Jak vařit maso se vajíčkem

První večeře se objevily ve starém Římě v pátém století před naším letopočtem, jídlo rychle získalo popularitu a nyní není možné si představit sváteční stůl bez tohoto chutného léčení. Pokud se rozhodnete zkusit vařit i tento pokrm, je zde několik jednoduchých receptů..

Tradiční recept
As приготовить мясной рулет с яйцом
Složení Počet
mince (libovolné) 500 g
parmazánový sýr 30 g
mléko 40 ml
luk 80g
vařená mrkev 40 g
koriandru nebo petrželky 1 svazku
sůl a pepř chuť
vajíčka 5 kusů.
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 169 Kcal
Při přípravě tohoto občerstvení nepotřebujete moc času. Je snadné provádět a v důsledku toho získáte chutné a šťavnaté pokrmy..

Maso z mletého masa s vejcem se připravuje takto:

  1. Nakrájejte cibuli jemně nebo rošt. Chopte lilek nebo petržel jemně. Provařte vajíčko s mlékem, sůlmi a pepřem. Přidejte výslednou hmotu do masa a dobře promíchejte. Mělo by být měkké, ale ne tekuté..
  2. Krycí plech zakryjte fólií a posypeme malým mlékem. Vložte připravené kamínky na fólii, ne všechny, musíte trochu nechat na později.
  3. Vařené mrkve potřebují na roštu na roštu a položí vařené vejce uprostřed budoucího válce.
  4. Zbývající výplně leželo mezi vejci, takže nebyly žádné prázdné prostory.
  5. Nyní musíte vyndat fólii za okraje a mírně stisknout prsty, abyste vytvořili budoucí role. Nezapomeňte nasadit a uvidíte, co se nakonec stalo. Pokud byla vajíčka s mletým masem tepelně neupravená, opravíme drobné problémy rukama..
  6. Poté znovu, dostatečně pevně, natočíme kotouč na fólii a vložíme jej do pece po dobu 45 minut při teplotě 200 ° C. Poté otevřete fólii a nechte hnědé ještě dalších 10 minut. Na vůli posypeme strouhaným parmezánem nahoře.
  7. Připravený roll krásně nakrájený a podávaný ke stolu

Stádo s vejcem v těstě v troubě

Pokud jste milovník šťavnatých rolí a koláčů, pak je to jídlo pro tebe! Koneckonců kombinuje nejlepší chuťové kvality těchto dvou jídel..

Složení pro role:

  • zmrazené těsto z droždí – 500 g;
  • mleté ​​maso – 500 g;
  • vařené vejce – 3-4 kusy;
  • vejce – 2 kusy;
  • koriandro zelená nebo jakákoli jiná – malý svazek;
  • majonéza – 1 polévková lžíce. lžíce;
  • mletý pepř – na chuť;
  • sůl – podle chuti;
  • česnek – 1-2 hřebíček;
  • mouka – 2-3 lžíce.

Doba přípravy – 60 minut.

Kalorie – 1820 kcal.

Recepty na vaření masa s vejcem v těstě v troubě v krocích:

roll в тесте

  1. Rozmrazte pečivo podle pokynů na obalu.
  2. K mletému masu přidejte 1 vejce, jemně nasekané zeleniny, strouhaný česnek. Poté je třeba sůl, pepř a míchat.
  3. Vyklopte těsto, předem posypanou mouku na stůl. Velikost výsledného obdélníku by měla být 35×50 cm.
  4. Nyní musíte tkat koláč s pigtail. Uprostřed obdélníkového pásu leží asi polovina náplně. Páska by měla pokrývat 1/3 celé šířky těsta. Na polovině jsou vejce rovnoměrně rozložena se žloutkem na mletém masa. Zbývající výplň pokrývají vejce tak, aby nebyly viditelné. Těsto, které je ponecháno po stranách, vysekáme v úhlu s úzkými proužky, aby se koktejl mohl křížit křížem. To se musí provést velmi opatrně, aby se těsto nerozbije..
  5. Před pečením musí být koláč “uvolněná”. Nechte ho po dobu 20 minut, pokryté čistým utěrkou, aby nedošlo k suchu..
  6. Při zahřáté na 200 ° C položte koláč s pečivem, předem namazanou misku s máslem a hněte se samotným koláčkem se šlehačkou.
  7. Po uplynutí jedné hodiny musíte zkontrolovat připravenost nádobí. Je určena kůrou. Pokud se zčervenala, pak je dort připraven, pokud ne, pak nechte dalších 10 minut.
  8. Okamžitě jíst tento kotouč nemůže, nejprve nechte trochu vychladnout. Takže to bude ještě bohatší a jemnější..

Jak se vařit maso s křepelčími vejci

maso рулет

Nyní je velmi módní používat k vepřové vejce namísto slepičích vajec ve vaření. Je to pochopitelné, protože obsahují více vitaminů a živin, a ne tak vysoko-kalorické..

Požadované přísady:

  • mleté ​​maso – 1 kg;
  • bílý chléb – 250 g;
  • mléko – 0,5 l;
  • vejce – 2 kusy;
  • velká cibule – 1 ks;
  • česnek – 2 hřebíčky;
  • mrkev – 1 ks;
  • slunečnicový olej – 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • banda petrželky;
  • křepelčí vejce – 20 kusů;
  • sůl, pepř – na chuť.

Doba přípravy – 60 minut.

Kalorie – 1300 kcal.

Sekvence vaření:

  1. V plnění je třeba přidat, namočenou v teplém mléce, bílý chléb, šlehanou bílou a jemně míchat.
  2. Vařte křepelčí vejce a vyčistěte je ze skořápky. Petržel jemně nakrájený, tlačí česnek a mrkev s cibulí, tři na velkém strouhátku.
  3. V pánvi smažte celou zeleninu dohromady po dobu pěti minut s přidáním slunečnicového oleje.
  4. Přidejte smaženou zeleninu a petržel na mleté ​​maso, ochutnejte s kořením (sůl, pepř).
  5. Vložte pergamen do pečícího listu, trochu ho trochu posypeme olejem a rozemleteme ho a dáme mu tvar kotouče. Nakrájejte vejce rovnoměrně do kosti a hladkou plochu..
  6. Připravený roli připravujeme olejem, zabalíme ho do pergamenu a po dobu 40 minut jej pošleme do pece ohřáté na 200 ° C. Patnáct minut před připraveností odhalíme pergamen pro tvorbu zlaté hnědé.
  7. Ochlaďte připravenou misku a pečlivě nakrájejte před podáváním..

rolí из курицыKuřecí rolády s houbami – čtěte, jak vařit toto neobvyklé, ale velmi chutné jídlo.

Masové kuličky Hercules mohou být připravené nejen na půstu, ale i každý den, pokud otevíráte, naplňte menu užitečným obilím.

Vepřová bource cibule – to je zajímavé! Recepty zde.

Několik tipů

Roll, při pečení, musíte dát švů dolů, jinak se rozpadne. Pokud to uděláte ve fólii, nezáleží na tom.

Válka bude jemnější a šťavnatější, pokud dvakrát zkroutí maso na mlýnku na maso.

Chcete-li maso rolovat s vajíčkem se ukázalo krásné, je nejlepší vytvořit potravu přilákat film. Je průhledná a vždy se zobrazí všechny chyby..

Na vrchol role není spálen a není saze, může být rozmazán se zakysanou smetanou, kečupem nebo majonézou.

Bon appetit!

Loading...