Maso z Turecka je považováno za poměrně suché a pouze správná příprava zaručuje vynikající výsledek. Tento produkt je dietní. Začínají lákat děti a dospělí pomáhají bojovat proti depresi, protože stimulují produkci endorfinů (hormonů štěstí). Stojí za to zkusit nejchutnější pokrm příbuzným nebo hostům. Bude to trvat trochu času a výsledek vás bude potěšit.

Klasická možnost
As приготовить стейк из индейки на сковороде
Složení Počet
krůtí steak 0,6 kg
citronová šťáva 100 g
paprika, novinka, sůl chuť
olivový olej několik lžící
Doba vaření: 40 minut Kalorie na 100 gramů: 86 Kcal

První recept je samozřejmě klasický, takže se naučíte, jak smaženou steakovou pánev smažte správně. Neexistují žádné zvláštní rozdíly od fritování steaků z jiných mas, ale existují některé nuance. Hlavní věcí je správné marinování masa a smažení správně.

Umyjte bederní krůtu (lépe, pokud je to hruď) s tekoucí vodou a rozdělte ji na stejné části přes vlákna s ostrým nožem. Každý kus by měl mít tloušťku nejméně 1 cm a ne větší než 2 cm, aby bylo maso dobře opékané a nevychladne.

Dále každý steak mírně odrazil speciální kladivo. V malé misce míste citrónovou šťávu s olivovým olejem, sůlmi a kořením. Vysekávejte všechny kusy, které byste měli vyjít 4. Sklopte misku a zakryjte přilnavým filmem. Nechte v ledničce po dobu 20 minut.

Když je krocan nakládaný, zahřejte panvu silným dnem. No, jestli je to gril. Olej nelze nalévat. Na malém ohni smažte 2 steaky, první 3 na jedné straně a pak na druhé. Několikrát se otočte, dokud se nevytvoří kůra..

Pak zakryjte a snižte teplotu. Přineste připravenost 10 minut. Pokud po uplynutí doby v pánvi zůstane kapalina, měla by se odpařit, dokud se maso opět nepekne. Nasaďte nůž v husté části a zkontrolujte připravenost.

Podávejte na velkém listu hlávkového salátu.

Turecko Steak Hořčice Pickle Recipe

Jakákoli marináda nejen pomáhá mýdlu měkčit, ale také nasycuje kousky uvnitř kořením. Turecko, ačkoli podobné kuře, ale spíše větší. Proto lze steaky ze slaniny nakrájet na “dobrou” velikost. Rychle se naučíme vařit steak z hořčice v hořčičné marinádě.

Připravte:

  • drůbeží maso (krůtí) – 300 g;
  • majorán – ½ lžičky;
  • 15 g hořčice a sójové omáčky;
  • sůl a novinka;
  • rostlinný olej na pečení na požádání.

Potřebujete strávit 20-25 minut, než usadíte domácnost u stolu a ošetříte je hotovými steaky..

100 g bude obsahovat 83 kcal.

Vyčistěte drůbeží maso při pokojové teplotě. Opláchněte pod vodou a nasaďte papírový ručník. Rozdělit na části téže tloušťky a lehce odrazit kladivkem..

do řezu птицу

Smíchejte v malé misce pikantní hořčice a sójové omáčky.

dělat соус

Rozšiřte každý steak. Posypeme majonátem, černým pepřem a solí na každé straně. Musíte s ní být opatrní, protože marináda již obsahuje dost. Zakryjte sáčkem nebo přiléhajícím filmem a po dobu půl hodiny pošlete na chladné místo..

koření

Zahříváme hrudkovitou pánvi a smažíme, neustále se otáčíme a naléváme na šťávu, která se zahřeje.

fry

Na závěr přinášíme připravenost uzavřením víka. Podávejte jakýkoli přílohový pokrm nebo jako samostatný pokrm, bohatě posypané bylinkami.

steaky

Jak smažte steak z krocanu v marinádě s medovým zázvorem

Při změně složení marinády bude chuť pokrmu vždy nová a zajímavá..

Budou zapotřebí následující složky:

  • drůbeží maso – 600 g;
  • 20 g limetkové šťávy, medu, sójové omáčky a olivového oleje;
  • 10 g strouhaného zázvoru, citrónové kůry, sezamového mouky;
  • sůl a pepř.

Za 1,5 hodiny budou steaky připraveny..

Maso obsahuje 102 kcal na 100 g.

Připravte steaky. Umyjte, utřete papírovou utěrkou a vyrazte kladivo.

Míchat marinádu. Chcete-li to udělat, ihned v hluboké misce, promíchejte: olivový olej, sójovou omáčku, citrónovou šťávu, strouhaný zázvor, med, černý pepř, citronovou kůru, sezamový prášek a docela trochu soli.

Zde tu padají krůtí maso a dobře promícháme, aby se marináda dostala na každou skus. Zakryjte fólií nebo krytem. Odesláno na chladné místo po dobu 30 minut.

Smažíme se ve smažitelném roštu bez oleje, poprvé za vysokým teplem, abychom ušetřili šťávu z masa. Ale musíte se často obrátit. Když se vytvoří červená kůra, snižte teplo a přineste pohotovost, aniž byste se přestali otáčet kusy.

Obdarujte podle svého vkusu.

