Nádoba kuřecích prsíček v těstíčku je připravena různými způsoby: někdo dělá vaječné těsto s moukou, někdo se jen rotuje ve strouhanech. Kuřecí filetka je suchá, díky těstovině je šťavnatější a uspokojující.

Rychlý recept na kuřecí prsa v těstíčku
As вкусно приготовить куриную грудку в кляре
Složení Počet
Kuřecí filet 600 g
Sůl, koření chuť
Slunečnicový olej (rast.) asi 100 ml
Vejce 2 kusy.
Mouka 5 lžící. l.
Voda 1 polévková lžíce. l.
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 226 Kcal
Krmné kuřecí maso je vhodné pro každou příležitost – obvyklý oběd nebo slavnostní svačinu na bufetu.

Maso myjeme a sušíme papírovými utěrky. Nasejte kotouč dlouhými steaky.

filé нарезать

Umístime v pytlíku s celofánem a odhodíme dřevěným kladivkem. To je zapotřebí, aby se méně rozmazala pracovní plocha a maso se stalo jemnější a jemnější. Solené, ochucené a skládané.

V malé mísy rosteme vejce, mouku pomalu nasypeme, pokračujeme v míchání a nalijeme do vody. Konzistence by měla být homogenní, bez hrud. Do této směsi lze přidat česnek, ale to je volitelné..

ponoření в кляр

Položte hrnce na varnou desku, zvedněte rostlinný olej a když se zahřeje, ponořte kuřecí maso do těsta a smažte na obou stranách.

fry филе

Přemístěním na ubrousek, nechat ho nasávat přebytečný olej.

Kuřecí prsa v těstíčku s strouhankou v pánvi

Pro větší křupavou a smaženou kůru je lepší používat strouhanku jako těsto.

Součásti:

kuře с майонезом

  • Kuřecí prsa – 550 g;
  • Bílé bochník – 3 kusy;
  • Slunečnicový olej (růst) – asi 100 ml;
  • Sůl, koření – na chuť;
  • Vejce – 2 ks.

Chleba nakrájíme na malých tyčích. Umístime do pečícího plechu a vložíme do elektrických pecí, které mají být vypráženy. Odstraňte, nechte vychladnout a rozemlejte válečkem do malých štěpků..

Kuřecí filet se omyje a suší. Řez hruď nožem, nakonec se uvolní šest. Beat off s kladivem, předem zabalený s lepícím filmem. Smažte se směsí soli a koření..

V plastové misce přerušujte vejce. Nalijte strouhanku na rovnou desku. Sbíráme v ropném oleji, dáváme teplý. Ve steaku vejce upečte steaky, strouhanka a smažte až do svěží hnědé.

kartofelnue shariki2Jak udělat bramborové koule, číst a vařit.

Jak vařit brambory v mikrovlnné troubě, jednoduchý recept a krok za krokem fotky.

Co lze uvařit z hovězího plic, jednoduchých a chutných receptů.

Kuřecí prsa v sýrovém těstíčku

Prsa může být pre-marinována, takže bude dokonce šťavnatější. A přidáním strouhaného sýra, který bude trvat během jídla a zeleniny, získáte božskou chuť.

Součásti:

  • Kuřecí prsa – 450 g;
  • Slunečnicový olej (růst);
  • Sůl, koření – chuť;
  • Vejce – 1 ks;
  • Majonéza – 4 polévkové lžíce. l;
  • Mouka – 6 polévkových lžiček. l;
  • Sýr – 150 g;
  • Kefír – 0,5 l.

Vyprané a sušené maso se nakrájí na malé kousky. Porazili jsme kuchyňské kladivo. Aby malé částice nelekaly všude a maso si udržela svou šťavnatost, hází nahoře pytel na potraviny.

Ponořte maso do skleněné nádoby, nalijte kefír a nechte půl hodiny. V oddělené misce rozpusťte těsto z vajec, mouky a majonézy. Míchejte dobře.

Sezóna a sekaná sůl. Vložte strouhaný sýr do talíře.

