Jak vařit palačinky ze speciální mouky z palačinky

Na poličkách se nedávno objevila mouka z palačinek, ale rychle získala popularitu mezi hostesky. To zjednodušuje vaření palacinky, protože vše, co je již v něm, je již v něm. A i když je obvykle obtížné dosáhnout požadované konzistence testu, tento produkt snadno řeší situaci. To je skvělá volba, pokud jste začátečník, nebo skvělý způsob, jak maminky učit své děti k vaření na jednoduché recepty..

Základní recept
As приготовить блины из специальной блинной муки
Složení Počet
mléka 220 ml
mouka z palačinky 225 g
cukru 15 g
sůl 3 g
vejce 1 ks.
Doba vaření: 20 minut Kalorie na 100 gramů: 201 Kcal

Jak pečené palačinky z palačkové mouky na mléko:

  1. V hluboké misce je nutné řídit vejce, sůl, přidávat cukr a nalévat zde mléko. Pomocí šlehání, bič celou hromadu; porazit яйцо
  2. Mouku zotočte, pak ji nalijte do směsi vaječného mléka na části a pokračujte v míchání. Neměly by být žádné hrudky; přidat муки
  3. Nechejte stát asi dvacet minut, aby byly všechny komponenty plně připojeny a získaly stejnou teplotu;
  4. Do pánve nalijte několik kapek oleje a dobře zahřejte. Pečeme palacinky jako obvykle, na jedné placky trvá až čtyři minuty; pečeme блины
  5. Při pečení byste měli neustále mísit těsto, protože se mouka neustále usazuje. Hotové lívance mohou být použity jak pro sladké, tak pro pikantní výplně..

Jak vařit palačinky z palačinkové mouky ve vodě

  • 25 ml oleje;
  • 380 ml vody;
  • 3 g sody;
  • 15 g cukru;
  • 230 g mouky z palačinky.

Čas: 15 min.

Kalorie: 156.

Jak pečeme palačinky:

  1. Nejprve proséváme mouku do velké misky a pak do středu vytvoříme malou lávku. Můžete vytvořit něco jako kráter, je to děláno ručně;
  2. Postupně je nutné do této nálevky nalít vodu. Mělo by být při pokojové teplotě. Použijte šlehání k hnětení homogenního těsta;
  3. Soda je doslova mírně uhasena octem, šumivá směs se přidává k předchozím přísadám, soli;
  4. Přidejte zde trochu cukru a dobře promíchejte;
  5. Nalijte slunečnicový olej. Míchejte znovu. Získejte těsto, které se podobá velmi tekuté kysané smetaně. Nemůžete přidat olej, ale pak to bude trvat mnohem víc v pánvi;
  6. Toto jídlo by mělo být dobře zahřáté, přidat kapku másla a pečené palačinky jako obvykle. Nezapomeňte neustále mísit obsah misky, aby se mouka zvedla z dna. Tento recept je užitečný během pošty a ve zbytku doby můžete namazat hotové palačinky s máslem.

Nádherné palacinky na kefír

  • 20 g cukru;
  • 15 g oleje;
  • 2 vejce;
  • 0,4 l kefír;
  • 160 ml vody;
  • 220 g mouky z palačinek;
  • 30 ml oleje.

Čas: 40 min.

Kalorie: 157.

Jak vyrobit palačinky z palačinky na jogurtu:

  1. Mouku zalijeme solí a pak do středu vytvoříme malou depresi. Vejce by měly být do něj zakousnuty;
  2. V samostatné nádobě smíchejte kefír a vodu, přidejte cukr, rozpusťte je a nalijte směs do mouky. Ve stejném místě, kde jsou vejce. Kefír, mimochodem, lze provést s jakýmkoli obsahem tuku;
  3. Pomocí mixéru nebo šlehačky smíchejte všechny přísady, abyste získali homogenní hmotu. Nechejte po dobu dvaceti minut, aby byly správně vytaženy a komponenty jsou připojeny. To zlepšuje konzistenci;
  4. Nalijte rostlinný olej a znovu intenzivně promíchejte;
  5. Ohřejte pánve a smažte lívance, neustále mazněte nádobí plátkem másla.

pizzaJak vařit lahodnou pizzu v pomalém sporáku – recept v našem článku.

A víte, jak udělat skvělý pěnivý dort s barevným zrcadlovým glazurou.

Jak si vařit kastrol s mletým masem a zeleninou, přečtěte si zde..

