Jak vařit lahodné palačinky bez vajec v mléce

Mnoho lidí láká palačinky: tenké, s otvorem, s přídavkem medu, banánu nebo vanilky. Většina lidí si myslí, že palacinky jsou bez chuti bez vajec. Naopak, bez vajec, jsou tenké a vzdušné..

Tak jak vařit lahodné palačinky bez vajec, s kyselým mlékem nebo bez něj, a také vegetariánské? Chcete-li to udělat, musíte znát některá pravidla a triky, které se dozvíte v níže uvedených receptech. Začněme!

Tenké palačinky bez vajec v mléce
As вкусно приготовить блины без яиц на молоке
Složení Počet
Mouka 2,5 brýlí (je žádoucí třítit)
Mléko 1 litr
Sůl a soda 1 čajovou lžičku
Cukr nepovinné, ale ne více než 2,5 čajových lžiček
Rostlinný olej 30 gramů
Máslo o něco víc než půl balení
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 165 kcal
Pokud nepřidáte cukr do těsta, pak budou takové lívance chutné se slanou nebo masovou náplní. A pokud přidáte více cukru, dokonale se hodí k čaji. Mohou se šířit kondenzovaným mlékem, džemem, medem nebo zakysanou smetanou..

Cukr, soda a sůl je třeba nalít do prosívané mouky. Přidejte půl litru mléka, míchat ingredience tak, aby byla hmotnost homogenní, bez hrud. Přidejte do této směsi rostlinný olej..

mixujte ингредиенты

Zbývající mléko musí být v ohni. Poté je nalít do tenkého proudu do těsta, zatímco se stále míchá. Tavte máslo v ohni a přidejte do všech složek. Vše musí být smíšené a mixér nebo mixér vám s tím pomůže. Pokud je nemáte, budete muset trochu pracovat s rukama..

přidat молоко

Pan by měl být čistý, bez kapiček vody a v době smažení palačinek – předehřátý.

pánve na smažení разогревается

Je nutné smažit palačinky na malém ohni. Ladle nalijte tenkou vrstvu těsta do pánve a počkejte asi minutu.

pour тесто половником

Otočte palačinku na druhou stranu a počkejte přibližně 30 sekund..

palačinky готовы

Palačinky jsou připraveny. Mohou být podávány horké pro čaj. Pokud chcete, můžete vyplnit náplň. Balení smažte a pak je zahřejte v pánvi nebo v mikrovlnné troubě.

Palačinky na kyselém mléce bez vajec

Pravděpodobně každá žena v domácnosti, která objevila kyselé mléko doma, je vzata smažit palačinky. Dokonce i když není doma žádná vejce – žádný problém! Palačinky mohou být něžné a chutné..

Je to velmi jednoduché, aby se jich, a takové placky nejsou příliš odlišné od obvyklých receptů..

Jaké složky jsou potřebné:

  • Kysané mléko – 1 litr;
  • Sůl a soda – pol čajové lžičky;
  • Cukr – na chuť;
  • Mouka – 2,5 šálků;
  • Máslo – 60 g;
  • Slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pro tuto misku je vhodnější litinová nádoba nebo nelepivý nátěr. A co je nejdůležitější, že to nebylo příliš široké a velké, protože by bylo nepohodlné otočit palacinky, protože se mohou zlomit.

Mléko musí být zahřáté. Míchat mouku, sódu, sůl a cukr navzájem. Nalijte polovinu zahřátého mléka do mouky a mícháme, dokud nezmizí hrudky. Dále přeneste zbývající mléko do ohně a nalijte ho do polévané směsi..

Poté musí být máslo roztaveno. To je velmi výhodné dělat v hlubokém jídle v mikrovlnné troubě. Kdo to nemá, použijte starou cestu – rozetřete máslo v pánvi. Poté se do hotového těsta nalije máslo a zelenina.

Cesto by mělo být vzácné, ale ne jako voda, mělo by to připomínat kefír. Na závěr je třeba zahřát panvu a můžete pečeme palačinky.

Pečlivě sledujte hladinu plynu, protože u velkého ohně bude nádobí rychle spálit! Smažte palacinky na obou stranách a vše je připravené!

