Jak vařit šprotu v rajčatové omáčce doma

Šprot v rajské omáčce v Rusku má svou vlastní rozsáhlou historii. Ona se objevila v naší zemi v době Chruščova a okamžitě získala popularitu mezi studenty, chudými a střední třídou. Důvodem je především nízké náklady na tyto konzervy..

e6ee3e_wmark

Žádná hospodářská recese neovlivnila jejich výrobu a dokonce ani v době úplného nedostatku jídla mohla být v obchodech vždy nalezena šprota. Prvním světovým producentem této konzervované ryby byl závod na zpracování ryb z Kerč..

Ryby, které se používají k přípravě konzervované šproty, převažují v norském, baltském a černém moři. Šprota je běžným jménem pro rybí rodinné ryby. Pro výrobu konzerv šproty a šprot jsou používány..

Pokud pro Rusy šprota je levná a cenově dostupná ryba, v některých zemích je považována za pochoutku. Je pravda, že v rajčatové omáčce je připravena jen pro nás, a tam je asi 30 receptů na přípravu této omáčky..

Šprot v tomatové omáčce

Šprot v rajčatové omáčce, vařený doma, je nejen chutný, ale také zdravý pokrm, který dobře funguje s přílohami. Navíc pro vaření doma můžete vybrat nejlepší a největší ryby a omáčku lze připravit různými způsoby.

První recept
As готовить кильку в томатном соусе в домашних условиях
Složení Počet
šprot půl kilo
rajčatová šťáva jedno sklo
luk jeden kus
mrkev jeden kus
slunečnicový olej tři polévkové lžíce
novinka tři – čtyři hrách
koriandr (zem) polovina čajové lžičky
bobkový list tři kusy
cukru jedna polévková lžíce
mouka jedna polévková lžíce
sůl, pepř chuť
ocet dvě polévkové lžíce (9%)
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 182 kcal

Recept na domácí šprot v rajčatové omáčce v krocích:

  1. Připravte šprot. Pokud je koupena zmrazená ryba, musí být rozmražena. Poté je třeba vyčistit šprot od vnitřků, odříznout hlavu a dobře opláchnout rybu; šprot подготовить
  2. Cibule nakrájíme půlky jatečně upravených těl, čistíme mrkev a pečlivě je třímeme na jakémkoliv velkém strouhaní;
  3. Smažte zeleninu na pánvi po dobu šesti až sedmi minut; fry лук
  4. Pro vaření je lepší použít kotel nebo pánvi s hustými zdmi. V této misce umístěte šprota, přidejte zeleninu, pepř, bobkový list, koriandr;
  5. Smíchejte mouku s rajčatovou šťávou v nádobách a promíchejte tak, abyste neopouštěly hrudky;
  6. Ryby se zeleninou nalít výslednou směs rajčat, důkladně promíchat; přidat томатную пасту
  7. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vařte šprotu asi hodinu a půl; guláš рыбу
  8. Pokud máte v plánu hodit šprota v rajčatech v nádobě na dlouhou dobu, pak 10 minut před připraveným místem, přidejte ocot. Pokud se nádobí okamžitě podává na stole, není nutné ji přidat;
  9. Šprot vložte do rajčatové omáčky v sterilizované nádobě, přiklopte víko a udržujte víko v teple až do vychladnutí. Pak můžete uspořádat do ledničky. šprot готова

Druhý recept

Fanoušci zeleninových pokrmů mohou vařit chutnou šprotu v rajčatě se zeleninou, což je zvláště dobré v přírodě jako doplněk k vařeným bramborám nebo vajíčkům.

Složení:

  • šprota – jeden kilogram;
  • mrkev – tři sta gramů;
  • rajčata – jeden kilogram;
  • cibule – tři sta gramů;
  • Bulharská paprika – tři sta gramů;
  • slunečnicový olej – tři lžíce;
  • ocet – třicet mililitrů;
  • sůl – podle chuti;
  • cukr – pět až šest čajových lžiček.

Doba vaření – hodina a třicet minut.

Kalorie na sto gramů – 186 kcal.

