Pro všechny milovníky vajec a květáku jsme vyzvedli 5 receptů na omelety, které jsou jednoduché a chutné a originální..
Vaření v pánvi
Složení | Počet |
Kategorie vajec “perfektní” – | 6 kusů |
tlustý krém 33% – | 160 ml |
květák – | poloviční průměr hlavy |
konzervované rajčata – | polovina může |
nepotažený olej – | 45 ml |
pór – | polovina kmene |
červená cibule – | ½ hlavy |
červená paprika – | ½ pod |
čerstvým koriandrem – | chuť |
česnek – | 1 hřebíček |
kari – | poloviční lžičku |
sůl – | chuť |
Doba vaření: 30 minut | Kalorie na 100 gramů: 273 Kcal |
Omelet je lepší vařit na těžké roštu s trochou oleje. Teplota musí být nastavena na střední. Pokud je oheň silný, pak vaječná směs nebude mít čas pečiti a zůstane uvnitř surová a spálí zezadu. Je třeba poznamenat, že šest vajec je připraveno asi za půl hodiny..
Jak vařit:
- Demontujte hlavu zelí do květenství a pošlete je 2-3 minuty ve vroucí vodě a poté do cedníku.

- Oloupeme a nakrájíme červenou cibuli jemně, lépe s polovičními kroužky.

- Pór (světlá část) rozřezaný na kroužky.

- Oloupeme a nakrájíme česneku. Pokud je česnek příliš malý, můžete si vzít pár hřebíček.

- Olej vytřepejte v pánvi, přidejte červenou cibuli a cesnakové talíře, posypeme kariovým práškem, mícháme a poté smažeme, dokud cibule není měkká.
- Jemně nakrájejte chilli pod, aniž byste museli odstranit semena, vložte do pánve s cibulí a česnekem.
- Přidejte rajčata k pánvi, hněte je dřevěnou špachtlí, ochucenou solí.

- Pošlete květy na zeleninu, jemně promíchejte a smažte dohromady na nízké teplotě.
- V misce, rozlomte vejce, nalijte smetanu, trochu sůl a lehce nasypte, nalijte vaječnou směs do pánve se zeleninou. Nakrájejte kus koriandru.

- Když se vajíčka uchopí, posypte je nakrájeným koriandrem, dokud nebudete připraveni pod víkem.
Poznámka pro hostesky: Pokud na stole nejsou konzervované rajčata, můžete použít čerstvé, trochu pokropit je jemným cukrem, bez zelené bazalky – rovnoměrně voňavá omeleta se ukáže s koprem.
Omeletu s květákem a brokolicí
Omeleta je pevná, ale není těžká, takže je vhodná pro lehkou večeři..
Složení:
- karfiol – 180 g;
- brokolice – 180 g;
- rustikální vejce – 5 ks;
- tukový krém – 110 ml;
- rafinovaný olej – 40 ml;
- sýrové lupínky – 80 g;
- černý pepř – špetka;
- jemnou sůl podle chuti.
Trvá 30-35 minut.
Část: 260 kcal.

Zjistěte, kolik vaří vajíčka v sáčku.
Klikněte zde pro recept na koláče s rýží, vejcem a zelenou cibulí..
Zpočátku udělejte s touto receptou sušenou polévku s vajíčkem..
Jak vařit:
- Vařte, až polovina připraví dva druhy zelí.
- V samostatné misce pečlivě šlehajte krém s vejci, dokud nepekaná pěna. Smažte pepř, jemnou sůl, přidejte polovinu sýrových šupinek a promíchejte..
- Kombinujte vajíčkovou hmotu s vařeným zelím a znovu promíchejte.
- Předehřejte troubu na 170 ° C. V pánvi, která je vhodná pro troubu, zahřejte trochu rafinovaného oleje, pak rozložte hmotu vajec s kapustou a nechte na nízké teplotě po dobu 3-4 minut. Hrany omelety musí uchopit, zatímco jeho střed zůstává tekutý.
- Posypte misku zbývajícími sýrovými lupínky a vložte do trouby a zapněte režim grilování. Doba vaření bude asi 5 minut..
Tip: Můžete si ověřit připravenost omelety tím, že ji propichnete párátkem, pokud je konzistence silná, znamená to, že je připravená..