V hlubokém stewpan, přidejte rostlinný olej a teplo dobře. Ponořte jeden steak do těsta, nasaďte na gril, posypeme sýrem nahoře a nalijte těsto s lžící..

Buďte opatrní při převrácení tak, aby celé misky zůstaly celé a sýr se nerozkládá nad pánví. Oheň až do připravenosti. V této misce může být použita ne majonéza, ale zakysaná smetana.

Kuřecí prsíčka pečená v troubě

Kuřecí kotlety, pečené v těstíčku v elektrických troubách – to je klasika žánru a pokrm zůstává v poptávce a vždy miloval.

Součásti:

kuře с горошком

  • Kuřecí filet – 1 kg;
  • Smetana – 200 ml;
  • Majonéza – 150 ml;
  • Sůl, koření – chuť;
  • Slunečnicový olej (růst) – asi 100 ml;
  • Mouka – 7 polévkových lžiček. l;
  • Vejce – 2 ks;
  • Zelení – hromada.

Umyjte kuřecí prsíčku a nechte uschnout. Nůž nakrájíme na steaky. Zrazili jsme s kuchyňským kladívkem, které bylo předtím zabaleno s přilnavou fólií nebo tahem na jedno použití.

Sůl a posypeme kořením. Sklopte stoh. Do pánve nalijte rostlinný olej.

V plastové nádobě smíchejte kyselou smetanu, vejce a mouku. Vše dobře promícháme a přidáme nakrájené zeleniny..

Namočte kuřecí maso do těsta a smažte do poloviny vařené.

Přemístěte na skleničku, náhodně nalít majonézu a nechte ho pečeme v horké elektrické troubě po dobu půl hodiny. Čerstvou zeleninu lze použít jako doplněk..

Kuřecí prsíčka v džbánu v pomalém sporáku

Můžete urychlit proces vaření pomocí kuchyňského přístroje – pomalého sporáku.

Součásti:

  • Kuřecí filet – 350 g;
  • Slunečnicový olej (růst) – asi 50 ml;
  • Sůl, koření – dle uvážení kuchaře;
  • Vejce – 1 ks;
  • Mouka – 3 polévkové lžíce. l;
  • Smetana – 2 polévkové lžíce. l;
  • Máslo – 100 g;
  • Dill – banda;
  • Česnek – 2 hřebíčky.

kuře с помидорамиSmíchejte máslo s nasekaným koprem a česnekem. Vložili jsme pytel na potraviny a loď, aby se ochladila. Je-li to nutné, rozmrazte maso a osušte.

Nůž nakrájíme na steaky. Slané a kořeněné. Dobře odbočte s kuchyňským kladívkem, do tenkého stavu. V misce přístroje shromažďujeme rostlinný olej. Aktivujte funkci pečení.

Ve speciální nádobě míchat mouku, kysanou smetanu a vejce, aby nedošlo k vytvoření mouky z mouky. Ve středu kotletu položíme kousek krémové česnekové výplně, zabalíme a namočíme do vaječného těsta. Smažte obě strany s víkem zavřeným po dobu 10 minut.

Jiné produkty lze použít jako náplň: smažené houby, sýry nebo zeleninu..

Kuřecí prsa v těstíčku s ananasem a sýrem

Exotická a pikantnější verze vaření kuřecích prsíček v těstíčku – s polotvrdým sýrem a ananasem.

Součásti:

  • Mouka – 4 polévkové lžíce. l;
  • Vejce – 2 ks;
  • Kuřecí filé – 600 g;
  • Pepřová zemina;
  • Hops-suneli – špetka;
  • Konzervy ananasu – malá nádoba;
  • Slunečnicový olej (růst);
  • Sýr – 150 g;
  • Sůl – chuť;
  • Smetana – 150 ml.

Umyjte a osušte kuřecí maso. Pomocí nožového nože děláme řez jako kapsu, do něj se vloží výplň. Nalijte šťávu z ananasu. Nakrájejte na malé kousky, míchat se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.