Jak vařit šprotu v rajčatové omáčce se zeleninou:

  1. občerstveníNakrájejte rajčata jemně, nebo nakrájíme s mixérem, nakrájíme malou slámu na bulharský pepř, nakrájeme mrkev nůžem nebo roštem, nakrájíme cibuli na poloviční skořápky;
  2. Smažte cibuli, mrkev a pepř v oleji po dobu pěti až sedmi minut;
  3. Pečená zelenina vložte do kotle nebo pánve s vysokými hustými stěnami a přidejte do nich rajčata. Vajíme zeleninovou směs asi hodinu;
  4. Šťuťte předem v kotli se zeleninou, promícháme a vaříme další hodinu;
  5. Pět minut před připraveností přidáme sůl, pepř, cukr a ocot;
  6. Nakrájejte ryby v rajčatech a zelenině v sterilizovaných nádobách a nechte je na teplém místě až do vychladnutí, poté, co obaly sklenice obalíte.

Receptové nádobí s přídavkem konzervy

Co má vařit šprot v rajčatové omáčce? Ryby v rajčatech mohou být podávány jako samostatná mísa, ale mohou být také základem pro vaření polévek, předkrmů, salátů nebo hlavních jídel.

Bohatá polévka

Složení:

  • užitečné завтракbrambory – tři – čtyři kusy;
  • mrkev – jeden kus;
  • cibule – jedna věc;
  • šprot – jeden může;
  • rýže – jedno sklo;
  • koření, sůl – podle chuti;
  • slunečnicový olej – tři lžíce.

Doba vaření – třicet minut.

Kalorie na sto gramů – 50 kcal.

  1. Mrkev řezané se zeleninovou řezačkou, cibule řezané polokostem. Smažte zeleninu v slunečnicovém oleji, dokud se neobjeví zlatá kůra;
  2. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé plátky;
  3. Vylijeme sklenici rýže do hrnce, přelijeme studenou vodou a zapálíme ho. Po pěti až sedmi minutách přidejte praženou zeleninu, koření a sůl;
  4. Poté po dalších pěti minutách přidáme ryby do rajčete a vaříme deset minut, dokud nebudeme vařit;
  5. Polévku lze podávat s jemně naseknutými zeleninami..

Tartlety s rajčaty a rybí náplní

Složení:

  • tartlety – jedno balení;
  • rýže – půl šálku;
  • šprot v rajčat – jeden může;
  • vejce – jeden kus;
  • okurky – dva kusy;
  • cibule – jedna věc;
  • majonéza – pro doplňování paliva;
  • sůl – podle chuti.

Doba vaření – třicet minut.

Kalorie na sto gramů – 389 kcal.

  1. Vařte rýži až do vaření, jemně nakrájejte cibuli;
  2. Vyjměte rybu z nádoby a nakrájejte, nakrájejte vařené vejce a okurky;
  3. Smíchejte všechny přísady, sůl a sezónu s majonézou;
  4. Výsledná směs vycpaných tartletů. Stejný salát může být plnená vařenými vejci.

Vrstvený salát

Složení:

  • brambory – dva až tři kusy;
  • mrkev – jeden kus;
  • šprot v rajčat – jeden může;
  • cibule – jedna věc;
  • vejce – dva kusy;
  • slunečnicový olej – tři lžíce;
  • sůl – podle chuti;
  • majonéza – pro doplňování paliva.

Doba vaření – čtyřicet minut.

Kalorie na sto gramů – 350 kcal.

  1. Vařte brambory, mrkev a vejce a nakrájejte jemně;
  2. Oloupeme cibuli, nakrájíme a smažíme v slunečnicovém oleji až do zlatohnědého;
  3. Šprot posunout z nádoby a protáhnout vidličkou;
  4. Šalát rozložení vrstev:
  • 1 vrstva: brambory;
  • 2 vrstva: majonéza;
  • 3 vrstva: šprota v rajčat;
  • 4 vrstva: mrkev;
  • 5 vrstva: majonéza;
  • 6 vrstva: cibule;
  • 7 vrstva: vejce.

Pro ozdobení salátu můžete použít zeleniny.

