Kuřecí rolády – pokrm, který se líbí dospělým a dětem. Válečky můžete vařit dvěma způsoby – z filety nebo mletého masa. Maso rohlík se připravuje s malým množstvím želatiny, aby se zachoval jeho tvar, ale pokud se vaří v troubě, nemusíte ji přidávat.

Vaření filetových válečků je velmi jednoduché a snadné a na to, aby nádobu získala zajímavou a originální chuť, můžete experimentovat s různými výplněmi..

Jednoduchý recept
As приготовить рулетики из куриного филе с начинкой
Složení Počet
kuřecí filé 300 gramů
kuřecí stehna 1 ks.
pepřový mix chuť
česnek 2 zuby
soli a zeleniny chuť
Doba vaření: 70 minut Kalorie na 100 gramů: 174 Kcal
Z minimálního množství jídla, které má každá hostitelka v ledničce, můžete vždy udělat velmi lehkou a chutnou snídani nebo oběd.

Jednoduché kuřecí rolády – velmi chutné, zdravé jídlo, které obsahuje velmi málo kalorií. Připravují se rychle a snadno.

  1. Maso se umyje, důkladně vysuší papírovými utěrky;
  2. Kosta je odstraněna z nohy, ale kůže není odstraněna současně, vše je pokryto potravinářskou fólií a jemně bíší, vše je solené a pepř;
  3. Přikryté maso položte na fólii, pokožku dolů, filety leží nahoře, vše je posypáno nakrájenou zeleninou a česnekem, zabalené v kotoučích;
  4. Pevně ​​navíjejte tvarovanou kotouč s fólií, opatrně navazujte na závity, položte na plech a vařte 60 minut na 180 stupňů;
  5. Ochlaďte připravenou misku a dejte ji do ledničky po dobu 3 hodin, aby se role úplně namočila.

Tento kotouč je chutný a jemný, musí být podáván studený, nakrájený na malé kousky..

Kuřecí filety se plní

roll

Pro přípravu svinutých kuřecích rolí můžete použít různé výplně. Toto jídlo se získává dietní a zároveň užitečné a chutné, pokud vyrábíte hořčičnou výplň a několik dalších produktů..

Složení:

  • 0,8 kg kuřecích prsíček;
  • 2 bobkové listy;
  • 1 vejce;
  • kurkuma – 1 čajová lžička;
  • sůl;
  • 1 mrkev;
  • 1 kávová lžička kopr;
  • 50 gramů oliv;
  • 1 lžička hořčice;
  • pepřový mix.

Doba vaření: 30 minut.

Kalorie na 100 gramů: 185 kcal.

Hořčicí kotouče jsou lahodné a neobvyklé pokrmy, které se stanou opravdovou stolní výzdobou. Je to nejen úžasně chutné, ale i dietní..

  1. Umyjte filé, mlejte v mlecím stroji;
  2. V hotové náplně přidejte pepř a sůl podle chuti, vejce, důkladně promíchejte;
  3. Rozdělte maso na dvě části, jednu – odložit a druhou rozdělit na dvě další porce, jednu přidanou hořčici s kurkerem, ve druhém – kopr, směs;
  4. Rozložte plastový obal na stůl, navlhčete jej vodou a do něj naložte mincemeat s koprem v tenké vrstvě a pak do něj vložte nádivku z mletého masa a hořčice.
  5. S pomocí filmu zabalit válec, který musí být zcela zabalen s filmem;
  6. Druhá část zbývajícího mletého masa by měla být rozdělena do dvou částí, v jedné mrkve nastrouhaného na jemném struhadle, v druhém – kopru a nakrájených olivech, promícháme vše;
  7. Do filmu položíme mleté ​​maso s mrkví a vložíme část s olivami uvnitř, tvoříme roli;
  8. Na oheň položte hrnci s vodou, přidejte směs pepře, bobkový list, přivedete k varu a opatrně zabalte roličky ve fólii v nádobě;
  9. Po 5 minutách vyjměte film ve vodě a vařte dalších 20 minut;
  10. Připravené válce se z vody dostanou, poskytnou jim čas na ochlazování a chlazení po dobu 60 minut..

Válečky připravené tímto způsobem jsou velmi pikantní a zajímavé, takže se o ně budou milovat všichni členové rodiny a hosté..

Sýrové rohlíky

roll сыром
Kuřecí prsíčka a sýr – dokonalá kombinace pro přípravu různých pokrmů. Velmi něžná, šťavnatá a chutná, zejména rolky. Jsou připraveny rychle a snadno a všichni příbuzní a přátelé budou s touto miskou potěšeni..

Složení:

  • 140 gramů másla;
  • kuřecí filet – 1 kg;
  • koření;
  • 200 g tvrdého sýra;
  • 20 gramů rostlinného oleje.

Doba vaření: 50 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 222 kcal.