Kolik času si smažeme steak z krůtího filetu v těstíčku

Tato metoda vaření pomáhá udržet celkovou krémovou šťávu úplně a steaky se nedostanou do sucha..

Hledáte jednoduché produkty:

  • krůtí maso – 0,6 kg;
  • 1 malý citron;
  • 3 kuřecí vejce;
  • nějaká pšeničná mouka;
  • sůl;
  • sušený česnek;
  • olivový olej – 2 lžíce;
  • novinka;
  • slunečnicový olej.

4 porce kusy budou vařeny po dobu 1 hodiny, s přihlédnutím k marinování.

100 g konečného produktu bude obsahovat 156 kcal.

Jako vždy začínáme zpracováním masa. Na steaky je lepší vzít slaninu Rozmrazujeme při pokojové teplotě, ořezáme kusy přes vlákna s ostrým nožem a trochu se trochu odrazíme. Naplňte citrónovou šťávou, olivovým olejem, přidejte drcený česnek a pepř. Ponechte stranou stranou a nechte 20 minut marinovat.

V tuto chvíli připravujeme těsto. Chcete-li to udělat, dobře v misce, porazte vajíčka s miskem nebo vidličkou. Přidejte sůl a mouku. Dobře promíchejte.

Zahřejte pánev na střední teplotu slunečnicovým olejem. Nyní si vezmeme jeden steak a ponoříme ho do těsta. Okamžitě pošlete praženou omáčku. Na každé straně by měl být 7-8 minut. Současně, když se krůtí filé otočí, musíte pokrýt víko.

pěnaJak připravit nejjemnější čokoládovou pěnu na dort – s takovou náplní, jakýkoliv dezert se stane opravdovým mistrovským dílem.

Přečtěte si, jak vařit buchty s tvarohem – několik receptů v našem článku.

Berte na vědomí recept na dušené rajčata s lilkem s česnekem – velmi chutné jídlo.

Jak vařit krocan steak s brusinkovou omáčkou

Tato sladká a kyselá omáčka dává mořskému masu zvláštní slanou chuť. Udělejte si čas vyzkoušet tento nádherný pokrm..

Potřebné produkty pro omáčku:

  • 1 polévková lžíce. med;
  • 1 malá oranžová;
  • 1 šálek čerstvých (zmrazených) brusinek.

Pro steaky:

  • krůtí prsa – 0,5 kg;
  • 1 polévková lžíce. sójová omáčka;
  • sůl;
  • novinka.

Na vaření steaků a omáčky trvá asi hodinu..

129 kcal je obsaženo ve 100 g.

Zpočátku je lepší vařit omáčku. Chcete-li to provést, uchopte peel z vypraného oranžové a vymačkejte šťávu, která je poslána do pánve s brusinkami. Cook 15 minut a přidejte med a trochu pomerančové kůry. Nechte dalších 10 minut v ohni..

Pak veškerý obsah projde sítem. Můžete lehce zředit vroucí vodou..

Rozdělit slaninu na stejné kousky a porazit je kladivkem. Sůl, pepř a nalijte sójovou omáčku. Nechejte stát asi 15 minut a smažte v suché pánvi na středním ohni po dobu 20 minut, neustále se otáčejte.

Podáváme lépe s rýží, zaléváme smažené steaky s omáčkou.

Steak Grill Royal Turkey

steak

V podstatě jsou tyto steaky pečené v troubě, ale jsou také vynikající v pánvi. Zvažte tuto metodu vaření..

Požadované přísady:

  • 2 krůtí steaky;
  • 0,2 kg žampionů (žampiony);
  • 1 velká cibule;
  • 2 polévková lžíce. sójová omáčka;
  • sůl;
  • mletý pepř;
  • 0,1 kg sýra;
  • olivový olej.

Po 50 minutách bude připravena večeře pro dva.

100 g královského steaku obsahuje 177 kcal.

2 čerstvé steaky z turban otbёm paličkou a marinate. Chcete-li to udělat, nalijte trochu sójové omáčky, olivový olej, mírně slané a pepř. Pojďme, když se náplň připravuje na chladném místě..

Cibuli nakrájíme jemně a posíláme, aby byla pasážována do pánve na pánvi zahřáté na olej až do zlatohnědého. V tuto chvíli umyjte žampiony, odstraňte poškozené oblasti a nakrájejte na tenké plátky. Nakrájme na luk a dusíme, dokud nezkusí, sůl a pepř.

Naložili jsme grilovací misku bez oleje. Vložte steaky a rychle se smažte na obou stranách, dokud nehnědé a na jedné straně by měly být světlejší. Nyní odbočte oheň.

Položte nádivku na opékané straně a posypeme strouhaným sýrem nahoře. Pevně ​​zavřete víko a nechte ztuhnout. Snažte se ho otevírat marně, aby se sýr mohl roztavit. Po 8 minutách vypněte kamen a nechte pokryté ještě pár minut..

Stejně to můžete udělat bez trouby při vaření královských steaků.

Užitečné tipy

U steaků je lepší užít krůtí krůty. Tam je mrkve jemnější a může být řez přes obilí..

Neměli byste porážet steaky z krůt příliš mnoho, aby se nevyčerpaly. Aby nedošlo k poškození masa, před použitím kladiva jej zakryjte přilnavou fólií.

Dodržujte teplotní režim, aby nedošlo k úniku šťávy a aby se maso nestalo suché..