As приготовить макароны по-флотски с тушенкойTěstoviny na námořnictvu s gulášem – toto jídlo milují všichni. Je snadné vařit, ale zároveň je velmi uspokojivé a chutné..

Jak vařit tradiční knedlíky v mikrovlnné troubě.

Recept na plátky s fotografiemi a doporučení krok za krokem, které lze velmi snadno vařit v mikrovlnné troubě.

Špagety s rybím dresinkem

Složení:

  • špagety – dvě stě padesát gramů;
  • cibule – jedna věc;
  • Bulharský pepř – jeden kus;
  • šprot v rajčat – jeden může;
  • mrkev – jeden kus;
  • rajčatová pasta – jedna polévková lžíce;
  • slunečnicový olej – tři lžíce;
  • sůl – podle chuti;
  • zelené.

Doba vaření – čtyřicet minut.

Kalorie na sto gramů – 272 kcal.

  1. Oloupeme cibulí, jemně nakrájíme a smažíme v másle až do zlatohnědého;
  2. Nakrájejte mrkev a přidejte do pečené cibule. Také dal bulharský pepř nakrájený na malých proužcích. Stew zeleninu asi deset minut;
  3. Přidejte lžičku rajčatové pasty na dušenou zeleninu, přidejte do zeleniny vodu, sůl na chuť a ještě dalších 15 minut vařte;
  4. Ve výsledné omáčce přidejte ryby s rajčaty, promícháme a udržujeme na nízké teplotě po dobu deseti minut;
  5. Vařte špagety, vypusťte do cedníku. Usaďte na talíři, nalijte omáčku a posypeme bylinami..

Balení

Složení:

  • vejce – dva kusy;
  • šprot v rajčat – jeden může;
  • krupice – čtyři až pět polévkových lžic;
  • slunečnicový olej – sto mililitrů;
  • mrkev – jeden kus;
  • sůl, pepř – na chuť.

Doba vaření – třicet minut.

Kalorie na sto gramů – 220 kcal.

  1. Obsah jarní šproty se vloží do misky a hněte se vidličkou, dokud nebude hladký. Přidejte k vejcem šprotu, krupici, soli a pepře. Výsledná hmota je důkladně promíchána;
  2. Zahřejte pánev, přidejte olej. Umístěte hmotu ve formě kotlety se lžící nebo malou pánví a smažte po obou stranách, až se vytvoří kůra;
  3. Mrkev mrkev na hrubé struhadlo. Položte některé z mrkve na dno pánve, položte kotlety nahoře a posypeme druhou polovinou strouhaného mrkve. Dusíme pět minut na nízkém ohni..

Brambory plněná konzervovanou šprotou

Složení:

  • brambory – osm kusů;
  • šprot v rajčat – jeden může;
  • sýr – dvě stě gramů;
  • slunečnicový olej – tři lžíce;
  • sůl, pepř – na chuť.

Doba vaření – jedna hodina deset minut.

Kalorie na sto gramů – 310 kilokalorií.

  1. Velké brambory se oloupou a nakrájíme na dvě poloviny. Vložte do hrnce s vodou a vařte po vaření asi deset minut;
  2. Poté, co se brambory trochu ochladí, uděláme v každé polovině lžiček čajovou lžičku, jako jsou šálky;
  3. Bramborové kelímky položíme na plech na pečení slunečnicového oleje;
  4. Zbytek po vytvoření šálků bramborové kaše spolu s šprotkem v rajčat. Uložte tuto náplň do každého šálku;
  5. Třejeme sýr na hrubé struhadle a posypeme brambory s nádivkou nahoře;
  6. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů a pečte brambory po dobu čtyřiceti minut.

Zástava chutné šprotové misky v rajčatové omáčce je správnou volbou konzervovaných potravin. Zkušení kuchaři doporučují výběr konzervy šprota a šprota. Oni mají méně vnitřností a chuť je lepší..

Podle GOST by takové konzervy měly obsahovat nejméně 70% ryb a zbytek – rajčatová omáčka. Po otevření plechovek by měla být ryba jasně viditelná a nevypadat jako rybí kaše..

Loading...