Pokud pečlivě sledujete své zdraví, ale vždy není dost času, pak by perfektní volbou bylo vařit ryby v polštině.

Toto jídlo pomocí nějakého receptu je poměrně dietní, protože se skládá z rybího filé, který se vaří spolu se zeleninou a nalije se s nádhernou voňavou omáčkou, což dodává chuť.

V současné době je toto konkrétní jídlo jedním z nejpopulárnějších na světě, protože je velmi výhodné i pro děti, které se příliš nelíbí..

Podáváme tento pokrm stranou bramborové kaše, pohanky nebo rýže.

Vařené ryby v polštině s vejcem
As приготовить рыбу по-польски в домашних условиях
Složení Počet
bílá rybí filé, nejlepší treska obecná nebo štik půl kilo
vajíčka 4 domů
vypouštění oleje 100 g
citron třetí část 
vody 400 ml
hrášek s čerstvým kořením 5 kusů.
Lavrushki 2 listy
sůl a pepř chuť
kopr smíchaný s petrželkou malá parta
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 136 Kcal

Příprava krok za krokem:

  1. Ryby byly zcela vyčištěny z kostí a šupin, zanechaly si jednoduché filety; My čistíme
  2. Dále by měla být nakrájena na malé kousky, které by měly být umístěny v hluboké pánvi nebo hrnci. Voda by měla být nalita do malé, ale hluboké pánve nebo gril, a přinést ho do varu; Zřízli jsme
  3. Když voda vaří, měli byste tam přesunout ryby a přidat vavřínu. list, stejně jako sprcha. pepř Sůl a pepř do požadovaného stavu. Počkejte, až voda po určité době vaří. Spíchejte sporák do malého ohně a vařte rybu s víkem uzavřeným asi 7 minut; Sůl воду
  4. Současně dejte vajíčka připravené. Musí být vařeny tvrdě vařené, což bude trvat asi 10 minut vařit ve vroucí vodě;
  5. Máslo by mělo být zcela změkčené, například v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Olej by však neměl být úplně roztaven do kapalného stavu;
  6. Vařené vajíčka by měly být strouhány na poměrně jemném strouhaní. Nakrájejte nakrájenou kopřici a petržel a přidejte do vajíček; Chop яйца
  7. Naplňte směs máslem a poté vše dobře promíchejte. Můžete si vzít pár lžic rybího vývaru z nádoby na ryby, pokud je směs příliš tlustá a potřebuje být zředěna; Mícháme
  8. Když je filetu plně vařená, se skimmerem, vyjměte rybí kousky do velké talíře a pak na ni vytlačte citrónovou šťávu. Jako omáčka je směs vajec a zelených, po které je nutné mírně rozmíchat misku..

Tento recept zahrnuje použití vařených ryb, nicméně klasický recept existuje v pečené verzi..

Pečená ryba s vejci

Složení:

  • 1 kg bílé ryby, nejlépe štikozubce;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Cibule – 1 ks;
  • Čerstvá vejce – 4 ks;
  • 1 čaj lžíce koření vhodná pro ryby;
  • Sůl a pepř podle potřeby;
  • Majonéza nebo jiný obvazový mix.

Doba vaření: přibližně 40-45 minut.

Počet kalorií: 100 Kk na 100 gramů.

Příprava krok za krokem:

  1. Oloupeme cibulí z plevy a nakrájíme je na malé kostičky. Mrkev mrkev. Veškerou zeleninu je třeba umístit na malý plech na pečení, který by měl být předem namazán s rostlinným olejem;
  2. Ryby musí být zcela vyčištěny z kostí a kůže, a pak odděleny filé. Rozkrojte ji do poměrně velkých kusů, které by měly být umístěny na již připravené zelenině. Dále sůl a pepř vše, a také přidat upravené koření, které budou vyhovovat ryby;
  3. Předvařené vejce by měly být ponořeny do studené vody, pomůže je snadno čistit. Po vyčištění je třeba, abyste si udělali velký strouhák a protřepte je. Nakrájme filé s vejci;
  4. Aplikujte majonézu nebo zakysanou smetanou na vařená vejce a poté přidejte do pánve vodu. Vložte do trouby, která již byla zahřátá na 240 stupňů po dobu asi 30 minut. Ryby lze podávat s přílohou brambor.