Omeletu s květákem v troubě
Omelet je vařený v troubě při nízké teplotě, 140-160 stupňů, přičemž je nutné prodloužit dobu vaření a okamžitě vyjmout nádobu, ale ponechte pět minut v chladicí peci.
Budete potřebovat:
- zralé rajčata – 170 g;
- první vejce – 12 ks;
- olej “rolník” – 20 g;
- 33% krém – 320 ml;
- karfiol – 220 g;
- sůl – špetka.
Bude to trvat 30 minut.
Část: 269 kcal.
Jak vařit:
- Kombinujte vejce s 320 ml krému, přidejte sůl a bít dobře..
- Chopte rajčata plátky.
- Připravte formulář pro troubu tak, že jej kartáčujete kartáčem másla. Pak rovnoměrně rozložte květenství, plátky rajčat podél dna formuláře, nalijte směs omeletu všude..
- Vložte do předehřáté trouby, pečte 15 minut, doporučujeme teplotu – 160 ° C.
Nemůžete zkrátit dobu vaření zvýšením teploty, jinak omelet spálí nahoře a uvnitř a pod ním bude kapalina.
Vaření v pomalém sporáku
Pro omeletu doporučujeme mozzarellu, ale doporučujeme, abyste ji nekombinovali s rajčaty, jinak by se nádoba stala vodnatá..
Složení:
- vejce – 5 ks;
- 33% krém – 120 ml;
- cibule cibule;
- zelené cibulové peří – 8 kusů;
- květák (malé květenství) – 150 g;
- mozzarella – 100 g;
- sůl – 6 g;
- čerstvě mletý černý pepř – špetka;
- olej bez zápachu – 35 ml.
Bude to trvat 25 minut. Podávání omeletu: 272 kcal.
Jak vařit:
- Nalijte malé množství rafinovaného oleje do multicookerové misky, nastavte režim “Pečení”, nejprve položte cibuli a pak zelí květy, smažte na několik minut, za míchání. Doba smažení – ne více než 5 minut.
- V samostatném kontejneru rozmícháme vejce se smetanou, dokud nebudete načechraný. Smažte se solí, mletým černým pepřem, přidejte nakrájenou zelenou cibuli, strouhaným sýrem a promíchejte..
- Nalejte vejce do misky se zeleninou. Cook v režimu pečení 15 minut.
Tip: Hotová miska může být posypána bylinkami.
Omeletu s květákem v mikrovlnné troubě
Pro tuto omeletu udělá nějaký sýr. Hlavní věc je sledovat dobu vaření tak, aby se nádoba nadměrně nevysušila nebo nerozpouštěla..