Palačinky bez vajec a mléka

Co dělat, pokud chcete něco chutného, ​​a nejsou k dispozici žádné potřebné ingredience, které by dělaly jednoduché palačinky? Je to velmi jednoduché! Pokud máte hrstku mouky, špetku soli, cukru a sody, stejně jako máslo, pak jsou zaručeny palačinky..

Dokonce i palačinky vařené na vodě a bez vajec mohou být chutné. Chcete-li to provést, musíte:

  • Mouka – 2 šálky;
  • 2 sklenice vody (lepší, pokud je čištěno);
  • Polovina lžičky soli, cukru a sody;
  • 50 gramů rostlinného oleje.

Pokud chcete, můžete přidat sacharózu nebo vanilku.

Proces vaření bude následující:

palačinky с фруктами

  1. V misce s vodou přidáme sůl a sódu;
  2. Vše důkladně promíchejte;
  3. Přidejte rostlinný olej. Textura se míchá vždy;
  4. Přidejte malé množství mouky, míchat těsto (jednodušší, pokud existuje mixér);
  5. Nalijte trochu těsta na horké pánvi s pánví, pomozte ho rozložit po celém povrchu;
  6. Nepřemýšlejte o sporáku, protože tenké těsto stačí 40 sekund na smažení na jedné straně;
  7. Na druhé straně je palačinka smažena o něco rychleji, asi 20 až 30 sekund..

Všechno je připraveno. K palačinkům můžete přidávat kyselou smetanu, džem nebo olej. Bon appetit!

Vegetariánské placky

Pokud jste přešli na vegetariánské jídlo a palačinky přestaly milovat, pak pro vás následující recept na nejčastější, ale lahodné palačinky.

Vegetariánské placky jsou připraveny bez mléka, kefíru, vajec a sladidel. Proto ve svém seznamu výrobků myslím, že najdete:

  • Mouka;
  • Voda;
  • Sůl;
  • Soda;
  • Máslo;
  • Rostlinný olej.

Voda na vaření by měla být při pokojové teplotě, roztavená másla a všechny ingredience na ruce.

Nelze nic složitého způsobu vaření vegetariánských palačinek, protože se neliší od ostatních receptů..

Přidejte sůl a sódu na mouku (cukr může být volitelný). Postupným mícháním přidávejte vodu. Míchat do konzistence byla homogenní hmota, podobně jako zakysaná smetana (ale ne hustá).

Pak se panva může zvednout nad miskou a pomalu se nalije zpět do potoka, takže směs je namočená s kyslíkem, čímž budou placky více vzdušné. Poté přidáme olej a mícháme celou hmotu..

Poté trochu necháme těsto při pokojové teplotě. Toto je nutné, aby se palačinky netrpěly v pánvi.

Předehřívejte pánvi, namažte je rostlinným olejem a smažte palačinky standardní metodou..

lasagna из курицы с лавашомVezměte si na vědomí recept lasagny s kuřecím masem a houbami. Vynikající italská jídla s ruskou chutí.

Jak si vařit americké palačinky, přečtěte si zajímavý recept s fotografiemi. Vařte tuto snídani.!

Recept na lahodné palačinky s mlékem – čtěte, pamatujte, vaříte a zacházení se svými příbuznými.

Na poznámku!

Vyberte si ty nejlepší tyčky na hluboké smažení, na kterých nic nehoří. V tomto případě by pánev neměla mít vysokou stranu, protože by zasahovala do otáčení palačinky. Čím je pánve těžší, tím déle zachovává teplo z tepla, což pomáhá při rychlém vaření.

Pokud se palačinky drží na pánvi, přidejte do těsta lžíci másla. Pokud se pak palačinky držet, je zapotřebí další pán.

Toto jídlo je velmi jednoduché a zajímavé, protože do něj můžete přidat téměř všechno. Například: ovoce, tvaroh, zelenina, brambory, pohanka s masem a mnohem více..

Vaření palačinky je velmi jednoduché a jsou ještě víc chutné. Bon appetit!

Loading...