Lemoncello je alkoholický citronový nápoj, který přišel k nám z daleké Italie. Chutná velmi neobvykle, ale zároveň neuvěřitelně chutná. I když pro některé se může zdát jako exotická, musíte se ještě pečlivě seznámit s způsoby, jak vyrobit tento aromatický alkoholický nápoj..

Klasický recept na alkohol
As приготовить лимончелло в домашних условиях
Složení Počet
ethylalkohol 95% 1 litr
cukrový písek půl kilo
citron 10 kusů
minerální vody jeden a půl litru
Doba vaření: 4320 minut Kalorie na 100 gramů: 33 Kcal

Postup vaření:

  1. Než začnete vařit tento nádherný nápoj, je nutné důkladně umýt citrony a osušit;
  2. Poté musí být citrony odříznuty od kůry. Při řezání se pokuste odstranit pouze žlutou část, protože bílá bude mít silnou hořkost;
  3. Poté nakrájejte žlutou část do třílitrové nádoby, nalijte všechen alkohol;
  4. Uzavřete kryt nylonu, nechte 5 až 6 dní naplnit. Během tohoto období alkohol vytáhne všechny drahocenné příchutě z kůry;
  5. Když je nápoj téměř připraven, musíte na oheň dát 1,5 litru vody, měli byste ho zahřát;
  6. Pak se vloží tekutina do horké vody, vše se vaří až do úplného rozpuštění cukrových zrn;
  7. Jakmile je sirup připraven, musí být odstraněn z ohně a nechán vychladnout;
  8. Mezitím by měla být citronová tinktúra vypuštěna přes gázu;
  9. Pak se tinktury smíchají se sirupem;
  10. Nápoj se čistí v den v ledničce;
  11. Poté se limoncello může konzumovat, je třeba je nalít do velmi chlazených sklenic.

Limoncello na moonshine doma

alkoholické напиток

Součásti:

  • kilo citronů;
  • moonshine – 500 ml;
  • 600 ml vody;
  • 500 gramů granulovaného cukru.

Příprava trvá 10-11 dní, kalorická hodnota na 100 ml – 42 kcal.

Jak vařit:

  1. Chraňte citrony studenou vodou;
  2. K tomu, aby se ovoce snadno odlupovalo, je třeba je nalít horkou vodou;
  3. Poté s ostrým nožem odřízneme žlutou kůži. Snažíme se odstranit pouze žlutou část, bílá vrstva způsobí hořkost; vymazat лимоны
  4. Žluté ozdoby položíme do skleněné nádoby, nalijeme všechnu vařičku;
  5. Uzavřete víčko těsně a nechte naplnit 4-6 dní při pokojové teplotě;
  6. Každých 6-8 hodin musíte potřást nádobu;
  7. Poté, co se dostanete do lávy, musíte si připravit sirup;
  8. Chcete-li to provést, nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a umístěte ho na oheň;
  9. Ohřejeme a vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí;
  10. Jakmile je sirup připraven, vyjměte ho z tepla a nechte stát, dokud není zcela ochlazován;
  11. Poté nalijte chlazený sirup do kelímku citronu a moonshine;
  12. Vše filtrované přes materiál gázy; napětí
  13. Lahvový nápoj a chlazený;
  14. Trvejte na cca 5 dní a poté můžete použít. domashnij-limonchello-na-vodke

Jak napít vodku

Jaké přísady jsou potřebné k pití:

  • vodka – 700 ml;
  • zralé citrony – 6-7 kusů;
  • vyčištěná voda – 150 ml;
  • šálek cukru.

Příprava trvá 30 dní, kalorií – 42 kcal.