Složení:
- krém (33%) – 100 ml;
- karfiol – 250 g;
- 5-6 vaječných vajec;
- sýr – 100 g;
- špenát – 100 g;
- rafinovaný olej – 10 ml;
- zelená bazalka – 5 listů;
- černý pepř + sůl.
Trvá 30 minut vařit. Část: 278 kcal.
Jak vařit:
- Dejte květák do malého mikrovlnného kontejneru, nalijte trochu vody a vařte 2-3 minuty.
- V samostatném kontejneru pečlivě poraďte těžkou smetanu a vajíčka, kořenějte kořením, přidejte 2 listy bazalky, špenátu, strouhaného sýra, promíchejte.
- Kombinujte hmotu vajec s vařeným zelím, promíchejte.
- Pošlete misku do mikrovlnné trouby po dobu 2 minut. Omeletu posypeme rafinovaným olejem a posypeme zelenou bazalkou.
Pokud je konzistence omeletu tlustá a nerozšíří se, když je dotčena, je zcela připravena..
Kuchařské tajemství
Existují jednoduchá pravidla pro vaření omelety, která pomůže kuchaři dosáhnout zlaté kůry, pompou a připraví ho tak, aby nezapadl..
8 důležitých pravidel:
- Je důležité zachovat poměr: musíte mít 1 díl mléka nebo smetany a 3 části kuřecích vajec. Krém fit hustý a mastný (33%). Jsou lépe šlehané. Při procesu šlehání přidejte koření a trochu soli. Poražte hmotu vajec, dokud není pružná pěna.
- V ideálním případě je omeletem lépe užívat rustikální vejce s velkými žloutky. Musí ležet v ledničce, takže je snadnější bičovat.
- Nejlepší je ochutnat rozbité vejce do samostatné mísy těsně před jejich odesláním do pánve, aby se krystaly solí rovnoměrně rozložily po celé vaječné hmotě. Pokud jde o koření, můžete si vzít černý mletý pepř, kari, sušenou bazalku.
- Pro omeletu obecně bude fungovat téměř jakýkoli druh sýra. Například sýr parmezán tvoří omeletu krásnou kůrku a pěknou slanou chuť. Měkký sýr Gouda je také dobrým doplňkem pokrmu..
- Pro smažení použijte dva druhy másla – zeleninu a krém. Pak druhá nebude spálit a jídlo je dobře nasycené smetanou vůní, je důležité pro omeletu..
- Do spodní části vaječné směsi není spáleno, musíte předehřát pánev.
- Nalejte vaječnou směs na předehřátou nádobu a poté v průběhu vaření zvedněte hrany omelety špachtlí, aby se mohl vzduch procházet.
- Dokud nebudete dobře připraveni přinést misku do trouby. To znamená, že v pánvi se omeleta smaží až do poloviny vaření a pak se posílá do předehřáté trouby (160 ° C) po dobu 5 minut. Je problematické pečeme kvalitní misku na roštu, jakmile je vyjmuta ze sporáku, maso vajec okamžitě spadne.
Video říká a ukazuje, jak udělat omeletu s květákem:
Není nutné vařit omeletu v pánvi. K přípravě můžete použít troubu, mikrovlnnou troubu nebo pomalý sporák. A aby se dokonalá omeleta s květákem, pomocí těchto zařízení, pomůže odborná rada..
Jak vařit omeletu s květákem
Pro všechny milovníky vajec a květáku jsme vyzvedli 5 receptů na omelety, které jsou jednoduché a chutné a originální..
Omelet je lepší vařit na těžké roštu s trochou oleje. Teplota musí být nastavena na střední. Pokud je oheň silný, pak vaječná směs nebude mít čas pečiti a zůstane uvnitř surová a spálí zezadu. Je třeba poznamenat, že šest vajec je připraveno asi za půl hodiny..
Jak vařit:
Poznámka pro hostesky: Pokud na stole nejsou konzervované rajčata, můžete použít čerstvé, trochu pokropit je jemným cukrem, bez zelené bazalky – rovnoměrně voňavá omeleta se ukáže s koprem.
Omeletu s květákem a brokolicí
Omeleta je pevná, ale není těžká, takže je vhodná pro lehkou večeři..
Složení:
Trvá 30-35 minut.
Část: 260 kcal.
Jak vařit:
Tip: Můžete si ověřit připravenost omelety tím, že ji propichnete párátkem, pokud je konzistence silná, znamená to, že je připravená..
Omeletu s květákem v troubě
Omelet je vařený v troubě při nízké teplotě, 140-160 stupňů, přičemž je nutné prodloužit dobu vaření a okamžitě vyjmout nádobu, ale ponechte pět minut v chladicí peci.
Budete potřebovat:
Bude to trvat 30 minut.
Část: 269 kcal.
Jak vařit:
Vaření v pomalém sporáku
Pro omeletu doporučujeme mozzarellu, ale doporučujeme, abyste ji nekombinovali s rajčaty, jinak by se nádoba stala vodnatá..
Složení:
Bude to trvat 25 minut. Podávání omeletu: 272 kcal.
Jak vařit:
Tip: Hotová miska může být posypána bylinkami.
Omeletu s květákem v mikrovlnné troubě
Pro tuto omeletu udělá nějaký sýr. Hlavní věc je sledovat dobu vaření tak, aby se nádoba nadměrně nevysušila nebo nerozpouštěla..
Složení:
Trvá 30 minut vařit. Část: 278 kcal.
Jak vařit:
Kuchařské tajemství
Existují jednoduchá pravidla pro vaření omelety, která pomůže kuchaři dosáhnout zlaté kůry, pompou a připraví ho tak, aby nezapadl..
8 důležitých pravidel:
Video říká a ukazuje, jak udělat omeletu s květákem:
Není nutné vařit omeletu v pánvi. K přípravě můžete použít troubu, mikrovlnnou troubu nebo pomalý sporák. A aby se dokonalá omeleta s květákem, pomocí těchto zařízení, pomůže odborná rada..
Contents