Původní způsob podávání všech známých kuřat. V tomto pokrmu jsou cítit poznámky východu a Afriky ve stejnou dobu. Je to něco neobvyklého, velmi jemného a trochu pikantního. Vyzkoušejte si!

Kuřecí kokosové mléko s česnekem
As приготовить курицу в кокосовом молоке
Složení Počet
kokosové mléko 250 ml
kuřecí filé 2 kusy.
olivový olej 50 ml
žárovky 1 ks.
kopr 10 g
česnek 2 zuby
koření chuť
Doba vaření: 90 minut Kalorie na 100 gramů: 197 Kcal

Jak vařit:

  1. Umyjte filé, odstraňte veškerou vlhkost ubrousky, mírně odražte na obou stranách kuchyňským kladivem. Filet
  2. Čerstvě mleté ​​koření posypeme na vrchol masa, trochu zplošťujeme a necháme pět minut.
  3. Zahřejte olivový olej v pánvi.
  4. Osušte česnek, rozmačkejte je nožem a naložte do másla. Smažte až do hnědé barvy, poté je odložte. Cesnak
  5. Otočte maso a nakrájíme na něj asi čtyři kusy. Tím bude omáčka udržována lépe..
  6. Ořízněte filé v pánvi s vonným olejem. Pražení куриных грудок
  7. Smažte asi pět minut, pak otočte a smažte dalších pět minut..
  8. Tenké peří nibble oloupaná cibule. Bow
  9. Přidejte ho na maso, zahřejte na minimum, zakryjte a nechte na patnáct minut. Není potřeba celou tuto dobu rušit..
  10. Cibulka se stěrkou musí být rozložena na prázdná místa, to znamená, že ji jednoduše vyjměte z másla a pokračujte v vaření dalších pěti minut.
  11. Mlýnek mléka dobře protřepejte a nalijte do pánve. Kokosový ořech молоко
  12. Sezona a vařte. Bouřlivé varu by nemělo být.
  13. Otočte filé. Přidejte k celkové hmotnosti jemně nasekaného kopru. Obalte a vaříme dalších 15 minut.. Jídlo под крышкой
  14. Podávejte kuře, přidejte trochu omáčky, nalijte zbytek omáčky do hrnce a také položte na stůl.

Curry kuře v kokosovém mléce

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
žárovky 1 ks.
kuřecí filé 2 kusy.
Zázvor se štětcem 7 g
kokosové mléko 0,4 l
limes 1 ks.
kurkuma 7 g
kari 10 g
česnek 4 zuby

Potřebuje se připravit – 55 minut.

Kolik kalorií – 151.

Jak vařit:

Prsa карри в молоке

  1. Opláchněte maso, odřízněte všechny filmy a žíly. Nakrájejte ho do středně velkých kusů..
  2. Broušený česnek a cibuli rozemlejte. Smíchejte je s nastrouhaným čerstvým zázvorem. Pro ostrost můžete vzít špetku červeného pepře.
  3. Do pánve nalijte nějaký olej a položte kořeny tam. Smažte, dokud nejsou průhledné, a poté vložte filé.
  4. Vaříme asi pět minut, často se mícháme..
  5. Přidejte kari a kurkuma, míchat a pak naléváme mléko.
  6. Na pánvi se přidává i vápník nakrájený na polovinu a veškerá šťáva.
  7. Mícháme, zakryjeme a necháme po dobu čtyřicet minut na střední teplotě.
  8. Podávejte s nesolenou rýží.

Thajská recept na vaření

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
kokosové mléko 0,1 l
zlato 15 g
sójová omáčka 50 ml
kuřecí filé 0,4 kg
kari 5 g
zázvor 2 cm
limetová šťáva 25 ml
česnek 3 zuby
černý pepř 2 g

Bude se připravovat – 1 hodina a 25 minut.

Kolik kalorií – 177.

Jak vařit:

  1. V malé misce nalít lístkový džus. Oloupeme zázvorovou zálivkou a rošt, přidejte do misky. Míchat oloupaný a nasekaný česnek.
  2. Nalijte med sójovou omáčkou a dobře promíchejte. Med musí být tekutý, takže může být mírně zahřát v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
  3. Řízené kuře se nakrájíme na dlouhé proužky, vložíme do sójové marinády a necháme hodinu na namáčení.
  4. Předehřátá pánvi předehřejte a marinát položte zde. V případě potřeby přidejte lžíci másla.
  5. Smažte po dobu sedmi minut a poté promíchejte kari.
  6. Po dalších deseti minutách naléváme mléko, pod víkem sedm minut a potom podáváme čerstvou oblohu..

Thajská polévka

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
zelená cibule 1 svazku
kuřecí vývar 1200 ml
listy koriandru 10 kusů.
chili 1 ks.
kokosové mléko 120 ml
kuřecí filé 0,2 kg
listy vápna 1 ks.
citronová tráva 1 ks.
zázvor 1 ks.

Bude trvat vaření – 35 minut.

Kolik kalorií – 150.

Jak vařit:

  1. Nalijte kuřecí vývar do hrnce. Umístěte ho na kamna.
  2. Opláchněte maso, odstraňte vlhkost, vložte do vývaru společně s listy vápna, koriandru, citrónovou trávu.
  3. Po vaření vaříme asi dvacet minut, dokud nebude kuře plně vařeno..
  4. Vyndejte kuře, napněte vývar. Když se maso ochladí, mělo by být nakrájeno na malé kousky..
  5. Vařte znovu vývar, nalijte do něj kokosové mléko a promíchejte.
  6. Jemně nakrájejte zelenou cibuli a nalijte ji do pánve, poté nakrájíme nakrájené maso.
  7. Vařte dalších deset minut, pak sezóny, používat nejen koření, ale i drcené chili a zázvor..
  8. Tepelné desky, vylijte polévku, okamžitě podávejte.