Zahájení vaření:

  1. Umyjte citrony a poté je utřete do sucha;
  2. Pak odlupujeme žlutou kůži z citronů;
  3. Nalijte vodu do hrnce, přidejte do ní cukr a zapálte ho;
  4. Vařte sirup dokud se cukr úplně nerozpustí;
  5. Poté, co sirup ochladí, položte řeznou kůru;
  6. Citrony jsou nejlépe nakrájeny na střední plátky a také do sirupu;
  7. Celou směs sirupu a citrusů dáme do nádrže mixéru a vše je dobře rozmístěno.
  8. Dále vylijte vodku a vše promícháme v mixéru;
  9. Nalijte celou směs do nádoby, pevně zavřete víčko;
  10. Nápoj musí být vyčištěn na chladném místě a ponechán tam 30 dní;
  11. Poté musíte vše, co musíte filtrovat přes materiál gázy;
  12. Hotový likér je balen a vložen do ledničky..

Jak vařit smetanový limoncello

Jaké prvky budou potřebné:

  • kvalitní vodka – 700 ml;
  • citrony – 6-7 kusů;
  • granulovaný cukr – 1000 gramů;
  • 500 ml mléka;
  • krém – 500 ml;
  • vanilín – špetka.

Proces vaření bude 35 dní, obsah kalorií na 100 ml je 65 kcal..

Postup vaření:

  1. velmi вкусноCibulky umyjte studenou vodou, utírejte ručníkem;
  2. Čistíme kůru z citrusů;
  3. Rozšiřujeme chuť v nádobě, nalijeme vodku těsně blízko. Nechte stát 21 dní;
  4. Jakmile vyprší doba infuze, pokračujte v přípravě sirupu;
  5. Nalijte mléko do pánve, přidáme smetanu a promícháme;
  6. Navštívíme směs mléka na ohni, zahřejeme na teplotu varu;
  7. Poté uschne cukr a vyjme z tepla;
  8. Vše se smíchá, dokud se cukr zcela nerozpustí, nechte vychladnout;
  9. Tinktura musí být filtrována přes plátno;
  10. Dále míchat tinkturu s chlazenou mléčnou směsí;
  11. Balená láhev;
  12. Čistíme v chladničce po dobu 2 týdnů;
  13. Hotový likér je měkčí a měl by být chlazen..

Tradice použití

Můžete vypít limoncello jak v čisté formě, tak v rámci různých koktejlů. Ale přesto stojí za to znát určité rysy použití limoncello:

tinktury

  1. Před nalitím se doporučuje umístit alkohol do mrazničky po dobu 1 hodiny a velké sklenice se posílají na stejné místo, kde se obvykle podává šampaňské;
  2. Limoncello by mělo být podáváno výhradně za studena a brýle, ve kterých se nalévá, by měly mít mráz;
  3. V likéru musí plavat led, proto by měl být zmrazen až do vzniku ledových krystalů;
  4. Pijte tento nápoj pouze po jídle. Předpokládá se, že louha zlepšuje proces trávení, připravuje žaludek na jídlo a také zlepšuje chuť k jídlu;
  5. Likér nemůže jíst. Maximální povolené je mít nápoj s kousky citronu nebo bobulí;
  6. Měl by být opilý v malých doušcích, můžete ho také držet trochu v ústech, abyste ochutnali chuť až do konce;
  7. Po pití si můžete na stůl podávat ovoce, saláty a sladkosti..

Šampaňský koktejl

Jaké komponenty budou vyžadovány:

  • mincovna – ¼ šálku;
  • ¼ díl limoncello, domácí;
  • granulovaný cukr – 70 gramů;
  • jeden citron;
  • 1 sklenku šampaňského nebo šumivého vína.

Vaření bude trvat 15 minut, kalorií na 100 gramů – 45 kcal.

