Jednou z nejcharakterističtějších kombinací druhého jídla je kuřecí maso s houbami a smetanovou omáčkou. Můžete jíst jako samostatnou misku nebo například s přílohou: rýže, pohanka, špagety nebo těstoviny. Žádná z domácností nebude odolávat tomuto pokrmu. V receptu můžete odstranit nebo přidat nějaké přísady, takže je tradičně domácí.

Kuřecí maso s houbami v krémové omáčce je velmi aromatickým a jemným pokrmem, díky kombinaci houb a krému. Může být připravena nejen v běžných dnech, ale i na svátcích, podávaných na jasném jídle, přemění jakýkoli stůl..

Bez přípravy jídel může být pokrm považován za mírně stravitelný, takže tento konkrétní recept je obzvláště oblíben u žen. Kuře s houbami lze pečené, dušené, vařené v pomalém sporáku nebo dokonce na pánvi.

Vše závisí na osobní preferenci..

Pečené kuře s houbami v krémové omáčce
As приготовить курицу с грибами в сливочном соусе
Složení Počet
kuřecí stehna nebo prsa 700 g
žampiony 300 g
zelená cibule chuť
koření chuť
česnek několik zubů
sýr chuť
krém nebo zakysaná smetana 100 ml
Doba vaření: 60 minut Kalorie na 100 gramů: 136 Kcal

Vaření:

  1. Houby umyjte a nakrájejte na talíře;
  2. Zelená cibule se umyla a nasekala;
  3. V pánvi se smažte houbami s cibulí, dokud nezískáte zlato. Smažte, až se veškerá vlhkost odpaří;
  4. Pokud byly zvoleny boky, je nutné oddělit maso od kostí. Kuřecí maso rozřezané na střední plátky. Pokud se filé – sezóny s kořením, přidejte nakrájený česnek a nechte čas na marinování;
  5. Dejte kuřecí kousky do misky, nahoře s cibulí a houbami. Posypeme sýrem;
  6. Zředíme kyselou smetanou troškou vody a přelijeme kuřecím masem..

Ohřívejte troubu na 190 stupňů a vložte do ní tvar. Za půl hodiny bude kuře v krému s houbami připravena. Zůstane pokropen rozsekanými zeleninami. Fanoušci z těsného jídla mohou připravit brambory pro tento recept jako přílohu..

Kuřecí guláš s houbami ve smetanové omáčce

Složení:

  • 700 g kuřecí stehna;
  • Smetana nebo majonéza;
  • Cibule;
  • 300 ml kuřecí vývar nebo voda;
  • 15 ml sójové omáčky;
  • Bílé houby – 300 g;
  • Koření pro kuře;
  • Roztavený sýr – 200 gr.

Vaření:

    1. Umyjte kuřecí stehna, rozdělte je na části, sůl. Přidejte koření, stejně jako několik polévkových lžic majonézy a sójové omáčky. Vše dobře promíchejte a nechte jej hodinu;

maso нарезать

    1. Oloupeme cibuli, nakrájíme jemně, zalijeme rostlinným olejem na pánvi;
    2. Bílé houby umyjte, nakrájíme na tenké plátky a přidáme k pražení cibule. Ve vysokém teple, smažte, odložte plyn a trochu vyhoďte;

houby нарезать

    1. Zahřejte kotlík a do něj nalijte olivový olej. Umístěte kuřecí stehna na dno, položte houbovou omáčku s cibulí nahoře;

přidat мясо

  1. Přidejte roztavený sýr, přidejte trochu soli a nalijte vroucí vodu;
  2. Uzavřete kotlík víkem a počkejte, dokud se vaří. Pak odplyněte plyn a vařte 20-30 minut.

přidat сливки

Kuře bude velmi jemné díky krémové houbové omáčce..

kuře готова

Recept na výrobu kuřecího filé se žampiony v krémové omáčce

Toto jídlo lze vařit na sporáku v pánvi nebo pečené v troubě.

Složení:

  • Kuřecí filet – asi 1 kg;
  • Mastný krém – 200 ml;
  • Smetana;
  • Voda;
  • Houby (hlívy ústřic) – 300 g;
  • Spice;
  • Smetanové (nedoporučené) máslo.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte kuřecí filetu a rozdělte na porce. Prořezněte filé a vytvořte kapsy. Smažte kořením, přidejte sůl a pepř. Pečené kuřecí filety pečlivě oprašíme venku i uvnitř. Ponechte v této podobě po dobu 1 hodiny;
  2. Opláchněte hlívy ústřic a jemně nakrájejte. Smažte do másla, dokud nezískáte zlato. Přidejte 20 ml kysané smetany, promícháme a necháme stát;
  3. Nakládané kapsy naplněné houbami, vložte do hluboké pánve. Nalijte do krému, trochu soli, nalijte sklenici vody.

Kuřecí filetka by měla být dušená po dobu 20 minut, kdy bude nasycena houbovou chutí, bude velmi jemná. Volitelně lze hotovou misku vařit jako přílohu rýže. Umístěte hromadu rýže na talíř a vedle kuřete a houbami nalijte omáčku na misku.

