Rýžové krůty jsou potravinou více než poloviny světové populace, což je zcela opodstatněné, protože je vynikajícím zdrojem energie. Kromě toho je rýže klasickou složkou stravy, která se běžně používá v dietě k obnově a udržení zdraví..

Recepty založené na rýži se zeleninou a houbami – jednoduché a vždy výherní. Ukazuje se úžasné, výživné a velmi chutné pokrmy..

Recepty na výživné pokrmy krok za krokem
As вкусно приготовить рис с шампиньонами
Složení Počet
surové houby 300 g
rybí krupice 100 g
luk 1 ks.
mrkev 1 ks.
slunečnicový olej 20 g
koření chuť
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 90 kcal

Rýže je vynikající dietní produkt. Navíc spolu s jinými obilovinami je lépe absorbován, protože obsahuje málo vlákniny. Kvůli této vlastnosti jsou vedlejší pokrmy rýže používány ve stravě sportovců, na půdě a terapeutické stravě. Rýže s houbami – příkladem zdravého, chutného, ​​lehkého pokrmu, který osloví každého.

Na 100 g rýže bude vyžadováno 200 g vody. Vezměte hrnce, kterou chcete uhasit s pevným víkem, vroucí potřebné množství vody. Přidejte rýži a vaříme na vysokou teplotu asi tři minuty. Poté vaříme dalších deset minut, ale za nízké teploty. Poté snížíte teplotu na minimum a vaříme dalších 10 minut. Neodstraňujte víko během vaření. Je důležité poznamenat, že rýže může mít různé odrůdy, doba přípravy jednotlivce se může lišit, je uvedena na obalu.

Zatímco se rýže vaří, musíte pro ni připravit obvaz. Cibulkou a mrkví nakrájejte (nejprve nakrájejte, druhou – namočte na strouhák).

Přidejte houby na cibuli a mrkev a vařte je na 7 minut. Pepř a sůl.

Přidejte vařenou rýži na zeleninu, promíchejte a nechte přísady vyměňovat příchutě. 2-3 minuty stačí.

Položte hotovou misku na talíř, ozdobte zeleninou.

Recept na vaření hub s rýží a zeleninou

Pokud chcete vařit jednoduché, ale zároveň chutné a chutné pokrmy, pak není nic lepšího než bohatá, voňavá rýžová obilovina v kombinaci s jemnou, jedinečnou chutí hub. Receptura je určena pro 6 porcí..

Požadované přísady:

  • rýže basmati – 400 g;
  • cibule – 2 ks;
  • mrkev – 2 ks;
  • česnek – 2 hlavy;
  • houby – 250 g;
  • Bulharský pepř – 2 ks;
  • rostlinný olej – 60 ml;
  • koření, koření, sůl.

Celková doba potřebná k vaření je 50 minut, z čehož 15 minut je zapotřebí pro přípravu přísad a 35 minut pro přímou přípravu..

Kalorická hodnota misky na 100 g – 83,3 kcal.

Způsob přípravy:

  1. Smíchejte houby, oloupejte a nakrájíme je na podélné proužky. Také do pásů, nakrájené mrkve, cibule – polkruhy; fry грибы
  2. Zahřejte rostlinný olej v pánvi, smažte mrkev a cibuli (5 minut), pak vylejte suchou rýži a nechte ji stát několik minut, dokud se nestane průhlednou;
  3. Smažte houby a papriky samostatně; přidat помидоры
  4. Poté nalijte 3 šálky horké vody a vařte. Přidejte koření, česnek;
  5. Pilau vaří asi 20-25 minut, těsně pokrytý víkem, na malém ohni; přidat рис
  6. Přidejte pepř a žampióny na vařené pilau, položte na misku, ozdobte zeleninou. rýže с грибами

Kuřecí a žampionová rýže

To je skvělá volba pro slavnostní stůl, protože sada komponent může uspokojit každého. Jídlo je velmi výživné, ale zároveň užitečné, vyživuje se dobře a po dlouhou dobu. Ale co je nejdůležitější, je snadné se připravit.

Budete potřebovat:

  • rýže a houby ve stejném poměru – 100 g;
  • kuřecí filé – 1 ks;
  • slunečnicový olej – 50 ml;
  • mletý česnek;
  • omáčky podle chuti – 50 ml sóji a 1 polévková lžička. ústřice;
  • cukr -1 lžíce;
  • sezamový olej -1 lžíce;
  • ocot podle chuti;
  • greeny;
  • koření.

Doba vaření – 1 hodina. Obsah kalorií – 116,3 kcal na 100 g.

Pro toto jídlo musíte použít již vařenou rýži. Můžete ho předem vařit. Důležité při vaření – sůl rýži sůl ne.