Začněte připravovat koktejl:

  1. Limoncello lze koupit již připravené, ale nejlepší je připravit tento alkohol sám;
  2. Limoncello pro vodku, alkohol, moonshine bude vhodné pro koktejl;
  3. Nalijte limoncello do mísy mixéru, položte ¼ pohár listů máty, nalijte granulovaný cukr;
  4. Z citronu je třeba odříznout žlutou kůži a také ji umístit do kapacity mixéru;
  5. Všechny součásti musí být smíchány v mixéru;
  6. Poté by mělo být všechno filtrováno, pečlivě stlačeno;
  7. Okraje sklenic musí být navlhčené citrónovou šťávou, proto je třeba citron rozřezat na kousky a držet s buničinou podél okrajů;
  8. Dále, okraj s džusem, který potřebujete k cukru;
  9. Hotová kapalina musí být nalita do dvou sklenic stejně;
  10. Pak jsou brýle naplněny studeným šampaňským;
  11. Připravený koktejl můžete pít.

plněné кабачкиRecepty na lahodné pokrmy z cukety, které se snadno a rychle připravují.

Berte na vědomí recept na chudé palačinky na minerální vodě – je to jednoduché a chutné.

Jak připravit kávové těsto s jablky, přečtěte si zde..

Koktejl “Candy Shot”

Co potřebujete:

  • limoncello – 15 ml;
  • 15 ml kávového likéru;
  • 15 ml mangové šťávy;
  • plátek citronu;
  • sklenici kostek ledu.

Vaření bude 10 minut, kalorie na 100 ml – 48 kcal.

Postup:

  1. Ve třepačce je třeba nalít mango džus, kávový likér;
  2. Spát kostky ledu spí a důkladně míchat;
  3. Všechny součásti jsou důkladně šlehány;
  4. Poté je pomocí síta nalita do hromady;
  5. Ozdobte plátkem citronu.

Koktejlové kuželky

Koktejl budete potřebovat:

  • 2 velké lžíce limoncello;
  • citron – 200 gramů;
  • 15 ml medového sirupu;
  • 100 gramů citronu;
  • 3 jahody;
  • 200 gramů ledu ve formě kostek.

Proces vaření bude přibližně 15 minut, kalorie – 52 kcal.

Pravidla vaření:

  1. V citrónu je nutné odříznout hřbet a jemně odstranit buničinu;
  2. Dále ve sklenici na míchání položíme jahody;
  3. S pomocí Madlera přitahujeme jahody do stavu brambor;
  4. Naplňte medový sirup s limoncello na jahody;
  5. Druhý citrón nakrájíme na 4 díly, stlačte džus z jedné části na všechny součásti;
  6. Spávejte kostky ledu, dobře promíchejte;
  7. Poté přes síto a síto nalit do tvaru citronu;
  8. Ozdobte citronovými jahodami a jahodami na špíz.

Koktejl “Martha”

Komponenty pro nápoj:

  • likér z černého rybízu – 20 ml;
  • 25 ml limoncello;
  • 20 ml ginu;
  • pinch černého pepře ve formě kladiva.

Vaření bude trvat 10 minut, kalorie – 42 kcal.

Zahájení vaření:

  1. Nalijte limoncello do chlazené sklenice, nalijte špetku černého pepře a vše promíchejte;
  2. Rýžový likér a gin vylejte do samostatného chlazeného skla. Všechny součásti se míchají;
  3. Dále, pomocí koktejlové lžíce, nalil rybí likér s ginem do sklenice s limoncello a pepřem nahoře;
  4. Připravený koktejl může být opilý, ale měl by být podáván jen studený.

Užitečné tipy

  • pro limoncello by měla být použita pouze žlutá kůže, proto by měla být pečlivě odříznuta. Pokud se celá kůra používá k přípravě spolu s bílou vrstvou, pak bude výsledkem horký nápoj;
  • vodka by měla být použita extra třída, jediný způsob, jak si můžete udělat skutečný likér;
  • nápoj by měl být podáván zmrazený, led by měl v něm plavat.

Limoncello je slunečný nápoj, který má příjemnou chuť. Není nutné kupovat alkohol, můžete to udělat sami. Příprava navíc není tak obtížná, všechno se dá dělat snadno doma. Kromě toho se ujistěte, že jste správně pili, jediný způsob, jak cítit skutečnou chuť tohoto alkoholu..