Jak vařit lahodnou polévku s knedlíky

Co dělat s dvěma tucty knedlíků, které ležely na dně mrazáku? Koneckonců, krmit je rodina nebude fungovat. Ukázalo se, že s dvaceti knedlíky můžete krmít domácnost, pokud si vaříte polévku z nich. Pro vaření polévky jsou vhodné knedlíky: připravené z obchodu, domácí a dokonce i líné knedlíky nebo masové růže..

Existuje mnoho variant takových polévek: od nejjednodušších s minimální sadou ingrediencí až po složité varianty “a la borscht”. Zvolte, která z možností je chutnější;.
Jednoduchý recept
As вкусно приготовить суп с пельменями
Složení Počet
voda (nebo vývar) 3 litry
připravené knedlíky 400 gramů
brambory 300 gramů
mrkev 1 průměr
žárovky 1 průměr
rostlinný olej 2 tabulka. lžíce
zeleniny, soli a koření chuť
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 120 Kcal

Tento recept se často nazývá “babička”, je připraven jednoduše a rychle..

Sekvence vaření:

  1. Hrnec, naplněný vodou nebo vývarem, pošle do ohně;
  2. Odstraňte žárovku žárovky a nasejte na kostky. Pečeme mrkev, promyjeme a přeskočíme velkou struhadlem. Cibule a mrkev smažte s rostlinným olejem;
  3. Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na kostku nebo jiným obvyklým způsobem; Řezat картофель
  4. Když voda v hrnci vaří, dát brambory do něj a vařit až do poloviny vařené;
  5. Do polotovarů z polotovaru posíláme smažené cibule a mrkev, knedlíky; k vaření пельмени
  6. Pohotovost polévky závisí na připravenosti pelmeni. Na samém konci vaření přidejte sůl, koření a byliny..

Jak vařit sýrovou polévku s knedlíky

Jedná se o další minimalistický recept, který potěší milovníky sýrových polévek. Obvykle pro přípravu používají tavený sýr, ale můžete si vzít i jiné sýry. Nicméně, použití více žáruvzdorných sýrů zvýší celkový čas potřebný pro vaření.

U sýrových knedlíků bude polévka potřebovat:

  • 2,5 litru vody;
  • 200 gramů roztaveného sýra;
  • 3 velké brambory (asi 250-300 gramů);
  • 250 gramů hotových ravioli (přibližně 12 kusů);
  • 1 kus cibule a mrkev;
  • 1-2 tabulka. lžíce rostlinného oleje;
  • 1 bobkový list, kopr, černý pepř a sůl.

Doba strávená u sporáku závisí na odolnosti sýra a může trvat 40 až 60 minut..

Kalorická polévka 54,7 kcal / 100 gramů.

Pracovní příkaz:

polévka с пельменями

  1. Vařte vodu v hrnci;
  2. Roztavené sýry nakrájíme na malé kostičky nebo rošt a posíláme do vroucí vody, mícháme s lžící, dokud není úplně roztavena;
  3. Pak zaslete nakrájené velké brambory do hrnce;
  4. Zatímco brambory vaří, smažte cibuli a mrkev, nakrájíme na malé kostičky, v pánvi s rostlinným olejem;
  5. Pošlete vypráženou zeleninu na polévaná brambory a poté houskové knedlíčky okamžitě přidejte na polévku. Vařte až do připravenosti;
  6. Několik minut před vypnutím sporáku položte do pánve sol, jeden bobkový list, mletý pepř a jemně nasekaný kopr.

Jak vařit houbovou polévku s knedlíčky v pomalém sporáku

Mnoho hospodyňek již dávno připravovalo polévky v pomalém sporáku. Proces vaření je v tomto případě mimořádně jednoduchý: vložte všechny ingredience do houštiny, zapněte příslušný režim a počkejte na signál z konce programu a pak na talíře vylejte voňavou a chutnou polévku. Proto vzniká otázka, je možné vařit polévku s knedlíky v pomalém sporáku. Je to možné, ale existují určité nuance. Budou popsány níže pomocí příkladu receptury na vaření houbové polévky s knedlíky..

Požadované přísady:

  • 2-2,5 litru vody;
  • 4 střední brambory;
  • 200 gramů čerstvých žampionů;
  • 250 gramů ravioli;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 1 paprika;
  • 2 tabulka. lžíce rostlinného oleje;
  • bobkový list, pár hrách, řízky.

Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.

Obsah kalorií v hotové misce: 43,6 kcal / 100 gramů.

Vaření:

  1. Oloupaná a umývaná zelenina nakrájela na cibuli a brambory – na kostky, houby – s platinou, bulharským pepřem – na proužky; mrkev prochází velkým strništěm;
  2. Nalijte slunečnicový olej do spodní části mísy s multicooker, vložte cibuli, mrkev a papriku, smažte zeleninu na 10 minut, zapněte režim Frying nebo Pečení;
  3. Pak zložíme houby, mícháme a smažíme dalších 10 minut;
  4. Když jsou houby a zelenina vypráženy, vysuňte brambory, nalijte 2-2,5 litru vody a zapněte Quenching program na hodinu;
  5. Jakmile zbývá ještě 10 minut až do konce programu, musíte položit do knedlíků s pomalým sporákem. Pokud by byly zmrazené, pak by multicooker měl být přepnut na program “Pečení” po dobu posledních 10 minut, aby se obsah misky rychleji vařil. Po signálu bude nádobí připraveno.

omeleta с сыромNa snídani je velmi užitečné vařit něco výživného, ​​ale zároveň snadno – vyzkoušejte naši sýrovou omeletu.