Houby musí být vyčištěny a nakrájeny na čtvrť, dobře vypláchnuty v másle. Odložte je odděleně. Stejný příběh s kuřecím masem (filet). Musí být nakrájen na malé kousky..

Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky. Jemně nakrájený česnek.

Česnek musí být rychle vyprážen na másle, kde jsou houby vypráženy. Vložíme cibuli a přidáme sezamový olej.

Po všech přípravách můžete pokračovat přímo do rozvržení misky. Vezměte pánev wok, zahřejte a přidejte malý slunečnicový olej. Cibuli a česnek položíme do pánve, přidáme kuře. Na několik minut vaříme na vysokém ohni. Přidejte omáčky, pak pak cukr, houby a nechte všechny složky zahřát. Konečným nádechem je smíchat rýži a lehce ho rozmíchat se všemi složkami. Posypeme zelenou.

omáčkuMasové kuličky s omáčkou – několik možností jídel, které jsou ideální pro různé přílohy.

Lahodný a zdravý zelný salát s mrkví – přečtěte si zde recept.

Zelí válečky z kapusty – přečtěte si, jak vyrobit tento chutný pokrm.

Vaření a podávání jídel v hrnci

Požadované přísady:

  • kuřecí křídla – 4 ks;
  • žampiony – 200 g;
  • rýže – 80 g;
  • zeleninový vývar – 2 sklenice;
  • rajčata – 2 ks;
  • cibule;
  • mrkev;
  • česnek;
  • koření na chuť.

Doba vaření – 1 hodina. Obsah kalorií – 108,4 kcal.

Pro tento recept si můžete vzít všechny houby, které se vám líbí. Mohou to být žampiony, cibule, lišty a další. Musí být vyčištěny, nakrájeny na kusy a vařeny ve vodě, předem slané na chuť.

Pak se houby musí pasážovat v rostlinném oleji. Před sestavením hrnců je nutné smažit všechny složky nádobí. Poté je můžete dát do hrnců – nejprve křídla, a pak – houby, česnek, zelenina, rýže. Nalijte obsah horké kuřecí vývar.

Pečicí troubu položte na zahřívání. Potřebujete teplotu o 180 stupňů. Pečte hrnce po dobu 40 minut.

Jak vařit rýži v pomalém sporáku?

Rýže se žampiony může být jak nezávislá, tak i boční jídlo, pokud jste zvyklí na dobré jídlo. Přes zdánlivou jednoduchost receptu – není snadné vařit obiloviny z rýže správně. Pokud je rýže vyčištěna, pak je velmi snadné trávit, a proto ji nemůžete vařit..

Situace se však stává mnohem jednodušší při vynalezu takového zařízení jako pomalého sporáku. Speciální režimy vaření umožňují úspěšně zvládnout dosažení podmínek pro tuto obilovinu..

Složení:

  • surové houby – 300 g;
  • rýže – 100 g;
  • cibule;
  • kuřecí nebo zeleninový vývar – 200 ml;
  • sezamový olej – 20 g;
  • koření na chuť.

Požadovaná doba vaření je 30 minut. Kalorie na 100 g – 90 kcal.

Níže je krok za krokem recept na vaření rýže s žampiony v pomalém sporáku:

  1. Ve kapacitě jednotky nalijte 2-3 lžíce sezamového oleje. Zapněte režim smažení a zahřejte. Smažte cibuli po dobu 5 minut;
  2. Zatímco se cibule smažou, umyjte rýži studenou vodou, nakrájejte houby. Přidejte je na cibuli a promícháme;
  3. Přidejte kuřanový nebo zeleninový vývar do stávajících produktů, vyberte režim pilaf, zavřete víko přístroje a počkejte, až skončí program;
  4. Je velmi důležité přidávat koření do nádobí 5 minut před dokončením, důkladně promíchat;
  5. Nejlepší je podávat pokrm ihned ke stolu, horké. Vypálená, pikantní, velmi chutná rýže je ideální jako příloha nebo jako hlavní chod. Může být ochucena čerstvými bylinkami, zakysanou smetanou;
  6. Pokud jste zvyklí jíst těsně, pak taková rýže bude působit jako skvělá příloha k jídlu z kuřete nebo ryb. Vychutnejte si jeho vkus a výhody..

Tipy pro výběr rybího tuku

Znáte druhy rýže, můžete kompetentně přistupovat k výběru obilovin a poskytnout si správné jídlo:

  1. Hnědá rýže je nejužitečnější (minimální stupeň zpracování), proto by měla být spotřebována častěji;
  2. Kulatá rýže je univerzální, často se používá jak pro sladké pokrmy, tak pro zálivky;
  3. Dlouhozrnná obilovina se obvykle používá pro pikantní hlavní pokrmy, stejně jako přílohu..

Kuchař s potěšením a dobrou chutí!