Pečení takového ptáka v troubě není tak obtížné, jak si myslíte. Z nějakého důvodu se mnoho domácích žen bojí pracovat s pečeným masem, i když je to velmi jednoduché a dokonce i zajímavé. Vyberáte si koření, chuť a chuť, které se vám nejvíce líbí, a jako výsledek získáte perfektní šťavnaté maso podle chuti a chuti přímo z horké trouby.

Trochu víc mísy, pikantní omáčka a připravená. Co by mohlo být krásnější pro večeři, oběd nebo pro službu přátelům?

Celé kuře s medem a citronem
As вкусно приготовить курицу с медом в духовке
Složení Počet
citron ½ ks.
kari 5 g
slepice 1800 g
sůl 15 g
zlato 30 g
paprika 5 g
česnek 2 kusy
černý pepř 5 g
tymián 10 g
hořčice 30 g
koriandr 5 g
Doba vaření: 105 minut Kalorie na 100 gramů: 184 Kcal

Kulinářský proces krok za krokem:

  1. Důkladně umyjte kuře pod tekoucí vodou a umístěte do hluboké nádoby.
  2. Smažte citrónovou šťávu do misky, přidejte kari, sůl, přidejte med, papriku;
  3. Také černá pepř, tymián, hořčice a koriandr;
  4. Smíchejte všechnu hmotu a smažte je česnekem do nádrže; omáčku
  5. Opět vše důkladně promíchejte a marináda je připravena;
  6. Poté jemné masážní pohyby třepí marinády do těla; mazat
  7. Vraťte jej zpět do misky, zakryjte fólií a ledničku vyjměte nejméně pět hodin; marinovat
  8. Poté umístěte kostru do pytle na pečení a do trouby na hodinu a půl; k pečení
  9. Po uplynutí času vyrežte tašku na pražení a vrátíme tělo do trouby ještě jednu čtvrt hodiny, abyste získali zlatou kůru.

Kuře s hořčicí a medem v troubě

  • 110 g medu;
  • 1 kuře;
  • 5 g soli;
  • 110 g másla;
  • 60 g hořčice;
  • 5g kari.

Doba vaření – 1 hod. A 25 min.

Kalorie na porci – 232 kcal / 100 g.

Jak pečeme:

  1. Trouba je předehřátá na 180 ° C;
  2. Opláchněte kuře důkladně, osušte suchými ubrousky a vložte do plechu;
  3. Řez olej a vložte do mikrovlnné trouby;
  4. Nalijte ji do malého kontejneru a přidejte do něj sůl, kari, med a hořčici.
  5. Vsechny tyto směsi a nalijte kuře;
  6. Třepe ruce a položte ptáka do trouby po dobu 1 hodiny a 15 minut;
  7. Každých patnáct minut napojte misku se šťávou, která je vylučována masem..

Kuře s medem a pomeranci ve fólii

  • 60 g hořčice;
  • 2 pomeranče;
  • 1 kuře;
  • 30 ml oleje;
  • 30 g medu.

Celková doba vaření – 1 hodina a 15 minut.

Kalorie na porci – 179 kcal / 100 g.

Metoda vaření:

  1. Předpíchejte troubu na 200 stupňů Celsia;
  2. Hořčice umístěná v misce, přidejte do ní med a promícháme;
  3. Třepetějte směs se směsí nejen uvnitř, ale i uvnitř;
  4. Umyjte pomeranče, nakrájíme na polovinu;
  5. Vypusťte veškerou šťávu a vyrežte veškerou buničinu z ovoce;
  6. Vezměte to uvnitř kuře;
  7. Posypeme kostrou olejem nahoře, kořením, roštem;
  8. Vložte jej do fólie a vložte jej do formy;
  9. Pečeme hodinu a mírně ochlaďte a stůl.

Kuře s medem a brambory v rukávu

  • 1100 g brambor;
  • 40 g medu;
  • 850 g kuře;
  • 60 g másla;
  • 2 hlavy česneku.

Doba vaření – 1 hodina a 50 minut.

Částky kalorií – 236 kcal / 100 g.

Způsob přípravy:

  1. Trouba je zahřátá na 200 stupňů;
  2. Maslo z másla vložte do pekáče a vložte do trouby;
  3. Jen pár minut bude stačit k roztavení;
  4. Po této formě vylijte olej (lehce ochlazený) do tašky na pečení;
  5. Umyjte kuřecí maso, důkladně ho otřete a otřete ho kořením podle chuti;
  6. Oloupejte brambory, nakrájejte a opláchněte škrob;
  7. Česnek rozdělte plátky, které se nemusí vyčistit;
  8. Umístěte balíček kostry, odešlete stejné brambory a česneku;
  9. Dejte je do formy a zpět do pece po dobu půl hodiny;
  10. Čtvrtku hodiny před koncem vaření, nakrájejte balíček, nalijte maso uvolněným džusem, kartáč s medem a vrátit se dalších patnáct minut, než se dostane kůra.

Kuřecí maso v medu, sójová omáčka a sezam

kuře с кунжутом

  • 160 ml medu;
  • 30 g sezamu;
  • 1 kuřecí kostra;
  • 30 ml oleje;
  • 160 ml sójové omáčky;
  • 3 kusy česneku.

Doba pečení – 1 hod. A 10 minut + marinování.

Kalorické porce – 216 kcal / 100 g.

