Jak vařit maso se zeleninou v troubě

Zelenina a maso jsou prosté suroviny, ze kterých můžete připravit lahodný oběd nebo večeři. Vaření v troubě je velmi jednoduché, výsledek přesahuje všechny očekávání, ale to bude trvat hodně času..

Podrobný recept
As приготовить мясо с овощами в духовке
Složení Počet
zlato 1 polévková lžíce
maso 0,7 kg
rozmarýnu větvička
brambory 400 gramů
sójová omáčka 25 mililitrů
olivový olej 70 mililitrů
Bulharské papriky 2 kusy.
rajče 1 ks.
tymián pinch
česnek 3 hřebíček
brokolice 0,1 kg
pór 100 g
Doba vaření: 180 minut Kalorie na 100 gramů: 105 Kcal
V troubě můžete rychle vařit plnou večeři, která se bude skládat z masa a současně bude vedlejším místem. Zelenina je velmi aromatická, výživná a šťavnatá, navíc si uchovává užitečné vitamíny. Takže v troubě vařte maso se zeleninou.
  1. Umístěte spodní část hluboké mísy s větvičkou zeleně a umývejte opečené a připravené maso nahoře, které je svázané s lany všude kolem, aby si udrželo svůj tvar dobře;
  2. Směs sójové omáčky, medu, másla, koření a nakrájeného česneku v jedné nádobě a nalijte do této marinády maso, vložte do ledničky po dobu 2 hodin;
  3. Maso zakryjte zeleninou ve fólii, pošlete ji na půl hodiny pečení na 180 stupňů a po nějaké době pečte dalších 15 minut, ale bez fólie;
  4. Nakrájejte pór na kruhy, brambory na plátky, rajčata a papriky na plátky;
  5. Vezměte zeleninu do pekáče, přidejte do ní brokolice, naléváme olejem, sůl a po dobu 30 minut necháme vařit s masem.

Chcete-li, aby pokrm vypadal krásně, je nejlepší položit zeleninu na talíř a nakrájené maso nahoře.

Maso pečené se zeleninou v hrnci v troubě

Zvláště chutná a něžná je vždy druh jídla, který se vaří v hrncích. Můžete použít jeden velký nebo malý porci, určený pro každého člena rodiny nebo hosta. Pro svátky je nejlepší podávat maso se zeleninou v samostatných hrncích..

Složení:

  • 0,6 kilogramu hovězího masa;
  • brambory;
  • cibule;
  • sýr – 100 gramů;
  • mrkev;
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • žampiony – 200 gramů;
  • zakysaná smetana – 1 šálek;
  • rajčata – 2 kusy;
  • máslo – 60 gramů;
  • sůl;
  • cuketa – 1 kus;
  • oregano.

Doba vaření: 2 hodiny;

Obsah kalorií na 100 gramů: 111 kcal.

  1. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky; do řezu мясо
  2. Maso, hovězí maso a cibuli vložte do kroužků v hrncích;
  3. Smažte do hluboké talíře nakrájené brambory a cukety, mrkvový kroužek, oregano, sůl vše, promíchejte a vložte do cibule; rozložit в горшочек
  4. Nahoře položte talíř s houbami, rajčaty, kysanou smetanou, strouhaným sýrem; přidat грибы
  5. Vložte hrnce do studené trouby tak, aby nedošlo k poklesu teploty a vařte po dobu 90 minut na 180 stupňů. nočník

Chcete-li jídlo ještě chutnější, můžete jej posypat čerstvými bylinkami, které jsou v domě – petržel, kopr a koriandr..

Smažená zelenina s masem

Maso se zeleninou může být dušené nejen v pánvi nebo pomalém sporáku, ale také v troubě. Toto jídlo se vyznačuje jemností, šťavnatostí, úžasně chutnou omáčkou a snadnou přípravou..

Složení:

  • mrkev – 100 gramů;
  • 900 gramů vepřového masa;
  • 100 gramů cibule;
  • marinované šípy česneku;
  • 100 gramů parmazanu;
  • 4 vejce;
  • 70 mililitrů zakysané smetany.

Doba vaření: 80 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 131 kcal.

  1. Vepřové maso se dobře umyje, nakrájí se na kusy a smaží se v pánvi;
  2. Cibule a mrkev se zbavují co nejmenší, cibule se smažou na průhlednost
  3. Cibuli položíme na dno tepelně odolné formy s víkem, pak vepřovým a mrkvovým, přidáme sůl a přidáme oblíbené koření;
  4. Vařte vodu a nalijte misku a pošlete do trouby po dobu 40 minut;
  5. Vařte na 250 stupňů, pak je odstranit, posypeme tvrdým vařeným a nastrouhaným vejcem, sýrem, kousky šípů česneku, nalijeme kyselou smetanou a vaříme dalších 15 minut.

