snížit teplotu na střední až nízkou úroveň, pokrýt pánvi víkem a nechat 15-20 minut, pokud je rýže bílá nebo půlhodina hnědá.

Hlavní věc v tomto okamžiku není otevřít víko. K určení připravenosti rýže je třeba trochu naklonit pánvi. Kapalina, která se objeví, je znamením, že kaše ještě není hotová. Když je rýže plně uvařená, vyjměte ji ze sporáku, odstraňte víko a kryt s ručníkem po dobu 10 minut.

Drobná rýže se zeleninou

Tento lahodný recept je jakýmsi “líným” pilafem. Ale nedostatek masa to vůbec nezkazí! Rýže se ukáže tak šťavnatá a drobivá, že tento recept určitě najde své místo v kuchařské knize každé ženy v domácnosti..

  • 1 polévková lžíce. rýže;
  • 2 polévková lžíce. voda (vývar);
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 1 bulharský pepř;
  • 100 gramů zeleného hrášku;
  • 1 rajčata;
  • rostlinný olej;
  • koření;
  • sůl.

Výživová hodnota: 99 kcal / 100 g.

Čas – 30 min.

Je třeba vzít hlubokou roštu se silným dnem a stěnami. Ohřejte olej a smažte cibuli a mrkev v něm asi 5 minut.

do řezu лук

Přidejte zelený hrášek a rajčata, nakrájíme na malé kostičky a opět smažeme asi 5 minut, mírně mícháme.

fry морковь

Přidejte koření a sůl podle chuti. Poté, co naléváme rýži do pánve a měníme ji asi 30 vteřin, takže zrna mají čas na zahřátí a namočení v džusu, a pak do ní vylévají vařící vodu. Po varu zakryjte pánvi a snižte teplo tak, aby se voda (vývar) mírně vařila..

přidat рис

Po 20 minutách by se téměř veškerá kapalina měla odpařit. Nyní je nutné veškerý obsah pohltit špachtlí a párou pod víkem na nízké teplotě po dobu asi 10 minut..

přidat бульон

Je důležité řídit proces vaření, aby nedošlo k tomu, že se potravina přilepí k pánvi, a tak je čas od času promícháme a zvedáme je z kopce. Takové jednoduché manipulace pomohou dělat zdobení drobivé..

rýže

Rýže s gulášem v pánvi

Toto neobvyklé, ale neuvěřitelně chutné jídlo se zamiluje do nesrovnatelné vůně. Pro některé z nich se přidá nádech nostalgie, připomínající romantické výlety na tábořišti, písně na táboráky a noci na otevřeném místě..

Někteří si určitě budou pamatovat na obyčejný, ale tak teplý studentský pilaf s konzervovaným masem. Určitě jedna věc – nikdo zůstane lhostejný.

  • 1 polévková lžíce. rýže;
  • 2 polévková lžíce. voda (vývar);
  • 1 b. stewy;
  • 1 až 2 mrkví;
  • 1 až 2 cibule;
  • rostlinný olej;
  • 2 lžičky. kari koření;
  • 4 polévková lžíce. l sójová omáčka.

Výživnost: 255 kcal / 100 g.

Čas – 25 min.

Závěrem lahodného pokrmu jsou kvalitní produkty, takže je velmi důležité vybrat si správné guláš. Upřednostněte lépe dlouhozrnnou rýži a koření koření – bez soli a konzervačních látek v kompozici.

Poté, co se olej v pánvi zahřeje, vylijte rýži do ní a smažte. Přidejte 1 lžičku. kari koření, nalijte vroucí vodu (voda nebo vývar), snižte teplo a nechte vařit až do připravenosti. V tuto chvíli by se víko nemělo otvírat. Rýže bude hotová po úplném odpaření veškeré kapaliny..

Zatímco se rýže vaří, odejme další pánvi (nejlépe hluboká a silná stěna). Jemně nakrájejte cibule, tři mrkve, vhazujte pánvi s horkým olejem a smažte. Poté přidáme guláš do pánve, poté, co vyhodíte přebytečný tuk, různé žíly a filmy.

Mícháme, přidáme sójovou omáčku, 1 lžičku. ochucení a nakrájení minut 4. Poté přelijte do něj již uvařenou rýži, důkladně promíchejte a dusíme i minutu 4 – 5, aby se mohla namočit do šťávy a chutí.

klobásy в тестеKlobásy v těstíčku – skutečné americké pokrmy, které nás milují a milují.

Puff recepty na pečivo – klasické uši v nové verzi.

Jak smažit houby v zakysané smetaně – recepty s fotografiemi a krok za krokem doporučení.

