Jak vařit kuřecí prsa v omáčce z kyselé smetany

Kuřecí prsa je jemné, dietní, dostupné maso, které vyžaduje minimální dobu vaření. Smetana dělá prsa ještě jemnější a kombinace těchto dvou chutí se již dlouho stala klasikou kulinářského žánru. Je také důležité, aby na rozdíl od různých omáček umožnila kysaná smetana s nízkým obsahem tuku vytvořit nízkokalorické jídlo, které nezpůsobí námitky odborníků na výživu a lékařů..

Recepty z kuřecích prsíček v omáčce z kysané smetany v pánvi

Složení	Počet
Kuřecí prsa –	300 gramů (to je filet z jednoho malého kuřecího brojleru)
Žárovka –	Jeden průměr
Cesnak –	1-3 zuby
Smetana –	150 g
Olivový olej –	1 lžička.
Sůl –	jeden špetka
Pepř –	na špičce nože
Doba vaření: 40 minut	Kalorie na 100 gramů: 141 Kcal

Tato horká miska může vstoupit do nabídky libovolné rodiny. Nevyžaduje složité přísady a technologie její přípravy je také jednoduchá. Kuřecí prsa v zakysané smetanové omáčce je nádherné horké jídlo, v receptu kterého můžete volitelně vložit zeleninu (například lilky nebo papriku) a houby. Salát bude skvělou přílohu pro toto jídlo..

Vaření:

1. Nejdříve ohřejte pánvičku a namažte ji rostlinným olejem. Čistíme cibuli a tenkrát řezeme podlahou kroužky. Pokud luk není všichni šťastní – můžete si vzít polovinu. Přidejte česnek podle potřeby. Třejeme je na jemné struhadlo a dále vaříme cibulí;
2. Smažte cibuli (a česnek) na střední teplotu až do zlatohnědého;
3. Mé prsa rozdělte filé na střední kusy a rozšiřte na pánvi cibuli a česnek;
4. 
5. Smažte trochu, sůl a pepř. Můžete přidat nějaké koření na chuť, a špetka marjoram se bude hodit zejména do tohoto receptu;
6. 
7. Maso vypijte na středním ohni, až se objeví zlatavě hnědá;
8. 
9. Složte kyslou smetanu na pánvi, vše promíchejte a odstraňte pod víkem, čímž snižujete teplotu na minimum.

Podáváme tento pokrm na stole, můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami nebo posypat strouhaným tvrdým sýrem.

Kuřecí prsa se žampiony v zakysané smetanové omáčce

Budeme potřebovat:

• Jedna střední kuřecí prsa (500 g);
• Houby – 350-400 gramů;
• Smetana – 0,5 l (aby bylo velmi chutné, vezměte tuk, aby nedošlo k přerušení stravy – limit na nízký obsah tuku);
• Dvě střední žárovky;
• Mouka – 2 polévkové lžíce. l;
• Rostlinný olej;
• Směs “pěti pepřů”, můžete “tři papriky”;
• Banda čerstvého kopru;
• Sůl (podle chuti).

Doba vaření – 45 minut.

Obsah kalorií – 226 kcal.

Vaření:

1. Umyjte houby a nakrájejte je na malé kousky;
2. Cibule čisté, umyjte a nakrájejte na kostky;
3. Můj filé z kuřecích prsíček namočte a nakrájejte na krátké proužky;
4. Přineste prsa do misky, sůl a pepř;
5. Miskajeme mouku v mouce;
6. Ohřejte olej v pánvi lépe a smažte kuřecí maso v barvě, dokud nezačne červeně. Nezapomeňte se míchat. Shumovka se posunuje zpět do misky smažené prsíčky. Zbývající olej a džus v pánvi budou pro nás užitečné;
7. Cibuli vložte do pánve a smažte, dokud nebude průhledná;
8. Rozšiřte naše houby, smažte a mícháme po dobu 5-7 minut;
9. Položte kuře na cibuli a houby, nalijte kyselou smetanou a promíchejte;
10. Všechny tyto krásy zhasíme na lehké zhrubnutí, ne více než čtvrtinu hodiny. Sůl, pepř, posypeme jemně nasekaným koprem pár minut před pohotovostí.

Podávejte pokrm s přílohou rýže nebo brambor.

A tady je další recept s podobnými přísadami..

Trio “kuřecí prsa-zakysané smetanové houby”

Zvláštností tohoto receptu je, že připravíme nádobu a boční misku. V co nejkratším čase získáte spoustu chutných a zdravých jídel, které krmíte velkou rodinou a hosty v obchodě. Pro ozdobu kuřecího filé v zakysané smetaně s houbami jsme koncipovali dušené brambory.

Budeme potřebovat:

• Jedna velká kuřecí prsa;
• Šampiňóny – 700 gramů;
• Dvě střední cibule;
• Rostlinný olej – 150 ml;
• Drobné odrůdy brambor – 1 kg;
• Smetana – 0,2 – 0,25 ml;
• Sůl;
• Půl šálku vody;
• Černý pepř (a další koření podle chuti).

Vaření 45-50 minut.

Obsah kalorií – 144 kcal.

