Pro plnění budete potřebovat obyčejné žampiony s hustou kulatou hlavou. Nejcitlivějším postupem ve všech receptech je pečlivé vystřihnutí nohy..

Jednoduchý recept
As приготовить фаршированные шампиньоны с курицей и сыром
Složení Počet
smetanou a zakysanou smetanou na 20 ml
silné žampiony 20 kusů
rafinovaný olej 100 ml
citron polovina pro džus
žárovky 2 kusy
kuřecí filé 250 g
kopr střední paprsek
pepř a sůl chuť
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 150 kcal

Když máte houby s kuřecím masem, nemůžete to udělat bez krému a zakysané smetany. Chutné, středně tučné mléčné výrobky – to, co potřebujete.

Jak vařit houby plněné kuřecím masem:

  1. Houby umyjte a vyčistěte ubrouskem. Oddělte nohy od čepic. Zevnitř pokropte uzávěry citrónovou šťávou a odložte je; žampiony почистить
  2. Houby nasekané nohy, sezonní se solí;
  3. Jemně nakrájejte cibuli, smažte na máslo, 8 minut. Pak přidejte nohy a vařte, dokud se voda neodpaří. Dejte vše na talíř; luk обжарить
  4. Proveďte mleté ​​kuřecí filé, přidejte malý chléb namočený do mléka, promíchejte. Smažte mleté ​​maso na pánvi po dobu 10 minut a mícháme občas. Na konci vaření vložíme 20 ml smetany a smažeme cibule se smaženými nohama, Art. lžíce zakysané smetany, nakrájený kopr, mix a 3 min. uhasit; fry фарш
  5. Otřete mísu olejem a teplem. Přibližně 3-4 min. Vypijte víčka žampionů v malých porcích (měli by ležet na pánvi volně). Ujistěte se, že nejsou spálené;
  6. Položte dokončené žampiony do tvaru, vložte do nich nádivku a trochu ho hněte; rozložit начинку
  7. Po dobu 10 minut pečte, ale nejprve troubu zahřejte na 210 ° C; k tření сыр
  8. Takové houby se podávají na stole s bramborovou kaší..

Plněné žampiony s kuřecím masem a sýrem pečené v troubě

Houby s náplní jsou dobré jak za tepla, tak za studena. Stručně řečeno, skvělý předkrm pro všechny příležitosti..

Budete potřebovat:

  • 50 ml rafinovaného oleje;
  • 12 kusů žampionů;
  • velká cibule;
  • 1 polovina kuřecích prsíček;
  • 30 g kysané smetany;
  • 20 ml krému nebo mléka;
  • sůl podle chuti;
  • pepř podle chuti.
  • hrst strouhaného sýra;
  • 12 tenkých plátků sýra.

Všechno vaření bude trvat 25 minut. Část plněné houby obsahuje 160 kcal..

Jak na věci:

Krok 1. Nejprve umyjte houby a osušte je na ručníku. Pak si nakrájíme nohy a sůl je zevnitř..

Krok 2. Jemně nakrájejte nohy, oloupeme a nakrájíme na cibuli.

Krok 3. Pro náplň smažte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené nohy a smažte všechny, asi 5 minut.

Krok 4. Vyjměte připravené nohy cibulí na talíři a na téže pánvi smažené kuřecí filety, nakrájíme na malé kostičky.

Krok 5. Smíchejte smažené nohy s masem, mícháme neustále, trochu se trochu smažeme, přidáme smetanu, zakysanou smetanu a strouhaný sýr.

Krok 6. Šupky hubů rozmazané rostlinným olejem a těsně vyplněné plnkou.

Krok 7. Krycí plech s olejovaným papírem na vaření, umístěte na něj houby a umístěte sýr na každé desce. Vařte v předehřáté troubě po dobu 15 minut..

Salát z konzervovaných sardinek – nádobí s touto rybou se vyznačuje jejich sytostí a mimořádnou chutí. Zkuste!

Kuřecí polévka – lahodná strava, kterou děti milují.

Přečtěte si, jak udělat jemné a jemné frikadelki v omáčce z kyselé smetany – je to velmi chutné..

Užitečné tipy

  1. Koupit pouze vysoce kvalitní houby bez hniloby a černé impregnace, s uzávěrem nezveřejněným na spodní straně, tedy s celkovým filtrem na nohou a lehkými plasty. Mimochodem, tmavé talíře znamenají jen jednu věc – žampion začal “zestárnout” a je lepší používat nepotřebné houby;
  2. V průměru by čepička neměla přesáhnout 5 cm. V obzvláště velkých exemplářích není nic dobrého kromě jejich velké hmotnosti;
  3. Upřednostněte žampiony s hnědou čepicí, chuť mnohem víc než u lehkých hub;
  4. Pokud se rozhodnete dělat plněné žampiony hlavní chod, pak počítat s jednou osobou, která potřebuje nejméně šest uzávěrů;
  5. Nádobu lze podávat bez přílohy, je zcela nezávislá..

Houby jsou prodávány po celý rok, takže dělat lahodné občerstvení je snadné. Takže si krátce vzpomeňte: oddělte čepice od nohou, připravte si nádivku z kuřecího filé a smažené houbové nohy, přidáním několika složek podle receptury, například vložením sýra na víčko. Všechno je připraveno, zůstane v peci pečicí trouba po dobu 10 minut.