Zeleninové pečivo jsou oprávněně v čele jiných jídel rychlého občerstvení. Zelí je úžasná zelenina, užitečná v jakékoli formě. Ze surového zelí můžete dokonale připravit zimní salát, dušené zelí se podává jako příloha a oblíbeným pokrmem všech ruských hostesek je zelí.

Každý ví o výhodách zelí, ale ne každý ví, že v kapustě je vitamin U, který pomáhá trávit potravu a který je užitečný nejen pro žaludek, ale také pro duodenum a střeva..

Casseroles se objevila relativně nedávno. Šéfkuchaři vtipkují, že jsou připraveni dokončit jídlo vše, co je škoda vyhozené. Nicméně, kromě toho, že jsou chutné, diety představují stravu obézních a nemocných lidí..
Dietní zelí hrnce v troubě
As приготовить капустную запеканку в духовке
Složení Počet
zelí 500 gramů
sýr 100 gramů
mrkev 1 ks.
luk 1 ks.
mléko 70 ml
vajíčka 4 kusy
mouka 2 polévkové lžíce
strouhanka trochu
zakysaná smetana 2 polévkové lžíce
rostlinný olej 25 gramů
smíšené greeny chuť
Doba vaření: 50 minut Kalorie na 100 gramů: 59 Kcal

Tato dieta recept na pečivo je vhodná pro celou rodinu, zvláště děti jako tato jídlo. V kompozici jsou mrkev a cibule, které se některé děti nelíbí samostatně, ale v tomto pokrmu všichni jíst s potěšením.

Pečte a rošt mrkev, lépe na jemné struhadlo, jemně nakrájejte cibuli. Aby bylo kastrolování chutné, musí být zelí jemně nakrájeno a nakrájeno, přelijeme přes vroucí vodu, aby bylo mírnější..

Namísto obvyklé cibule v sezóně se zelená cibule dobře hodí, chuť kastroly se ukáže ještě zajímavější. Cibule a mrkev by měly být smaženy, dokud nejsou měkké.

V tuto chvíli jsou vajíčka rozdělena do samostatné misky, je třeba přidat kyslou smetanu, trochu mléka a mouky, míchat a pak rozbít mixér, dokud hladký.

Vytáhne se nádobí na pečení, dno je naolejováno máslem, kousky jsou pokropeny, zelí je rozloženo a nahoře je smažená cibule a mrkev. Pak by mělo být toto všechno slané, má rád pikantní, může pepřem a nalít připravenou směs nahoře..

Zvyšuje se úroveň výrobků a posypeme sýrem nastrčeným nahoře. Pečená kastrolka na 180 stupňů Celsia od 20 do 30 minut.

Zelí hrnce s rybami

Jídla s rybami a zelím mohou být různé. Někdo má rád čerstvé, mořské ryby a mnozí preferují konzervované ryby. V tomto receptu se kastról ukáže šťavnatý, chutný, připravený s přidáním polotovaru nebo štikozubce.

Složení:

  • pollack nebo štikozubce – 250 gramů;
  • zelí – 300 gramů;
  • kysaná smetana -3 lžíce;
  • Cibule – 70 gramů:
  • sýr -70 gramů;
  • rajčatová pasta – 20 gramů;
  • kuřecí vejce;
  • slunečnicový olej – 50 gramů;
  • mouka – 60 gramů;
  • sůl, koření.

Doba vaření: 40 minut.

Počet kalorií: 1240 kcal.

Rybí filé by měly být nakrájeny na kousky, obalovány v mouce a smaženy. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky a smažena samostatně v rostlinném oleji.

Kapusta by měla být nakrájena jemně a přidána do smažené cibule. Osm minut, nechte je spolu ztuhnout, přidáme sůl a přidáme rajčatovou pastu.

Připravte nádobí na pečení, může to být obdélníkový skleněný nebo keramický pokrm, který musí být namazán rostlinným olejem a nejdříve připravit zelí. Pečlivě položte pečené kusy ryb.

Samostatně připravte nádobu. Chcete-li to provést, promíchejte vajíčko se zakysanou smetanou a nasypejte zelí a ryby. Smažte nahoře.

Nádobka je pečená asi dvacet minut, trouba musí být zahřátá na 190 stupňů.

Kastrolka se zelím a mletým masem v troubě

Zajímavé je, že kapusta je kombinována s jakýmikoli produkty. Je to dobré jako náplň koláčů a koláčů, obě droždí a vařené na kyselém mléce, s jakoukoliv zeleninou, s rybami a mletým masem klasikou. Ne, možná, člověku, který nemá rád zelí. Zelí a masové pečivo jsou vyráběny rychle, a ukáže se, že nejsou ani chutnější..

Složení:

  • zelí – půl kilo;
  • mleté ​​hovězí maso – 500 gramů;
  • cibule;
  • mrkev – 1 kus;
  • vejce – 2-3 kusy;
  • zakysaná smetana – 300 gramů;
  • rostlinný olej – 60 gramů;
  • greeny;
  • sůl, pepř – na chuť.

Příprava trvá: jedna hodina dvacet minut.

Obsah kalorií je: 1687 kcal.

Zelí by mělo jemně a jemně nakrájet a nalít přes vroucí vodu.

Nalijte máslo do pánve a položte zelí. Měl by být smažený na středním ohni, neustále se míchat, aby nevyhořel zespodu..

do řezu капусту

K zelí je třeba přidat mrkev nastrouhaný na jemné struhadlo.