Kuřecí stehno v kokosovém mléce

Kuře ножки, запеченные в духовке

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
koření chuť
kokosové mléko 0,4 l
kuřecí stehna 3 kusy.
česnek 2 zuby

Potřebuje se připravit – 1 hodinu.

Kolik kalorií – 170.

Jak vařit:

  1. Vyjměte kůži z nohou, umyjte je a odstraňte vlhčící ubrousky. Umístěte je do pánve a smažte po dobu sedmi minut, dokud se neobjeví kůra..
  2. Oloupaný česnek, jemně nakrájený česnek a směs s kořením.
  3. Umístěte paličky do pekáče s vysokými stranami.
  4. V pánvi, kde bylo kuře smaženo, položte česnek a koření a smažte.
  5. Pak nalijte kokosové mléko a promícháme. Omezte trochu tak, aby omáčka ztuhla. Nalijte ji na holeně.
  6. Zasuňte do trouby půl hodiny při vysoké teplotě.
  7. Podávejte s jakýmikoli přílohami nebo čerstvou zeleninou..

Jak vařit ananasové prsy

Prsa с ананасами и пастой чили в кокосовом молоке

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
škrob 15 g
kuřecí prsa 2 kusy.
zelená cibule 4 peří
česnek 2 zuby
ananas 1 ks.
kokosové mléko 1 banka
chilli pasta 7 g
slunečnicový olej 40 ml

Bude trvat na přípravě – 40 minut.

Kolik kalorií – 118.

Jak vařit:

  1. Maso opláchněte, navlhčete, nakrájíme podélně a nakrájíme na pásy..
  2. Okoupeme česnek, rozdrtíme ho plochou stranou nože a položíme do pánve.
  3. Nalijte stejné máslo a smažte. Za minutu, kdy česnek ztmavne, můžete ho vytáhnout a odhodit..
  4. Cibuli nakrájíme na malé kroužky a vložíme do pánve a po dvou minutách přidáme kuře.
  5. Smažte nad vysokým teplem a mícháme neustále asi čtyři minuty.
  6. Nakrájejte ananas na čtyři kusy. Je nutné odříznout stopku a odstranit slupku. Maso je nakrájeno na velké kousky, aby mohly současně vařit.
  7. Do masa přidejte chilskou pastu, promíchejte. Okamžitě vložte ananas, znovu promíchejte, zakryjte.
  8. Několik minut vařte, aby se ovoce změkalo. Odstraňte víko, nalijte kokosové mléko, snižte teplotu na minimum a zavřete víko.
  9. Nechte sedm nebo deset minut, aby byly všechny produkty plně připraveny a chutné smíšené. Podávejte okamžitě.

Kuře в молокеPokud na rukou není kokosové mléko a chcete vařit kuřecí maso originálním způsobem, přečtěte si další článek. Kuřecí prsa v mléku – recepty na chutnou a zdravou výživu.

A zde je popsána technologie vaření kuřat v sladké a kyselé omáčce v čínštině.

Několik receptů thajských pokrmů s jemnými rýžovými nudlemi bude užitečné jak pro opravdové labužníky, tak i pro milovníky lahodných jídel..

Kuřecí maso s houbami v kokosovém mléce

SLOŽKY MNOŽSTVÍ
cukety 1 ks.
koření chuť
žampiony 0,2 kg
kuřecí stehna 0,6 kg
žárovky 2 kusy.
listy vápna 5 kusů.
kokosové mléko 1 banka
olivový olej 30 ml
škrob 7 g

Bude třeba připravit – 45 minut.

Kolik kalorií – 99.

Jak vařit:

  1. Boky se umyjí a vyschnou.
  2. Oloupanou loupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.
  3. Oloupeme houbami a nakrájíme je na několik kusů..
  4. Umyjte mladou squash a nakrájejte na polokruhy.
  5. Na vysokém ohni v pánvi s máslem, smažte kuře, až se vytvoří kůra. Nasaďte si talíř.
  6. Cibule sem a tam nakrájejte a pak se vrátíte ke kuře, snižte oheň. Přidejte koření a houby, vaříme dalších pět minut..
  7. Pak přidejte cukety a vařte další tři minuty..
  8. Do mléka nalijeme, necháme vařit, zakryjeme a vaříme dvacet minut..
  9. Škrob rozpusťte ve dvou lžících vody, přidejte do ostatních produktů, promícháme.
  10. Po třech minutách můžete stůl podávat s limetkami..

Užitečné tipy

Kokosové mléko je snadnější koupit než vařit. Pokud jsou kokosové ořechy, musíte si třít drť a míchat s džusy ořechů, ale to trvá déle.

Před použitím konzervovaného mléka je nutné ho důkladně protřepat, jinak to bude s vločkami..

V receptu s ananasovým ovocem lze nahradit mango, ale pak musíte vařit trochu méně. A tak, že sladkost manga nevyniká příliš, můžete ji “uklidnit” špetkou červeného pepře..

Tradičně je jídelna podávána s rýží, ale můžete si vyrobit vlastní přílohy. Bude to výživné a chutné!