V malé misce spojte vejce, všechny koření, sůl a mouku. Míchejte dobře. Sbíráme rostlinný olej v hrnci a zahřejeme ho.

Pečené kuřecí plátky opatrně nasaďte tak, aby náplň nevypadla a maso se nerozbije, nalijte do těsta a smažte, dokud nebude vařit v pánvi.

Více originálních nápadů pro těsto kuřecích prsíček

Klyary se používají zpravidla tak, aby pokrm zůstával šťavnatý a něžný. Existují originální recepty určené výhradně pro kuřecí prsa..

Možnost 1

Součásti:

  • Bran – 5 polévkových lžiček. l;
  • Egg – 2 ks;
  • Sesame – 4 polévkové lžíce. l;
  • Sůl – Pinch.

V hluboké misce přerušte vejce. V ploché desce mixujte otruby a sezam. Ponořte slaninu do vejce, pak směs vysušte a smažte do vyhřívané pánve.

Tento druh těsto se považuje za stravitelnější a zdravější než z pšeničné mouky. Namísto sezamu nebo jiné přísady mohou být lněné semena.

Možnost 2

Součásti:

těsto для курицы

  • Pivo – 300 ml;
  • Egg – 2 ks;
  • Mouka – 6 polévkových lžiček. l.
  • Mléko nebo smetana – 100 ml.

Ve skleněných nádobách mícháme kapalné složky těstoviny (mléko, pivo, vejce), dobře promícháme do homogenní konzistence..

Nalijte drcenou mouku v malých částech a promícháme. Dejte stát. Není třeba si myslet, že pivo dává hořkost nebo alkohol – vůbec není vhodným výrobkem pro těsto.

Ve směsi mléčné mouky vyjdou všechny páry a pokrm se ukáže ještě bohatší a bohatší..

Možnost 3

Součásti:

  • Mouka – 1 polévková lžíce;
  • Egg – 2 ks;
  • Suché kvasnice – 0,5 lžičky;
  • Petržel – pár větviček;
  • Voda – 0,5 ° C;
  • Sůl – Pinch.

V teplé vodě rozdělíme kvasnice na suché. Smíchejte mouku s vajíčkem a zeleninou, přidejte sůl. S pramenem vylijeme do těsta a rychle promícháme vše. Nechejte stát alespoň 10 minut.

Triky kulinářské

  1. U kotle na vaření nepoužívejte zmrazené maso, je lepší užívat čerstvé nebo chlazené;
  2. Abyste se ujistili, že v těstíčku je dostatek mouky, nasypte lžíci a zvedněte, pokud je celý povrch zakryt a nejsou žádné otvory, je připraven;
  3. Pro chutnější chuť používejte zeleniny, česnek, houby v klyaru. Nezapomeňte však na konzistenci: neměla by být příliš vzácná a vyčerpat z kuřecích prsíček. Čistší musí ji úplně obklopit;
  4. Pokud chcete vařit více jídelníčku, přidejte dýňové pyré, červené víno, mleté ​​oříšky, několik druhů sýra na těstíčku;
  5. Doporučuje se vařit vařený kuchař po dobu jedné hodiny v klidu a na chladném místě. Cesto bude lépe se držet masa a nespadne do procesu smažení;
  6. Maso může být marinované před vařením: bude mnohem jemnější. Marináda může být libovolná: cibule, med, citron nebo sója. Maso grilujte na dobře zahřátém rostlinném oleji. Pokud ho umístíte do studené pánve, bude se těsto držet a celý zůstane na dně. V tomto případě by měla být dno hrnce tlusté;
  7. Sýr používejte polotuhé odrůdy;
  8. Je nemožné udržet kuřecí prsíčka na sporáku dlouhou dobu při vaření, maso bude přezráženo a žádné těsto nepomůže zachránit misku..

Děkujeme Vám za pozornost a gastronomickou radost z jídla lahodné kuřecí prsa v křupavém nebo jemném těstíčku.