Dýně je jedním z jedinečných druhů zeleniny. Kromě řady základních vitaminů a světlé chutné chuti má velkou velikost. Jedna dýně je dost krmení velké rodiny. Nejprve se z něj vyrobí hlavní a sladké pokrmy, pečené, vařené, přidané do salátu a dezertů..

Dýně je docela výživná: po jídle jedné talíře polévky, můžete okamžitě uhasit pocit hladu. Je snadno stravitelné a pohlcené žaludkem, takže je můžete používat bez omezení. Dokonce i ty nejmenší děti začínají dostávat potravu z dýňového kaše. Je jednoduché a rychlé, každý kuchař se s tímto úkolem vyrovná..

Dýňové polévky jsou vařené jak v chudé formě, tak v hovězí vývaru. Pokud se vyskytnou potíže s čištěním, může se vařit přímo se slupkou a poté je odstranit.

Pro lepší absorpci beta-karotenu obsaženého v dýně tělem se doporučuje přidávat do misky mléčné výrobky nebo máslo. Čerstvé greeny – bazalka, rozmarýn, vavřínový list, šalvěj, petržel – budou také nadbytečné.
Recept na džinovou dýňovou polévku
As вкусно приготовить тыквенный суп-пюре
Složení Počet
Dýně 450 g
Smetana 100 ml
Cesnak 2 zuby
Zázvor 4 cm
Mrkev 1 ks.
Rostlinný olej 50 ml
Bow 1 ks.
Pepř pinch
Sůl chuť
Čištěná voda 1 l
Doba vaření: 35 minut Kalorie na 100 gramů: 62 Kcal

Dýňová polévka, usmrcená ve šťávě z brambor, je poptávka po celém světě. V každé restauraci, která respektuje sebe, je toto menu v nabídce. Polévka má velmi neobvyklou chuť, pokud přidáte zázvor a několik stroužků česneku.

Čistíme a myjeme zeleninu. Otírejte ostrým nožem do libovolných kostek stejné velikosti. Nalijte olej do pánve, trochu ho zahřejte a připravte zeleninu na pečení asi sedm minut..

zeleniny нарезать

Pečeme zázvor a česnek, nakrájíme na tenké plátky, dáme do zeleniny a naplníme horkou vodou. Míchat a dusit deset minut, dokud měkký. Můžete jej zkontrolovat vidličkou nebo nožem.

fry овощи

Odložili jsme se, skrčili jsme pepřem a solí, přerušili jsme s místem ponořeným do homogenního stavu.

porazit блендером

Na konci, vylijte kyselou smetanu a pečlivě promíchejte.

polévka готов

Pokud tam není mixér, můžete pytlík tolkushkoy.

Dýňová krémová polévka

Jídlo vyrobené z dýně, docela atraktivní vzhled, takže i ty děti, které se opravdu nelíbí tento užitečný produkt, budou mít zájem a budou jíst. Mějte však na paměti, že pokud jste příliš žárliví, abyste mohli jíst dýně, můžete se setkat s žaludkem..

Součásti:

  • Dýně – 300 g;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Pór – 1 ks;
  • Krém 33% – 150 ml;
  • Sůl – chuť;
  • Kuřecí prsa – 400 g;
  • Baton – 6 kusů;
  • Máslo – 100 g;
  • Česnek – 2 hřebíčky;
  • Čištěná voda – 2 l.

Doba vaření: 35 minut.

Obsah kalorií: 75 kcal / 100 g.

polévka пюре с петрушкойMoje kuřecí prsa a ponořte vroucí ve vroucí vodě po dobu půl hodiny. Když se na horní straně objeví pěna, pečlivě ji vyjměte leštěnou lžící. Dýně, mrkev, pór a česnek čistý. Nakrájeme bochník a smažeme v másle. Procházíme drcenou mrkev a pór v samostatné pánvi. Dýně nakrájíme na tyčinky a vaříme deset minut. Nalijte chlazený krém do pečené zeleniny a dušené na pět minut..

Odstraňte maso z vývaru a náhodně rozdělte na vlákna. Vylijte odvar z dýně. Kombinujte všechny připravené potraviny a vařte polévku pět minut. Přerušeno do pylu.

Vařené krutony: opečeme chléb v másle a česne česnek, podáváme s polévkou.

Jak si vařit dýňovou a bramborovou krémovou polévku

Vařičskou polévku můžete připravit pomocí zeleninového vývaru a přidáním brambor. Vzhledem k tomu, že tato zelenina obsahuje hodně škrobu, zvýší se obsah kalorií v misce.

Součásti:

  • Dýně – 500 g;
  • Červená cibule – 1 ks;
  • Mrkev – 2 ks;
  • Brambory – 4 ks;
  • Mastný krém – 150 ml;
  • Čištěná voda – 2,5 l;
  • Sůl, koření – chuť;
  • Olivový olej – 2 lžíce. l;
  • Jarní cibule – banda;
  • Zelí – 200 g.

Doba vaření: 50 minut.

Obsah kalorií: 85 kcal / 100 g.

Čistíme mrkev a červenou cibuli, dobře opláchneme, nakrájíme na poloviční kroužky. Zkouska zelí, můžete velké kousky. Ponořte vroucí do vařené vody z kapusty a malou část cibule s mrkví. V olivovém oleji předáme zbývající připravené produkty..