Jak vařit palačinky s pudinkem

  • 320 ml mléka;
  • 240 g mouky z palačinky;
  • 2 vejce;
  • 2 g soli.

Čas: 45 min.

Kalorie: 176.

Jak pečeme:

  1. Nejdříve přidejte vejce do misky a přidejte sůl. Přestože v mouce z palačinky je již dostatek cukru, sladký zub může přidávat další lžíci přímo na vejce. Porazte přísady vidličkou nebo šlehnutím, je žádoucí dosáhnout vzhledu první pěny a zvýšit hmotnost;
  2. Přidejte části mouky na kusy a neustále zasahujte, zabraňte vytváření kusů;
  3. Na sporáku nebo v mikrovlnné troubě zahřejte mléko, mělo by se téměř vařit;
  4. Ve stejném horkém stavu nalijte do zbytku složek tenký proud mléka. Je velmi důležité neustále zasahovat, aby se vajíčka neztuhla a že se neobjevily žádné hrudky;
  5. Dobře smíchané těsto zakryjte ubrouskem a nechte jej půl hodiny odpočinout. Mírně se ochladí. Tato konzistence kapaliny by se měla snadno rozšířit po povrchu pánve;
  6. Míchat obsah misky znovu, abyste zvedli mouku, a pečte podle standardu: uzavřete všechny dno horké pánve. Jsou získány velmi jemné palačinky..

Jak si pečeme palačinky

  • 210 ml mléka;
  • 2 jablka;
  • 2 vejce;
  • 5 g oleje;
  • 210 ml vody;
  • 10 g práškového cukru;
  • 220 g mouky z palačinky.

Čas: 1 hod.

Kalorie: 119.

Proces pečení:

  1. Mléko s vodou smíchané v jedné nádobě;
  2. Mouku moukujeme do misky a pak do ní nalijeme veškerou tekutinu a začneme hnětení těsta;
  3. Ukazuje se konzistence tekuté kysané smetany, která je nutná pro přidání žloutek obou vajec. Tím se změní barva a zlepší se chuť. Zasahovat;
  4. Bílkoviny vajíčka musí být smetány se směšovačem;
  5. Pak by měly být postupně přidány k celkové hmotnosti, pomocí lžíce míchat jemně. Hmota bude docela svěží;
  6. U vypraných jablek odstraňte slupku, nakrájíme jádra a nakrájíme na poměrně tenké plátky;
  7. Ohřívajte pánev pevně a nalijte do ní část těsta, která se obvykle ukládá do jedné placky. V tomto případě je žádoucí vařit v másle, dává chuť a krásné barvy;
  8. Poté, když je trochu popadl, položte na konec několik plátků jablek a přidejte více těsta nahoře, docela málo;
  9. Palačkou otočte špachtlí nebo skimerem tak, aby na druhé straně fritovali. Vytáhněte, nechte vychladnout, práškový práškový cukr.

Užitečné tipy

Každý výrobce používá pro svou mouku různé přísady. Před použitím je vhodné prozkoumat obal. Často to označuje, které suroviny stojí za přidání a někdy jsou popsány celé recepty. Navíc, při studiu kompozice si můžete zvolit nejlepší volbu bez různých vonných látek nebo konzervačních látek.

Pokud máte rádi palačinky “v díře”, pak místo čisté vody můžete použít minerální látky. Mělo by být vysoce sýrováno. Stejný účinek lze dosáhnout práškem do pečiva nebo sódy, ale je třeba dbát na jejich množství..

Můžete si dát palačinky s medem, máslem, různými druhy konzerv a džemem, se sirupy. Vhodné karamelové, krémové, bobule, ovoce a jiné omáčky, které jsou připraveny spěchat. Často se podává s kondenzovaným mlékem. Ze slané náplně můžete upřednostňovat cibuli, vejce, houby, mleté ​​maso, dušenou zeleninu atd. Takové variace mohou také vyzvednout omáčky: rajčata, zakysaná smetana, houby, česnek a další. Volba je omezena pouze fantazií..

Poměrně jednoduché recepty na palačinky používající mouku z palačinky pomáhají ušetřit čas pro zkušené kuchaře. A pro začátečníky je to snadnější začátek, což dává příležitost vařit i palačinky s vařením nebo chouxem. Pečení pečené na této mouce má vždy zvláštní chuť, která se může snadno stát podpisem!

Loading...