Pohanka je univerzální produkt, který můžete bezpečně přidat do prvního kurzu, ale předtím, než budete pokračovat v kulinářských experimentech, musíte si přečíst recepty, studovat pořadí akcí – kdy je dát do polévky a kolik.

Výživná kuřecí polévka pohanky
As приготовить гречневый суп с курицей
Složení Počet
kuře 600 gramů
pohanka 4 polévkové lžíce
brambory 3 kusy
máslo 45 gramů
luk 150 gramů
čerstvý kopr chuť
pepř, sůl chuť
Doba vaření: 55 minut Kalorie na 100 gramů: 115 Kcal
Polévka s pohankou se ukáže neobvykle chutnou, pokud ji přidáte hodně cibule, dusené v másle. Tato zelenina jde dobře s krupami a dává jídlo opravdu jemnou a bohatou chuť..

Jak vařit kuřecí polévku:

  1. Pro polévku je důležité si vybrat čerstvé, velké a příliš chudé kuře. Řez poloviny jatečně upraveného těla nakrájíme na plátky, vaříme kultivar obvyklým způsobem – při nízkém teple, odstraníme pěnu. Bude trvat 35 – 40 minut, než získáte jasný, zlatý, voňavý vývar; vařit с курицей
  2. Brambory nakrájíme na kostky. Pohanková poprsí, umýt. Pak vysušte, ve pánvi s hustým dnem, a neustále se míchá. Když se obilnina stane drobivou, pošlete ji do vařeného vývaru spolu s bramborami. Sůl a vaříme 15 minut; do řezu картофель
  3. Jemnou nasekanou cibulovou žárovku vložte do pánve na smažení horkým olejem, hnědým až na karamelovou barvu. Zelenina by neměla grilovat a žvýkat. V tomto stavu udělá výbornou společnost pohanky. Posypeme cibulovou hmotu nakrájeným koprem. Sůl, pepř, mix, smažte dohromady po dobu 2 minut. Položte směs do polévky, vařte na nízké teplotě až do vaření.. polévka гречневый

Kuřecí sýrová polévka pro děti

Ve snaze krmit své děti, rodiče se obvykle obávají, že jídlo bude užitečné. Ale pro zdraví dítěte je stejně důležité, že je příjemné. Současně může být založeno na obyčejné pohankové polévce s kuřecím masem. Je třeba jen trochu fantazijní, aby jí dala zvláštní dětskou chuť..

Pro 6 osob budete potřebovat:

  • kuřecí filé – 500 gramů;
  • cibule – 75 gramů (1 kus);
  • zpracovaný sýr – 2 kostky;
  • Ropový olej – 30 gramů (2 polévkové lžíce);
  • pohanka – 25 gramů;
  • brambory – 200 gramů (2 kusy střední velikosti);
  • sůl musí být přidána podle chuti.

Vařící polévka pro děti podle receptury bude trvat 35 minut a jeho obsah kalorií bude 235 kcal..

Charakteristika všech použitých produktů:

jméno veverka tuku uhlohydrátů kalorie
pohanka 3.15 0,65 17 86,45
kuřecí filé 126 37 837
brambory 0.8 4 33.4 164
cibulová hlava 1.28 0 7.13 33.6
máslo 0,3 21,75 0,82 198,63
roztavený sýr 9.6 5.4 0 87
Celkem 141,1 68,8 58 1406,7

Vaření dětského oběda:

  1. Pro polévku budete potřebovat mleté ​​maso, takže kuřecí maso, nakrájené na kusy, musí být otočeno přes mlýn na maso;
  2. Jemně nakrájená cibule, lehce zbarvená na másle. Pošlete maso na pánvi, snížíte teplo, po 10 minutách je připravena masová polní polévka. Zbývá to přesunout do pollitrového hrnce, přidat horkou vodu, sůl;
  3. Po varu přidejte nakrájené brambory a pohanku;
  4. Po 20 minutách v polévce, která by měla pomalu vařit, položte sýr rozbitý na kusy. Okamžitě dobře promíchejte. Nechte v ohni, občas míchat, aby se sýr úplně rozpustil..

Jak se vařit polévka polévka s kuřecím masem a houbami

Polévky mohou být úžasné. Zde naše představivost je neomezená a kuřecí vývar, který má neutrální chuť, umožňuje užívat si různých přísad..

Složení pro 6 porcí:

  • houby – 200 gramů;
  • krupice – 50 gramů (2 polévkové lžíce);
  • brambory – 4 kusy;
  • cibule – 1 velká hlava;
  • sůl – 1 lžička;
  • máslo – 15 gramů (1 polévková lžíce);
  • kuře – 700 gramů.

Doba vaření – 1 hodina 10 minut, kalorický obsah – 310 kcal.

Funkce produktu:

jméno proteinů tuku uhlohydrát kalorií
krupu 6.3 1,3 34 172,9
kuřecí maso 176,4 51,8 0 1171,8
brambory 1.6 8 66,8 328
žárovky 1.7 0 9.5 44.8
máslo 0,09 12,38 0,14 112,28
houby 6.4 1.4 3.2 51
Celkem: 192,5 74.9 113,6 1880,8

Recepty na vaření polévky s pohankou a houbami krok za krokem:

  1. Kuře přelijeme 1, 5 litrů vody, přivedeme k varu. Odstraňte pěnu z povrchu vývaru, sůl a vařte 45 minut. Vyčistěte maso z kostí, nakrájejte. Na konci vaření pošlete polévku;
  2. Umyjte houby, nakrájené nohy, nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájíme, lehce opečeme v oleji, přidáme jemně nasekané nohy. Smažte až do připravenosti. Míchání po celou dobu;
  3. V bujónu připravte připravené brambory, sůl. Po varu mu pošlete houbové čepice nakrájené na proužky, jednu lžíci pohanky;
  4. Když jsou všechny přísady vařené, přidejte obsah pánve, snížíte teplo, po 2 minutách je nádoba připravena;
  5. Podávejte se zakysanou smetanou, můžete posypat čerstvým koprem.

tartar_iz_lososya-54181Víte, jak vařit klasický francouzský hovězí nebo lososový tartare?

Pohanka s masem v džbánku Redmond se ukáže ještě chutnější, pokud si vzít na vědomí náš recept.

Recepty na chutné a šťavnaté chobotnice najdete zde..

Pět dobrých tipů

  1. Místo toho celé těla na polévku používají nohy, stehna nebo masité křídla;
  2. Chcete-li kuřecí vývar udělat krásnou barvu, zvláštní vůni, nakrájejte nakrájenou cibuli na polovinu, hnědé na pánvi bez oleje, odřízněte;
  3. Pokud se polenová polévka ukázala jako velmi hustá, snadno se zředí a přidá trochu horké vody;
  4. Před vařením je třeba obiloviny vyřešit, umyt. Poté se vysuší bavlněným ručníkem;
  5. Aby se zrnka mohla být voňavá, drobivá, pohanka by měla být vyprážena v pánvi, aniž by se přidala olej po dobu 4 minut.

Pohanka je vynikající základna pro polévky. Není náhodou, že zkušení kuchaři ji používají tak aktivně, je to opravdu chutné, užitečné pro děti i dospělé. Obsahuje mnoho živin.

Množství článků je věnováno léčebným vlastnostem kuřecí vývar, ve které lékaři doporučují jako účinný prostředek k rehabilitaci po minulých onemocněních. Proto, vařit polévku polévky s kuřecím masem a být zdravý!