Jak vařit pudinkové palačinky na kefír

Palačinky jsou považovány za dezerty, které se připravují velmi jednoduše a rychle. Pro přípravu této delikatesy, která je stejně milována jak dospělými, tak i dětmi, existují různé recepty. Některé z nich budou projednány dále..

Palačinky na mléčném prášku
As приготовить заварные блины на кефире
Složení Počet
Kefír 200 ml
Čistě filtrovaná voda (vroucí voda) 1 šálek
Soda poloviční lžíce.
Pšeničná mouka 2 sklenice
Sůl 1 špetka
Cukr 3 polévkové lžíce. l.
Kuřecí vejce 2 kusy.
Rostlinný olej 2 polévková lžíce. l.
Teplé mléko 200 ml
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 180 kcal

Takové placky na výjezdu jsou choulostivé a chutné.

Hlavním rysem tohoto dezertu je vaření s vroucí vodou. Vstupuje do interakce s sódy a v důsledku toho se palačinky stávají pudinkem a otevírá. Základním principem je, že v okamžiku, kdy se nalévá vroucí voda, nechte čas důkladně promíchat celou hmotu, aby se mohla vařit..

Jak vařit pudinky na kefír a mléko:

  1. Vajíčka a kefír musí být dobře šlehaný s mixérem. Je povoleno ručně bít, ale to bude chvíli trvat, než se směs dostane do infuze; mixovat яйца
  2. Dále přidejte cukr a sůl a zopakujte;
  3. Do směsi by mělo být přidáno teplé mléko; mixovat тесто
  4. Mýt si prosíme přímo do nádoby a promícháme lžící nebo špachtlí;
  5. Další bude potřebovat horkou vodu. Je nutné vysušit sódu do volné nádobí a nad ní vylévat vroucí vodu. Poté musíte směs nalít do tenkého proudu přímo do těsta a vše rychle promíchat;
  6. Přidejte olej a promíchejte; palačinky жарить
  7. Hotové těsto by mělo stát deset minut a můžete pečené palačinky.

Připravte si recept s vroucí vodou

Tam je velký počet variací zapálených palačinek na kefír. Níže je standardní recept s vroucí vodou, který se snadno připravuje a nebude trvat hodně času. Děti z této pochoutky nezůstanou lhostejné.

Nezbytné komponenty:

  • Kefír, obsah tuku – 250 ml;
  • Chladná vroucí voda – 250 ml;
  • Pšeničná mouka – 200 gr;
  • Vejce – 2 kusy;
  • Rostlinný olej – 60 ml;
  • Cukr – na chuť;
  • Soda a sůl.

Příprava trvá 50-60 minut, kalorie – 320 kcal.

Recept palačinky na jogurt a vařící vodu krok za krokem:

  1. Vejce, cukr, soda a sůl musí být důkladně šlehány před vytvořením vzduchové pěny;
  2. Ve výsledné směsi je třeba pomalu nalít vroucí vodu a neustále míchat;
  3. Přidejte mouku, kefír a máslo. Všechny složky musí být dobře promíchány, aby nedošlo ke vzniku sraženin;
  4. Dále položte na sporáku olejem;
  5. Těsto se nalije v částech. Když je jedna strana zčervenána, můžete ji otočit..

ptchene-4Majonéza cookies jsou křupavé, ale současně jemné a tavící v ústech..

Berte na vědomí recept na maso v albánštině. Vepřová panenka se ukáže jako neobvykle šťavnatá a něžná..

Přečtěte si, jak vařit kuřecí polévku v pomalém sporáku – výběr nejchutnějších receptů.

Palačové těsto

Takové palačinky lze vařit pro změnu, abyste potěšili své milované s lahodnou snídaní. Připravují se snadno.

Sada základních složek:

  • Kefír – 1 litr;
  • Kvasinky – 10 gramů;
  • Cukr – na chuť;
  • Štipka soli;
  • Vroucí voda – 200 ml;
  • Pšeničná mouka – 1,5 šálků;
  • 3 vejce;
  • Slunečnicový olej – 50 ml.

Čas strávený na vaření těchto palačinky – 2 hodiny.

Kalorie 380 kcal.

Palačinky vařené na kefír a kvasnice s vroucí vodou se připravují následovně. V principu není v procesu vaření nic nového, recept se liší pouze přidáním kvasnic, což pomáhá palačinkám.

palačinky шоколадные

  1. Smíchejte vajíčka, cukr a sůl, abyste dobře porazili;
  2. V teplé vodě, 50 ml, rozpusťte kvasnice;
  3. Kefír musí být mírně zahřát a vložen do připravené směsi;
  4. Vše, co potřebujete k mixování a dosažení jednotné konzistence. Dále přetočte do kontejneru trochu mouky. Směs by měla být hustá jako palačinka;
  5. Dále přidejte rozpuštěné droždí do těsta. Poté je nutné nalít vroucí vodu do tenkého proudu a míchat nepřetržitě;
  6. Pro hnětení těsta doporučujeme zvolit trochu víc, protože se bude zvyšovat;
  7. Dále připravená směs může být zakryta a ponechána na teplém místě, asi hodinu;
  8. Po příchodu těsta nalijte rostlinný olej a vše promíchejte. Můžete se pecet.

Tipy pro vaření

Chcete-li pudinkové palačinky vycházet krásně a chutně, můžete použít některé z triků:

  • Pro vaření dobré palačinky, mezi množstvím různých pánví, je nejlepší vybrat si litinu. Mají silnější stěny, které jsou schopné dobře udržovat teplo, rovnoměrně se zahřívají a těsto se neleží na pánvi;
  • Při míchání těsta bude nejvhodnějším nástrojem mixér. Běží vysokou rychlostí, což zabraňuje tvorbě malých hrud. Můžete to zvládnout ručně, ale to trvá mnohem víc než váš čas;
  • Nejlepší mouka pro vaření palačinky je prémiová pšenice. V případě, že ruka není nutná, můžete použít jakoukoli jinou;
  • Aby palačinky byly krásné a jemné, vaječné bílé, doporučuje se bičovat odděleně a pak je prostě zadejte do zbytku hmoty. Po vložení bílkovin je lepší použít mixér. Takže efekt bude pryč.

Chcete-li, aby konzistence těsta byla pohodlná při pečení pudinků na kefír, měli byste použít následující tipy:

  1. Veškeré součásti pro vaření palacinky se doporučuje zahřát na pokojovou teplotu. Pak bude proces propojení mnohem snazší;
  2. Nejlepší je vybrat hluboké a velké pokrmy. To vyplývá ze skutečnosti, že během vaření se objem zvyšuje při zavádění vroucí vody;
  3. Teplá voda by měla být do těsta postupně naliata, současně by měla být nepřetržitě míchána;
  4. Těsto je lepší vyrobit více kapaliny. Plástkové pokrmy pak vypadají tenké a mají otvory.

Bon appetit!

Loading...