Fritters jsou tradičně považovány za jednu z hlavních jídel v každém domě, protože jsou milovány jak dospělými, tak i dětmi. A v průběhu let tato domácí pochoutka našla mnoho variací, z nichž jeden vylučuje přítomnost kuřecích vajec v receptu. Níže uvádíme několik těchto způsobů vaření..

Klasický recept
As приготовить пышные оладьи на кефире без яиц
Složení Počet
Čerstvé kefír 300 ml
Pšeničná mouka 450 g
Soda 1 lžička.
Lemon 1 ks.
Granulovaný cukr 5 lžící.
Rostlinný olej pro smažení
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 250 kcal

Okamžitě stojí za to zdůraznit, že všechny produkty z tohoto receptu musí být předem vytaženy z lednice..

Fritéry na jogurtu bez vajec jsou připraveny tímto způsobem:

  1. Čerstvý kefír by měl být nalit do hluboké misky, nalijte potřebné množství sody do něj a odložil na 5 minut;
  2. Mezitím můžete udělat citron: opláchnout, opláchnout vroucí vodou, mírně odstranit kůru z kůry (pomocí jemné struhadlo), a pak řezat a extrahovat šťávu; kefír
  3. V kefír nalijte citrónovou šťávu, nalijte kůru a cukr a lehce promíchejte. V důsledku toho by měla být maska ​​kefír pokrytá vzduchovou pěnou;
  4. Mouku prosévejte, postupně nalijte do společné mísy a pak celou směs dobře promícháme míchačkou nebo míchačkou, dokud nebude hladká. Těsto by mělo být lehké a vzdušné; přidat муку
  5. Položte nádobu na oheň, nalijte trochu rostlinného oleje a dobře zahřejte; dělat тесто
  6. Těsto pro palačinky rozštěpte může být obyčejná polévková lžíce a je třeba je pečovat až do zlatohnědého. palačinky

vajíčkaPřečtěte si, jak udělat lahodné vařené vaječné pokrmy – úžasný výběr chutných občerstvení z jednoduchých ingrediencí..

Bramborová polévka – Vyzkoušejte tuto možnost

Víte, co se dá vařit z vepřového masa? Vezměte na vědomí náš výběr receptů.

Fritters na jogurtu bez vajec s jablky

Pokud přidáte strouhaného jablka do klasického receptu na bujné palačinky, bude nádobí ještě jemnější a šťavnatější. Sada potřebných produktů bude vypadat takto:

Co je požadováno Kolik to má být
Kefír střední tuk 250 ml
Jablka 3 kusy
Pšeničná mouka 3 polévkové lžíce.
Soda 1 lžička.
Granulovaný cukr 2 polévková lžíce.
Rostlinný olej Pro smažení

Vaření tohoto pokrmu trvá asi 30 minut. Kalorie na 100 gramů produktu budou 166 kcal.

Ka připravte krok za krokem:

  1. Jablka je třeba umýt, oloupat a vyjmout jádro, pak je třít na jemné struhadlo;
  2. K výslednému jablečnému pyré (nutně musí produkovat šťávu) nalijte kefír a nalijte sódu, po které se směs důkladně promíchá;
  3. Vylijte požadované množství cukru a znovu promíchejte budoucí těsto;
  4. Mouka musí být nejprve prosívána a potom postupně nasycena do celkové hmoty, přičemž je stále míchána lžící;
  5. Pomocí směšovače hnětete těsto na konzistenci husté smetany a pak bude připraveno k pečení;
  6. Zahřejte pánvi, nalijte olej, pak opatrně položte několik servínek těsta;
  7. Smažte pečivo na každé straně několik minut, až se objeví zlatavě hnědá barva.

Palačinky s banánem

palačinky с бананом

Toto jídlo může být nejvíce domácím dezertem, zvláště to bude oslovovat děti. Co je zapotřebí pro výrobu banánů:

Požadované přísady Kolik to má být
Zralý banán 2 kusy
Ovesné vločky 50 gr
Pšeničná mouka 400 gr
Granulovaný cukr 3 polévkové lžíce. (nebo chuť)
Prášek do pečiva 2 lžičky.
Skořice 1 lžička.
Kefír 500 ml
Rostlinný olej 1 polévková lžíce. pro test + 3 polévkové lžíce. pro smažení

Tento typ smažených vařičů se vaří asi 40 minut. Kalorický obsah 100 gramů pokrmů bude 369 kcal.

Jak ochutnat tento dezert:

  1. Je třeba začít s banány, které je třeba odlupovat a hněte s vidličkou v uniformě. Umístěte banánovou hmotu do hluboké misky;
  2. Nalijte kefír do misky, promíchejte hmotu;
  3. Ovesné vločky musí být rozdrceny do stavu jemných drobků. Pro tento účel můžete použít mletou kávu;
  4. Vezměte samostatnou misku, nasypete prosetou mouku, prášek do pečiva, cukr, skořici a ovesné vločky, promíchejte vše;
  5. Nalijte suchou směs do banánů, nalijte specifikované množství rostlinného oleje, použijte míchačku k míchání budoucího těsta do stavu střední hustoty;
  6. Vložte pánev do ohně a namažte olejem;
  7. Jakmile se stane zbytkově horko, musí se těsto kefír-banánové na něm rozložit s velkou lžící a smažit po dobu 2-3 minut na každé straně,.

Užitečné tipy

Stojí za to pamatovat, že palacinky jsou opravdu bujné pouze tehdy, když se na konci přípravy přidá soda do těsta. Můžete také použít jiný způsob: směs sódy, prášku do pečiva a mouky dohromady, pak hněteme těsto a na konci nalít do něj trochu citrónové šťávy.

Při vaření bujných palačinek na kefír bez vajec byste se neměli zapojovat do cukru, protože čím menší je v těstě, tím je bohatší a měkčí jídlo.

Je také důležité vědět, že vzduchové palačinky nemohou být vyrobeny z nesprávně hněteného těsta. Ale jak víte, že jeho konzistence dosáhla dokonalé hustoty. Chcete-li to provést, vezměte obvyklé polévkové lžíce, vložte do něj trochu těsta a lehce jej naklonějte..

Pokud bude konzistence hladce plout, vše je správné. Pokud takový efekt neexistuje, těsto musí pokračovat v hnětení..

Přísada, jako je skořice, není nutné vložit do misky. Přidává se pouze na základě uvážení. Bez skořice, fritters neztratí pomp a chuť.