Platýs в фольгеNa našem webu máte mnoho receptů s rybami. Například se můžete dozvědět, jak vařit žaludek v troubě. Dobrá volba pro rodinnou večeři.

Recept na chutné pilaf z hovězího masa v kotelně je zde. Pokud jste již tuto misku připravili s vepřovým a jehněčím masem, pak je čas zkusit s hovězím masem.

Zjistěte, jak si v tomto článku pečte houbový dort. Snadné pokyny – výsledek je ohromující.!

Klasická polská rybí omáčka

Taková omáčka v klasické verzi přípravku se ukázala být docela výživná, proto se nyní používá především omáčka, která je lehčí z hlediska kalorií. Nicméně, to je klasika, která dává jedinečnou vůni a chuť..

Složení:

  • 70 g odtoku. oleje;
  • 1 domácí vejce;
  • 25 ml vývaru;
  • Některé greeny, například petržel;
  • Malý plátek citronu;
  • 1 čaj lžíce mouky;
  • Sůl podle chuti.

Doba vaření: 15 minut.

Počet kalorií: 170 Kk na 100 gramů.

Příprava krok za krokem: Klasické польский соус

  1. Vejce by měly být vařeny před vařením, poté oloupány a nastroušeny nebo nakrájeny na malé čtverce;
  2. Olej by měl být úplně roztavený nebo prostě změkčit. Řezané zelené oříšky;
  3. Všechny výsledné produkty jsou smíchány v samostatné misce, ve které je třeba také vytlačit šťávu z citronu nahoře;
  4. Vezměte rybí vývar, dokonalý vývar z již připravených vařených ryb;
  5. Ohřívejte pánvi bez přidání oleje, nalijte mouku, která by měla být trochu smažit. V mouce přidejte polovinu požadovaného vývaru a směs rychle promíchejte;
  6. Poté přidáme zbývající vývar, sůl a pepř. Přidejte tuto směs do olejového vejce a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké..

Vaření v multivariačním režimu

Složení:

  • 1 kg tresky obecné;
  • 4 vejce;
  • 100 gramů švestek. oleje;
  • Banda kopru a petrželky;
  • Polovina citronu;
  • 2 kusy vavřín list;
  • Novinka – 4 ks;
  • Sůl.

Doba vaření: 50 minut.

Počet kalorií: 157 Kk na 100 gramů.

A teď podrobně o tom, jak vařit ryby pod polskou omáčkou v pomalém sporáku:

  1. Ryby by měly být důkladně omyty, vykuchané a rozděleny na vykostěné filé;
  2. Filety tresky nakrájené na středně velké části, které by měly být dobře slané. Všichni dát do pomalého sporáku, pak nalít ryby s vodou, přidejte vavřínu a pepře. Připravte pro režim “Quenching” přibližně 25 minut;
  3. Vajíčka je třeba předem vařit, poté vyčistit a nakrájet jemně;
  4. Roztajte máslo v mikrovlnné troubě a nakrájejte bylinky;
  5. Vložte rybí filé z multicookeru, přidejte malý vývar a vejce. Nakrájme ryby s máslem a posypeme bylinkami. Může být podáván na stole.

Toto jídlo je ideální pro ty hospodyňky, které jsou tak zaneprázdněné, že prostě není dostatek času na vaření lahodných pokrmů. Jako standard v Polsku je podobná jídlo připravena z boby, ale štikozubce, treska obecná a jiné chudé ryby jsou také perfektní.