Smažená zelenina v peci s masem je velmi zdravá, aromatická. Toto jídlo lze podávat jak na oběd, tak na večeři, je výživné a nemá příliš vysoký obsah kalorií..

Způsob vaření vydatného pokrmu v rukávu

maso с овощами

Vaření vaší rukávy je opravdovým potěšením. Všechny formy zůstávají čisté, stejně jako samotná trouba, a nádobí je voňavá, šťavnatá, dobře a rovnoměrně vařená. Jak vařit maso se zeleninou v rukávu v troubě? Teď to řekni!

Složení:

  • maso – 1 kilogram;
  • 2 lilky;
  • 2 papriky;
  • 150 gramů mrkvy;
  • cibule – 2 kusy;
  • jablka – 150 gramů;
  • 3 větvičky tymiánu;
  • sůl;
  • rostlinný olej;
  • česnek – 0,5 ks;
  • koření.

Doba vaření: 2 hodiny.

Kalorie na 100 gramů: 120 kcal.

  1. Je dobré umýt velké kusy masa, vysušit papírovými utěrky a dělat řezy s nůžem na 10 místech, jako malé kapsy, kde se dá česnek rozřezat na desky;
  2. Máslo s aromatickými kořením a sůlmi ochutnejte na vaší chuti a oleji ze všech stran;
  3. Všechna zelenina se umyje, oloupe;
  4. Lilek je nakrájen na kruhy, mrkev na tenké slámy, jablka, papriky a cibuli v kruzích;
  5. Nalejte zeleninu olejem, sůl a společně s masem a větvičky tymiánu v rukávu pro pečení, spojte konce;
  6. Vařte v troubě po dobu 1,5 hodiny při 170 stupních a v posledních 10 minutách se otevírá rukáv a maso je zbarveno.

Během přípravy tohoto jídla můžete použít jakoukoli zeleninu, která je v domě – brambory, cukety, cukety, mrkev, cibule, papriky, lilky a další..

kompot из сливKompot z sušených švestek na zimu se velmi snadno připravuje – postupujte podle našich tipů a dostanete vynikající nápoj..

Jak udělat palačinky krajky na choux pečivo číst zde.

Přečtěte si, jak vařit kotlíky na vaření v pomalém sporáku..

Kuře se zeleninou

V troubě můžete vařit jakékoliv maso, ale jestliže členové rodiny sledují postavu, pak je lepší vybrat si kuře, ze které můžete získat vydatné a nízkokalorické obědy a večeře..

Složení:

  • rajčata – 3 kusy;
  • majonéza – 70 mililitrů;
  • cibule – 120 gramů;
  • 0,5 kg kuřete;
  • brambory – 1 kg;
  • lilky – 2 kusy;
  • sůl;
  • pepř.

Doba vaření: 1 hodina.

Kalorie na 100 gramů: 72 kcal.

  1. Kuře se umyje, suší a nakrájí se na kusy;
  2. Cibule a brambory jsou oloupané, nakrájené na kostičky, lilek a rajčata – nakrájené na kostičky;
  3. Zelenina se mísí s masem, solené, pepřem, v rukávu, který je třeba propíchnout na několika místech a vložit do trouby po dobu jedné hodiny.

Kuře vaří velmi rychle, takže příprava takového jídla vyžaduje minimální čas a úsilí. Výživná a nízkokalorická mísa.

Tipy pro vaření

Maso v troubě není nutné vařit v jednom velkém kusu, dostanete chutnější, zdravější a chutné jídlo, pokud ho marinujete, nakrájíte na kusy a přidáte zeleninu. Pro takové nádobí nepotřebujete přídavné přílohy a přísady, protože obsahuje vše, co potřebujete.

Pokud je maso se zeleninou v troubě připraveno z jednoho kusu, musí být marinováno, naplněno česnekem a pečeno ve fólii nebo v rukávu pro pečení. Aby to bylo rychlejší, nakrájejte je na malé kousky a aby zůstaly šťavnaté, držte ho na horké, suché pánvi po dobu 30 sekund na každé straně..

Aby bylo nádobí příjemnější, je nejlepší ho vařit v litinové pánvi, kotle nebo hrnci, fólii nebo pekáči na pečení..

Loading...