Vaječná polévka je chutná a uspokojivá mísa, která může hosty a členy domácnosti potěšit alespoň každý den. Není to jen tradiční pokrm v ruském domě, ale také vynikající řešení pro všechny, kteří sledují svou postavu a držet se zdravé výživy..

Vaření různých způsobů vaření rybí polévky s vajíčkem, z nichž dvě budou podrobně popsány níže..

Tradiční recept
As сварить вкусную питательную уху с яйцом
Složení Počet
Ryby 0,5 kg
Brambory 6 hlíz
Cibule cibule 2 hlavy
Kuřecí vejce 2 kusy.
Bay list 1-2 kusy.
Sůl, pepř chuť
Jakékoli zelené pro prášek
Doba vaření: 50 minut Kalorie na 100 gramů: 43 Kcal

Jak vařit polévku s vajíčkem krok za krokem:

  1. Nejprve je třeba připravit všechny dostupné produkty: oloupeme brambory a nakrájíme na kostky, jemně nakrájeme cibuli, rozdělíme ryby na malé kousky; do řezu картофель
  2. Nakrájat vejce do samostatné misky a šlehat je;
  3. Nalijte požadované množství vody do hrnce, dejte je do ohně a přivedete k varu; k vaření
  4. Namočte brambory a ryby ve vroucí vodě; ryba добавить
  5. Ryby a brambory je třeba vařit až do okamžiku připravenosti, po kterém je možné nalít cibuli, bobkový list se přidá na stejné místo;
  6. Polévková sůl a pepř podle chuti;
  7. Nyní je nutné vylévat zbité vejce do pánve, po níž se obsah okamžitě promíchá a znovu se vaří; přidat яйца
  8. Hotová rybí polévka by měla být zlikvidována, každá z nich přidávala nějakou sekanou zeleninu na chuť.

dortPalačinkový dort s pudinkem – tento dezert je pro vás užitečný, když chcete překvapit svou domácnost.

Snažte se vyrobit polévku z kuřecího pupíku podle našeho receptu..

Jak vařit vynikající brambory pro obloha v troubě.

Hunch z růžového lososa s vejcem

Chcete-li připravit tak vynikající pokrm, můžete použít nejen rybí ryby, ale i mořské ryby:

Jaké produkty je třeba vzít Kolik
Růžový losos (nejlépe čerstvý) 1,5-2 kg
Střední brambory 5-6 kusů
Kuřecí vejce 1 ks
Cibule cibule 1 ks
Střední mrkev 1 ks
Kopr, petržel Několik větví každého
Rostlinný olej Pro smažení

Vaření tohoto pokrmu trvá asi 40 minut. 100 g produktu bude obsahovat 49 kcal.

Podrobný recept:

  1. Nejprve musíte udělat ryby: z toho musíte odstranit ocas a všechny ploutve, všechny vnitřeky, včetně žábry, nakrájet na malé kousky a rozdělit rybí hlavu na dvě části;
  2. Položte rybu do misky, jak ji opláchnout v tekoucí vodě;
  3. Nyní je můžete posunout do hrnce, naplnit vodou a zapálit ho;
  4. Jakmile voda klesne, vypusťte první vodu, naplňte ji čistou vodou a opět ji zapalte;
  5. Do té doby můžete začít připravovat zeleninu: oloupeme brambory a nakrájíme je na malé kostičky, děláme totéž s mrkví (může být nakrájeno na pravidelné plátky);
  6. Cibule se také odlupují a rozřezávají do tenkých polokruhů;
  7. Na další hořák vložte pánev, nalijte do ní olej, zapněte prostřední oheň;
  8. Smažte cibuli a mrkev po dobu 5 minut, dokud nezískáte zlato;
  9. Jakmile voda vaří, musí být ryba odstraněna z pánve a odstranit všechny kosti z ní, zatímco drtí rybí maso vidličkou;
  10. V hotové rybí vývar vyléváme brambory, vaříme na středním ohni až do poloviny vařené;
  11. Poté přidáme bramborovou omáčku na cibuli, mícháme přísady a vaříme další 3 minuty;
  12. Přidejte drcené ryby do budoucí polévky;
  13. V samostatné vhodné nádobě porazíte kuřecí vejce (můžete použít šlehání nebo pravidelnou vidličku);
  14. Vložte vejce do bujónu v tenkém proudu a současně jej promíchejte pomocí pánve nebo lžíce;
  15. Sůl a pepř misek;
  16. Jemně nakrájejte zeleninu a přidejte do polévky, vaříme další 3 minuty;
  17. Po uplynutí určité doby vyjměte panvu z ohřívače, zakryjte víkem, nechte polévku stát 5-10 minut, poté ji můžete podávat na stole.

Užitečné tipy

Za prvé, každá žena v domácnosti, která chce vařit vynikající rybí polévku s vejcem, by měla vědět, že ne každá ryba je vhodná pro takové pokrmy. Bude vyžadovat pouze výrobek, jehož maso má jemnou sladkou chuť a charakteristickou lepivost. Doporučuje se upřednostňovat tučné nebo nízkotučné odrůdy ryb. Ideální možnosti jsou následující:

  • říční ryby – motýlice, ostnoploutví, ryby, bílé rybky, ostriežky, křížové kapry, kapry nebo rudové;
  • mořské ryby – seskupení, treska, halibut nebo růžový losos.

Nyní odpovězte na jinou běžnou otázku – jak přidat vajíčko do uší? Takže vajíčko v uchu je velmi jednoduché: nejdříve je nutné protřepat až do homogenního množství žluté barvy, potom do bujónu nalit tenký proud a současně ho okamžitě míchat. Takto je vaječná směs rovnoměrně rozmístěna do misky a nezmění se do jednoho spojitého kusu..