Přečtěte si, jak vařit skvělou lahodnou polévku z kuřecích prsou. Recepty zde.

Vytvořte mimořádně chutné kuřecí a sýrové quesadilla – jednoduché mexické občerstvení.

Lazy ravioli polévka s bramborami

Pelmeni je oblíbeným místem mnoha, mladých a starých, ale trvá dlouhou dobu připravovat domácí ravioli. Většina z celkového času je modelování. Tento proces můžete udělat co nejrychleji, pokud vaříte lenivé knedlíky, které se také krásně nazývají “rozinky z masa”. Mohou být také základem prvního pokrmu..

Pro “masové růže” budou potřebovat:

  • 150 gramů mletého masa;
  • 1 cibulová cibule;
  • mletý černý pepř, sůl;
  • 100 ml vody;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 1,5 šálků pšeničné mouky.

Polévka také vyžaduje následující složky:

  • 2,5 litru vody nebo vývaru;
  • 200 gramů brambor;
  • 1 cibulová cibule;
  • 1 mrkev;
  • 2 tabulka. lžíce rostlinného oleje;
  • sůl a bobkový list, zelenina podle chuti.

Na vaření polévky trvá přibližně 50-60 minut..

Hotová polévka: 61,1 kcal / 100 gramů.

Postupnost kroků vaření:

  1. Hněteme těsto z vody, vajec a mouky;
  2. Přidejte mletou cibuli, sůl a pepř (mletou čerň) do zemního hovězího masa, dobře promíchejte;
  3. Těsto přitiskněte co nejtvrdší, rozdrobte vrstvu mletého masa nahoře a zrolujte rolkou. Nakrájejte kotouč na plátky a dejte je na studenou na půl hodiny, aby při vaření knedlíků nevyplývaly nádivky.
  4. Cibule a mrkev v rostlinném oleji k vaření smažit;
  5. V množství vody, které je uvedeno v receptu, nakrájejte nakrájené brambory až do poloviny vaření. Pak přidejte do něj smažené a knedlíky. Po vaření polévky dalších 10 minut až čtvrt hodiny. 5 minut před koncem vaření přidejte do polévky sůl, koření a nakrájené zeleniny.

Rajčatová polévka s knedlíky

rajče суп

Recept na tuto oteplovací misku používá grilovanou rajčatovou pastu a zelené fazole, které mohou být v závislosti na ročním období čerstvé nebo zmrazené. Pokud jste neměli fazole na ruce, pak můžete vzít jakoukoli jinou zeleninu (zelí, kukuřice) nebo zmrazenou zeleninovou směs místo.

Pro rajčatovou polévku s knedlíky jsou potřeba následující složky:

  • 2,5 litru vody nebo masa (zeleniny);
  • 4 brambory;
  • 200 gramů zelených fazolí;
  • 250 gramů ravioli;
  • 1 cibule;
  • 1 mrkev;
  • 1 tabulka lžíce rajčatové pasty;
  • 2 tabulka. lžíce rostlinného oleje:
  • 1 bobkový list, pepř, sůl a kopr na chuť.

Za vaření bude věnována přibližně 1 hodina.

Obsah kalorií: 42,7 kcal / 100 gramů.

Pokrok:

  1. Připravte zeleninu: oloupejte, umyjte a nakrájejte;
  2. Vložte vývar do hrnce na sporáku a nechte jej vařit;
  3. Smažte cibuli a mrkev pomocí rostlinného oleje, pak zalijeme rajčatovou pastu, zředíme ve sklenici vařeného vývaru a necháme vařit pár minut;
  4. V hrnci s varným vývarem vařte brambory až do poloviny vařeného, ​​pak přidáme smažení, zelené fazole a knedlíky, promícháme;
  5. Po knedlících se objeví, sůl obsah pánve, sezóny s kořením a bylinkami, a vařit dalších 8-10 minut.

Kuchařské tipy

Polévka s knedlíky je chutné a poměrně výživné jídlo, ale nedá se vařit pro budoucí použití, protože moučné výrobky se mohou při zahřátí jednoduše zbavit..

Ze stejného důvodu jsou přidány do pánve jako poslední možnost, takže těsto v knedlících není stráveno a vařeno měkké..

Je dobré sloužit takovou polévku, ochucovat ji zakysanou smetanou a přitahovat na jemně nasekané zeleniny, které nemůžete vložit do vaření, ale přidat ji na talíř těsně před podáváním.

Chcete-li, aby polévka byla hezká a knedlíky v ní nevypadaly jako obrovské knedlíky, je lepší vybrat si jejich malou velikost..

Aby se polévka ukázala jako chutný a výživný poměr, maso a těsto v knedlících musí být stejné..

Loading...