Receptura je jednoduchá, hlavní věc – rychlost pozornosti! Budeme potřebovat tři hořáky najednou. Připravíme všechny ingredience, které nám budou užitečné..

Tak – začala:

1. Rychle pečte. Vyčistěte, omyjte a jemně nakrájejte jednu cibuli (70 g);
2. Smažte cibuli v rostlinném oleji až do zčervenání;
3. Mezitím (zatímco cibule je vařená), vyčistěte a nakrájejte brambory (kostky se stranou asi 2 cm);
4. Brambory a cibule jsou umístěny v hrnci, nalijeme vodu, sůl, přidáme pepř a zapálíme. Do této pánvi se vrátíme pouze tehdy, když je nutné odstranit pěnu a snížit teplo. Poté nechte 15-20 minut do připravenosti;
5. Dostaňte se ke svému kuře. Prsa řezaná na plátky přibližně 4×4 centimetrů;
6. Nakrájejte cibuli na dlouhé proužky a vyčistěte houby a hrubě nakrájíme na kostky. Pro smažení potřebujeme dvě pánve, jednu pro maso, druhou pro houby;
7. Kuřecí filet se rozloží na pánvi v předehřátém slunečnicovém oleji. Jakmile prsa dělá šťávu, sůl, přidat pepř, mírně zvyšte teplo a smažte dále, dokud se nezmizí;
8. Současně přidejte houby do předehřáté nádoby, namazané olejem, promíchejte a smažte pod víkem, dokud ani oni nedovolí šťávu. A jakmile to udělají – otevřete víko, přidejte sůl a zvýšte teplo na médium tak, aby se přebytečná vlhkost odpařila. Přidejte olej podle potřeby a usněte cibuli. Zůstává míchat a přinést pohotovost;
9. Kombinujte obsah obou v jedné pánvi. Přidejte kysané smetany, přidejte koření a poloviční sklenici vody. Mícháme a dusíme, čekáme, dokud není omáčka dostatečně hustá. Poté zůstává opět mísit.

To je všechno. Zbývá uspořádat lahodné šťavnaté kuře v zakysané smetaně s houbami a přidávat čerstvě uvařené dušené brambory.

Pečeme kuřecí prsa v omáčce z brokolice sójové omáčky

Tento recept má nízký obsah kalorií a vynikající. Naším úkolem je vařit pečená kuřecí prsa se zeleninou v troubě tak, aby se nezdála suchá. Tajemství tohoto pokrmu je, že prsa před pražením má čas trochu marinovat..

Budeme potřebovat:

• Jeden středně velký kuřecí prsíček;
• Tři brambory;
• Sójová omáčka – dvě lžíce. l;
• Smetana – tři lžíce;
• Jedna cibule;
• Brokolice – 200 g;
• Dva stroužky česneku;
• Jedno kuřecí vejce;
• Mléko – jedna polévková lžíce.

Vaření 1 hodina 20 minut.

Kalorie – 131 kcal.

Vaření:

1. Rozkrájejte prsa na kostky, okamžitě sůl a pepř (směs pepře nebo odděleně černé a červené). Vložte do misky;
2. Brokolice nakrájíme příliš malé kousky a dáte do téže misky. Můžete si vzít zmrazený polotovar, ale lepší čerstvé zelí;
3. Jemně česněte česnek a vložte jej i do misky. Také poslali jemně nakrájenou cibuli;
4. Přidejte kyselou smetanu, sójovou omáčku, vše dobře promíchejte a vložte do ledničky, abyste marinovali 15-20 minut. Tentokrát stačí trochu zahřát troubu a připravit brambory. Tento recept na pečení používá skleněnou formu;
5. Forma je mazána rostlinným olejem, tam nahrajeme brambory nakrájené na malé kostičky. Sůl a pepř;
6. Mícháme ve formě brambor s kořením a pečlivě položíme obsah misky z ledničky nahoře;
7. Chcete-li vařit, poraďte vejce s mlékem, přidejte trochu sójové omáčky a nalijte obsah této formy s touto směsí;
8. Formulář pošleme do trouby po dobu 30-40 minut, dodržujeme teplotu 180 ° С.

Hotová jídlo nevyžaduje přílohu. Aby bylo ještě chutnější, můžete jej posypat strouhaným sýrem.

Zde jsme shromáždili jednoduché a rychlé recepty, které vám umožní připravit zdravé a uspokojující jídlo..

Aby bylo ještě chutnější

• Slunečnicový olej může být považován za rostlinný olej, ale “ušlechtilý” olivový olej je lepší – okamžitě pocítíte rozdíl v chuti;
• Pokrmy, které jsou v uzavřeném pánevce nakrájeny, lze úspěšně vařit a vařit v troubě;
• Kuřecí prsa může být v případě potřeby nahrazena krůtinkem;
• Pokud recept neuvádí konkrétní typ houby, můžete použít ty nejvíce odlišné: od čerstvého lesa (bílé, hřibové, osika) až po houby zakoupené v obchodě. Ustřičné houby budou dělat také, jsou užitečné a snadno se strávit, ale nemají výraznou “lesní” chuť..

Užijte si jídlo, milí návštěvníci našich stránek!