Kuřecí kotletky se zelím ve vaření jsou velmi jednoduché a chutné. Přítomnost zelí je dělá šťavnatější a vůně hotového pokrmu je prostě nepopsatelná. Zvažte několik receptů s podrobným popisem..

Podrobný recept
As приготовить куриные котлеты с капустой
Složení Počet
kuřecí maso (filet) ½ kg
čerstvé zelí ½ kg
žárovky 1 ks.
koření chuť
slunečnicový olej kolik je zapotřebí pro smažení
Doba vaření: 35 minut Kalorie na 100 gramů: 106 Kcal

Obyčejné kousky kuřecího masa jsou poněkud suché. Nemají dostatek šťávy, ale díky přidání zelí se tento problém okamžitě vyřeší.

Podrobnosti o stupních vaření v pánvi:

  1. Připravené maso by mělo být dobře umyté a dobře vysušeno;
  2. Oloupeme cibuli, umyjeme je zelím a chvíli necháme, aby se voda vypustila;
  3. Zelí nakrájené na velké kousky; maso измельчить
  4. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte ho na vařičku a dejte nakrájené zelí. Vařte ve vroucí vodě po dobu 10 minut;
  5. Filet také nakrájíme na velké kusy. Rozemlejte pomocí klasické mlecí stroje nebo mixéru. Přidejte trochu soli; přidat яйцо
  6. Vypusťte zelí z vody a použijte cedník pro pohodlí. Nechte nadbytek tekutiny opustit;
  7. Vložte do mixéru a nakrájejte zelí. Cibule musí být také nakrájena spolu s kapustou; mleté ​​maso
  8. Smíchejte mleté ​​maso a zeleninu ve společné nádobě. Přidejte trochu soli a koření. Míchání;
  9. Pečlivě s lžící, vezměte výslednou hmotu a rozdrobte ji v mouce; kotlety
  10. Také opatrně vložte vytvořené kuličky na pánvi předem zahřátou na rostlinný olej a smažte na obou stranách, až se vytvoří zlatý odstín. Pro větší efektivitu můžete vařič zakrýt víkem a několikleté kotle nechat. Intenzita ohně by měla být minimální..

Kuřecí kotletky s kapustou a mrkví

Tato možnost vaření kuřecích kotletků se zelím může být vynikající volbou pro oběd nebo večeři. Vyžadují následující složku:

  • mleté ​​kuřecí maso – 0,4 kg;
  • zelí (čerstvé, bílé) – 0,2 kg;
  • 1 mrkev;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 1 cibulová cibule;
  • 2 česneku;
  • kopr (čerstvý) – 1 spáru malých rozměrů;
  • 2 polévková lžíce. l žitná mouka;
  • Slunečnicový olej – 1 polévková lžička. l;
  • sůl – určit množství chuti.

Doba vaření – 60 minut.

Kalorie – 116 kcal.

Jak vařit nádobí:

  1. Pečeme mrkev, cibuli, česnek a opláchněte studeným zelím. Nechejte na nějaký čas uschnout;
  2. Twist zelí s mrkví přes maso a míchat s připraveným mletým masem;
  3. Zde můžete také přidat malý kus bochníku, předtím mletý s mlecím strojem;
  4. Nakrájeme cibuli a česnek a přidáme ke směsi;
  5. Nakrájeme kopr s ostrým nožem a přidáme ke směsi;
  6. Beat ve vejci a přidat sůl. Vše důkladně promíchejte;
  7. Na sporáku ohřejte pánvi dobře a posypeme malým množstvím slunečnicového oleje;
  8. Navlhčete ruce a vytvoříte malinké čokolády, které je třeba okamžitě přetáhnout do žitné mouky a vložit do pánve;
  9. Smažte každou stranu až do zlatavé hnědé barvy, zakryjte pánvi víkem. Snižte teplotu na minimum a nechte 1 hodinu páry. Voda nemůže být přidána.

houba начинкаVejce plněné krabovými tyčinkami – poznamenejte si tento recept.

Recepty na lahodné kebab z kuřete v troubě, čtěte, jak vařit tento pokrm je velmi chutné.

Jak vařit neuvěřitelně šťavnatý vepřový steak v pánvi, přečtěte si tipy kuchařů.

Kuřecí filety a zelí v troubě

K přípravě je nutné předem připravit:

  • čerstvé bílé zelí – 150 g;
  • 1 cibule;
  • poloviční 1 paprika;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 1 polévková lžíce. l krupice;
  • 450 g kuřecího filé;
  • stolní sůl a koření – množství určení chuti.

Doba vaření – 45 minut.

Kalorie – 88,7 kcal.

Podrobná technologie vaření:

  1. Kuřecí filety nakrájené na kusy. Stejně jako předem oloupaná cibule;
  2. Rozemlejte klasickou mlecí stroj na maso;
  3. Řezání bílé zelí pomocí ostrého nože;
  4. Položte zeleninu do mixéru a nakrájejte;
  5. Bulharský pepř nakrájený na velmi malé kostičky;
  6. Položte mleté ​​maso cibulí do kontejneru, přidejte zelí, drcenou papriku, krupici, sůl a potřebné koření. Dobře promíchejte a dokonce i několikrát potlačte;
  7. Vytvořte ze směsi směs malých hamburgrů a vložte do pečicí fólie namazané malým množstvím rostlinného oleje;
  8. Troubu troubu ohřejte na 200 ° C a posaďte plech na pečení. Pečeme po dobu 25 minut.

Krůtí kotletky s dušeným zelím v pomalém sporáku

Chcete-li vyrobit kotlety pro tento recept potřebujete:

  • kuřecí maso (filet) – ½ kg;
  • čerstvé bílé zelí – ½ kg;
  • 1 mrkev (střední);
  • 1 cibulová cibule;
  • 2 kuřecí vejce;
  • Vaření soli a koření – množství na chuť.

Doba vaření – 60 minut.

Kalorie – 102 kcal.

Podrobnosti o vaření hamburgery:

  1. Kuřecí maso se důkladně umyje a nakrájí na kusy velkých rozměrů. Pošlete je do mixéru a dobře je rozemlejte;
  2. Dejte mleté ​​maso do misky a v mísiči posílejte předem oloupanou a umyté zeleninu. Grind;
  3. Pošlete směs zeleniny na nádivku. Přidejte sůl a potřebné koření a důkladně promíchejte;
  4. Beat vejce a znovu celou směs důkladně promíchat;
  5. Pošlete jej do lednice a nechte tam alespoň 1 hodinu;
  6. Nalijte sklenici vody do nádoby s více sporáky a umístěte speciální nádobu na vaření nahoře;
  7. Připravte speciální formy silikonu a na nich nanášejte výslednou směs na bázi kuřecího masa a zeleniny;
  8. Vložte formuláře do kontejneru a zavřete víko vícedávkového víčka;
  9. Umístěte přístroj do režimu “Steamed” a nechte jej 20 minut..

Kuřecí kotlety se zelím jsou vždy velmi bohaté, šťavnaté a voňavé. Kromě toho je nemožné si nevšimnout přínosů tohoto pokrmu, který je naplněn vitamíny a dalšími složkami užitečnými pro tělo. Proto jsou vhodné pro celou rodinu – od malých až po velké, stejně jako pro pacienty s různými nemocemi, zvláště pokud se vaření provádí u pár.