V samostatné pánvi by se cibule měla vyprážet a jakmile se změkne barva, přidejte do ní mleté ​​maso. Mléko může být buď hovězí nebo vepřové. Jakmile náplň změní barvu, je třeba vypnout panvu..

dělat фарш

V samostatné misce míste vejce, kysanou smetanu a dobře promíchejte pomocí mixéru nebo mixéru..

přidat сметану

Namažte připravenou formu, vložte polovinu zpečené zelí s mrkví nahoře, položte polovinu mouky nahoře a nalijte malé množství směsi vajíček a zakysané smetany.

nalít сметаной

Pak opakujte vše. Výslednou vrstvou je směs. Vložte do horké trouby po dobu čtyřiceti minut.

kastrol готова

Recept na chudé pečivo s houbami bez plnění vajec

Vánoční půst přijde brzy, když nebude možné jíst vejce, mléčné výrobky, maso, ale v určitých dnech je možné jíst ryby. Zelí lze vždy jíst a kastról je vyroben z toho jak s rybami, tak s houbami..

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

  • zelí – 500 gramů;
  • žampiony – 400 gramů;
  • cibule – 2 hlavy;
  • rostlinný olej – 70 gramů;
  • mrkev – 1 hlíz;
  • koriandru a petrželky;
  • krekry;
  • koření.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií je: 789 kcal.

Opláchněte zelí nahoře a vysušte. Horní listy byly pečlivě odstraněny a odloženy. Zbytek zelí jemně nasekaný, můžete použít speciální struhadlo. Poté na něj nalijte vroucí vodu..

Zahřejte na rožni vařič, přidejte máslo a nakrájené plátky zelí. Dusíme a rozmícháme. Nakrájejte jednu cibuli na poloviční kroužky a přidejte zelí. Kostra druhou hlavu.

Opláchněte žampiony, nakrájejte příliš jemně. Jemně nakrájejte cibuli v pánvi a přidejte houby. Smažte vše, dokud nebude kousek suchý.

Posypte tvarem strouhankou a štětcem olejem, nejprve položte dva nebo tři celé listy zelí tak, aby jejich hrany visely. V dolní části nejprve přidejte zelí, pak houbovou nádivkou a zalívejte zelí nad závěsné konce. Pokud listy zelí nezakrývají celý povrch, můžete si vzít jednotlivé listy.

Po uzavření zeleniny jsou listy zelí naolejovány a posypány strouhankami. Horní část musí být pokryta fólií.

Pečená kastrolka asi dvacet minut.

červená рыбаPřečtěte si, jak vařit lahodnou mořskou vlnu v troubě..

Přečtěte si, jak vyrobit voňavou rybí polévku z kandeláru – užitečné tipy pro recepty s doporučeními krok za krokem..

Recept na thajské maso se zeleninou a kořením. Sladká a kyselá chuť vás jistě potěší. Recepty zde.

 Kastrol s kapustou a rýží v troubě

Jedná se o vynikající recept na kastrol s rýží. Samozřejmě můžete vzít všechny produkty, míchat a nakonec nalít vaječnou směs. Ale pro chuť, a co je nejdůležitější, pro krásné krmivo, recept je připraven jako koláč, kde těsto je směs rýže, a všechno ostatní jde jako náplň.

Takže pro přípravu budou potřebovat následující produkty:

  • zelí – 500 gramů;
  • rýže – 100 gramů;
  • sýr – 140 gramů;
  • vejce – 2 kusy;
  • smetana nebo zakysaná smetana – 150 gramů;
  • luk – 1 hlava;
  • slanina – 100 gramů;
  • rostlinný olej – 80 gramů;
  • koření.

Doba vaření: hodina a patnáct minut.

Obsah kalorií je: 1425 kcal.

Sýr by měl být strouhaný, nakrájený slaninou na malé kostičky. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostky. Zelí jemně nakrájíme.

Ohřívajte pánev olejem na sporáku a smažte cibuli a přidejte do něj polovinu nakrájené slaniny. Potom se zelí přidá na stejné místo a vše musí být vypráženo a neustále mícháno..

V tuto chvíli je nutné vařit rýži takřka na připravenost, a pak nechte vodu vypustit. Jakmile je suchý, přidejte polovinu strouhaného sýra a vaječného bílku a promíchejte. To je základ pro kastrolový koláč..

Umístěte formu pergamenového papíru a rozetřete zeleninou nebo máslem. Pak opatrně položte základ pro kastr. Vložte troubu na deset minut.

Samostatně je třeba vařit nalévání. Chcete-li to provést, vezměte vejce, přidejte z vajec zbylý žloutek, nalijte smetanou nebo zakysanou smetanou, stejně jako polovinu strouhaného sýra. Vše se smíchá, dokud nebude hladké.

Pak vezměte formu s rýží z trouby a přidejte zelí naplněné slaninou nahoře. Nalijte na vrchol a vylejte zbývající kusy slaniny. Poté musí být připravená miska umístěna zpět do trouby po dobu třiceti minut..

Po pečení by měla být miska mírně ochlazena, teprve poté položte servírovací desku a nakrájíme.

Bon appetit!

Užitečné tipy

Chcete-li zelí chutnat, neměli byste přidávat vodu, když je uhasena. Je lepší nejdříve nalévat olej do pánve, pak dát nakrájené zelí, a v procesu smažení to neustále zasahovat.

Je lepší přidat cibuli za pět minut po zpečení zelí. To je zajištěno, aby luk nebyl spálený..

Forma, v níž budou potraviny pečeny, by měly být namazány a posypány strouhankami, pak bude nádobí snadněji odstraněno a poté pečlivě řezáno..