Čistíme dýně a brambory z kůry, nakrájíme průměrné kostky a připravíme k vaření pro zbytek zeleniny. V zazharku nalít tučný krém, prutrichivaem koření. Důstojně držíme plyn dalších pět minut.

Umyjte zelenou cibuli a zkraťte je menší. Do pánve namočíme krémový zazharku, promícháme. Zakryjte hermeticky víčkem a varte pět minut. Převeďte pyré pomocí mixéru s ponornou tryskou. Posypeme zelenou cibulí.

tefteli-s-risomJežek z mletého masa s rýží s různými druhy omáčky. Přečtěte si, jak udělat tento chutný a zajímavý recept..

Přečtěte si, jak vařit dušené zelí s masem. Náš výběr receptů je vhodný pro ty, kteří chtějí experimentovat v kuchyni..

Salát s kukuřicí a fazolemi s pikantními španělskými tóny je skvělým přírůstkem každé jídlo. vařte s námi.

Uzená lososová podzimní zeleninová polévka

V chladné sezóně bude horká dýňová polévka vítaným hostem u každého stolu. A pokud do něj přidáte mořské ryby, chuť bude výjimečná a přínos takového pokrmu se výrazně zvýší..

Součásti:

  • Dýně – 400 g;
  • Smoked Semka – 300 g;
  • Máslo – 1 polévková lžíce. l;
  • Sýr – 100 g;
  • Skořice je špetka;
  • Voda – 2 l;
  • Vlašské ořechy – 50 g;
  • Brambory – 2 ks;
  • Mrkev – 1 ks;
  • Laurel Leaf – 2 ks.

Doba přípravy: 65 minut.

Obsah kalorií: 120 kcal / 100 g.

krém супZapněte termostat na 180 ° C. Oloupeme a nakrájíme dýně na plátky, rozmazáváme hojně s máslem, zabalíme do fólie a do deseti minut vložíme elektrickou troubu. Vyjměte fólii a nechte vychladnout. Sýr rozetřete a rovnoměrně rozetřete po povrchu pánve. Tavte do spotřebiče na tři minuty.

Vyčistěte zeleninu a vařte je ve slané vodě s vavřínovým lístkem. Vytáhneme, filtrujeme zeleninový vývar na gázu, která se stává průhlednějším.

Ryby čisté a nakrájíme na malé kousky. Oloupeme matice ze skořápky a po mírném rozemletí válce osušte je v pánvi. Dýně a roztavený sýr jsou mleté ​​v bramborové kaši v sklenici. Spojte zeleninový vývar s dýní, skořicí, praženými oříšky a promíchejte. Položte ryby nahoře. Nechte trvat.

Krémová dýňová polévka s jablky

Skvělá kombinace sladké dýně s kysanými jablky, nakrájená na houbovitou hmotu ve vepřovém vývaru. Myslíte si, že tyto produkty nejsou kompatibilní? Zkuste vařit tento pokrm a zapůsobí vás..

Součásti:

  • Dýně – 0,5 ks;
  • Jablka – 2 ks;
  • Vepřové rameno – 450 g;
  • Hrách – 3 zrna;
  • Sůl – chuť;
  • Nízkotučný krém – 100 ml;
  • Muškátová oříška – 0,5 lžíce;
  • Brambory – 2 ks;
  • Mrkev – 0,5 jednotek;
  • Roztířeno – 150 g;
  • Bílé víno – 50 ml.

Doba vaření: 75 minut.

Obsah kalorií: 95 kcal / 100 g.

Maso důkladně umyjte, půl hodiny vaříme v slané vodě s pepřem. Nevyvolávejte silný plamen, takže vývar není zakalený, ale průsvitný. Oloupeme a nakrájíme brambory, cibuli a mrkev.

V umyté jablce nakrájejte jádro a nakrájejte je na kostky. Rozetřete rozmělnění ve pánvi a smažte ovoce, nalijte víno, nechte jej odpařit a přidejte nízkotučný krém. Stew zazharku deset minut, dát muškátový oříšek nakonec.

Odstraňte buničinu a vložte vývar do vývaru, abyste vařili nakrájenou dýňu s bramborami, nalijte jablkovou smetanou a vaříme po dobu dvaceti minut. Maso může být použito v jiném jídle a na polévku je dostatek masové polévky. Přerušujeme pokrm v bramborové kaši a necháme vychladnout..

Užitečná doporučení

  1. Pokud chcete vařit více výživné jídlo, musíte nejprve smažit smetanu;
  2. Nezapínejte elektrický spotřebič při maximální rychlosti, než přerušíte hotovou misku v bramborách – riskujete,
  3. Před podáváním polévky nemůžeme protřepat čerstvé bylinky a osobně vařit sušenky z žitného chleba. Nebo mu podávejte chrumkavý toast s máslem a sýrem;
  4. Nepřipojujte potraviny tak, aby se polévka předem nestala na pyré;
  5. Pikantní modrý sýr s plísní nebo parmezánem přidá koření do pokrmu;
  6. V dýňové polévky je lepší přidat bílé suché stolní víno. Pokud používáte sladkou, budete cítit ducha, a to pokazí misku..

Bon appetit a dobrou náladu pro vás, naše drahé čtenáře!