Vaření kuřecích filetů se sýrem podle tohoto receptu trvá minimálně. Jen 20 minut přípravy a 30 minut v troubě a vše je připravena snídaně.

  1. Prsa se umyje, suší, rozřezává podélně na 2 části, ohýbá, pepřuje, sůl; prsa разрезать
  2. Pro každý kus je položen malý kousek másla a sýru, zabalen v kotouči, všechno je vázáno nitěmi nebo okraje jsou fixovány špalíky; dělat рулет
  3. Nalijte panvu na oheň, nalijte rostlinný olej a smažte na něm všechen tvarované maso, dokud nehnevuje; fry
  4. Položte kotouče na plech, vložte do trouby, předehřátý na 200 stupňů po dobu 30 minut.

Takové kotouče jsou chutné a šťavnaté, pokud je to žádoucí, mohou být posypány zelení nahoře a podávány s jakýmkoli přídavným místem nebo bez něj..

Kuřecí rolády s houbami

Vařené kotle kuře mohou být různé. Jsou obzvláště chutné, pokud jsou vařené s houbami a sýrem..

Složení:

  • 0,4 kg kuřecího filé;
  • 50 gramů žampionů;
  • 50 gramů sýra;
  • sůl;
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • 2 vejce;
  • strouhanka;
  • 100 gramů másla;
  • směs papriky;
  • kopr – chomáč.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 220 kcal.

Jídlo se připravuje rychle a jednoduše, uvnitř je šťavnaté a něžné a nahoře – s křupavou kůrkou.

  1. Kuřecí filet se omyje, vysuší a nakrájí se na několik kusů, takže vrstvy jsou tlusté 1 cm;
  2. Mírně porazíme maso z obou stran, pepřeme ho a slaníme;
  3. Pomer koprujte a nakrájíme, oloupeme a nakrájíme česnek;
  4. Umyjte, usušte a rozkrojte houby;
  5. Sýr s jemnou chutí řezané plátky malé velikosti;
  6. Do masa položíme česnek, kopr, sýr, houby a zabalíme do rolí.
  7. Provařte vejce, nalijte válečky ve vejci, pak ve strouhankách a smažte je na smažce v másle po dobu 10 minut na každé straně za slabého ohně, ale tak, že olej otevírá.

Tyto rohlíky by měly být podávány horké, s nějakou oblohou, posypeme zelenou nahoře..

uchoČervená rybí polévka – chutná první jídlo, které se snadno a rychle připraví.

Jak připravit kukuřičný filé pro dítě, přečtěte si náš článek.

Jak udělat neuvěřitelně jemný a chutný krém pro suchar nebo koláč “Napoleon”.

Jak si vyrobit kuřecí prsa slanina

Kuřecí filetka vařená v tenkém plášti slaniny, s voňavou a jemnou náplní, potěší svou jemnou a šťavnatou chutí.

Složení:

  • 0,5 kg kuřecích prsíček;
  • pepř a sůl;
  • uzená slanina – 8 proužků;
  • Bulharská paprika – 2 kusy;
  • smetanový sýr – 200 gramů;
  • kopr, petržel.

Doba vaření: 45 minut.

Kalorie na 100 gramů: 219 kcal.

Rolls připravené podle tohoto receptu potěší všechny členy rodiny s vyváženou chutí..

  1. Prsa se umyje, rozřezává podélně na dvě části, je-li velká, pak je lepší o tři;
  2. Mléko smažte, pepřte na chuť a odkažte kladivkem;
  3. Každý plátek rozmazaný se smetanovým sýrem, posypeme jemně nastrouhaným pepřem, nakrájenou zeleninou;
  4. Válce se pevně válcované a zabalené do kusů slaniny;
  5. Vařte při teplotě 180 stupňů v troubě po dobu 35 minut.

Pro jemné kotouče připravte jakoukoli přílohu, která je jako všechny domácnosti. Bacon dává pokrmu lahodnou kouřovou chuť a uvnitř budou jemné a šťavnaté.

Kuchařské triky

Výroba kuřecího kotouče je velmi jednoduchá a snadná. K tomu můžete použít potraviny, které jsou v chladničce. Experimentováním s náplní můžete získat různé kombinace chutí..

Hořčice a česnek dávají nádobí ostřejší chuť, sýr, máslo, smetanový sýr, udělají to jemné a šťavnaté. Můžete přidat houby, olivy, zeleniny, papriky, rajčata a mnoho dalších ingrediencí na kuřecí filetky..

Rolky lze vařit různými způsoby: vařit, pečeme, smažíme v pánvi. Chcete-li roli vyrobenou z mletého masa v průběhu vaření ztrácet svůj tvar, můžete do mletého masa přidat želatinu. Vařené v pánvi, uvnitř bude šťavnaté, ale ne surové, pokud ho vaříte na nízké teplotě, ale ujistěte se, že olej vřítí..