Postup:

  1. Osušte česnek a poté ho protřepte v malé misce;
  2. Nalijte sójovou omáčku, přidejte med a máslo, promíchejte;
  3. Nakrájejte kuřecí maso se směsí, připravte ji na chuť a vložte do pytle;
  4. Dále jej vyjměte, abyste marinovali v chladničce po dobu nejméně čtyř hodin;
  5. Po uplynutí času vložte kostru do plechu;
  6. U 190 stupňů pečte nádobí po dobu jedné hodiny;
  7. Poté, co se to podaří, posypeme sezamem a podáváme..

Kuřecí recept na kuřecí papriku

  • 1 citron;
  • 1 kuřecí kostra;
  • 5 g uzené papriky;
  • 4 kusy česneku;
  • 120 ml medu;
  • 120 g zázvoru.

Doba pečení – 1 hodina a 25 minut + marinování.

Kalorie na porci – 180 kcal / 100 g.

Principy pražení:

  1. Osušte zázvor ostrým nožem nebo lžící;
  2. Dále jemně nakrájejte a odložte;
  3. Ošlehněte česnek a nasypte ho;
  4. Složky se smíchají a třejí hmotou suchého, umýtého kuřete;
  5. Umyjte citron, nakrájejte na tenké kroužky;
  6. Umístěte kostru na stůl, protřete sůl a černý pepř, vložte do formy;
  7. Medová směs s paprikou a smetá výslednou hmotnost drůbeže;
  8. Položte citronové kroužky nahoře a odstraňte pták, který má nakládat čtyři hodiny;
  9. Poté vyjměte maso v troubě a pečte po dobu 1 hodiny a 10 minut při teplotě 180 ° C.

kotlety из говядиныJak smažit kuřecí kotlety v troubě, přečtěte si náš článek..

Jak připravit zelený hrášek na zimu, aby zůstala šťavnatá a chutná, přečtěte si náš článek.

Voňavé kuře s česnekem a kořením s pečenou krustou – všechna tajemství nádobí v našem článku.

Celé pečené thajské kuře

  • 3 sladké papriky;
  • 40 g medu;
  • 1 kuře;
  • 25 ml octa;
  • 2 mrkev;
  • 60 g kečupu;
  • 2 cibule;
  • 65 ml ústřice omáčka;
  • 5 kroužků z ananasu;
  • 25 ml sójové omáčky;
  • 2 rajčata;
  • 5 kusů česneku;
  • 1 okurka;
  • 2 svazky zelené cibule;
  • 60 g mouky;
  • 5 g papriky;
  • 45 ml oleje.

Celková doba vaření – 1 hodina a 45 minut.

Část kalorií – 136 kcal / 100 g.

Postup vaření:

  1. Křehčí opláchněte důkladně pod tekoucí vodou, poté utřete suchou;
  2. Sladká paprika se umyje, vyčistí a rozřezá na proužky;
  3. Umyjte mrkev, oloupeme a nakrájíme na kroužky;
  4. Okurku opláchněte, nakrájíme na polkruhy;
  5. Umyjte rajčata, odřízněte uzávěr a vyjměte středem lžící;
  6. Vláknina nařezaná do kostek;
  7. Cibule čisté, umýt a nakrájet velké;
  8. Umyjte zelenou cibuli a nakrájejte je na proužky;
  9. Pečeme a nakrájíme česnek;
  10. Ananásové kroužky na kostky;
  11. Sójová a ústřicová omáčka smíchaná v malé misce;
  12. Přidejte ocet, med a kečup, promíchejte všechny přísady;
  13. Kuře pokropit moukou, nalijte máslo do pánve;
  14. Zahřejte ho a položte kostru nahoře, smažte na ruddy ze všech stran;
  15. Poté položte kostru do formy, ve které bude nádobí pečena;
  16. Smíchejte česnek s horkou paprikou, dejte je na kuře, položte trochu na vrchol, na nohy, křídla a prsa;
  17. Ananas, okurky a mrkev se mísí, rozšiřuje se kolem těla;
  18. Cibulku smíchejte s paprikou a dejte je stejným způsobem na kuře;
  19. Předem připravená medová omáčka se nalévá na maso, trochu chytlavá a zelenina;
  20. Rajčata dávají na zbytek zeleniny spolu se zelenou cibulí;
  21. Před rudnutím vyjměte jednu hodinu do trouby.

Zkušené kulinářské tipy

Používejte koření, které se vám nejlépe líbí k moření kuře. A pak se opravdu dostanete nejkrásnější, vonné maso, které můžete jen snít! Nebojte se ptáka smažte. Ano, přesně se protřepte. Nebojte se, že bude slané, protože maso pohlcuje vše, takže chuť je nejen na horní vrstvě.

Je velmi důležité si vybrat několik čerstvých, chlazených ptáků a několik desítek krát zmražení. Pak bude maso šťavnaté a bohaté. Ukazuje se, že je něžnější a mnohem chutnější než ten, který už byl zmrzlý. Ale to samozřejmě musí být známo ve srovnání. Takže pro experiment se můžete pokusit vypít obě možnosti.

Myslíš, že se okamžitě zamiluješ do pečeného těsta? To je málo řečeno. Šťavnaté, měkké, aromatické maso svede i vegetariány. Není možné takové nádobí odmítnout, bez ohledu na to, kolik toho chcete. Ale buďte opatrní, kalorií.