Kuře s houbami ve smetanové omáčce z česneku

Složení:

  • 2 kusy kuřecí prsa;
  • 0,4 kg žampionů;
  • 0,3 l smetany 22% tuku;
  • Koření;
  • Smetanové (nedoporučené) máslo.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte žampiony, nakrájejte na velké kusy. Předehřejte pánvi, roztřepeme máslo, nakrájíme plátky hub, smažíme, dokud nebude vařeno;
  2. Zatímco houby se vaří, kuřecí prsíčka musí být nakrájena na střední 2-3 cm plátky;
  3. Přidejte ku houbám kuře, vše promíchejte. Nasypejte, dokud nebude kuřice bledá. Nalijte do krému, sezónu, na konci přidáme sůl;
  4. Okoupejte česnek, nakrájejte ho nožem nebo jej projděte lisem. Přidejte do misky, promícháme.

Po omrznutí omáčky mohou být kuře s houbami odstraněny ze sporáku. Dokončená mísa se díky kombinaci česneku a krému stává velmi jemnou. Podávejte s vaší oblíbené přílohy nebo jen na listy salátu.

Kuřecí a houbové těstoviny se smetanovou omáčkou

Aromatická a vydatná jídlo, chutná jako mužská polovina.

Složení:

kuře со сливками

  • Těstoviny nebo pravidelné špagety – 0,5 kg;
  • 1 cibule;
  • Česnek;
  • Smetanové (nerozložené) máslo;
  • Kuřecí filet – asi 700 g;
  • 300 gramů libovolných hub;
  • Některé zelené;
  • 100 ml – 20% krém;
  • Slunečnicový olej (zeleninový);
  • Koření.

Způsob přípravy:

  1. Plátek opláchněte, nakrájejte na středovou kostku, smažte do oleje;
  2. Oloupeme cibuli, nakrájíme jemně;
  3. V pánvi na smažení, kde bylo maso předtím smažené, položte cibuli a projděte je. Přidejte trochu másla, guláš;
  4. Osušte česnek, projděte cesnakovým listem a přidejte do cibule;
  5. Pokud volba spadne na žampiony, pak je třeba je nakrájet na plátky, menší množství rakví nemůže být řezáno. Přidejte na cibuli a pak sevajte 10 minut. Je nezbytné, aby se téměř veškerá kapalina odpařovala;
  6. Zatímco stewise houbové plátky, musíte vařit těstoviny nebo špagety. Aby špagety nehromažďovaly omáčku, nepotřebují malý Dovar, přidejte máslo a míchat, až se roztaví;
  7. V tuto chvíli budou houby připraveny, přidejte kuřecí filetu a pak vylijte smetanu. Dát pak 7 minut, sůl a pepř.

Nádobí je připraveno! Podáváme porce na talíři zdobené větvičkou zelených.

zharenye-beljashi-s-mjasomLahodné pokrmy z masa, recept na jednu z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů, které každý vyzkoušel..

Naučte se, jak správně připravit těsto pro profiteroles, stejně jako různé výplně pro tento vynikající léčbu..

Chouxové těsto pro knedlíky s třešněmi – nenechte si ujít tuto lahodnou dezertní misku, bez níž je prostě nemožné si představit letní sezónu. Ujistěte se, že se pokusíte vařit podle našeho receptu..

Kuře s bramborami a houbami v krémové omáčce

Velmi vydatné a chutné jídlo, které se obvykle podává na oběd.

Složení:

  • 300 g kuřecích prsíček;
  • Brambory – 500 g;
  • Houby – 0,2 kg;
  • Smetana – 200 ml;
  • Sušený kopr;
  • Zelenina a máslo;
  • Voda;
  • Cibule.

Vaření:

kuře с грибами

  1. Houby dobře umyjte a nakrájejte na plátky;
  2. V pánvi na másle smažte nakrájené houby, přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a trochu pot.
  3. Brambory odlupujte a dobře opláchněte, nakrájíme na ploché kuličky, sůl a pepř;
  4. Na spodku kotle nalijte trochu rostlinného oleje a teď je třeba položit vrstvy: první polovinu hub, pak polovinu brambor, kartáč ½ díl se zakysanou smetanou a potom vrstvy opakujte. Nahraďte zbytek zakysané smetany, rozdělte ji. Posypeme sušeným koprem. Nalijte vodu tak, aby zakryla horní vrstvu brambor. V závislosti na odrůdě brambor zpejte 20-30 minut..

Nádobí je připraveno! Uspořádat porce na talíři a můžete začít s jídlem. Bon appetit!

Užitečné tipy

Nepoužívejte k vaření zmrazené kuře, jinak bude maso suché a tvrdé..

Cibule lze nahradit fialovou, chuť se nezmění, ale přidá se barevná poznámka o barvě.

Houby by měly být řezané před horkem, jinak by se stmívaly..

Aby se krém při vaření neohýbal, sůl je pouze na konci vaření.

Chcete-li zabránit tomu, aby česnek přerušil chuť hub a kuřecího masa, měl by být přidán uprostřed vaření..

Fanouškům neobvyklých kombinací se můžete pokusit přidat do libovolného receptu 100 ml bílého vína a nějakého medu. To dává jídlo zajímavou chutí..

Krém v receptu lze nahradit mlékem.

Při pečení můžete položit vrstvu tence nakrájeného citronu.

Při marinování můžete namísto majonézy používat kefír, tato metoda je vhodná pro ty, kteří jsou pro zdravou výživu..

Pěkné jídlo!