Rýžová kaše s mletým masem

Stuffing se chová “svým způsobem” téměř v jakémkoli vedlejším jídle a rýže není v žádném případě výjimkou. Druh rýže ve stylu vozového parku – voňavý, aromatický, vyživující a hlavně velmi chutné pokrmy.

  • rýže – 1 polévková lžíce;
  • voda (vývar) – 2 lžíce;
  • mleté ​​maso – 300 g;
  • mrkev – 1 ks;
  • cibule – 1 ks;
  • rostlinný olej;
  • Zira koření – 0,5 lžičky;
  • sůl, pepř.

Výživnost: 263 kcal / 100 g.

Čas – 30 min.

Nalijte olej do pánve a zahřejte ho. Poté, co smažeme rýži několik minut, nalijte ji vařící vodou a vařte, až se voda odpaří..

V této době v jiné pánvi smažeme zeleninu s mletým masem. Ohřejte olej v pánvi. Dejte nakrájenou cibuli a mrkev a pečte je na několik minut. Po přidání mletého masa, koření, koření a soli na chuť. Smažte, míchání, až do vařené plněné. Poté nalejte rýži do pánve a za míchání nechte vařit dalších 5 minut.

Kuřecí recept

 

Pro přípravu tohoto pokrmu nepotřebuje velké finanční náklady nebo vynikající kulinářské dovednosti. Receptura je tak jednoduchá, že i začínající hosteska bude mít chutné a bezpečné jídlo..

Kromě toho je to dietní: kuřecí maso, přírodní ingredience, nejméně tuku a dušení pod víkem – požadavky stravy kuchyně nejsou porušeny. A jemné maso s česnekovou vůní a šťavnatou oblohou vás bude opakovaně slyšet “další přísady”!

  • rýže – 1 polévková lžíce;
  • voda – 3 t;
  • kuřecí filé – 2 ks;
  • mrkev – 1 ks;
  • cibule – 2 ks;
  • rostlinný olej;
  • 1 hlava česneku;
  • koření, koření, sůl.

Výživová hodnota: 223 kcal / 100 g.

Čas – 35 min.

Rýže umyjeme a chvíli ji namočíme, takže v hotové misce je co nejméně škrobu. A v této době se budeme zabývat přípravou masa a zeleniny. Ohřejte olej v pánvi. Nakrájejte jemně nakrájenou cibuli, smažte až do průhlednosti a poté přidáme strouhanou mrkev a smažte ještě několik minut..

Pak posíláme filé nakrájenou na malé kostičky do pánve, mícháme a smažíme asi 6 minut. Nyní je čas na rýži. Stlačte ho z vody a vložte do masa a zeleniny..

Okamžitě přidejte koření, koření, sůl na chuť a míchání po dobu 20-30 vteřin a pak položte cesnakovou hlavu na vrchol, poté, co odříznete část plevy, nalijte celý obsah vodou, utíkejte oheň, zakryjte víkem a vařte asi 20-25 minut.

Není třeba se mísit. Když je miska plně vařená, vypněte teplo a trvejte ji pod víkem asi 10 minut.

Tipy pro amatérské kuchaře

Ne vždy dobrý recept je slib kulinářského díla. Znalost některých zvláštností a jemností vaření pokrmů pomáhá mnoha hosteskám Aby rýže v pánvi byla skutečně vynikající, doporučujeme vám poslouchat několik tipů:

  • při výběru rýže je lepší dávat dlouhosrsté odrůdy. Jedním z nejlepších je odrůda basmati;
  • Před vařením důkladně opláchněte rýži, dokud není voda čistá;
  • namočení rýže ve studené vodě bude dělat to šťavnaté a drobivé v připravené jídlo;
  • pro vaření rýže s gulášem je důležité vybrat vysoce kvalitní produkt. Na tom nebude nápis “guláš”, jmenovitě “hovězí guláš (vepřové maso)”. Kromě toho by nemělo obsahovat nic jiného než samotné maso, sůl a koření a na břehu najdete informace o výrobě GOST;
  • vařená rýže se nezmění v lepkavou kaši, ale bude drobivá, pokud bude před vařením vyprážena trochu;
  • pro vaření je lepší vybrat si pánnu s hustým dnem a stěnami;
  • při vaření rýže se doporučuje, aby se víko neotevřelo a aby nedocházelo k rušení. Nebojte se, nebude hořet;
  • Nebojte se experimentovat. Například rýže obloha získá velmi jemnou rafinovanou chuť, pokud přidáte kdou.

Bon appetit!